🍵 还在用一张图、一杯水就决定你喝什么茶？别急！这一期，我们邀请到茶行业资深观察者&实用主义喝茶老登李解，从“办公室性价比之选”到“老年人适口的发酵茶”，从“冷泡乌龙的新体验”到“茶具的剁手陷阱”，带你用场景划分茶类，按人群匹配品种，掌握那些喝茶小白不知道的入坑指南： 💡 本期亮点： * 绿茶、红茶、白茶怎么保存才不踩雷？ * 选购避坑小技巧：高货、牙尖、发花、金花……到底啥意思？ * 饮茶的场景匹配（居家/办公室/旅途） * 新手如何用“低成本、高乐趣”喝出自己的茶路：如何用5元钱泡出全天陪伴的“办公室战斗茶”？ 📍 时间轴 03:00茶叶购买常见“坑”：以次充好、价格虚高、包装陷阱 06:00不同茶类如何正确保存 11:00电商选茶避坑实操指南：如何“装懂”防止被宰 15:00小白从场景入手：一人居/小家庭/大家庭饮茶建议 26:00办公室喝茶 vs 咖啡的性价比与风味体验 30:00睡眠不好能不能喝茶？茶氨酸详解 33:00旅途中怎么喝茶？冷泡、代泡、便携茶具推荐 36:00小白闭眼入的茶：红茶、老白茶、白毫银针、金骏眉等 45:00蹭茶、拼团、茶叶批发市场“省钱妙招” 49:00茶器推荐与“被茶具割韭菜”经验谈 58:00老灯心得总结：从“功能饮品”走向“人生体悟” 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李解 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🛒 美国人怎么吃人参？中国人怎么选鱼油？本期，我们邀请到了资深跨境进口保健品高管大罗，带你从行业第一视角出发，从产业链到消费者，从欧美到中国，从概念到成分，帮你拆解这个“全球补剂谜团”—— 美国对中国加征关税，让原本就“卷”到极致的保健品市场再起风波：全球原料紧张、认证混乱、“买全球、卖全球”的供应链推高价格，保健品越补越贵，你可能已经在不知不觉中被裹挟其中。 面对标签上越来越复杂的认证术语、一个比一个高价的进口产品，以及主播们热推的“瘦子菌”“每批必检”“0添加”——你是否也开始犹豫：这些真的有用吗？现在还值得买吗？怎么买才不踩坑？ 💡 本期亮点： 🔍 关税上涨对你买鱼油、维生素等保健品有什么直接影响？ 🔍 全球保健品都从哪来？谁在定价？ 🔍 全球各地保健品在流行什么？有什么样的消费习惯 🔍 鱼油的IFOS认证真有用，还是被营销包装的故事？ 🔍 保健品购买决策听谁的，哪些保健品成分对你有用，哪些压根没必要买？ 🔍 益生菌为什么吃一周没用？可能是你根本没搞懂“定植” 🔍 普通人如何守住“健康钱包”，做出科学判断？ 听完这一集，吃得明白，花得值，补得对。 📍 时间轴 01:34 Part 1｜保健品会涨价吗？全球产业链和关税影响解析 * 104%加税意味着什么？对进口保健品价格的直接影响 * 中国是原料大国，为何保健品反而越买越贵？ * 供应链紧张、品牌囤货、全球涨价如何影响我们手中的产品？ * 是危机也是洗牌？价格上涨反而推动消费理性 07:16 Part 2｜全球保健品消费地图：谁在吃？吃什么？怎么吃？ * 各国保健品偏好差异：美国，日韩，中东，欧洲 * 中东人疯狂买NMN，女性消费重点竟然是“护发”？ * NMN如何在中国爆火？竟然是股评吧 * Swisse 是怎么从滞销变爆款的？代购+品牌包装的经典案例 * 日本人的护肝片、韩国的熬夜口服液，饮食文化影响补剂选择 * 美国与中国保健品市场的发展与差异 24:12 Part 3｜认证、标签、浓度：保健品到底该怎么选？ * 中国市场的“卷”：电商发达+营销盛行，理性消费却成稀缺品 * 保健品认证怎么看？鱼油的 IFOS，GMP、FDA……认证是品质背书还是营销工具？ * “零添加”“无糖”≠更健康？标签文字游戏揭秘 * 消费者常见误区：你吃的是保健品，还是吃的“认证感”？ 33:56 Part 4｜主播乱象、网红补剂、体感焦虑：如何看穿营销伎俩？ * 主播讲营养靠谱吗？你看到的是“剧本”，不是科学 * 瘦子菌、抗糖丸、变白丸：你买的是故事，不一定是营养 * 益生菌“一周见效”？定植需要时间，这才是科学真相 * 小样本“临床实验”就说有效？我们如何判断数据水分 * 疲劳≠缺营养？补剂焦虑的背后是生活方式 保健品过度追求快速体感，给予消费者不切实际的期望，忽略了营养品长期累积才能产生效果的科学道理 42:58 Part 5｜吃之前先想清楚：你真的需要补剂吗？ * 吃得明白的第一步：先了解你的体检报告和饮食结构 * 不同人群怎么补？孕妇、老人、小孩、健身人群要区别对待 * 多维、益生菌、鱼油……不是越多越好，而是对你是否有用 * 不确定就去医院挂营养科，比靠直播靠谱一百倍 55:20 Part 6｜补得值、吃得对，守住你的健康钱包 * 科学营养观：保健品不是药，它是锦上添花，不是雪中送炭 * 年轻时从生活中做健康积累，才决定你未来“要不要补” * 营养信息如何获取更靠谱？别只听社交平台，看看权威指南 * 相信相信的力量：个体差异与信念感应对营养效应 * 科学是动态发展的，观点会演进 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨大罗 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🎵 音乐是免费的私教，激活你的荷尔蒙，也点亮健康开关！ 本期节目，我们围绕“为什么有些人就是动不起来”展开，月月从自己的“运动尴尬史”讲起：从小体育课被留下、广播体操学不会、健身房社恐、跳舞班社死……为什么我们对“动起来”这件事有那么多抗拒？ 嘉宾 Why for Jazz 的米周和Tutti则从“身体表达”的角度，分享了他们如何通过音乐和节奏，重新建立与身体的连接。一起讨论了“为什么跳不好也没关系”、“怎么通过重复动作建立运动自信”，以及“为什么自由的身体，才是最好的健康基础”。 我们一起聊了： * 为什么很多人讨厌运动，也许是童年体育课留下的“羞耻烙印”； * 音乐如何调动肾上腺素，让你“不是靠毅力，而是靠节奏”地动起来； * 跳舞≠标准，而是身体对节奏的自然回应，是每个人都被允许的“身体表达”； * 健身焦虑、社恐、不会跳都没关系——关键是找到你身体愿意动的那个方式； * 运动不一定是KPI，也可以是一种轻松、快乐、主动的养生方式。 这是一期聊运动，但不讲燃脂、不讲自律；这一期没有标准答案，只有不同身体的真实故事。希望你听完，会更愿意跟着节奏，动一点点，轻松一点点，健康也就流动起来了。 📍 时间轴 02:18 我们那么不爱运动，羞耻于运动？ 08:03 音乐、运动与快乐的密码 10:38 成长和工作的压力下，运动成了最重要的出口！ 15:18 从盲目自己练到请私教，运动认识的改变！ 18:34 音乐加持下，运动不再漫长煎熬 22:29 美国人对运动人人参与运动！回国后发现高尔夫运动也可以很亲民 26:18 音乐去班味？以及运动中的音乐 29:58 不同国家的文化如何影响个人对跳舞的态度和参与度；打破运动的固化观念，将跳舞视为一种带来快乐和身心健康的活动。 34:29 音乐教育不足，不敢快乐？哦，不，快乐才是正经事！ 37:16 无论是美国人还是中国人，音乐和舞蹈能够打开身体，让人进入自在的状态，通过音乐感受摇摆和运动 42:13 为什么我们一听到鼓点就想动？ 49:52 跳不好怎么办？用重复和身体经验来连接大脑 54:09 跳舞的标准不重要，重要的是你为什么想动 01:03:01 找到适合自己的节奏，动起来其实是养生的开始 01:04:26 彩蛋结尾：运动找到另一半？ 🎵 其他分享： Tutti 的🍠：Tutti 其他分享的音乐： Feeling Good - Nina Simone Cissy Strut - The Meters El Son No Ha Muerto (他还没死) - Cachao Guajira guantanamera (+ Extracto Chan chan) (关塔纳梅拉) - Compay Segundo 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Why for Jazz 米周 & Tutti 后期丨 安全出口 FM 老段 🙏 本期节目录制地点：CCPA 鸢尾咖啡馆 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🎙️ 后期的小哥哥放假了，本期只有干声。 预告下新系列的节目—— 大食话「不吃亏研究所」 不承诺结果，只保证真诚。 陪你看清选择，守住身体的底线。

🔬 本期节目由 35 年专业虾青素品牌 AstaReal特约播出。 「抗氧化」、「抗炎」真的是补剂越多越好吗？高剂量保健品真的能让你更健康吗？时隔两年，月月和美妆内行人的寒笑再次合体，携手瑞典虾青素原料品牌AstaReal 的Lou 一起，从科学视角拆解自由基的真相！本期节目不仅揭秘抗氧化与抗衰老的底层逻辑，更直面保健品市场的剂量内卷乱象！如果你也曾被“高含量”“速效美白”等营销话术迷惑，这期硬核科普+实用避坑指南，带你回归自然平衡的健康主义！ 💡 本期节目亮点： * 破除高剂量迷信：高剂量抗氧化剂≠高效，过度抗氧化反伤身！ * 自由基真相：是敌是友？科学视角下的“平衡抗氧”逻辑。 * 熬夜党/运动族自救：暗沉、炎症、易疲劳的根源对策。 * 法国人的“自然疗程式”补剂法：少干预、有耐心，给身体自我调节的空间。 📍时间轴 04:08 为什么你是你吃出来的， you are what you eat 08:23 氧化还原反应是人体正常运作的基础，何为自由基平衡 12:06 抗氧化和抗衰老有什么关系？ 14:51 抗氧化的原理，何为自由基？虾青素怎么抗氧化？ 22:04 抗氧化的积极影响：运动，衰老，自愈能力等。 25:11 运动和抗氧化 32:16 运动达人 lou 的不急清单 39:47 误区：补虾青素是不是吃虾就行？ 42:59 国外是否有流行抗氧化风潮？他们怎么满足抗氧化需求？ 45:17 适度抗氧化：过量摄入抗氧化剂的危害 47:30 保健品使用逻辑与剂量建议 51:32 保健品行业乱象 53:59 补剂与日常膳食的补充关系; 认知误区：63%的消费者错误地将保健品等同于药品，且82%的消费者不了解营养素的每日推荐摄入量 56:24 从抗氧化到平衡饮食，从消费主义到健康主义 【品牌介绍】 Astaxin 源自瑞典的35年天然虾青素专业品牌，由瑞典顶尖科研团队研发。作为全球首家实现天然虾青素商业化生产的企业，该品牌隶属于日本富士化学工业旗下瑞典 AstaReal 公司，拥有雨生红球藻封闭式培育的核心专利技术，其原料远销40余国并长期为国际知名品牌供货。 品牌以"藻类提取"为核心竞争力，原料取自斯德哥尔摩群岛的雨生红球藻，通过全封闭式培养系统确保符合公司标准的纯度和生物利用率。凭借60余项临床验证和17年瑞典国家滑雪队的合作背书，Astaxin 在2025年十大虾青素品牌评选中蝉联榜首。 作为抗氧化领域的标杆，该品牌通过美国药典认证(USP)，其虾青素清除自由基能力达维C的6000倍，在延缓衰老、增强免疫力、护眼护心等功效维度表现卓越。目前产品已形成膳食补充剂、护肤品等多维矩阵，持续引领全球虾青素应用创新 🎙 制作团队： 聊天的人： Lou * 食品健康产业深度观察者，9年横跨快消巨头与健康科技企业的实战派 * 专注于品牌价值引擎，导航品牌增长轨迹。 * “做品牌就像骑车爬山一样，方向对了就踩稳踏板，不断努力总会到达顶峰” 赵寒笑 * 「美妆内行人」主理人 * 美内文化 创始人 后期丨 [安全出口 FM 老段] 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

💊 最近总有听友提到补剂广告血洗了播客，所以品牌和行业真的对消费者更透明和真诚吗？电商+内容+算法下，营养补剂这个行业更科学还是老套路？营销是把双刃剑，别说消费者，从业者也难辨真伪。 本期串台刘飞的「三五环」，聊一个大家可能都很关心的话题：膳食补充剂/营养品/保健品行业。随着大家健康意识的提升，保健品行业迅速发展，然而行业也面临虚假宣传和产品质量参差不齐的问题，导致消费者在选择时感到困惑。保健品作为健康饮食的补充，而非万能药，应基于个人体检报告和身体状况选择适合的保健品，并重视日常健康习惯，比如合理饮食、充足睡眠和适量运动。希望对你有所启发。 内容索引 01:08 Part1 保健品行业现状与健康误区 健康是长期习惯的积累，保健品只是辅助，不是捷径 瘦子菌活不下去，是因为你的饮食养不活它 蛋白粉不练会变脂肪，三分练七分吃，缺一不可 三大宏观营养素的能量含量: 1克碳水化合物=4千卡路里 1克蛋白质=4千卡路里 1克脂肪= 9千卡路里 12:27 Part2 海淘VS国产：成分差异与选购陷阱 全球80%辅酶 Q10原料在中国，差异在法规不在质量 保税仓只查合法不查成分，别误以为过海关就安全 跨境保健品虚标成灰色地带，直播间佣金吃掉40-80%成本 中美鱼油的区别？可能是氧化变色，原料都来自中国 27:21 Part3 营销套路与消费者心理 直播间3秒法则：12克＞10克，数字游戏胜过科学 算法筛选出最会编故事的商家，真实科普反而被淘汰 产品被过度营销，营养应该以人为本 免疫力产品回归本质：优质蛋白+均衡饮食+运动 保健品本质卖信任，直播内的演员白大褂/教师等作为 KOS 销售保健品 44:41 Part4 科学建议与未来展望 精准营养是未来，但别盲目抄硅谷富豪补剂清单 吃维C片不如吃刺梨，酸到吞不下才是真有含量 保健品未来会更好，但先管好一日三餐和睡眠 制作人：严格 片头：Where Are You Going (Live) - 海龟先生 片尾：日常的镜头 - 椅子乐团 The Chairs 相关分享： 本期 shownotes 由三五环「DeepSeek」生成。 📕 大食话其他保健品内容分享，搭配服用，效果更加： Vol-64 春节送健康？内行人聊保健品真相，别和爸妈一起“上当” feat.这病说来话长（无广） Vol-48 内行人秘籍：如何科学有效选择营养补剂，告别盲目跟风踩坑！ Vol-28 保健品的这些传说，是真的吗？ Vol-26 不懂这些难怪买到假粉丨聊聊蛋白粉 Vol-25 【番外】膳食补充剂/保健品的“套路” Vol-8 重阳特番丨那些年，为孝心买过的智商税 Vol-33 越补越焦虑？从业20余年如何看待营养补充 🎙 制作团队： 对谈的人：三五环刘飞，大食话月莞柔 后期丨 安全出口 FM 老段 📍 本期感谢 杭州会友镖局录音室 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

❤️ 本期以“防骗指南+科学养生”双主线，揭开养生骗局真相，破解健康饮食迷思。节目中月月和CR一起化身家庭健康守护者，和大家一起见招拆招，照顾爸妈的健康和钱包，别让健康成为骗子的幌子。 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 💡 内容亮点： 1 养生骗局大起底 * 还原“1元鸡蛋”社区团购产业链：从线下门店引流到线上直播带货，揭秘低价促销背后的保健品骗局。 * 直播间话术拆解：“伪专家”背书+患者证言+社区门店，直击老年人心理防线。 * 新型诈骗预警：免费旅游、老年大学、互助社群等隐秘引流手段解析。 2 科学养生指南 * 饮食陷阱预警：软烂主食升糖风险、糊糊烫饮致癌隐患、 营养不均衡隐形饥饿。 * 营养方案升级：蛋白质摄入公式（鸡蛋+牛奶+瘦肉）、膳食纤维补给技巧、便秘急救攻略。 * 疾病管理干货：关节养护（护具选择/运动处方）、三高用药误区、阿尔茨海默。 3 代际沟通法则 * 情感共鸣策略：用“被需要感”替代说教，通过安排社交局、转发科普内容重建信任。 * 信息茧房破壁：建立科学信息墙，用“朗读”公众号和科普短视频功能传递权威信息。 * 创意反诈手段：推荐反诈短剧《三叉戟》、设计“健康信息打卡”任务。 📍 时间轴 00:00 节目介绍：保护父母的健康与钱包 第一部分：聊聊常见健康骗局 02:44 从“一元钱领十个鸡蛋”，聊聊针对中老年的新型社区团购/私域直播骗局 07:17 养生直播间话术拆解：“伪专家”背书+患者证言+社区门店体验，直击老年人心理防线，销售假冒伪劣、三无食品。 12:23 父母陷入保健品及养生课程的健康焦虑和情感需求 15:49 新型诈骗：免费旅游、老年大学、互助社群等隐秘引流手段解析 第二部分：科学养生指南：常见健康&营养问题，见招拆招！ 25:02 一个营养真相：营养和价格并不成正相关 26:43 中老年饮食结构问题：高碳水、低蛋白的隐患：软烂主食升糖风险、糊糊烫饮致癌隐患，吃的不少但是营养不均衡 31:38 肌少症和蛋白质的重要性：人生的下半场拼的是肌肉量。干货：每天50g蛋白质如何保证！ 38:40 营养方案升级：蛋白质摄入公式（鸡蛋+牛奶/奶粉+瘦肉） 39:41 引导父母养成健康运动习惯与关节疼痛管理 46:10 关节保养小妙招！ 50:36 关于阿茨海默症（老年痴呆症），你和父母需要知道这些：认知储备理论和患者照护技巧 57:09 便秘解决方案：膳食纤维+水+油脂=优秀的大便，揉肚子技巧与非处方缓泻剂乳果糖。 01:02:10 慢性病用药警告：切勿轻信“停药治百病”骗局！ 第三部分：代际沟通法则：理解父母，理解衰老 01:02:17 父母衰老的心理和生理变化 01:05:44 主播私藏妙招：如何让父母“被需要”？安排社交、代购保健品、转发反诈剧，用“健康储蓄”概念替代说教，打造家庭防骗同盟 01:12:01 如何帮父母打破“信息茧房”？主播支招“反向投喂”健康科普、推荐反诈电视剧（如《三叉戟1/2》），巧用公众号朗读功能 01:17:13 探讨反诈骗意识和短视频账号的想法 ❤️ 一些账号可以分享给爸妈： 一个提臀跟练账号，超级有节奏感：刚好先生Hao 能量中老年IP账号：梅英阿嬷，椿萱茂里的春天 医生账号：涵盖爸妈常见健康需求，通俗易懂，父母会喜欢能听懂的风格： 鹤立烟雨，协和烟雨医生，心中有术，陶勇医生，这病说来话长，范志红老师 推荐给大家： 深圳卫健委，科普中国，口口医生，菠萝因子。 也欢迎大家在评论区分享你喜欢的账号！ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨CR 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🗺️ 在网红餐厅扎堆、预制菜泛滥的时代，你属于为美食排队4小时的"浓人派"，还是觉得吃饱就好的"淡人党"？金融圈隐藏的美食家，同时也是【仔猫食处】的Jason与食品人月莞柔分别作为浓人淡人，跟你一起重新定义人与食物的关系： 🍣 爆笑反差：藏在金融圈的美食浓人自曝为寿司站岗4小时，食品人却是真的什么都可以 🌍 硬核攻略：独家揭秘如何在小红书反向钓鱼本地老饕，用"激将法"解锁城市隐藏菜单 🔍 行业真相：主厨为何对美食"失去"热情？预制菜时代如何吃到真正的"锅气" 📚 人文思辨：从《炸荷花》看传统美食消亡史，当代人吃得更丰富却更贫瘠的悖论 ❤️ 本期浓人特别加赠： ✅ 美食侦探私藏技巧：用"以菜找店"找到濒临失传的老味道 ✅ 日常开盲盒指南：每周20%的尝鲜成本换取生活惊喜感 ✅ 食材猎人朋友圈：让云南野菜与象山港马鲛鱼直送你家厨房 这不是普通的美食安利，而是一场关于味觉觉醒的深度对谈。无论你是会为油爆双脆火候心跳加速的极致"浓人"，还是信奉"科技看透配料表"的理性"淡人"，都能在这里找到与食物相处的全新可能。 🎙️欢迎收听，解锁你的美食人格DNA，让每一口都吃出你的态度！评论区已开启#浓淡大战，等你来Battle！ 📍 时间轴： 00:00 嘉宾Jason介绍 **第一部分：浓人还是淡人？** 01:14 浓人PK淡人？一起来测测，你对食物爱几份，愿意等多久？ 08:21 Jason从金融到美食作者，写美食让他更开心和舒适。而对于食品从业者月月来说看配料表和成分党，食物却越发无趣和“套路” 10:40 食品是科学和艺术的交融 16:04 随着年龄的增长，为什么Jason越来越“浓” 20:33 社交还是美食？用美食记录美好时光：爱吃，懂吃，爱吃。 **第二部分：浓人秘籍，如何找到隐藏的美食宝藏** 24:00 欢迎加入浓人的朋友圈 26:41 北上广深攻略&三四线城市攻略 28:33 用菜找餐厅：Jason老师分享在济南用炸荷花找地道鲁菜 32:16 大食话城市系列的初衷和计划，通过本地人探索城市美食 36:10 独家秘籍：小🍠反向算法发现隐藏美食 39:06 如何提升日常生活中的美食体验 **第三部分：浓淡之间，现代饮食自由丰饶，又贫瘠无趣** 42:57 当代食材的多样性与消失的风险 49:03 短频快美食内容的同质和无聊，让我们越来越淡 59:04 越来越浓还是越来越淡？餐饮业的历史变迁与现代趋势 01:02:36 疫情后餐饮业消费心理与偏好变化，消费者越老越务实，意外又在情理之中 01:07:03 随着年龄的增长，人们对食物的认知和享受方式也在不断变化和丰富 01:12:55 美食和健康之间的选择和平衡 01:17:52 怎么会有人拒绝美食呢？ 📕 其他分享： 陈晓卿： “人的一生非常有意思。从自然属性来说，人30多岁开始，味觉、嗅觉等感知器官，便开始进入不断退化的过程。同时退化的，还有我们的消化系统，这很无情。但从社会属性来看，年轻的我们又没有掌握足够的财富。 这就造成一个悖论，年轻时充满对食物的渴望，却没钱去享受；等有了钱，肠胃却又变得不争气了。就像歌词里的桂林，你想去但没钱，你有钱了，却又没了时间。 年轻多好！我们不断寻找那些口腔的刺激，热衷打卡，爆辣、尖酸等等来者不拒，这是一众网红食物横扫全国的原因。我们食欲旺盛，好奇心强，从来不会把油脂类、下水类美味从食单中删除，因为我们有足够的运动量和强健的消化能力。 而功成名就的中年人，终于实现了松露鱼子酱自由，却也永远失去了肥肠大腰子自由。他们正襟危坐，挑剔环境和服务，并且鄙视“不健康食物”的同时，又间或想起烟雾弥漫、火星乱窜的露天烤串，人手一把肉串，喝着工业啤酒，聊着维特根斯坦的岁月。 所以，食物是有年龄分层的。中年人可以拥有精致，但不能拥有全部。有些食物，是独属于青年的。 金钱不能买到一切，而且钱赚得到，但是青春终将不再。这话，马云和刘春都说过。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨仔猫食处 Jason 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🚘 最近的上海，“网红青团”蠢蠢欲动，蛋黄肉松、马兰头香干…传统艾草香裹着大胆创意，大食话和爱吃的你们一起，先享受春天！ 本期，今天咱们继续跟着：「不纸玄学」主播 Pocky 和大食话听友群沪上美食推广大使 崔凡 钻进上海的烟火气里，聊聊“网红”与“老字号”碰撞出的美味奇迹！除了鲜肉月饼，蝴蝶酥，哈尔滨食品厂点心、早餐的“四大金刚”，更让人惊讶的是，上海竟藏着自家版“切糕”！既有上海本帮菜，也会聊聊冰糕，罗宋汤，栗子蛋糕…上海的这些混血美食。除了光明，上海还有哪些本地的食品饮料品牌，他们从小喝到大。 上海就这这样，在这里，世界的味道被本地食材温柔驯化，传统与创新永远跳着优雅的探戈，充满想象和惊喜，你可以一直期待，这也是喜欢上海的理由。 📍 时间轴 01:47 上海青团的传统与现代变化 青团：青团的绿色来自艾草汁 必吃口味：豆沙青团 避雷：马兰头青团 网红青团：芝士，肉松咸蛋黄， 必吃门店：王家沙，乔家栅，沈大成 Tips： 1. 青团要去门店买，不要买超市的，完全是两个味道。 2. 青团越绿越假，表面不光滑。 3. 冷掉硬的糯米含量高；冷了还糯叽叽大米多。 05:32 鲜肉月饼： 永远在排队的光明邨。光明邨的月饼是平底锅烘的 白玉兰鲜肉月饼，邵万生糟香鲜肉月饼； Tips：买 1-2 个当场吃掉，冷了再热不好吃。 08:32 上海刨冰：儿时记忆绿豆刨冰 10:25 蝴蝶酥：国际饭店。 Tips：干点心没必要排队，奥乐齐国际饭店蝴蝶酥一样好吃。 12:03 其他点心： 哈尔滨食品厂，哈氏食品 必买清单：杏仁排，哈斗，花生排，松子排 Tips：不要让阿姨随便拿，一定少拿几块，这个非常重，很压秤 。堪称“上海人民的切糕” 14:00 红宝石和凯司令：奶油蛋糕和栗子蛋糕 夏天必吃：老大昌冰糕，28 元/块，选核桃不要选原味 16:18 上海四大金刚的回忆与变迁 包脚布，现在的软蛋饼；羌饼：价格刺客 米饭饼+油条，以及上海的油条+一切 口味和形状：圆的甜大饼，方的咸大饼 早餐四大金刚：大饼、油条、豆浆和粢饭 油条：炸的越难看越好吃，蘸酱油很好吃 糍饭团一定要点全家福：一个虎皮蛋一个卤蛋一个咸蛋，加灵魂酱酱料 葱油饼：阿大葱油饼，提篮桥葱油饼，一定要吃煤饼烘过的。避雷：商场里面的葱油饼。推荐：老上海葱油饼（七宝老街富强街店） 失传的老虎脚爪 28:47 ： 五香放屁豆，梨膏糖，可以买小包带回去给朋友家人尝尝。 32:23 上海本帮菜 本帮菜：土豆沙拉；熏鱼&爆鱼，是同一个东西吗？ 白斩鸡：小绍兴现在不如以前，振鼎鸡连锁多可以尝试，振鼎鸡的鸡粥可以试一下。 特色菜单：墨鱼大烤、烤子鱼、油爆虾、桂花糖藕、酱爆猪肝、响油鳝丝、 《繁花》同款：宝总泡饭 餐馆：福瑞苑，黄河路鹭鹭酒家，人和馆，连锁门店海金滋，王思聪打卡。兰心餐厅，兰亭餐厅，小菜一碟 鲜得来 排骨年糕 味香斋：麻酱面，Tips 赶紧拌，拍完照就拌不开了 43:13 上海本帮西餐 本帮西餐：红房子 德大西餐社 天鹅申阁：炸猪排，冰糕，奶油鞋都，德大沙拉 罗宋汤：源自俄罗斯的红菜汤改良 45:48 上海经典食品饮料品牌回忆录 上海的食品饮料品牌：杏花楼广式月饼，大白兔奶糖，梅林午餐肉，乔家栅，功德林（素食），雪菲力，正广和橘子水，延中盐汽水，力波啤酒，光明牛奶，牛奶棚 56:43 彩蛋：放学后的美食 其他分享： 莱蒙汽水、红宝桔子水……这些老上海的饮料你喝过吗？ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Pocky，崔凡 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🚘 【来上海】避开游客陷阱，如果你的朋友来到你的城市，你会带着他们吃什么。基于这样的背景问题，本站我们来到上海，跟随上海老朋友：「不纸玄学」主播 Pocky 和大食话听友群沪上美食推广大使 崔凡，一起打卡这些日常又好吃的上海“面”道，了解他们细节之处的饮食智慧，吃完直呼“咪道嗲～～～” 💗 无论你在上海生活，还是来上海出差旅行，希望你都能在这期节目中找到属于自己的那份共鸣与惊喜！希望这期节目成为你的上海之旅必听！🫶 📍 时间轴 🍜 面条&浇头 02:36 大肠面：推荐：大肠面，南京西路爆鱼面馆 09:29 葱油拌面&阳春面：东泰祥，振鼎鸡葱油拌面，鸡骨架面，金刚馄饨还有面，逸桂禾葱油拌面、阳春面（方大同音乐） 13:35 上海面馆必备：“沧浪亭”的退休师傅 14:06 老弄堂面馆竟然不是老面馆！店里 BGM 都是周杰伦； 16:15 网友复刻哈灵牛蛙面秘籍：加一汤勺味精味道复刻成功！ 17:42 浇头：从传统到融合，鱼香肉丝、宫保鸡丁是“妖孽” 19:02 焖肉面，焖肉在面上还是面下？吴茂兴，奥灶面主题店的焖肉面 20:38 辣肉面：肉糜肉丁两大门派！家门口的最正宗！推荐：名字就叫辣肉面；冯爸面馆，沪上第一辣肉面 23:55 bTips：通过一块素鸡和酱蛋判断面馆的水平 26:29 电风扇冷面，夏日必备；必备浇头：三丝，糖醋小肉，酱蛋（推荐：玉华饮食店，吴茂兴） 31:52 Tips：酱油荷包蛋10 块钱一个！厨二代送你秘籍在家也能做！ 34:17 沪币100 元+一碗的面 38:41 🏪 24 小时营业的河南拉面，最抚人心。 ~**宝藏面馆推荐：**~ ~**淮海路：囍鱼黄鱼面，一定要点咸菜；麦汇牛肉牛杂面；大唐人家面馆；老弄堂面馆，心乐面馆（重浓油赤酱）；玉华凉面；**~ 43:01 🥩 炸猪排和辣酱油： 彩蛋：菜饭也叫咸酸饭 50:42 🥣 馄饨：每家都有自己的小馄饨 小馄饨推荐：威海路 弄堂小馄饨；大馄饨：南京西路美心点心店，梦花街馄饨； 馄饨标准：馅很紧！ tips：如何判断小馄饨店是不是正宗，看桌上放胡椒粉还是鲜辣粉 其他：夏天专属冷馄饨；安徽料理柴爿馄饨（chái pán hún tún） 01:00:53 带馅儿的馒头们： 包子&锅贴&生煎馒头 推荐： 包子：绿杨村：菜包，肉包；新天地弘兴大包 生煎：大壶春，东泰祥，小壶春 ❌ 避雷：小杨生煎：不正宗。 生煎避雷：罗春阁 01:12:30 小笼：只吃鲜肉小笼，肉馅紧致 红榜：富春小笼，佳家汤包， 黑榜：南翔小笼 蟹粉小笼：时令性产品，认准莱莱。但是莱莱需要排队，可以先试试馋三尺。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Pocky，崔凡 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🚢 去出海也慢慢走近食品圈，成为了近两年来食品圈的新趋势。美金真的那么容易赚吗？中国人如何在中国做北美的生意，这期我们 邀请了一位在出海跨境圈做了近 10年的 Alex，聊聊他在北美一线的最真实感受，当“中国制造”遇上国际标准，他如何看待供应链出海和品牌出海？ 本期，Alex分享了在北美市场销售中国茶的经验，起因是跨境电商行业的激烈竞争促使他们选择这一领域。销售过程中遭遇的主要挑战包括供应链复杂性和金融问题，他们通过确保产品质量和符合当地法规来建立信任，并强调了品牌建设的重要性，包括实施本土化策略和产品创新，以吸引北美消费者。最后，他们为跨境电商从业者提供了建议，包括充分准备、掌握正确知识和资源，以及深入理解目标市场，以提高成功机会。希望让你有新的思考角度。～ 📍 时间轴 第一部分：从300盒起步，我在北美卖中国茶 01:00 什么样的机缘巧合下，选择了卖中国茶？Made in China 在北美是门好生意吗？ 04:20 pulverized tea 研磨茶，源于中国，却从日本走向国际。中国茶出海困局：供应链成熟，"信任"仍是难题！ 09:03 做过了才知道，出海的供应链和运营小 Tips 13:22 当“中国制造”遇到北美法规和标准，中国茶产品出口到美国的法规和Amazon平台运营挑战 17:46 从销售总监到创业者：在中国怎么卖好北美市场的茶叶：团队和运营，以及挑战 第二部分：去出海，从“赚美金”到“烧美金” 21:58 跟风还是独家，如何在亚马逊上做产品创新？ 26:47 北美市场的创新茶产品，以及背后的全球供应链 嘉宾分享提到的： https://teaforte.com/ 30:27 低成本高回报？普通人做跨境生意的三大致命幻觉。跨境电商供应链风险，以及品牌出海的挑战！ 35:18 宝妈兼职、程序员转行？跨境电商轻松赚？从轻松赚到内卷烧钱，竞争才刚刚开始，揭秘跨境电商背后的真实门槛 37:59 Amazon 电商和中国国内电商的差异； 40:53 中美卖家的优劣势以及如何搭建理想团队 46:18 TikTok 在北美的影响和挑战：价格战背后的故事，跨境电商中的恶性竞争 52:32 北美大健康保健类产品现状 56:27 出海并非易事：别人劝你裸辞创业出海，我却希望你先重新准备深入了解 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Alex 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM: Home_Life Lightning Rhythm_Scott_Sunny_Smile 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🎉 新年快乐，新年期间的美食也承载了我们对于生活的美好寓意，你的新年人生餐桌有什么？看似平常的食物背后其实蕴藏着深刻的文化意义与养生之道？本期我们讲和「不纸玄学」的Pocky一起探讨有关食物的玄学意义、春节期间的饮食习俗、营养学与身体健康之间的联系，以及如何通过食物和日常生活习惯来调整个人运势。 另外，我们还分享了送礼的文化、寺庙拜祭的礼仪以及如何通过摄取不同性质的食物来达到身体心灵健康的目的。过年了，让我们一起在享受美食的同时，也关心自身的健康和运势吧！ 📍 时间轴 00:42 大食话新报~~~ 02:27 过年要吃好彩头，最有年味儿的食物是：年糕！ 05:12 黄帝内经：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为冲。合理搭配食物！ 06:04 春节期间不消化，春节期间吃山楂和麦芽，帮助消化。 ~**tips：**~ - ~**山楂：山楂味酸、甘，性微温，能健脾开胃，消食化积。食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化，故长于消肉积**~ - ~**麦芽：味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另外，麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。**~ 09:39 牛肉、鱼肉也有五行之说？推荐几道菜，过年必吃，养生又有好彩头！**鱼粮满仓，金玉满堂，竹报平安！** 11:58 春佛系过年指南：素食者的春节美食攻略，荤腥原来是这么回事 16:42 新年净化磁场小Tips：鼠尾草和红歌！ 18:56 年年有余？民俗、玄学、营养学都不建议吃剩饭！ 20:28 本命年穿红色！还是紫腚行！ 21:37 辟谣：木命不能下厨房？那火命岂不是应该当厨师？ ~**Tips：玄学上有个理论，就是如果这个东西它覆盖的人越多，嗯，它涉及的人群越大，那么它的力量就没有那么大**~ 23:55 玄学都是有最终目标的，道士是为了修仙，长生不老。“药食同源”是个现代词儿 26:30 食物分类： - 四性：食物有寒、凉、温、热四气之分，叫做“四气”。 所有的食物都可以按“四气”划分为寒性食物、凉性食物、平性食物、温性食物和热性食物。 我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。 - 五味：《黄帝内经》最早归纳五味基本作用为：辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。和营养学有异曲同工之妙。 31:48 印度：负能量食物让人失去理智；0能量食物让人变懒？正能量食物有哪些？ 35:12 辟谷不是饥饿游戏：道教修仙背后的饮食文化趣谈！ 38:27 均衡饮食，健康的生活习惯，养好身体，养好运势！ 40:03 厨房里的风水学：灶台冰箱摆放有讲究！ 46:47 辟谣：木命不能进厨房，不能做厨师？要多洗澡？ 49:16 如何理解“克”？“克”是管理的意思，不是弄死你的意思，不是压制的意思。 52:08 月月短视频学的龙腾呼吸法：排浊气？ 54:00 还有命中注定的胖子？如何通过八字来看一个人的体型和长相，食神旺盛的人容易胖，和父母住容易胖？ 57:41 送礼指南：哪些能送，能写不能送，这些必须知道！送礼不能送钱包！还有这些送礼小妙招~！ 01:08:44 麦玲玲：“真正学玄学的人，是最不迷信的人”。 01:09:47 拍照记录生活中的美好瞬间，保持好运气 01:13:15 新的一年，新的大食话，你准备好了吗？ 请关注：大食话FoodTalk 📚 其他： * 九字护身法“临兵斗者皆阵列前行”凡九字，常当密祝之，无所不辟。要道不烦，此之谓也。 * 神霄十字天经：九天应元雷声普化天尊。人心皆散乱，一念便纯真；欲求无上道，大众转天尊。需要《求姻缘拜拜清单》《斩孽缘拜拜清单》《十神入门讲解》请私聊班长哦！欢迎大家添加班长👉🏻微信：bzxx2077（备注“不纸玄学”） 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨不纸玄学Pocky 后期丨上海孝恩摄影工作室 📱 社交媒体 月莞柔：大食话的月莞柔 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM: 恭喜发财——刘德华 财神到——许冠杰 春节序曲DJ蹦迪版——DjMonk 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

💊 在春节到来之际，听到最多的词就是“送健康”，保健品作为其中的重头戏被身边朋友们所青睐。但是保健品的市场鱼龙混杂良莠不齐，普通消费者很难去伪存真。尤其是对于包装上满满的外文、繁体字的一些“洋货”。不管听过没听过的进口保健品，直播间和朋友圈的保健品竟成了“神药”，氨糖、NMN、牛初乳、叶黄素真有用还是假营销？功能被放大、剂量被放大、声量也随之放大！但是周围朋友都在买都在吃的就一定是好产品吗？保健品行业创业真的没有壁垒和门槛吗？本期节目，大食话串台「这病说来话长」一起聊聊关于保健品内行人不会告诉你的那些事儿。 ⚠️但是我们声明，本期内容并不针对所有保健品品类，请勿以偏概全、断章取义，希望大家谨慎选购、身体健康💗 听完本期节目，如果你对保健品/膳食补充剂以及这个行业，还有更多想了解的，可以在评论区告诉大食话，我们将在未来的节目中解答。如果你想联系月月，请发邮件：bamoon69@outlook 💡 本期节目亮点 * 保健品的真相：了解保健品的分类和功效，别再被虚假宣传蒙蔽双眼 * 科学选择：教你如何根据家人的实际需求，科学选择合适的保健品，让爸妈真正受益。 * 避坑指南：揭露保健品行业的一些常见套路，帮你避开那些坑人的产品，省心又省钱。 * 健康建议：保健品、营养补充剂只是一个补充手段，关于健康你必须知道的事儿。 🎧 必听人群 * 准备买保健品的你：想为自己和家人挑选合适的保健品，但又不知道从何下手？这期节目就是你的福音。 * 对保健品行业感兴趣的你：想了解保健品行业的内幕和真相？也许你可以找到一些有用的信息 📍 时间轴 00:00 节目内容预告 03:58 保健品的概念和分类，及其在国内外的区别 09:17 保健品这样补充，守护健康又能守护钱包 11:14 当下中国市场保健品行业的利润与成本：跨境电商，产品成本结构，直播带货，营销等。 13:03 跨境电商背后的成本构成：产品成本的三个关键组成部分 14:02 “假洋牌”满天飞，聊聊跨境电商的供应链乱象，以及识别真假洋品牌保健品的技巧 19:40 成分就够吗？保健品成分、产品有壁垒吗？ 22:43 全球不同地区保健品的法规差异。食品、保健品与药物的区别 27:28 重点壁垒区！违禁药物、虚标含量，这些产品一定不要买！ 30:04 从氨糖的效用说起，聊聊保健品的“功效真相” 34:01 直播间内被过度营销的健康焦虑和保健品：被包装身份的主播，被恐吓焦虑的消费者，被夸大宣传的“治疗功效” 41:15 正确使用保健品，过年送爸妈这些健康产品必买清单！ 📢📢📢 注意：任何保健品都不具备治疗疾病的功效！ 43:24 身体缺什么？建议去体检和代谢检查！多种维生素复合保健品到底有必要吗？中国式补剂创新：配料表越长越值钱？大可不必！ 46:23 那些风很大的产品：护肝片，NMN，白藜芦醇，抗氧化剂等。产品背后的隐患你需要知道的真相。 57:10 肠道健康：益生菌还活着吗？肠道菌群移植 57:07 简单好判断，人人都会的两个健康指标可以参考 58:58 瘦子菌，真的能让我变瘦吗？长期的生活方式决定肠道菌群现状，益生菌、益生元、后生元分不清楚 01:03:46 口服美容市场的骗局揭秘：成分真实性与夸张宣传。正确看待保健品及营养补充剂，正规的渠道和产品 01:07:51 牛初乳促进性早熟？聊聊被误解的产品真相 01:11:55 跨境电商产品购买维权难。 01:13:00 创业做保健品很难吗？普通人可以找大工厂做定制吗？ 📚 拓展阅读 我国对保健食品实行注册或备案管理，只有依法经过国家注册或备案，取得“蓝帽子”标志的才属于我国的正规保健食品。而对于进口的“保健食品”，一般有两种进口模式。 一般贸易进口模式下的保健食品，在进入我国市场前需取得相应的许可批件、注册或备案，应符合我国食品安全国家标准并贴附中文标签，进口环节应经海关检验检疫。此时该进口“保健食品”即符合我国“保健食品”标准，该商品宣传中可出现相应保健功能。 而跨境电商零售进口的商品原则上应符合原产地关于其质量、安全卫生等的标准，可能与我国标准存在差异，可能未贴附中文标签。但是，在境内推广宣传该等跨境电商零售进口商品时，仍需符合我国有关法律法规，包括对未注册或备案为保健食品的商品不得宣传保健功能等。 实务中也有部分企业为最大化推广宣传效果，已在国内为跨境电商零售进口的保健食品取得“蓝帽子”资质，这种情形下，该商品的广告内容中就可以出现相应的保健功能，并标明“本品不能代替药物”。 📕 大食话其他保健品内容分享，搭配服用，效果更加： Vol-48 内行人秘籍：如何科学有效选择营养补剂，告别盲目跟风踩坑！ Vol-28 保健品的这些传说，是真的吗？ Vol-26 不懂这些难怪买到假粉丨聊聊蛋白粉 Vol-25 【番外】膳食补充剂/保健品的“套路” Vol-8 重阳特番丨那些年，为孝心买过的智商税 Vol-33 越补越焦虑？从业20余年如何看待营养补充 🎙 制作团队： 对谈的人丨大食话 月莞柔，这病说来话长 阿汤 后期丨大食话&这病说来话长 社交媒体 阿汤小红书视频播客：汤瀚森｜阿汤 月莞柔：大食话的月莞柔 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM: 金蛇狂舞 1995年央视春节联欢晚会 歌曲《雾里看花》 那英 CCTV春晚 节目内容版权归属大食话&这病说来话长®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

💧 也许是你从未注意到的关于水的危机。我们邀请了专门研究水，来自【最后一滴水】的一颗桉树，她既是资深的水行业从业者，也是一位为了孩子健康而深入研究水的母亲。节目中，桉树老师分享了她对水质问题的深刻见解，探讨了长江流域污染、自来水处理流程以及瓶装水的真实情况，并揭露了市场上一些“神奇”水产品（如富氢水、小分子水）背后的智商税现象。最后，关于净水机的选择，桉树老师还分享了实用建议，帮助听众根据所在地区的水质选择合适的家用净水器，确保每一口水都是安全健康的，守护每一滴水！ 📍 时间轴 01:55 为什么要研究水？ 03:50 消费从理性到苛刻：做了母亲遇到了2013年雾霾危机，开始研究水和空气。 07:43 地球上的「水循环」 水如何到我家里：从地下水到家里 11:58 水不够喝：举例北京从依赖本地地下水资源到引入外部水源 12:58 长江流域污染事件，以及不同地区使用不同水源（江河、水库）以及其对水质的影响。 水在城市里： 17:40 我国自来水厂技术落后，以及城市管网问题：高层水箱合格率不到1% 18:50 比较城市和农村使用的自来水标准 22:20 净水器是否必要？ 包装水： 24:06 蓝色的桶装水的安全隐患 25:33 关于矿泉水和纯净水：并非所有的瓶装水都是矿泉水 23:11 农夫山泉和娃哈哈：做实验的水就是好水吗？娃哈哈15道净化是虚假宣传。 图片来源：广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所 30:32 水和PH - 碱性水适合哪些群体和场景下饮用； - 何为弱碱性水？弱碱性水能生儿子？ - 普通饮用水的pH值对人体健康产生显著影响？ - 尿酸和痛风，跟水有关系吗？ 40:46 软水和硬水：中西差异，中国人喜欢软水，西方国家习惯饮用硬度较高的水，并且喜欢含气泡的饮品。 43:07 喝水是一种健康的生活方式： - 身体健康和情绪健康； - 脑子进水是好事 - 水垢是什么？为什么叫他“好东西” - 喝热水还是了冷水：建议选择20度左右。 50:12 揭露清水产品的真相与智商税：富氢水、小分子团水 54:52 家用净水器的选择与自来水质量探讨 58:58 关于【最后一滴水】 📕 节目中提到的一些信息分享： 关于《生活饮用水卫生标准》： 我们国家的《生活饮用水卫生标准》最先于1985年发布实施，2006年经过修订。节目中提到的城市和农村标准不一样，指的就是该版本《生活饮用水卫生标准》 （GB5749-2006），其中关于标准不一：【GI5749-2006《生活饮用水卫生标准》体现了以人为木的思想,面向城乡全体居民、采用同一标准。同时又实事求是，为了解决现阶段部分农村技术和经济条件尚难达到该标准的客观现状，可采用过渡办法，对 106 项水质指标中的 14项指标，降低要求(10 项感官指标和有安全保证的3项毒理指标、1项微生物指标)。】 此后随着我们生活品质的提高，关于水与健康的研究也在逐步推进更新，旧的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的一些要求不再适合当前的需要。《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）于2023年4月1日开始生效。 具体调整的内容可以参考新闻： 生活饮用水“新国标”4月1日起实施 - 新华网客户端 两个标准下载链接如下，有兴趣的朋友可以自行下载： GB5749-2006 www.nhc.gov.cn GB5749-2022 iehs.chinacdc.cn 关于二次供水和城市水箱 【二次供水】：因城市公共供水压力无法满足中高楼层供水压力要求，大部分小区需要另行安装水泵加压，才能将公共供水管网的水引入千家万户，这一过程被称为二次供水。二次供水是自来水进入居民家前的“最后一百米”，这一百米受阻，除了设施老旧，另一个原因就是管理不当。 “二次供水”乱象调查：水箱腐蚀率100%，责任归属存盲区 二次供水知识__上海市卫生健康委员会 关于镉污染的一些报道 大米镉超标事件 全国1/6耕地受重金属污染 镉大米事件追问农田污染 我省湘江流域镉污染严重，耕地重金属治理刻不容缓 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨最后一滴水 一颗桉树 后期丨上海孝恩摄影工作室 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM: Upbeat Happy Groove Flight Across the Serene Waters Heal The World -Michael Jackson 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍫 本期节目，我们将在一起探索巧克力的世界，我们邀请到拥有从事巧克力行业教育和产品研发的朋友孙丽，一起从可可豆出发，液体巧克力到固体，从黑巧到糖果，再到调味料和茶，可可豆如何制作出各种风味的巧克力和相关产品。从可可豆的种植、收获与发酵，到巧克力的研磨、调温与成型，再到巧克力的风味特点与文化内涵，我们将全方位地剖析巧克力的制作过程与背后故事，更有来自内行人的选购指南，选购不踩雷！无论你是巧克力爱好者还是行业从业者，都祝你找到你最喜欢的那块巧克力，或者巧克力味儿。 🎁 集市报暗号，送好礼 🎁 👇👇动作要领👇👇 GLASHAUS展位，任意消费，并对任意值班队友对接头暗号：大食话听友！多多多多赠送一包可可豆（现烤的）小礼物：厄瓜多尔翡翠庄园120℃ 烘35min 熟豆，剥皮直接吃。 （数量有限，先到先得！） 路线信息：北京 14号线 来广营站：保利广场 东座 顺着现场➡走 （商场附近也有路边停车位） 场次信息 勿扑空 现场图片直播 https://live.photoplus.cn/live/30656148?nw=live 📍 时间轴 01:28 巧克力的分类：黑巧，白巧，牛奶巧和Ruby（未来有可能成为第四类巧克力） 04:51 可可豆的油脂含量平均在50%，但是西非一些经济作物的品种用于榨油，可可脂含量高达60%以上 11:16 从可可豆到丰富的产品：巧克力，糖果，鲜果茶，可可茶包。 （嘉宾写的，此处感谢嘉宾么么哒） 13:59 巧克力的甜品品类：空气巧克力，慕斯巧克力，生巧 17:00 可可饮：一种古老的饮品，以及饮用历史与文化 23:24 巧克力为何是苦的？巧克力除了苦还有哪些风味，以及风味的由来。 29:01 手工巧克力与精品巧克力的定义。何为“Bean to Bar”？ Bean to Bar 制作过程高清图（图片来自可可森林） 33:28 巧克力工厂是如何做巧克力的？他们的原料来自哪里？ 34:49 可可脂与代可可脂 38:05 巧克力的市场与真假辨别：手把手教你看标签 43:27 巧克力是“活的”：巧克力的保存与反霜现象 46:00 巧克力调温，听听什么样的声音代表巧克力已经调温完成 54:53 巧克力的风味轮 高清版东方风味品鉴轮（图片来自可可森林） 55:24 巧克力的产区和它的消费果是不匹配的 可可森林版高清可可产区分布图 59:31 从9.9-999的迪拜巧克力 01:01:40 巧克力的价格与价值，进口巧克力在中国怎么那么贵？ 01:04:22 巧克力的情感价值与应用 01:12:04 关于巧克力，你有什么想吃但是还没有的，欢迎分享，我们来做！ 其他分享： 可可果 巧克力风味轮 （待补充） 烘焙前后的可可豆 （待补充） 一些可可种皮茶 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨孙丽 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM: BGM: Ken Arai - TALK 2 ME Bobby Helms - Jingle Bell Rock 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔