主播|李淼 小伙子
本期节目真的是聊做饭——淼叔教做饭,真的是菜谱。
淼叔经常在微博深夜放毒,把自己做的好吃的拍照露出,很不合适。今天小伙子找他来,要求他把私房菜谱公开给大家,不能让他一人美。
小伙子曾经喝过淼叔做的鸡汤,真的香晕人,这次他把选鸡、配料、炖煮等全流程大公开,谁听完都能复刻。节目中还有咖喱黄油鸡 、扁豆焖面、葱爆羊肉等菜谱,每一道菜都是吃完一盘想两盘,这下大家有口福了。自己实在不想做,那就给别人听,让别人做。
本期节目真的没有案件,但是日谈物语第五季已经在上周六上线了,本季一共十期,欢迎大家前去收听。
| Song List |
Angie Gold - Eat You Up
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【鸡汤】冷冻三黄鸡 1斤半-2斤 + 一层蘑菇(鸡蛋大小的干的口蘑,蛋白酶可以防止肉炖硬)+ 大葱
1. 鸡隔袋泡水化冻 洗去血水(可以去腹腔肥油)
2. 不锈钢锅 放入鸡 加水至比鸡高出6~7公分 加入干蘑菇、大葱
3. 大火烧开 转小火 盖盖炖3h左右 至筷子可以戳进鸡肉(就好了 想吃烂一点的再多炖一会儿)
4. 出锅前加盐 捞葱 捞鸡油