年味,究竟是什么味?
是厨房里散发出的锅气、年夜饭桌上八宝饭的甜味、蒸海鲜的鲜味,还是......春运时挤满人的车厢、许久不见的亲戚抛来的一万个问题?
和年货大礼包一样,春节本身就像一个大容器,开心事闹心事打包装在一起,我们和家人一起体验它、吐槽它、也怀念它。
龙年春节前,我们请到了“美食圈外”好友王小伟,日常,他在人大哲学系教书,顺便做做人类观察,一到过年,便开始热衷于掌厨做大菜。这次,他来分享他的一些观察:为什么年夜饭桌上的大人会变得格外好看、为什么有的亲戚总喜欢问东问西,以及最重要的,今年年夜饭,咱们吃点啥。
【聊天的人】
王小伟,春节大菜实践家、高校哲学系教授、《日常的深处》作者
橙子,盼望回家领压岁钱的打工仔、高校往届毕业生
【时间轴】
00:34 哲学系教授来做嘉宾的来龙去脉
04:30 经常吃外卖的两口子会散伙?
08:53 年夜饭桌上,大人突然都变得特别好看
17:36 假如有时光机,你想回到哪一年的春节?
24:59 如果把烦人亲戚类比为hr,逻辑上就能闭环!
27:01 抓住春节的机会,恢复爱欲
31:50 报菜名之盒马的龙年年菜
【聊天中提到的精神食粮和真的食粮】
盒马 黑松露芝士帝王蟹腿
只要10斤以上的帝王蟹。
一整条饱满蟹腿,配上拉丝芝士一起吃。
盘龙富贵 豉汁蒸盘龙鳗
顺德是“中国鳗鱼之乡”,这条鱼就来自那里。
用柠檬姜片去掉了腥味,还切了个花刀。
黄金炸带鱼
捕捞舟山地标小眼带鱼,
七去杂质,只留鱼香。
(*去头、去尾、去内脏、去鳍、去磷、去黑膜、去骨血)
盒马 迷你八宝饭组合装
黄金椰奶冻和紫米芋泥口味双拼,
小小一块,减少甜蜜负担。
中信出版社《日常的深处》
打开一本小书,过简单又扎实的生活。