EP025 正月十五,打个灯谜:元宵没有馅儿,汤圆放肉圆儿。文武食堂

EP025 正月十五,打个灯谜:元宵没有馅儿,汤圆放肉圆儿。

56分钟 ·
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为了更好的张灯结彩、热闹欢腾的过完这个春节,今天我们一边摇着元宵一边给大家捞一捞,元宵的各种不太“正经”的来路和吃法。

这期节目您可得听全了,毕竟我们准备了适合节后养生滋补的好礼品。

本期节目郑重感谢:

我们土生土长的国货品牌【宫小膳】提供的,来自长白山的人参发酵原液。

为我们这期元宵节打灯谜特别节目提供的滋养佳品。

特别说明:

灯谜就在节目中穿插设置。

六个灯谜,六份奖品,先到先得。

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本期提到内容和品牌:

  • 马三立《吃元宵》

  • 91年的春节晚会

  • 《百变神偷》

  • 锦芳小吃(元宵)

本期六个灯谜:

1 炸两 。指的是?

2 上海人说我们好团结。打一个内蒙古地名

3 《喜剧之王》里面的番茄蛋饭多少钱?

4 飞行员 。打一个成语

5 李伯祥指导用筷子夹的是哪道菜?

6 快刀斩乱麻。打一个成语

7 ❤️送分题:

宫小膳的人参是来自哪里?

内容轴:

00:01 马三立的《吃元宵》 

01:00 礼品介绍【宫小膳】

人参原液量高达33%,低温酶解发酵技术,让您每天一瓶还[不上火]。

其他发酵原液也是来自富含满满维生素C、原花青素的等多种有益物质。

03:40 1991年春晚,师胜杰和常宝华的相声,用猜灯谜的方式介绍节目和演员

南极的溜冰场:常宝华

09:40 最钟意的版本:马三立《吃元宵》

孔子周游列国时被困在陈国和蔡国边境,断粮七天在茶食店用戏谑的方式买元宵。

13:36 相声原声《吃元宵》

视频欣赏请戳

马三爷在使这块活时更注重开场垫话的铺垫和孔圣人形象的塑造,以一本正经的态度描述荒诞不经的杜撰故事。用行话说“卖的就是这装傻充愣的劲儿!”

这个段子还有一段尘封多年的故事:

1942年,马三立在济南晨光茶社演出时,台下有位观众花钱点活,点的就是这段《吃元宵》。马三立照例按照自己的方式铺纲入活,段子中除了围绕孔圣人的调侃外,还从《论语》中找了不少包袱。段子演完后,马三立走到台下向单点的观众谢赏时才知道点活的观众是当地的县长。这位县长一指旁边西装革履举止斯文的那位,问道:“知道他是谁吗?”不待马三立回答,又道:“不知道吧?他就是孔夫子的七十七代孙,袭封衍圣公的孔德成!”

20:47 郭德纲串场小段,也算是介绍了摇元宵

24:00 打灯谜这事儿我们聊几句 

28:00 现场摇元宵

卖元宵的民俗感

30:00 摇元宵的设备

44:50 老许提到的电影《百变神偷》

38:00 元宵和汤圆的区别,简单聊聊 

50:50 古代打灯谜的起源和分类

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制作团队

后期 / 老许 鲁西西

封面 / 鲁西西

《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络,

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌,

把那些用心打造的国货之光,用心解读给你听。

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黑花肥
黑花肥
2024.2.21
41:48 我从小在武汉长大,所以从小吃的是汤圆。因为对此类甜食的兴趣从小都不是很大,吃得其实也不多,所以是直到很晚的时候才发现汤圆和元宵的区别——简单说嘛:汤圆是包的,元宵是摇的。小时候在家跟着我妈包过汤圆,而已经直到挺大了才在稻香村围观过摇元宵。早先过年的传统,在南方必吃的并不是饺子而是汤圆,三十晚上一碗汤圆。这和日本人年夜晚上必吃的是红豆汤煮年糕大约会有某种渊源,这个没有考证,只是个人猜想。在南方汤圆确实不是只在特定节日才吃的食物,而是日常都会食用。宁波猪油汤元(圆)是有馅儿的大汤圆(著名当地品牌“缸鸭狗”),而宁波小汤圆就是和酒酿合煮的日常甜品了,也可以做为早饭。大小汤圆在南方地域广有流传,四川煮醪糟里会有、广东街边糖水店里也会有(不是单煮汤圆,而是和各种糖水合煮)、贵州还有特色酸菜炒汤圆(在北京的可以去贵州大厦尝一尝)。当年去云南,在大理喜洲偶然遇到当地的很多老太太们在三太子庙(哪吒)里做法事敬神,法事仪式之后老太太们一人分了一海碗汤圆。我们跟着看热闹,有位人很好的老奶奶就把自己的那碗汤圆给了我们吃。一海碗四只拳头大的汤圆,花生芝麻馅儿,极香。另外多说一句炸汤圆或是炒汤圆:汤圆能炸或是炒,因为汤圆是湿粉包出来的,外皮相对光滑;小火慢炒或炸就行,有点耐心一般都不会爆。我有回做酸菜炒汤圆,还有重庆的朋友惊呼是我自己开发的黑暗料理,我哭笑不得:你是重庆人么?这是妥妥的西南地区菜色啊!而元宵是干粉摇出来的,炸或炒就都不算很适合,容易糊锅粘底儿。手艺高的应该也搞得定,可何必和自己找这个麻烦呢?
shypony:好详细。去三太子庙不方便,去贵州大厦见识一下吧。
城东区的鲁西西
:
提醒的太到位了。对,汤圆是湿粉弄出来的,还算是规整,炒起来还能控制住。
9条回复
二唯
二唯
2024.2.21
36:24 一说炸元宵崩锅真的我心有戚戚然,貌似谁家都有这么一位对做饭自信满满但回回出状况的家人🤣。
元宵这东西我是不喜欢吃,但是这东西是全家可以围坐一起吃的东西,而且因为烫嘴,大家吃得慢,不会像吃饭有人吃得快有人吃的慢;所以有时间说说笑笑,也是难得的好机会。
会飞的能猫
:
我记得我妈为这事扔了一铁锅。
城东区的鲁西西
:
这场景说得太和谐了。是是,这个场景又静谧又祥和
5条回复
CeliY
CeliY
2024.2.20
27:04 阿拉善盟吧
CeliY:(好hào团结 )
饭桌骑士:你这个对,阿拉善于结盟,阿拉善盟
果实树
果实树
2024.2.21
特爱吃元宵
会飞的能猫
:
别多吃,它粘,不好化。😂
果实树:最多能吃五个
6条回复
盐少
盐少
2024.2.21
29:37 上海人说我们好团结-阿拉善盟
CeliY
CeliY
2024.2.20
42:11 飞行员:有机可乘 (番茄蛋饭 忘了 且没看过电影 但还是提一下时点 帮助朋友们定位)
悦媛
悦媛
2024.2.21
马三立老爷子的《吃元宵》太可爱了,孔圣人一下子接了地气,这么经典的段子我咋头回听呢!感谢主播💝话说天津真是个市井文化浓厚的地界儿。前两天去天津吃饭,那里的餐厅还是八、九十年代的感觉,菜量大、味道浓,餐厅老板和明星食客的大照片挂满墙,一派民以食为天的景象,哈哈😄
城东区的鲁西西
:
天津市民们,普遍在吃饭这件事儿上,挺舍得花钱的。
会飞的能猫
:
哈哈哈 对,明星照片必须有。 马老还去指导桂顺斋的工作呢,有照片为证。《吃元宵》这段子马老节奏最好。
shypony
shypony
2024.2.25
定了,下次进城必须吃酸菜炒汤圆。
饭桌骑士
饭桌骑士
2024.2.20
炸两,肠粉裹油条
会飞的能猫
:
骑士,联系我们的文武宇宙哈。
饭桌骑士:好的呀
果实树
果实树
2024.2.21
很多贵州餐厅有酸菜炒汤圆,炸的,好吃
听完特意去下单了天津的钙奶元宵,什么口味都有,开盲盒也是挺快乐的
会飞的能猫
:
我忘了推荐,北京也有一家,杨记,淘宝有店,好吃!
豆浆油条_TXGh:就叫杨记嘛
3条回复
瓜瓜莓
瓜瓜莓
2024.2.22
00:03 祝大家元宵佳节快乐!
zhouxiaoyu
zhouxiaoyu
2024.2.22
25:12 哈哈哈哈哈我以为我手机有问题了
会飞的能猫
:
哈哈 说反了重新来。但说了不能白说,也放出来,就是听不明白。嘿嘿嘿
果实树
果实树
2024.2.21
09:58 好的,刘所知道了,哈哈哈哈哈哈
会飞的能猫
:
敬业 哈哈哈
土豆酸奶
土豆酸奶
2024.2.21
送分题,吉林长白山哈哈
城东区的鲁西西
:
还看文字了,好听众。
土豆酸奶:😁
土豆酸奶
土豆酸奶
2024.2.21
横穿平端趴肉条,哈哈。
土豆酸奶
土豆酸奶
2024.2.21
快刀斩乱麻,答案迎刃而解哈哈。
土豆酸奶
土豆酸奶
2024.2.21
蕃茄蛋饭25块半。
番茄蛋饭二十五快半!! 哈哈 我答对了嘛
城东区的鲁西西
:
你说的太对了。快去和文武宇宙联系~ VX: wenwulab
豆浆油条_TXGh:😏来了
CeliY
CeliY
2024.2.20
23:52 炸两 肠粉包油条
会飞的能猫
:
还是你快!联系我们的文武宇宙哈。VX:wenwulab
CeliY:🫡谢谢