本期节目与友台 长乐路672弄 主播兼资深独立婚礼策划师陈霞共同录制，初次串台，感谢大家的支持！ 吴晓波在一篇婚礼产业观察的文章里写到“结婚的越来越少，搞婚庆的却越来越多”，的确如此，宏观上的结婚率下降不影响落到个体身上，要结婚的新人对婚礼仪式感和个性化的需求较之过去更旺盛也更具体。 作为从业14年的资深婚礼策划师，霞姐认为差异化的需求对小而美的工作室而言是更好脱颖而出的机会，尽管市场变得更卷了，一场被当作“艺术品”对待的独特婚礼总会更得人心。“让婚礼成为值得珍藏一生的艺术品”是霞姐从业至今一直坚持的理念，从爱与故事出发，把每一场婚礼视作与新人共同创作的过程，这让霞姐工作室策划出的每一场婚礼都成为不可复制的作品。 本期节目我们邀请霞姐激情开麦她的创业经历，以及婚礼策划行业的这十年变迁，录制的时候恰逢FYI与CHENXIAWEDDING都处在创业自省阶段，我们在聊天的过程中为彼此找到了校准的锚点，也希望为你的小而美生意提供一点方法参考和情绪价值： 找准核心，创造差异，长期有耐心。 12:18 婚礼策划的前期沟通堪比婚姻咨询？ 20:53 婚礼策划是一项集创意、审美、表达、落地于一体的综合工作 35:06 小而美品牌创业，如何思考投入与产出？ 42:44 结婚新政小科普 44:08 如何回到品牌自身，找准具有差异化的核心价值 51:55 创业是漫长的过程，允许自己有高峰也有低谷 60:37 “小众”因为“小”，所以让人与人之间更紧密链接 61:12 信念感从何而来？ 嘉宾： 陈霞，CHENXIAWEDDING创始人，14年独立婚礼策划人。 获得 Weddings Beautiful美国职业婚礼策划师认证。 曾受旅游卫视邀请拍摄纪录片《勇敢闯出第一步》；悦游杂志邀请拍摄短片《ROOM101 · 养云安缦》；COSMO、外滩画报、China Daily等知名媒体人物专访。 主播： 熹熹 & 灿灿，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷、🍠Cancan） 音乐： * Une femme est une femme - The 12 Cellists of the Berlin Philharmonic

为新人在世界各地办婚礼，是一种什么样的体验？高端目的地婚礼，策划过程是怎样的？ 在结婚率低下的当下，花重金办婚礼的人是在购买一种什么样的体验？作为一个造梦的人，婚礼策划师自己理想中的婚礼是怎样的？ 本期嘉宾陈霞，是一名资深的婚礼策划人，她策划过的婚礼目的地，包括但不限于长城、安缦、戴安娜古堡、迪拜、克罗地亚等......在本期播客录制结束后，我们不仅对婚礼策划行业，对当下年轻人的婚礼有了新的理解，也打开了对“爱”的深入理解～无论在什么时代，在何种境遇下，爱，和真诚的爱的表达，都是最打动人的。 在七夕，FYI仅供参考电台，邀请到资深婚礼策划师陈霞，我们一起来聊聊婚礼与爱。 祝大家都能遇见爱，感受爱，分享爱。 七夕快乐～ 02:10 牵手走去婚礼策划师工作室，共赴爱的旅程 10:08 长城婚礼，苏式婚礼……现在的年轻人都办更加「自我」的婚礼 15:17 婚礼是两个人结合后的第一个大项目 27:40 婚礼策划师本质上「爱」的导演 36:20 回到婚礼的本质：爱与分享 38:27 独家定制的婚礼伴手礼 47:58 在参加婚礼的时候，我觉得爱太美好了。 55:28 婚礼会成为爱人之间的美好回忆，在未来的日子里持续发酵 1:00:03 婚礼是策划师和新人关系的开始 1:05:10 一年只做15场婚礼，为每一对新人做最好的婚礼 1:10:00 婚礼策划师是如何遇见她的职业？ 1:17:00 在婚礼现场冥想是一种什么体验？ 1:25:00 人生是需要仪式感，更投入的感受爱。 嘉宾 陈霞，独立婚礼策划师，策划过百万级婚礼 主播 彭七月，播客《下楼散步》主播 音乐 * City of Stars (From "La La Land" Soundtrack)

过去大家喜欢说“高端餐厅吃食材、中端餐厅吃服务、大众餐厅吃味道”，如今的餐饮业已经不再适用这个法则，评判一家餐厅的“段位”也不能只看这三个简单的维度。 最近正和《第一财经》杂志聊到高端餐饮的林林总总，才发现仅供参考已经耕耘高端餐饮领域这么长时间。缓慢深入这个行业的过程，让我们感受到fine dining团队身上那种极致的“用心感”和无形的“使命感”，仅供参考的工作方式也深受影响，现在我们喜欢称之为“真正的生活方式”。 上海是中国大陆高端餐饮门市最多的城市，在整个市场消费心智滑落的背景下，仍有不少fine dining餐厅持续着一座难求的火爆经营状态。这期播客我们聊了聊那些我们服务过的、正在发酵中的和我们观察到的高端餐饮品牌，尝试回答“fine dining到底贵在哪”这个老生常谈的问题——而且越聊越觉得，它们就该这么贵。 无论明天太阳是否照常升起，好好吃饭总是治愈人心。高端餐饮或大众餐饮，由始至终都是关于人的课题，或许我们爱的从来不是愿意为美食停留的米其林，而是真正打动人心的料理品牌。 今天也要好好吃饭哦～ 01:52 为什么会从“对吃一点不感兴趣”，到爱上花钱去吃高端餐厅 05:52 高端餐饮如何运用“五感” 10:25 大众餐饮与高端餐饮，“人”的参与程度 14:52 高端餐饮和“私房菜”的区别 17:06 明星主厨需要怎样的个人特质 20:43 高端餐饮的共性是回到自身文化吗 24:30 “新、奇、特”与“经典”之争 29:50 高端餐饮人的信念感 34:33 find dining需要fine branding 41:12 品牌工作室能为高端餐饮品牌做什么 49:58 仅供参考招人啦！（植入一则广告 嘉宾 熹熹 & 灿灿，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者，生活方式品牌塑造者（🍠熹爷不是爷、🍠Cancan） 主播 彭七月，播客《下楼散步》主播 音乐 * Diminuendo In Blue (Live) - Duke Ellington

提到葡萄酒，总觉得有点高大上？阳春白雪？不够日常？似乎非要在一种什么特定的场合情境下，或者很懂酒才能去喝去聊？ 有人就想要打破葡萄酒的这种“刻板印象”。 去年我们接到一个半命题作文：为一家葡萄酒买手品牌做咨询。 品牌名为“醉岛”。主理人是一对因葡萄酒结识的资深酒鬼夫妻，他们爱酒，也希望将葡萄酒的无尽乐趣融入日常，让每位热爱葡萄酒的“岛民”都能实现美酒自由。 在品牌创立伊始，我们与“醉岛”共同前行，为它重新梳理品牌定位，制定品牌策略，进行完整的VI升级，并策划了一系列生动好玩的“岛民活动”，让我们快乐登岛。 本期播客我们邀请醉岛的两位岛主@April和九虎，一起聊了聊“葡萄酒也可以很日常”“一家城市葡萄酒客厅，是如何建岛的”以及“如何挑选适合自己的葡萄酒”。关于葡萄酒的一切，都在节目里了。让我们边喝酒边听这期吧～ 【时间线】 02:06:创造属于自己的葡萄酒品味：专业老师带你探索葡萄酒世界！ 07:58:如何判断葡萄酒的质量？消费者需求与购买渠道的调查研究 11:57:买酒的心得：价格波动揭秘，你真的了解吗？ 15:56:如何挑选适合自己的葡萄酒？从场合到口味，教你轻松选择 19:57:小酒馆：一个氛围独特、价格实惠的葡萄酒消费场所 23:51:突破传统观念，探索葡萄酒与不同菜系的搭配魅力！ 27:55:“醉岛”岛主的创业故事 31:53:“葡萄酒与啤酒：消费者视角下的价格与口感对比” 35:54:葡萄酒界的独立设计师品牌：买手店的选品之道 嘉宾： April&九虎 ，“Little Tipsy Isle醉岛”创始人 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷）

提起marimekko，脑海中马上想到它标志性的印花Unikko！在上海的小伙伴，上个月有没有在环贸iapm看到Unikko60周年的快闪展呢？ 当那朵大花在城市中央跳来跳去，谁能不被Unikko传递出来的创造力、欢乐和永恒感染到！ 恰逢FYI仅供参考主理人@xixi刚在北欧游荡了一个月回来，远程在marimekko总部激动地和我们分享在芬兰感受到的美好，并穿着一朵标志性Unikko短袖出现在上海工作室。 在本期节目里，我们邀请到了marimekko资深粉丝，同时也是FYI今年服务的新品牌芬兰设计家居品牌一舸oloilu的主理人@Helen，一起深入聊了聊marimekko，在谈话中不断感受到它的平等，包容，尊重和快乐。 作为一个从时间长河里走来的经典品牌，又是如何启发和鼓舞到年轻的可持续家居品牌一舸oloilu的？北欧设计的魅力究竟在哪里？为什么Helen要40岁再出发，和芬兰设计师合作创立这个可持续品牌？ 欢迎收听本期节目～ 01:00:和刚从marimekko总部回来的熹熹和资深粉丝Helen聊聊品牌 08:04: “赫尔辛基是我迄今为止唯一一个感受不到中产的城市” 13:13:在芬兰，10个人里9个人背着marimekko的帆布袋！ 17:34:熹熹在 marimekko 总部的体验！ 24:24:为什么Helen坐在芬兰颂歌中央图书馆落泪？ 32:33:芬兰设计家居品牌一舸oloilu的成长故事 36:38:在当下，我们要如何打造可持续品牌？ 45:17 祝福大家过一种Safe and fun的可持续生活 嘉宾： Helen ｜芬兰设计家居品牌一舸oloilu主理人，资深外贸人，资深marimekko粉丝 主播： 熹熹&晓一 音乐： Walking in the Air (Theme from ''The Snowman'')-Nightwish Minä tiedän mitä sinä teit-Suvi Teräsniska Suvi Teräsniska 为庆祝Unikko(游霓可)印花诞生60周年marimekko推出的周年纪念版系列单品 熹熹实拍傍晚时分的芬兰颂歌图书馆

2023年接近尾声，我们开始回顾仅供参考成立以来主导过的项目，希望从中梳理出值得分享的经验。 作为一间精品品牌咨询工作室，仅供参考过往的不少案例都是餐饮相关的品牌。除了餐饮品牌上手快、落地快、反馈及时之外，这也从供给端在佐证，即使消费环境不如从前景气，餐饮依然有它不可撼动的重要地位，人们对餐饮、对开一家自己的店的热情甚至更甚从前，我们也从中看到了更多新的机会。说“民以食为天”毫不为过。 我们倾向于把我们感兴趣的这类餐饮品牌统称为“小餐饮”，一方面，它们的市场规模比起全国几十上百家的大规模连锁餐饮品牌而言，的确小；另一方面，他们关注的是更细分、更小的餐饮需求，也往往以非常有趣的方式填补着这些多元化的需求，从客单价几十至几千，它们总能更细致地洞察消费者的需求，也有着更独特的经营逻辑。 本期播客我们邀请餐饮爆款制造机“关键食刻”的创始人东东和Joon joon，聊了聊小餐饮和细分需求，为大家挖掘一些餐饮营销的秘密。 收听愉快～ 04:38 餐饮运营工作室能帮商家做些什么？ 07:10 餐饮运营发展史：需求催生，结果导向的行业 08:43 第三方供应商与平台方的服务有什么差异？ 24:10 上海爆款贝果店是怎么火起来的？ 32:22 小餐饮的生意天花板由什么决定：论选址的重要性 33:10 如何0-1做一个赚钱的餐饮品牌？ 47:52 给0-1想做餐饮的朋友们一些建议 59:50 网红店的套路是“贩卖虚荣”？ 嘉宾： 东东，关键食刻联合创始人，“东可talk”主理人，持续更新《餐饮流量运营手册》（🍠东可 talk） Joon joon，关键食刻合伙人，恩格尔系数拉满的脑力工作者 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * Everybody Wants to Rule the World - Tears for Fears * It Starts And Ends With You - Suede * The Roman Road - Super Furry Animals * Lucky You - The Lightning Seeds

在朋友聚会的场合，很容易吃到向野制果的蛋糕，且场景相似：带来蛋糕的人姗姗来迟，说今天给你们安利一家我私藏的甜品，把每个人的期待值拉高，然后满足它。无一例外的，接下来的十到二十分钟会成为向野制果的广告植入时间，这就是它的“人传人”现象，甚至有人愿意付比蛋糕还贵的运费点它的外卖。 好的甜品能为生活注入魔力，开心或者不开心，日常或者特殊场合，闹市商场或者社区街边，人们会不断想起它。向野制果的主理人大野坚持把产品放在第一位的原因也正是如此，从最早的私房甜品到如今成为社区内、朋友之间互相推荐的甜品店，她生意逻辑很明确——想要什么样的生活决定了要做一门什么样的生意，日常和社区性来自她的坚持，“网红”属性则是一个她也没想到的附加效应。 本期播客我们邀请大野和她的好朋友ALOHA COFFEE主理人番茄，一起聊了聊向野制果的创立和成长过程，为大家再次分享开店的苦与乐。我们也很好奇，在产品主导的小生意里，品牌到底应该如何产生作用。 大野说开店是一项技能，在日常生活里面，也是一个和朋友互动的媒介，你所擅长的事情永远都是你的底气。 希望你也找到自己的底气。 02:40 疫情催化的甜品店，为日常而生 10:20 从朋友圈带货开始，私房甜品转变为正式甜品店 11:40 开店初期如何极限控制成本 19:50 一线城市的经营方式是否可以向下兼容，在更低线的城市成为快速赚钱的好生意 25:50 没有营销预算，口碑传播让“网红”和“日常”属性兼得 33:10 给零基础开店的朋友几个建议 40:21 地理位置决定核心消费人群来自社区 50:15 如何做出店铺扩张的决策 61:07 开店遇到的奇葩事件 69:20 如何对待负面评价和碰瓷客人 80:38 咖啡与甜品之中国南北方口味偏好差异 87:40 站在顾客的角度思考如何优化体验 91:10 “品牌”对店铺的意义是什么，在链路中占多大比重 114:40 以门店租期为节点review经营情况 嘉宾： 大野，向野制果主理人 ，做简单的食物养人心胃（🍠心向野野） 番茄，ALOHA COFFEE的创始人之一 ，愿意一直给大家做咖啡（🍠ALOHA COFFEE） 主播： 熹熹 & 灿灿，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷、🍠Cancan） 音乐： * Talking Backwards - Real Estate * When You're Near Me I Have Difficulty - XTC

距离上一波ChatGPT的热议已经过去好一阵子，出于对AI本身的关注和好奇，而非单纯追逐热点，我们仍然很关心现阶段的AI对大众熟悉的行业产生了什么样的影响。ChatGPT首先能做的事情就是编故事，由此对于喜闻乐见的编剧、影视剧创作行业而言，一定有人率先尝试。 资深编剧朱老师作为业内创作者，说不上是“第一个吃螃蟹的人”，但也已经用ChatGPT产出的内容完成过工作上的正式交付。与此同时，他的工作内容之一还包括编剧相关的教育工作，在他的评价中，ChatGPT写剧本的能力已经超越初入行的编剧从业者，而且成长的速度和创作效率远高于人类，当然也有它提供不了的价值。 泛娱乐律师Iris专注影视行业的法律问题多年，AI创作的版权问题在法律行业也是一个热点讨论的议题，不同国家的著作权法对于版权的界定不同，也导致AI创作的版权问题至今只有开放性的讨论和不同的主张，还未形成盖棺定论。 这期节目，我们邀请两位资深影视行业从业者一起聊了聊AI对影视行业的影响，也一起完成了一次大胆的畅想。 04:00 编剧行业十年沉浮录 09:14 从法律角度怎么衡量“二创”的版权问题 22:43 影视行业中，AI能替代掉什么样的工作？ 27:42 AI可以写故事，但人们更期待意料之外的事情发生 29:29 AI最擅长的不是创作，而是填空，指令本身要足够具体 30:50 AI都写了什么故事？ 39:53 对于创作版权归属，著作权法如何规定？ 49:20 未来，为AI设计指令的人或许会受欢迎，了解基础逻辑更重要 50:30 AI说谎怎么办 嘉宾： 朱卫，资深影视剧编剧，代表作有《乔峰传》《烈焰之武庚纪》等 Iris，资深泛娱乐律师，为影视行业提供各类型法律服务 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * Dear Madam Barnum (2001 Remaster) - XTC * Run to the Moon - Beach Fossils

Randy是一位有着独特approach的租房经纪人，被大家封为“梧桐区租房界李佳琦”，没有他满足不了的需求，也没有他租不出去的房子。成为独立经纪人2年之后，他的收入达到了年入百万的水平，我们听到的时候一方面感到有些出乎意料，一方面也好奇在竞争如此激烈的租房行业，Randy是怎样快速杀出重围、实现收入大幅提升的。 与此同时，友台主播Lynn是一位梧桐区看房爱好者，最近刚经历一波密集的看房，在保证居住舒适度的同时顺利实现了“房租消费降级”，在她的租房宗旨里，能自己动手绝不向中介付费，她也确实跳过中介，为自己和朋友们找到了不少优质房源。 这期节目，我们邀请两位互为镜像角色的嘉宾友好对话，从不同角度分享梧桐区租房的林林总总，也偷听到一些有趣的租房八卦和干货知识。 显然，中介的生意几乎完全依赖于信息差，但在信息网络高度发达、信息差空间不断被挤压的当下，“中介”这个工种会如何发展，答案似乎也并不模糊：用Randy的话说，这是一个“门槛很低但天花板很高”的行业，要做的事情就是“快速适应环境的变化”，不断提升自身能力（卷），以及，树立自己的个人品牌。 05:23 房产中介的收入构成&基础水准 06:30 如何衡量一家房产中介的资源好坏 08:50 帮法国葡萄酒酒庄庄主找房是种什么体验 14:15 不同中介报价有差异的原因 16:12 前法租界房源的产权和托管内幕 19:10 中介都有些什么套路 20:30 隐藏的优质房源都被谁租走了 22:53 优质经纪人的核心竞争力之“深耕经营模式” 29:00 梧桐区租房内幕：老外薅公司羊毛 31:08 优质经纪人的核心竞争力之“快速适应环境的变化” 37:36 印象深刻的无法描述的drama事件 39:35 小建议：如何保障自身权益、处理二房东不退押金的情况 45:40 做信息差生意的中介，未来会怎么发展 嘉宾： Randy，房地产独立经纪人 Lynn，品牌人，主播@限时放送 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * Dancing with my phone - HYBS

从纯粹的内容行业抽身的这4年，我和身边的朋友们从来没有停止过思考和讨论，如果不以流量为唯一的衡量标准、不以贩卖流量为唯一的变现方式，内容创业者如何找到自身表达与商业获利之间的平衡，如何更高效率地将内容创作与商业动作结合起来创造更大的价值，这其中还有什么样的变现方式值得我们参考或复用。 这期播客的嘉宾小唐创业5年，从只有两个人的内容策划厂牌“肩硬JAMin”到获得投资、高效创立独立运转的视频运营制作公司“以水为财”，再到今年他给了公司做自有品牌、持续发声的规划，从旁观者的角度上看，小唐的创业路径是内容创业者在流量变现之外另辟蹊径的一种样本。带着对内容创业的诸多困惑，我们和看上去部分实现内容变现、并且持续在做有意思的事情的小唐一起聊了聊他的经验和对这个行业的看法。 我们认为，每个创作者的理想和表达都不相同，每家公司的成长路径也大相径庭，从结果看是幸存者偏差，从过程看也不免有运气和天赋的成分，但无论如何，希望给正在努力的大家带来一些力量。 02:38 内容厂牌“肩硬JAMIN”创始故事 05:24 从实体空间到活动主办方，实现内容变现前的三年 13:10 内容创业初期的人员配置，如何效率最大化 18:35 流量变现失败后发生的转变 21:11 初创乙方公司招人：“那一年我们一直是亏钱的” 27:10 快速转型期间，做对了什么事情 33:10 广告行业和咨询行业从业者对各自行业的质疑 36:25 咨询、策略与设计、落地的关系 40:02 公司发展、个人收益、个人实现之间的平衡 48:30 内容创业过程中的经验分享 52:00 从业者谈AI对行业的影响 54:10 关于合伙人：选择大于努力 嘉宾： 小唐，肩硬JAMin，创始人；以水为财Beyondsine，联合创始人 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * On Ice - Michael Nau * Dazzling Love - 完美倒立 * Dare Me - Beach Fossils 关于以水为财&肩硬JAMin

在最初构思FYI仅供参考播客的时候，我们就一直在思考要邀请什么样的嘉宾，从什么视角去聊品牌。在东想西想了一波之后，我们决定从身边最好的朋友们开始聊起。看着彼此从读书时期、回国打工、再到前后脚创业，这三四年以来许多成长的步伐和心态也都多少相似，也时常会一起探讨。 作为设计师，好像有一些天然属性，或者说是理所应当的就可以以自己的专长去做所谓“小众”、“独立”这样定位的设计师品牌。也会有在迎接大趋势下的潮流时，有一些滞后性。作为首饰品牌RoundFace两位主理人的好朋友，非常为他们高兴，因为上了董洁直播后被更多人关注到且被喜爱，也很好奇这个现象级事件对主理人来说带来了哪些影响和不一样的感受。 因此这一期，我们邀请首饰品牌RoundFace的主理人之一Wendy来聊一聊董洁直播对品牌的影响，以及作为设计师品牌一路成长以来的一些心态的变化。 01:56 创立品牌的契机 03:25 董洁直播：如何参与，以及反馈如何 09:25 直播和品牌形象关联度如何 14:05 关于直播：要做好哪些事情 16:25 线上vs线下：客群、渠道、产品、价格 25:23 为什么想摘掉“独立设计师”这个标签 31:34 出海是怎么考虑的 34:25 0-1之后，做对了哪些事情 40:18 创业给自己带来最大的收获是什么 嘉宾： Wendy，设计师，首饰品牌RoundFace主理人(🍠Wendy嘉丫、🍠 RoundFace Official) 主播： 熹熹 & 灿灿，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷、🍠Cancan） 音乐： * Vaundy - 踊り子 * Balthazar - Sinking Ship

与十年前相比，“独立设计”这四个字显然有了更重要的意义——无论是它作为一种商业形态还是对设计行业的推动而言，以及更直观的，还有它对消费者审美、行为和生活方式的影响。 十年间，我们见证了无数个独立设计师品牌的涌现和消失，还有一些各种各样的形态延续了自身的存在。说到底，设计师品牌的发展关乎背后的人的态度和思考，他们的取舍和抉择最大程度地决定了这个品牌能不能走得很远。独立设计师品牌the coming从创立之初就带有这样的野心，尽管它是一个正式面向大众销售的品牌，但创始人仍有许多商业考虑之外的坚持。本期播客我们邀请了它的主理人yangzi，以一种很独立、很创作的角度聊了聊她的设计创作与她的品牌。 对商业而言，这个阶段的the coming或许不具备太多的参考价值，但yangzi说如果五十年后她去世了，她的设计能被大家记住，这会比商业成功更让她有成就感。 与此同时我们也很好奇，五十年后，世界上会留下什么样的设计？ 01:29 the coming是个什么样的设计师品牌 03:30 the coming的产品壁垒是什么 07:35 室内设计从业者怎么看空间和产品 13:06 创作者在项目中的“掌控感” 16:10 设计创作与商业转化的关系 18:40 设计师品牌怎么形成自身的独特性 21:50 亏没亏 23:18 如何让一个设计师品牌活得更久 31:30 新品牌、新产品如何发布和宣传 35:30 十年来的行业变化 嘉宾： yangzi，室内设计师，家居品牌the coming主理人（🍠the coming Store） 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * Ride - HYBS * Party in the Lobby - Lewis OfMan * A Change of Heart - The 1975 the coming边桌，坐凳，收纳桶 the coming Goblet系列高脚杯

关于开间咖啡店，坊间有两句传言，一句是“每个人都有个开咖啡店的梦想”，另一句是“不是所有人都适合开咖啡店”。2023年了，我们发现大范围上，“咖啡店店主”这个头衔仍然排在年轻人理想职业的榜首，而大家对咖啡店本身的热情也并没有呈现出任何衰减趋势。 但在卷生卷死的咖啡圈，有被时代浪潮拍碎的店铺，也有经历几度大浪淘沙后逐渐精彩的品牌，它们共同塑造了我们所感知的咖啡生态，陕西南路上的ALOHA COFFEE显然属于后者，撑过疫情，从网红变长红。本期播客我们邀请了它的主理人之一番茄，从个人体验的角度、从生意经营的角度，也从自我成长的角度，聊了聊上海咖啡店创业这件事。 番茄说自己创业前已经做好了失败的准备，所谓“All in or nothing”，就是想好最坏的情况，才可以去全力以赴。 祝你开店成功。 02:48 疫情期间开店，现状如何 05:03 怎么确定一家新店的标签或者定位 10:55 创意咖啡小科普 12:45 创意咖啡店怎么看待产品研发成本 17:46 店铺选址的讲究 24:39 一家咖啡店的个性来自哪里 27:28 已经开了两家店的Aloha目前经营状况怎么样 30:45 工作氛围（招聘信息） 33:10 怎么看待开咖啡店这件事在生意上和自我实现上的上限 41:30 创业之后的生活有什么改变 46:02 业内人士看上海咖啡行业现状 47:00 一些真诚的建议 嘉宾： 番茄，ALOHA COFFEE的创始人之一 ，愿意一直给大家做咖啡（🍠ALOHA COFFEE） 主播： 熹熹，FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人，创业观察者（🍠熹爷不是爷） 音乐： * Business Solutions - JORDANN * Effective Communication - JORDANN * Seabirds - Pizzagirl ALOHA COFFEE 一店 （陕西南路510号） 周一—周五 08.30-18.30 周六、周日 09.00-18.30 二店 （襄阳南路269号） 周一—周五 08.30-19.00 周六、周日 09.00-19.00