EP9. 咖啡时间|无证咖啡师,带你60分钟从入门到精通随便播播(Beta)

EP9. 咖啡时间|无证咖啡师,带你60分钟从入门到精通

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工作一堆昏了头,咖啡一杯解千愁!每日咖啡,已经是很多打工人的日常。家庭咖啡角,为家人朋友做一杯完美拉花的拿铁,或者开个有情怀的咖啡店,真是浪漫又chill~本期节目,老张不装了,为了立住他「无证咖啡师」的人设,跟我们分享他的入坑体验,带我们60分钟从入门到精通~

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02:02 速溶咖啡,一代人的咖啡启蒙

04:31 星巴克,深烘香气营造的高级感

06:02 小马的咖啡之路,从开始到放弃

09:24 老张的咖啡入坑,源于理科生超强的动手能力

15:30 你觉得好喝的咖啡就是好咖啡!

17:48 手冲 v.s. 意式,个性张扬 v.s. 平衡的艺术

22:41 豆子、咖啡师、设备,对一杯咖啡品质的影响排序?

26:44 咖啡机,你是真的需要么?

30:22 入坑咖啡你可能忽略的隐形成本

34:12 入坑到进阶:分段萃取、打奶泡、拉花,探索豆子

38:04 无设备入门,试试冷萃~

40:52 咖啡态度:压力萃取,星河璀璨

46:08 咖啡因上瘾致癌?抛开剂量谈毒性,都是耍流氓!

展开Show Notes
Song_fancy
Song_fancy
2024.3.06
来补课啦!跟着老张小马 享精致优雅生活😉
逗逗豆
逗逗豆
2024.3.10
求安利好用的磨咖啡豆机哈哈哈!(戒咖啡失败的第不知道几天)
老张Brian
:
手磨推荐看看泰磨的 各个价位都有做工靠谱,如果喝意式入门可以考虑惠家,预算再高可以考虑尤里卡,单剂量磨豆机建议 zp1,有兴趣可以来听友群聊聊哦😊
小马_Lucky
小马_Lucky
2024.2.28
本期录制时设备出了点bug,音效一般~大家见谅哦🥹