2190
96如果你喝普洱茶，大概率喝过吉普号的产品；如果你来云南旅游，大概率也去打卡过上山喝茶。上山喝茶不仅成为游客来昆明的必喝饮品，面对新茶饮的激烈竞争，从2021年至今，已经在云南有13家直营门店。
一个传统茶企，一个是新茶饮；一个线上零售行业，一个餐饮行业；这两家茶品牌的背后，其实是同一支云南本土团队。
许多人试图去解析吉普号和上山喝茶成功的原因，或许是这支团队的年轻。但在和小黑聊天的过程中能看到，年轻化并不是一个先决条件。不管在做传统茶还是新茶饮的过程中，产品始终是第一位。
本期我们邀请到了吉普号/上山喝茶创始人小黑和我们一起聊聊上山喝茶，以及一杯奶茶背后的产品精细度。
主播|安然 嘉宾|吉普号/上山喝茶创始人小黑
02:05 做“上山喝茶”的契机
08:01 用意式咖啡的做法开发新的产品线，萃取咖啡和萃取茶的区别
12:22 新茶饮的出品形式、空间和配方能简单获得，掌握调饮规律却不容易
15:48 最近感到最骄傲的产品：生普系列产品——生普纯茶、生普拿铁、青柚生普
16:16 普洱生茶的口感体验很抽象，需要大量品饮经验才能有所感知
22:35 生普系列的开发历程：原料、拼配与标准化
25:48 用户对标准化有朴素的期待
28:17 话梅、乳扇：怎样把云南元素融入产品？
32:19 和鲜果茶相比，“发酵”饮料是长期主义产品
41:57 上山喝茶的不可复制性：产品
43:21 产品开发中的精细度：青柚生普到底用哪款柚子、生普的浓淡
43:45 产品研发过程中，还要像用户一样大口喝
46:30 欢迎和上山喝茶反馈“曝光”
47:21 做上山喝茶三年后，对标准化的再认识
52:43 新茶饮是一门餐饮生意
56:24 霸王茶姬发展的必然性
57:55 未来属于无糖茶饮料
1:01:07 开小茶馆这门生意，一定要配餐
1:03:30 选址是门玄学，舒不舒服很重要
1:06:22 茶叶如何进入年轻人的日常生活
欢迎大家和我们互动，我们将在5月26日12:00前抽出5名听众送出上山喝茶出品的每日喝茶福袋，
福袋内容包括：普洱生茶、熟茶各一盒，以及一个定制小布袋，方便出行，随时喝茶～
上山喝茶·正义路店
云南是座大茶山
互动茶品·每日喝茶福袋
