VOL.40 城市云游记|贵阳:守护人间质朴的酸辣凉爽之都猪猪笨笨

VOL.40 城市云游记|贵阳:守护人间质朴的酸辣凉爽之都

87分钟 ·
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评论数56

本期节目,是笨笨久违的一个人旅行,感谢随心飞,我们得以如此高频地更新和记录有吃有喝又充满新鲜感的「城市云游记」系列~在聊这期 48h 特种兵式的贵阳旅行节目时,也忍不住想到曾经最爱的民谣歌手尧十三

贵州人,麻油叶民谣组织重要成员,不像组内宋冬野、马頔等成员出圈,但也为「推拿」献唱过片尾曲、客串过电影「无名之辈」

本期播客的BGM「北方的女王」也是我最喜欢的一首~

1:27 热火朝天的贵州人、走不完的地下通道&挨着川渝火盆却还这么凉爽的贵阳

10:34 午夜烧烤:从盲盒里感受辣到天灵盖的贵阳本色

15:22 贵阳招牌:香料和食材都异常扎实的粉、面

社会牛肉粉、叉烧圆子粉、肠旺面、脆哨/软哨

26:34 为什么贵州人这么爱吃酸汤鱼和豆制品?

地理位置决定的「以酸代盐」

豆制品:豆腐圆子、恋爱豆腐果、米豆腐

36:39 贵州版茶颜悦色「去茶山」和 N1 咖啡,引领城市的发展和消费

44:00 贵阳碳水介绍&中国碳水文化探讨

蛋包洋芋、糯米饭、丝娃娃、裹卷、糖麻圆、糕耙稀饭、冰浆…

拥有12种配菜的豪华丝娃娃↑

54:58 贵阳民生路菜市场:讲不完的应季食材和守护古老文明的人间烟火气

4-5月贵阳果蔬:樱桃、枇杷、荸荠、蕨菜、头茬韭菜……

菜市场里的故事性:使用秤砣的「中国好妈妈」、五官被烧伤的卖菜女人、整天都在卖一篮子腊肉的老人、移动的人肉广告牌、街边包粽子的阿姨、削荸荠的人……

菜市场里水嫩的菜摊↓

赶路的卖菜人↓

1:11:25 贵阳博物馆:比起城市历史,更想让你感受团结的多民族文化

少数民族及分布↓

多民族特色(服饰、发饰、首饰等)、民居民俗、非物质文化遗产……

关于长角苗族的展览介绍↓

1:21:00 一个人的特种兵旅行,社恐也有快乐的社交

提到的作品:

音乐:我在人民广场吃炸鸡

纪录片:这货哪来的

电影:百川东到海

本期BGM:北方的女王 by「尧十三

展开Show Notes
拔丝山楂
拔丝山楂
2023.6.12
我来汇报!刚刚过去的周末随心飞去贵阳极限吃吃喝喝,不到24小时吃了:豆花面,恋爱豆腐果,冰浆,糕粑稀饭,街头烤串,辣春卷,蛋包洋芋,酸汤鱼,肠旺面,糯米饭,喝了去茶山,乔治公社的两款手冲,tripsmith 的三个口味精酿,周六下午4点落地,周日中午就走了,临走还在街边的铺子里买了甜馒头,引子包,青绿色但是很甜的李子还有枇杷。。。。周六下午到半夜走了20公里将近3万步,好可惜没有时间逛博物馆😭贵阳太好吃啦,下次还去!
Eileen饼
:
特种兵极限选手👍太能吃了,吾辈楷模
凶猛的宝宝巴士:话说今年的随心飞是不是已经没了
4条回复
Eileen饼
Eileen饼
2023.5.21
23:02 录完节目的第二天我们就在北京找了一家贵州餐厅,肠旺面一言难尽🥶面条很像当地的竹升面,下嘴才发现一点儿也不q弹,红油也很呛人🤒️去贵阳的话还是不要错过肠旺面!
猪猪的笑声好有感染力啊
Eileen饼
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有没有可能,这个笑声是笨笨😌
我叫斯斯呀:☺️
31:52 云南人也是爱死折耳根
Eileen饼
:
对对对,上周刚从云南回来,他们连包浆豆腐都要放折耳根…
啊肚子
啊肚子
2023.5.23
1:10:22 监督!猪猪尝试炒菜做饭了吗!
懒虫柳橙汁
:
并没有,太艰难了(全是借口bushi)😂
啊肚子:嗯?!
3条回复
小刘liu
小刘liu
2024.8.25
08:19 此刻就在贵阳,贵阳真的太凉快啦,好热闹,吃的好多啊
1:09:28 是的,属于旅行者的浪漫想象。
ss删
ss删
2023.10.15
45:26 贵州的洋芋真的超好吃!
26:55 酸汤水饺 浆水面条,看来猪猪是西安人
Eileen饼
:
洛阳人😉
胜昔乔
胜昔乔
2024.10.11
下周出发贵州!听完更想去了
Eileen饼
:
旅途愉快!好好吃好好玩!
来自一年后的留言,去过贵阳,要去青岛,感觉这个专题很好,两位主播介绍得很干货,也很真诚可爱,爱看多做!
Eileen饼
:
谢谢~会一直做
Ray瑞793
Ray瑞793
2023.10.29
一个人去吃压力有点大哈哈
Eileen饼
:
太大了hahaha对肠胃有挑战
西西424
西西424
2023.10.19
月底贵阳走起,按照笨笨的美食打卡一遍
Eileen饼
:
去看看深秋贵阳有什么应急好吃的!
贾思特因
贾思特因
2023.8.29
去茶山,N1咖啡都喝啦!
Eileen饼
:
棒!
supang
supang
2023.8.05
18:10 来个定位
Eileen饼
:
江苏老乡!
41:22 听到胡颖老师了!梦幻联动哈哈哈哈
Eileen饼
:
他们做咖啡真的很厉害୧(๑•̀◡•́๑)૭
猪猪是河南人吗 我们也管香菜叫芫荽
Eileen饼
:
是的哈哈哈哈哈不过江苏人也叫芫荽😆
Eileen饼
Eileen饼
2023.5.21
1:14:28 杨原老师讲过的八旗子弟南下的播客:vol.397 清朝旗人生活面貌大揭秘
Eileen饼
Eileen饼
2023.5.21
49:06 我也想吃烤鸭了😭
呀什么呀
呀什么呀
2023.5.21
想问下笨笨,去的是哪个贵阳菜市场,还是在贵阳住哪里会比较好,敬礼
Eileen饼
:
我去的是民生路菜市场~住在喷水池的汉庭,走路过去就到啦
呀什么呀:耶!收到!