49 杨梅市场栋哥:开一间有「回家」感的台式小酒馆│100个手艺人06

49 杨梅市场栋哥:开一间有「回家」感的台式小酒馆│100个手艺人06

43分钟 ·
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在实业难做的当下,听听入行30+年、厨师出身的餐饮老板真心话吧!

00:59 杨梅人开杨梅市场!
02:34 疫情之下的实业挑战
05:21 上海餐饮竞争有够激烈
12:39 「听」见一道菜
15:33 如何开一家让人想再来的店?
23:56 「没事别做餐饮~」
30:26 不要成为谁,而是发挥自己的特长
37:21 要专业,但也要不拘泥于专业

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目前杨梅市场在上海有两家店哦,分别在襄阳南路黄陂南路,点击链接或上大众点评搜索【杨梅市场】就能找到具体位置!适合朋友喝酒小聚的地方,推荐给大家~还有机会遇到栋哥哦!

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内容制作:朱弟
剪辑:陈七八

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About 主播

朱弟,关注品牌营销和身心健康的自由撰稿人
即刻/小红书/Instagram:朱弟不是弟弟
Blog:Hey Jude|竹白

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展开Show Notes
不觉春晓
不觉春晓
2024.4.02
种草!啥时候开来成都!
朱弟
:
栋哥说给他两年时间~
Irean
Irean
2024.3.31
好棒的老闆!正面、務實、又溫暖,如果有在上海一定馬上去吃吃吃
朱弟
:
是的!希望我工作30年也能保持正面務實又溫暖🥹
要去吃
朱弟
:
等你来一起去!
荒诞的壁虎:哇,哈哈哈😁
43:11 朋友小聚可以去的店有了,但是我没朋友……
朱弟
:
哈哈哈也可以独酌
OAO_8zuk
OAO_8zuk
2024.5.10
復刻和超越的熱情是熱愛料理人必備的呀(๑•̀ㅂ•́)و✧.ᐟ‪‪.ᐟ
撑很
撑很
2024.3.26
一边听一边决定明天就去吃明太子土豆泥,嘉宾老板和他店里的菜品一样真诚😇
朱弟
:
我刚刚还发现去年年中给杨梅市场的点评,就是“会再来的”🥹
朱弟
:
热量炸弹!