从菜街到厨房-44 红红火火恍恍惚惚,2023年终总结时间!从菜街到厨房

从菜街到厨房-44 红红火火恍恍惚惚,2023年终总结时间!

84分钟 ·
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评论数32
大家好啊,欢迎收听#从菜街到厨房 2024年的第一期节目,踩在2月末,我们还是做到了月更~
因为异地录制,这期节目的主题同样是近期吃喝见闻分享,以及2023年的吃喝回顾总结。和上期一样,听起来有点水,但还是希望能带来点有意思的料,以及新一年的吃喝灵感。

04:02 天气之后聊聊吃喝,小电在法国的亚洲超市买了酸菜和酸笋
05:58 小电的一次失败饺子料理:酸笋牛肉馅意外好吃,芝麻油在法国
11:59 知了聊聊豌豆尖亲子廾
15:19 小电新发现:法国圣诞节流行的时令水果,是马达加斯产的荔枝
18:30 再聊聊节令烘焙,圣诞panettone可能是健康的节日轻食?
22:16 一月的国王饼,小瓷人和被切碎的坚果
26:04 知了吃了肉桂苹果酱,顺便聊聊知了今年最喜欢的瑞雪苹果
27:43 这里纠错:大黄(rhubarb)是一种草本蓼科植物的叶茎
31:06 说说玩,小电去了里昂南部的城市,维埃纳(Vienne),城里很多古罗马遗迹,包括公共厕所
37:38 和意大利类似,法国南部的料理有一种地中海属性
39:10 受罗马影响很深的里昂,还保存着两千年前的水利工程:灌溉渠,小电联想到70年代陆良修的水渠
43:26 知了才从陆良回来,说说之前招募的3个短线团,再说说曲靖的吃喝
49:03 曲靖是中原文化对云南影响的前线,但芒市是另外一个大侧面,知了也刚去了那边
50:18 知了分享了下芒市小环线的行程,保山-施甸-百花岭-梁河-盈江-户撒-陇川-瑞丽-芒市
57:22 知了再说说芒市小环线这一行程的吃,主要是各种撒撇,特别说说油泼辣子撒撇、虾撒和橄榄撒
01:04:35 进入年度总结之前,小电再分享新发现:葡萄酒没喝完,法国人怎么把瓶塞再塞回去?
01:06:32 法国食材新大陆:旱金莲、南瓜花、荨麻和动物幼崽
01:11:39 总结时间,2023年让小电印象深刻的食物:泰国含羞草嫩芽配盐水蚝仔、foi thong蛋黄甜点
01:17:34 2023年度,知了印象深刻的食物:油泼辣子撒、白河桥白切鸡、牛油果炒鸡蛋、福州酸辣汤
01:21:25 2024年的计划,知了想走德贡公路,小电想去夏天的潞江坝
01:23:52 春节快到了,给朋友们拜个早年!祝大家龙马精神,愿新年继续陪伴

谢谢收听!
展开Show Notes
fushome
fushome
2024.1.29
小宇宙的show notes好像可以发图的啊,主播你们可以把相关的东西照片发出来貌似可以更直观点
这集的收音效果真的不太行😭 小电那边杂音好多 知了的声音比较小
退役熬夜第一名:后面杂音越来越少了!茅塞顿开的削红酒塞🙈 提前新春快乐呀
梁福歇
梁福歇
2024.1.29
23:53 frangipane我做香水研究的时候查过资料,说首先是15世纪意大利Frangipani家族一位植物学家在瓜达罗普附近一座岛上发现了鸡蛋花树,用自己的姓命名了。然后后来他的孙子Pompeo Frangipani当了路易十三的元帅,发明了一种杏仁味的香水去熏香自己的皮手套,他的甜点师呢却用这个香水去调味自己的馅料,这俩东西就这么被这个家族套在一起了。
张爬树
:
感谢!长知识了
金晶_936n
金晶_936n
2024.2.25
21:57 大黄是不是甜菜啊rhubarbe?
张爬树
:
是的就它!Rhubarb,我把它和另一种果子搞混了
金晶_936n:我们这儿有一家甜品店就叫rhubarbe哈哈。
5条回复
这期节目怎么一直在说脚皮脚皮啊
张爬树
:
jio皮好吃,吃jio皮
Garconniere
Garconniere
2024.5.30
27:45 不是好妈妈 是好婆婆 😛 大黄有点酸酸甜甜 有点儿时冷饮水的味道
HD171629q
HD171629q
2024.4.15
啊 panettone不是高糖油的面包吗
春节家里喝红酒,用上了小电的红酒塞知识
Liathena
Liathena
2024.2.18
28:5628:39 我超级喜欢肉桂苹果卷!
zhouxiaoyu
zhouxiaoyu
2024.2.05
06:51 哈哈哈哈哈哈太可爱啦!
shimshin
shimshin
2024.2.01
03:14 今年昆明下雪了
Naranjia
Naranjia
2024.2.01
14:37 在一家重庆小饭馆吃过!鸡汤耙豌豆烫豌豆尖 绝美 豌豆尖会裹上一些豌豆泥 太好吃了 吃完甚至把鸡汤又打包回家又煮了一顿
HD308686p
HD308686p
2024.1.30
河北和内蒙北部有专门卖牛奶房肉的,北京郊区的菜市场也买到过熟食的牛奶房肉,有的地方叫牛奶渣。
知了atKM
:
奶渣好像我在烧烤摊吃过
qiqi025
qiqi025
2024.1.29
身在陕西 还没吃到瑞雪 主要供礼盒与外省 溢价太高😅
qiqi025:以及 23年第一次去德宏芒市好喜欢 下次去德宏 一定要见识一下油泼辣子撒撇😆
知了atKM
:
哈哈,瑞雪真的蛮好吃的,油辣子撒撇被我多念了一个泼字,现场也没有泼的感觉,但还是可以去感受下哈
梁福歇
梁福歇
2024.1.29
00:27 bgm变调逐渐核化诶
知了atKM
:
核化是啥意思
梁福歇:dreamcore哈哈
梁福歇
梁福歇
2024.1.29
28:12 大黄其实是一种植物的叶柄,粗粗壮壮紫红色,欧洲蛮常拿来做果子挞或者酸奶啥的,新鲜的巨酸,但很好闻,青草+果香+花香的感觉。有回在拉萨我一个藏族阿姨给我吃过一根缩小版的,无敌酸,估计是大黄的野生种?
orunrun
orunrun
2024.1.29
第三
qiqi025
qiqi025
2024.1.29
第二
桃奈小安
桃奈小安
2024.1.29
第一