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391今天吃什么？——人类永恒的困扰。
打开大众点评刷半天，却不知道吃什么！
研究半天被劝退，还是吃回原来常吃的那家……
找餐厅问题上十分头疼的小肠，将和做过5年美食编辑，每年探店上百家的小堵，一起来分享那些好吃又小众的宝藏餐厅，还有超多你想不到的找店技巧和避雷干货。
美食编辑的压箱底技能奉上，大众点评居然还有这种打开方式。还有私藏餐厅大公开哦～
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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。
本期你将听到：
02:43 人类永恒的困扰——今天吃什么？
02:43 找店也有 SOP ？
04:29 这么多年大众点评，原来都用错了！
05:42 小技巧1：评分4分以下，也会有宝藏？
14:43 满是红膏的花雕酒醉蟹！冲脑门的鲜甜～
16:29 半夜11点的响油鳝丝，滚烫热辣！
21:05 这家日料店，北京比上海更值得一吃？！
22:29 小技巧2：搜索菜系 / 学会看菜单
27:47 一张奶酪金枪鱼披萨，撒上紫苏叶和梅子丁
29:10 没有蔬菜的烤肉店，菜单上面全是肉
32:43 黑珍珠和必吃榜的餐厅靠谱吗？
34:46 小技巧3：输菜名 / 换地域
35:40 北方特色硬汉风小酒馆，大口吃羊肉！
37:52 小技巧4：搜索评论区/跟土著学点菜
40:35 餐厅避雷Tips：这家千万不要去！
42:18 如何判断一家餐厅的性价比？
本期提到餐厅：
主打一个轻松随意，在附近的可以一试，不值得专程前往，时间成本也是成本！
1. 鼎乐酒家（上海，永年路）
2. 助平（北京，提灯街）
3. 玖十肆bistro （北京，亮马桥）
4. 小核桃烤肉馆（北京，连锁的，吃的是中骏世界城那家）
5. CAPARESH開府莱舍（北京，连锁店，经常去的是望京金辉店）
6. 壮壮bistro（北京，蓝色港湾）
不推荐 👉SPADCELAB失重餐厅（北京，蓝色港湾）
往期回顾：
01 和食物与体重斗争18年，我终于学会和情绪性进食互相放过
02 为了变瘦变白变美，我居然交了这么多智商税？！
认识主播
小肠：
食品科学与工程硕士，9 年食品行业摸爬滚打经历，同时也是高级公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠
小堵：
Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车
听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）
找到小肠和小堵指路
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1.分数不是最重要的，3.5-4.0都就可以，警惕高的离谱的，连锁店主打稳定
2.收录时间久，评论不多，评分3.5左右，大概率出当地特色美食
3.点外卖前可以看看大众点评有无实体店
4.一些老派好吃的驻京办餐厅，评分一般4.0左右，注意评分系向与口味好坏是否相关
5.通过精细化搜索词来判断餐厅是否精专，菜系广往往都做不精，食材没保障，多为预制菜
6.干货：预制菜小程序
菜单里70%半成品，自己掂量吧
7.小技巧：通过前菜/小菜是否为店家自制判断餐厅用心程度
8.黑珍珠-中国的米其林（稳定/环境向）
必吃榜-大数据口味优选（口味/食材向）
9.搜索时输入地方/小众菜名，菜单具有当地特色大概率地道
10.评论区搜索关键词：当地人/本地人/土著
筛选自己想看的、最新评论
11.在竞品餐厅评论中相互搜索，看大家的反馈
12.避雷技巧：装修太过华丽、太新（稳定了再去）、营销痕迹重（评论时间集中）、图片精美（相机拍的）
13.判断性价比：预制菜占比、酒水单溢价情况（餐厅标价对比京东，翻一倍算良心定价）