25 「低脂纯素」要避开哪些坑？

低脂纯素概念及其坑点
- 低脂纯素意味着纯植物性饮食,尽量少摄入脂肪
- 但是脂肪也很重要,完全不吃脂肪会造成营养不良
- 素食营养密度低,消化需要更多能量，容易导致能量不足

低脂纯素具体该怎么做
- 注意每日能量摄入,适当吃点高能量食品补充

- 按照Dr.Greger的每日十二清单（Daily Dozen）来吃
- 吃豆类、谷物以及坚果等可提供能量
- 适当吃点植物性油脂,如橄榄油、亚麻籽等
- 每天水果和蔬菜
- 适度运动
- 不能太过死板，该放纵放纵