8.精酿酒馆·啤酒帮|没有营销，没有酒单，没有亏钱

本期节目，邀请到了北京精酿圈非常有名的「啤酒帮」主理人，周小雷老师。

👉🏻今天你主要会听到3个方面：

1.关于啤酒帮这家门店的开店故事

2.关于周老板作为酿酒师的故事

3.为什么不开分店、为什么不做加盟

【嘉宾】

周小雷：「啤酒帮」主理人、开过公关公司但不喜欢“营销”的酿酒人

【主播】

映熳：窄门餐眼app运营，餐饮小白，擅长捧哏

🌲本节目由窄门餐眼App独家制作播出。

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【节目时间戳】

3:36 为什么会开一家精酿酒吧？

6:42 花了20万装修、20万房租、20万设备+原材料

10:33 离开职场后，店里的工资比以前少太多了

12:55 开过公关公司，但是特别不喜欢做营销

16:01 自酿、国货、进口的酒，分别的占比是怎么样？

17:29 你到底是从哪里找到那么多好喝的酒呢？

18:40 在家里酿酒，简单吗？人人都能干吗？

24:29 酿酒师的证书都有哪些？

28:12 自酿、进阶、大货酿造，有什么不同呢？

32:05 红豆、乌梅、糯香，这些国风元素，竟然都可以做到啤酒里！

37:50 开精酿小酒馆，老板得是一个酿酒师吗？

39:37 没有酒水单，只有黑板报，只是为了你多说1句话

42:20 小白喝精酿，进阶的方式有哪些？

48:01 连锁酒馆猫员外们，做的很好，普通人除了掏钱之外，压根学不了

50:36 为什么没有想过开加盟？