2026
77本期绕城外不得了啦！！！《鱼翅与花椒》作者，中国人民的老朋友，最懂中餐的外国人扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop），携全新力作《君幸食——一场贯穿古今的中餐盛宴》亲赴绕城外，一起聊聊美食这座进去了就不想出来的围城。
本期彩蛋不断，一定要听到最后！一个多小时里一直在擦口水的我们，问了扶霞一些问题，包括但不限于：
扶霞你今天中午吃了什么啊？
扶霞你这三十年吃了什么啊？
想知道又不想知道，土步露脸是个啥啊？
《君幸食》已经在5月15日上市啦！
本期嘉宾：《君幸食》作者扶霞·邓洛普
本期主播：《君幸食》译者何雨珈
《君幸食》早期读者Harry
本期剪辑：雨珈
后期鸣谢：《君幸食》封面设计 M-A-O
- 扶霞已经出版的中文作品（没错都是这个正在写shownotes的人翻译的）：
《君幸食》
《鱼翅与花椒》
《寻味东西》
《川菜》
《鱼米之乡》
- 聊天中穿插的作者和译者朗读片段，分别出自《君幸食》中的“万物可入菜：虾籽柚皮”和“美食无界：涮羊肉”两章。
- 流口水时刻——聊天中提到的菜肴和食物（不完全统计）
夫妻肺片 /甜水面 /鸡汁锅贴/ 川北凉粉/ 叶儿粑/ 海蜇/ 鸭掌/ 海参/ 土步露脸/ 红烧划水/ 顺德鱼生/ 烤鸭/ 糖醋肉球/ 葵菜/ 儿菜/ 竹笋/ 醉蟹/ 苦瓜排骨汤/ 烤鸭/ 姜汁芥蓝/ 罗宋汤/ 虾籽柚皮/ 涮羊肉……
扶霞做的素麻婆豆腐
- 有文化时刻——《君幸食》中提到的饮食文化作品和文化名人（不完全统计）
《吕氏春秋·本味篇》/屈原《招魂》《大招》/束皙《饼赋》/袁枚《随园食单》/林洪《山家清供》/毛翔青《酸甜》/陆文夫《美食家》/陆羽《茶经》/李渔《闲情偶寄》/李时珍《本草纲目》/孟元老、吴自牧《东京梦华录》/高濂《遵生八笺》/段成式《酉阳杂俎》/兰陵笑笑生《金瓶梅》/ 曹雪芹《红楼梦》/《礼记》/《诗经》/《周礼》/《论语》/《孟子》/庄子/老子/告子/荀子……
扶霞做的川菜笔记
- 做攻略时刻——聊天中提到的餐馆和代表菜
成都新都宝光寺：仿荤菜
北京晟永兴：烤鸭
北京海碗居：麻豆腐
成都芙蓉凰：所有菜
杭州龙井草堂：看书就知道有什么菜
上海老吉士（老店）：腌笃鲜、葱油鱼头
扬州趣园茶社/冶春茶社：早茶
广州陶然轩：点心（濑粉）
湖南火宫殿：臭豆腐
《君幸食》作者和译者祝大家吃好喝好！
