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15济南首届精酿啤酒节之后，天哥乘着楚门津酿邢师傅的车，一路向北，边开边聊。这也是时隔三年之后，邢师傅再次做客啤酒事务局。
击败数十家精酿厂牌、成为啤酒节的“销冠”，楚门团队有何秘诀？选址福建龙岩，新厂背后有什么故事？为何最近才把小麦啤酒整明白，又为什么说拉格啤酒最难酿？
节目上线的今天，适逢楚门贵阳店开业。这几年，楚门已经在全国8个城市开了14家酒吧。去一个新城市，如何决策？门店运营，有何经验和心得？本期节目，为你分享。
🎤
主播：Tian
嘉宾：邢磊
🕖 Timestamp
1:45 啤酒节成为“销冠”的秘诀
5:27 楚门的“醉后一碗面”
6:50 辟谣“屠橙古斯”的酒精度
8:36 楚门龙岩新厂的由来
10:14 楚门未来最大的两大风险
14:08 开酒吧的思路
16:53 楚门酒吧为何从来不调价
17:56 在天津做生意最怕不接地气
20:17 楚门到底擅长什么酒
21:03 传统啤酒历经检验，一定有其存在意义
22:56 邢师傅按头安利的几款楚门酒
24:41 最近终于把小麦啤酒整明白了
28:46 最难酿的是拉格
31:37 楚门坎坷的野菌啤酒之路
34:18 中国精酿圈最会打台球的人是？
35:12 精酿圈就像打台球，都在互相帮助共同成长
36:48 天津精酿酒吧推荐
38:18 喜欢打烊后扫院子
40:29 把事情做对了，钱是追着人走的
42:05 老邢家的人为何都这么喜欢酿酒
47:32 希望楚门的酒是安全的
49:16 学一句唬人的天津话
📍 酒馆
楚门酒吧（贵阳）
贵阳市云岩区省府北街1号院
节目上线的今天，适逢楚门贵阳店开业，贵阳顿友们一定得去捧个场！
本周六，天哥也将来到贵阳，举办一场《精酿好喝又有趣》新书分享&品鉴会，欢迎大家来围观、碰杯！添加小秘书微信（beerxms）即可报名。
🎵 歌单
John Hammond - Everything Gonna Be Alright
🍻 互动方式
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联系方式: info@beermatters.cn
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🧡 团队
剪辑后期: 二琳
电商运营: 绊绊
社群运营: 阿啾
视频运营: 小鱼
本节目由日谈公园监制。
