从菜街到厨房-45 德宏和缅甸:这么远那么近,一衣带水的滋味从菜街到厨房

从菜街到厨房-45 德宏和缅甸:这么远那么近,一衣带水的滋味

102分钟 ·
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评论数60

朋友们大家好啊!不出意外的话,#从菜街到厨房 本次拖更又创下了一个小记录(莫名得意加抱歉)。

本期的话题是云南德宏,说起德宏就逃不开这么远那么近的邻国缅甸。德宏和缅甸尤其掸邦之间一衣带水,两边居民沿着山水的密切往来,知了和小电在德宏旅行时有很深的感受。这期节目在开聊吃喝之前,也先简单学习和梳理了中国与缅甸之间的江河走向。希望在朋友们探索德宏时,这期节目能带来一些旅行和吃喝灵感。




01:25 云南和越南、老挝、缅甸都有接壤,但我们这期主要来聊聊云南西南的德宏和相邻的缅甸

04:11 从德宏傣族景颇族自治州说起,仔细说说我们这里的印象。德宏在哪里,怎么抵达?

15:22 再聊聊德宏州的下辖的城市和县城(芒市、瑞丽、陇川、盈江和梁河),这期重点聊聊瑞丽市和芒市

19:18 小电印象中的瑞丽,特别是两个口岸姐告(缅甸那边是木姐)和畹町(缅甸那边是棒赛),以及缅甸那边一个重要的城市腊戌。改革开放前,中缅边境的洋货是比昆明多很多的

28:21 德宏和缅甸接壤的到底是什么地方,邦和省在缅甸的行政区划是怎样的逻辑(克钦邦的重要城市密支那和八莫,掸邦的重要城市腊戌和景栋,和云南之间大多有边境口岸)

34:53 说到腊戌,再打岔聊一部电影《再见瓦城》

36:26 腊戌和密支那,再聊河流走向给知了带来的视野的扩展:腊戌挨着怒江-萨尔温江;流经芒市和瑞丽的瑞丽江,在八莫南部汇入伊洛瓦底江;流过腾冲和梁河的南底河再汇入大盈江,这条江在八莫北部也汇入伊洛瓦底江

41:31 简单聊缅甸地理,伊洛瓦底是缅甸(特别是缅族地区)非常重要的河流,不仅有密支那,历史上重要的都城曼德勒、蒲甘、勃固和仰光,都分布在伊洛瓦底江沿岸

48:19 从德宏州博物馆的地图发现:蒲甘王朝的象兵和蒙古族的骑兵,北亚与东南亚在大盈江河谷里的的首次冲突

51:38 回到瑞丽市和芒市,主要聊聊吃喝。瑞丽市的珠宝街的缅甸早餐(炼乳油饼和Doshi米饼),自称缅甸回族的这些人,很可能是讲缅语的南亚穆斯林后裔;瑞丽市的弄安村玉雕街和咖喱饭

01:06:00 听小电聊聊,在瑞丽的弄安村吃咖喱怎样和缅甸老板套近乎(关键词:拢基longyi,也就是缅甸男人穿的筒裙)

01:11:56 瑞丽市和芒市早点常吃的饵丝,知了和小电都很喜欢

01:17:35 小电夸一个最早应该是腊戌那边做的瓜子,有浓浓的蒜味,每一小包里都有一颗油炸蒜;从瓦城出品的好好芙蓉糕,说到《再见瓦城》里提到的瓦城到底是哪里

01:21:37 最后聊聊芒市和遮放树洞温泉,还有小电泡温泉打车的趣事

01:31:20 芒市丙门村很好吃,芒市很多这样的小村子,农家特色菜很丰富;知了推荐三台山德昂乡,有时间可以去喝酸茶小住

01:37:12 最后给个芒市的提醒,在芒市市区拍照打卡金塔的时候注意安全,不要用肉身站在机动车道上;最后再夸一下德宏州博物馆


谢谢收听!

展开Show Notes
fushome
fushome
2024.3.14
希望能继续做下去,云南本土的播客其实不多
知了atKM
:
谢谢鼓励,请多支持
阿芋啊
阿芋啊
2024.3.14
我们从小吃的泡鲁达也是有色素果冻的,还滴一种香精,以至于现在给外地朋友推荐泡鲁达,就说吃有彩色果冻的才正宗。
阿芋啊:九十年代在赶摆的摊摊上吃的泡鲁达。
张爬树
:
看完你的评论,今天就看到我的缅货dealer朋友圈发泡鲁达灵魂香精的广告哈哈哈哈哈哈哈
3条回复
只有一小时30分钟的就只有我么😂
张爬树
:
被app砍jio的技术问题解决了朋友们!
orunrun:我也没听够!!!
3条回复
萌蓝
萌蓝
2024.3.13
声音终于清楚了!你们现在没有缺点了!
剑走偏锋:这期才清楚的吗,我关注这播客好久了,听了几期就没听了,音质太差,这期因为标题点进来的,音质好了
司机师傅的会跟着泡温泉真的也就是云南人能干出来的了😂有种来都来了,别人的好意别浪费了,反正今天苦的钱够吃了
要是不工作了想在云南慢慢玩
知了atKM
:
先好好工作,有机会常来
qiqi025
qiqi025
2024.3.13
成功月更!🏆
知了atKM
:
😜😜😜
S纸片人
S纸片人
2024.5.24
本云南人因为在文化有限的节目里面听到你们安利的书籍,一听是专门讲云南的就立马来关注了➕
太宝藏了,居然才发现
马队和大象队这个part太好玩了,历史,地理,美食,宗教都有,内容我可太爱了
知了atKM
:
哈哈,感谢文化有限,也谢谢你喜欢我们的节目哈
S纸片人:这么优质的内容值得!已经安利给身边所有听播客的人了
Cunnn_
Cunnn_
2024.4.11
贺闷的贺应该是“头”的意思
张爬树
:
多谢!还能再讲讲其他常用在村名里的字吗
Cunnn_:比如,德宏还有带“章”的地名,都是以前有过大象的地方,“章”的发音是傣语里大象的意思
3条回复
Astrooo
Astrooo
2024.3.31
请问五一节有带吃吃团吗!
知了atKM
:
五一节没有哈
Niuniuniuniu
Niuniuniuniu
2024.3.17
推荐的播客是什么呀~
张爬树
:
如果是我提到的王东四的话,可以关注他的公众号:伊德利斯的旅行 ,他对清真饮食很有探索
Niuniuniuniu:是你们在节目中街道的关于远征军的~
edisyys
edisyys
2024.3.15
1:06:26 longji是啥?
张爬树
:
shownotes里解释了可以看看
edisyys:看到了 谢谢~
野狐馋
野狐馋
2024.3.15
怀念在德宏度假的日子,白天去喝牛油果奶昔 泡温泉或游泳,晚上吃个烧烤再去按摩,博物馆里关于本地各民族的介绍也很有趣。酸角煮鸡下回要去尝试~听到一半就想问你们德昂酸茶好不好喝了,最后果然提到了!可惜当时在店里只看到一整盒卖的,没有试喝或者买一杯那种。
张爬树
:
节目里说漏了,德昂酸茶的风味很独特,有一种淘米水的味道(手动狗头)。下次去寨子里住的话,可以尝尝老乡小批量做的
野狐馋:你这样形容我就比较能想象了,之前确实不知道那边村寨搞了些高端酒店,挺想试试的,听你们节目经常被种草哈哈
3条回复
S纸片人
S纸片人
2024.5.24
哈哈哈哈,形容到位!!!
jadf
jadf
2024.4.20
嘉宾母语是什么?有点意思的口音
渊Yuan
渊Yuan
2024.4.03
骑行到出冬瓜,晚饭后饮酸茶,了解到德昂族酸茶要煮一煮,味道更加。酸茶真是一款晚上喝了都不影响睡眠的茶。
1:33:57 芒市的酸角煮鸡很喜欢,汤里面混了鸡血
HwaMo
HwaMo
2024.3.21
54:22 诶之前说起缅甸回族会想起罗兴亚人
HwaMo
HwaMo
2024.3.21
念书认识了很多缅甸的傣族朋友,他们说汉话都很厉害。有机会还是想去缅甸看看!
zhouxiaoyu
zhouxiaoyu
2024.3.21
1:30:22 太有趣啦哈哈哈哈哈哈哈