vol 28 好想要一个超大的厨房!可以装下我的朋友和梦想(feat.龙龙)七分饱

vol 28 好想要一个超大的厨房!可以装下我的朋友和梦想(feat.龙龙)

68分钟 ·
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评论数31

「我们虽然是个很注重吃的国家,但人均的厨房面积却不大」

听到本期嘉宾龙龙(珑珑go)说到这句时,心里咯噔一下。在都市繁忙工作无暇ta顾与预制菜、外卖盛行的时候,厨房更不容忽视。

厨房封闭的时候,在厨房做饭的人更像在干活,有明确的「分工」(有人做有人吃)。如果厨房宽敞点、甚至开放些,那么是不是会有更多可能呢?

伍尔夫说「女人要有自己的房间」。愿你有一个自己独处享受的空间:

时间轴

00:54 「我家有两个厨房」

书房改造成西厨👇🏻

07:05 AWE逛展感受

10:34 洗碗机用起来就离不开啦

26:17 关于菜刀的人生建议:切片刀

龙龙的菜刀展示👇🏻

34:26 自己磨刀,心流了哎

55:00 小家电有的坑有的赞

66:16 理想生活:厨房变成一个家的核心

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封面图片/龙龙厨房一角 Photo by 龙龙

提到的作品:

《熊家餐馆》第二季

马世芳《也好吃》

延伸阅读:

你的厨房是怎么样的,有什么厨房家电和厨房用具? - 珑珑go的回答 - 知乎

【本期嘉宾】

龙龙:资深美食博主、甜点师

【本期主播】

李牧羊;即刻 @李牧羊

在厨房里试图颠锅的李师傅

邓思遥;即刻 @邓思遥

沉浸在磨刀快乐中

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【听到的音乐】

开头:みんなの散歩道 - 金子隆博

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七分饱BGM合集

展开Show Notes
1點烦人
1點烦人
2024.5.17
21:43 是东龙告诉正焕 正焕做的
HD1029217f:我也是希望有这么一些事可以做,能看得见,能摸得着
focalength28
focalength28
2024.5.13
对于长辈们接受不了多刀组合,除了花钱和传统思想外我觉得跟刀工和习惯有强关联。我在家和我妈是分开两把刀,我爸也有自己的一把刀。但都是方形大菜刀。主要是手感,力度,切削习惯发力方向都已经有了非常明确的习惯。我也偶尔用我爸的刀杀鱼,因为切起来非常锋利,但那把刀太轻了,总感觉很不可靠,我用起来心里很没底,切大部分东西我都需要一把质量偏重的刀,不管是切青瓜还是砍鸡。看了shownote配图的龙龙的刀都好小,我想象一下拿起来一定很不趁手,也就不敢买这种刀。
思遥吃饱没
:
感觉可以试试看,蛮贴手的,切起来挺舒服
珑珑go:方形大菜刀🔪确实更适合我们烹饪习惯的,别的不说,拍姜拍蒜,把姜蒜葱末从案板上“铲”起来一把“转移”到锅里,都是日式、西式菜刀做不到的,适合自己的就是最好哒~
Joexy
Joexy
2024.5.13
被面包刀割到+1
珑珑go:也许是面包刀在进行某种神秘的滴血认主仪式(bushi)
思遥吃饱没
:
咦!同感了
3条回复
知了atKM
知了atKM
2024.6.04
听完马上买了把切片刀,天哪,有鸟枪换炮感!特来汇报一下!
很想看看那个由书房改造成的西厨是怎样的
思遥吃饱没
:
shownotes里面有咯
思遥吃饱没
:
shownoetes里面有一张图片(不知道为什么之前的回复被吞了)
3条回复
所以厨房剪刀是什么牌子!!!很需要!
李牧羊🐑
:
可以看看拜格和十八子作的!
楊熊熊屁桃君的小芝士:好嘞,刚买了十八子作的切片刀
17:10 感觉妈妈都这样想,就一会儿的事为什么要买这个,比如我想买个烘干机都被我妈说浪费钱,但是南方雨季真的很需要啊,一下下个月的雨,人都要长霉了,衣服都一股味道,是觉得自己的时间做家务活不浪费吗,我的观点是能省时间省精力花的钱又在合理的范围里就去花,父母这一代不这么想,尤其是在承担家务活的是女性。
李牧羊🐑
:
没错,想到今天又正好是母亲节,还有之前蓝月亮的奇葩宣传,希望妈妈们可以多解放自己的双手和时间
focalength28
focalength28
2024.5.13
封面的小餐边柜桌面有点短,感觉还不够用。“龙龙,拆家,装个超宽超大的✓
珑珑go:1:07:15 哈哈好的,等我有钱了,买个新房子重新规划厨房和餐厅空间
focalength28
focalength28
2024.5.13
04:37 龙龙厨房的图shownote上木有了(追着要
思遥吃饱没
:
现在有啦
梦梦_PPby
梦梦_PPby
11小时前
单独蒸箱会不会更好
张秦瓯
张秦瓯
2024.5.12
57:41 洗碗机低温慢煮牛排也是古法了(闭环成功!
李牧羊🐑
:
2000年后考古学家发现的内容大概就是这样的,古代人的烹饪方式大赏
珑珑go:洗碗机温度太高了啦(基本上能达到75°C),足浴盆温度其实又不够(35-47°C)。严谨来讲低温慢煮机最好的平替是实验用的恒温水浴锅,200元左右
鎏逸
鎏逸
2024.5.12
砧板是什么牌子?
珑珑go:52:13 朝日asahi合成橡胶砧板
46:39 家里备了一把陶瓷刀切松茸专用,因为以前总是说不能用金属刀切
李牧羊🐑
:
好像说是会有残留味道沾在松茸上面