Vol-38 0糖0脂0添加就好吗?小心这些‘健康’食品的伪装!大食话

Vol-38 0糖0脂0添加就好吗?小心这些‘健康’食品的伪装!

60分钟 ·
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评论数47

😱 新加坡新规把可乐定为D级?阿斯巴甜“致癌”?0糖的产品怎么也让我血糖爆表!天然就等于健康吗?男性喝豆浆会发生性转?黄瓜引起儿童性早熟?过敏现象为什么越来越多?过敏的食物就要坚决的杜绝远离吗?哪些品牌方的鸡贼行为你一定要注意!这些问题,本期节目一次性盘齐!希望,对于食品行业的这些话题,你不要再被情绪所裹,对食品行业充满恐惧。

📍时间轴:

01:37 盘点市面上常见0宣称产品

深入解读这些0宣称的真真假假(含案例)

05:31第一类:营养素类:

糖:从阿斯巴甜聊聊糖,商家如何藏“糖”套路;什么时候我们必须吃糖;

脂肪:失去脂肪的同时我们也失去了这些营养素!

16:12 第二类:过敏原类:过敏不是洪水猛兽!也许我们需要更多的耐心

23:08 第三类:添加剂类:添加剂本身没有错,错的是滥用,是人。

26:39 第四类:安全性类:抗生素、反式脂肪酸、农残、兽残、激素

37:43 为了0宣称而0的产品,0宣称背后的真相!

41:23 中国VS新加坡:0糖还是分级?为什么新加坡的分级会更有价值

49:27 “天然”到底天不天然,聊聊背后的真相

52:30 彩蛋:食品原料的分类

📕 其他补充:普通食品原料:

当涉及到食品原料的不同类别时,下面是每个类别的定义和一些示例:

食品添加剂:食品添加剂是指在食品加工和制造过程中添加的化学物质,旨在改善食品的品质、质地、保存性能、味道和外观。食品添加剂通常被用于保持食品的新鲜度、增加色彩、改善口感或延长货架寿命等方面。以下是几个常见的食品添加剂的示例:

  • 防腐剂:如亚硝酸盐、苏打、苏打水等,用于防止食品腐败和细菌滋生。
  • 酸味剂:如柠檬酸、苹果酸等,用于增加食品的酸味。
  • 色素:如胭脂红、孔雀绿等,用于改变食品的颜色。
  • 抗氧化剂:如维生素C、维生素E等,用于延长食品的保质期。

新资源食品:新资源食品是指利用传统食品外的新型食材或资源制造的食品。这些新资源可以是来自非传统来源的植物、动物或微生物。这些食品通常被开发为可持续和营养丰富的替代品,一定要说明剂量!以下是一些新资源食品的示例:益生菌、茶叶茶氨酸、燕麦β葡聚糖、奇亚籽,人参,雨生红球藻,肽,DHA藻油,菊粉

BGM:

vin-桃子气泡酒

DryJo-凱 迪 拉 克 敞 篷 電 動 車

🎙 制作团队:

主播丨月莞柔
嘉宾丨甘甘
后期丨章大鱼

🟥 声明:

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即刻: 月莞柔

展开Show Notes
大猫和狗
大猫和狗
2023.7.24
43:29 感觉这个分类标识真的太友好了!尤其是对很多不懂挑选食物成分的人群。看到很多打着零蔗糖酥性饼干之类的食品评价里面有好多为糖尿病人选购的……着实令人心慌。还有老生常谈的,给孩子买酸酸乳之类的糖水,冲植脂末粉当牛奶喝之类的现象。
月莞柔
:
很大的进步,把信息透明给消费者,消费者根据需求做选择。我们的0有点儿恶性循环了
大猫和狗:是啊,很多还是无效零😅
3条回复
桃奈小安
桃奈小安
2023.7.24
43:30 我现在很喜欢东方树叶的青柑普洱 (以前说话大声了对不起东方树叶)
月莞柔
:
大瓶超级划算
18:33 我记得我小时候我爸对酒精过敏,一喝身上就起红疹。长大偶尔又看到它他喝酒问他不是酒精过敏吗,我爸说这东西喝着喝着就没了🤣
月莞柔
:
哈哈,这个可真不是过敏😂😂😂
不是很懂那些《0脂花生酱》《0脂可可包》,到底图什么呢
月莞柔
:
同问,希望品牌方来解答一下,hhh
杨热忱
杨热忱
2023.7.25
前两天在网上看到一款黑咖啡头图,大大突出0糖,热量仅为1个苹果1/10,我心想喵喵喵黑咖不都是0糖吗拿水一冲能有多少热量,都是水😅
月莞柔
:
没有0不好意思上货价
VinoJQ
VinoJQ
2023.12.08
12:57 元气森林难喝+1,真的get不到
鱼大一
鱼大一
2023.7.28
低GI。低GL
大猫和狗
大猫和狗
2023.7.24
52:24 希望国家能从学校科普和国家监管两头抓起,社会层面的宣传效率和准确性可能比较差。对了,我看咱们国家还有东南亚的一些国家可能比较多杂牌小零食之类的,配料表之类的信息也很不规范。不知道主播或者各位听众是否了解别的发达国家比如美日欧等国家是否有像我们东南亚国家一般除了大品牌之外还有这么多杂牌零食(参考1688,PDD)……
月莞柔
:
人性都是一样的吧,都还是人的问题。有一个纪录片可以看看食品公司,其实挺有代表性的。
大猫和狗:我找找去
大猫和狗
大猫和狗
2023.7.24
上个月打破伤风针,皮试的时候发生过敏,只好用高价低敏的疫苗。一开始以为要是再次打的时候也必须要用贵价的,结果护士小姐告诉我也不一定,即使是破伤风疫苗也会随个人身体所处的状态与之产生不同的反应。下次要是不幸受伤,也可能并不会对低价社保疫苗过敏。
月莞柔
:
嗯哈,人体是变动的~ 信任专业的人
KujoJotaro
KujoJotaro
2023.7.24
最近沉迷看种地吧少年,看到标题就想唱出来“0糖0脂0卡”😅
月莞柔
:
哈哈哈哈哈哈哈哈
月月,每天早上都会完成自己的排泄任务,然后在9点多喝某幸的拿铁咖啡后都会有反应。这个属于乳糖不耐吗?喝其他纯牛奶没有反应
月莞柔
:
可能是太冰了,咖啡因也会刺激肠道的。
月老师,请问有远程录播客的app推荐吗?
月莞柔
:
😭腾讯会议连麦 各自录
仔仔细细从头听到尾,也没有听到解答我上期提到的「配料表会造假吗?」的问题,小月月说话不算数੧😭੧
月莞柔
:
😭我理解成标签造假了、有提到一些?。。配料表正规工厂没问题的,小厂乱七八糟就看良心了
不爱擦身子的生姜:所以还是得选择品牌知名度高的,不会造假,而小作坊的配料表造假概率大些,是这样吧?
3条回复
03:27 遍地飘0
阿蔚呀
阿蔚呀
2023.7.23
占个座,明早路上听
芒小菓
芒小菓
2023.7.23
🛋️5号观景位get✔
一直以为是黑色果泥,还说好严谨我去查查哪个品牌是黑色的,点开shownotes才知道是亨氏果泥
泡沫格
泡沫格
2023.12.06
有什么低钠的零食推荐吗
王白水
王白水
2023.11.20
19:39 人体有极强的适应环境的能力,缓慢的改变条件即可
17:48 应该是《呼吸》,一部法国灾难片(也可以当作是一部家庭伦理片看)女儿对空气过敏,一直住在净化舱。
月莞柔
:
估计是 感觉是关爱也是阻碍