Vol.161 夏天就应该来杯冰啤酒鲸鱼赫兹

Vol.161 夏天就应该来杯冰啤酒

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评论数143

众所周知,本台跟啤酒有着千丝万缕的联系,去年夏天还和成都本土精酿厂牌「道酿」出了联名款,今年夏天就请到了创始人王睿(人称“王厂长”)做客《鲸鱼赫兹》,聊聊喝啤酒带给成年人的快乐,还有——做音乐和酿啤酒之间有何异曲同工之处。王厂长不仅是精酿从业者,还是音乐人。

给大家准备了夏日福利,下周二(6月25日)我们从这期节目的评论区选3位听友,寄上一份道酿的啤酒。欢迎朋友们留言聊聊“夏天喝啤酒带给你的愉悦是什么样的”

02:13 从想喝冰可乐到想喝冰啤酒

07:47 “桃子啤酒”像一把钥匙,打开对精酿宇宙的探索

09:06 为什么一定要大型工厂才能做啤酒呢?不能自己酿吗?

12:58 喝精酿图什么?

19:14 看到酒精度低的就喝新鲜的,酒精度高的就先放放再喝

23:09 刚开始,王厂长为了做精酿啤酒,放弃了音乐一段时间

27:41 精酿啤酒到底因为啥这么贵?

33:38 酿IPA要投大把啤酒花,而且还在继续追加

37:56 喝精酿逐渐变得跟吃回锅肉一样平常?

43:20 酒界也有鄙视链?

47:07 为什么啤酒增味比茶增味的接受度更高?

57:03 刚入门,建议从道酿的自由落体系列和春游酒花皮尔森喝起

65:48 喜欢精酿啤酒的人,大多也喜欢音乐、文化和艺术

片头BGM:高中正義 - BRASILIAN SKIES
片尾曲:EPO - 真夏の青写真

【本期推荐】

MEDISN·药厂

ANGRY PILLAR愤怒的柱子

Matrix Roof 矩阵

星球 INDIE CRAFT

楚门酒吧

蜜和麦精酿啤酒吧honey&malt

LATESPRING·晚春精酿

堂耍精酿啤酒馆

(这些都在成都)

【本期嘉宾】

王睿,人称“王厂长”,「道酿」啤酒创始人、音乐人

【本期主播】

乐克|秋蓬|House

【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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秋蓬
秋蓬
2024.6.18
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欢迎朋友们留言聊聊,夏天喝啤酒带给你的愉悦是什么样的?
下周二(6月25日)我们从这期节目的评论区选3位听友,寄上一份道酿的啤酒。🍻
付胜昔
付胜昔
2024.6.18
夏天冰🧊啤酒,带来的是一种清凉的舒爽和放松的心情。它像是夏日里的一股清泉,让人在炎热中感受到一丝凉意,同时伴随麦芽的香气,让人心情愉悦,享受那一刻的宁静满足和喜悦😊,恰逢欧洲杯这个下酒菜,搭上啤酒的感觉简直是千金难买,大家伴随着鲸鱼赫兹电波的电波律动和清凉爽口的啤酒🍺,尽情享受夏日吧,都在酒里了,cheers
乐克
:
真的!我们录这期的时候竟然忘了今年有欧洲杯
1991outsider:兄弟感觉你能幸运抽中🍺😎
6条回复
玛丽菊花
玛丽菊花
2024.6.18
还记得自己第一次尝试IPA啤酒的情景,不久前在一家小酒吧里,朋友点了一杯美式IPA递给我,说这是他最喜欢的啤酒之一。我拿起酒杯,首先被那浓郁的啤酒花香气所吸引,带着柑橘和松针的清新气息。轻轻抿了一口,瞬间感受到一股强烈的苦味在口腔中爆发,但随之而来的却是层次丰富的果香和微妙的甜味。那种苦中带甜、香气四溢的感觉,让我一下子就爱上了这种独特的风味。虽然一开始有些不习惯那种强烈的苦味,但随着几口下肚,我逐渐体会到了IPA的魅力所在。那种复杂而又平衡的口感,让人忍不住一口接一口地品尝。自那以后,IPA便成了我啤酒选择中的常客,每次喝到它,都会让我回想起那次初尝的惊喜与满足。
秋蓬
:
描述得好美妙~
cristine
cristine
2024.6.18
哇偶竟然推荐了俺们大天津的楚门,瞬间觉得和鲸鱼又近了一点!每次看日剧里的女主,都是在热腾腾的夏日傍晚,在回廊里喝上一听从冰箱拿出来的啤酒,就感觉一天的光景才真正开始!属于自己的自由时刻,随着那一声“次啦”开启瓶罐的声音启动啦!
乐克
:
楚门在成都玉林也有个店,我之前也去。非常棒!
秋蓬
:
又想起了《晚酌的流派》
8条回复
彤仔仔
彤仔仔
2024.6.18
1:11:02 听完啦~我其实很少喝啤酒的🍺,但还是勾起我的记忆了。大概2017或者18年左右那时候还在北漂,被一起做动画的同事朋友们带去一家精酿酒吧,才第一次接触到精酿啤酒🍻。我这小白完全不懂,我只会挑瓶子图案好看的,(那些图案设计可做的真的好,很多很喜欢的!)然后再听人家介绍那个是什么什么味道,每个朋友选的我都尝了一两口,真的挺神奇的,口味的确很丰富多彩,让我见了世面了,我这小白还是更喜欢果味的甜一点的哈哈哈哈。那时候朋友们围坐一圈聊天,完全不记得都聊了些啥,没有人玩手机,开开心心的,空气里有淡淡的啤酒香,吹着空调,现在回忆起来还是让我感到幸福。不说了!现在我去淘宝一下道酿买几瓶回来喝喝🍻
秋蓬
:
哈喽,恭喜被选中啦!麻烦微信上给🐳发一下收件地址(微信号是jingyuheziFM,已经是好友的话请忽略),给您安排道酿啤酒的寄送🍻
乐克
:
感觉大家入门的路径都很想,尤其“每个朋友的都会尝一两口”🤙
6条回复
凛-Fir
凛-Fir
2024.6.18
第一次喝精酿应该是2017年,我20岁的时候。那时候第一次去精酿啤酒bar,也不知道喝那种口味好,在可以接受苦味下,就被推荐了智美蓝帽。我记得那时候,自己把酒倒杯子里,认真注视它的泡沫发生,又联想起小时候看网王动漫里面芬达汽水的微小气泡。啊,现在已经开始尝试成年人的汽水饮料了。至于它的味道,是有些苦味,但同时也有丰富的果香。不会太醉人,20岁的我体味到一点微醺。
秋蓬
:
读这段文字,也跟着微醺了
House
:
又想喝葡萄味的美年达了~
HD120565d
HD120565d
2024.6.18
毕业刚工作那会,因为疲于应付工作任务和人际关系,整个人很沮丧很压抑。后来一个老朋友来访,我们在最热的时候吃火锅、喝精酿,原本对喝🍺无感,直到那次一口气喝完一整杯后清风拂面,突然人又轻盈了起来、世界又自由了起来,好珍贵的时刻,谁懂!后来在感知自己又变得麻木之后就会给自己安排朋友、好吃的和啤酒,重新打开自己对外界的感受,很nice!
秋蓬
:
感谢生活里还有音乐和啤酒!
秋蓬
:
哈喽,恭喜被选中啦!麻烦微信上给🐳发一下收件地址(微信号是jingyuheziFM,已经是好友的话请忽略),给您安排道酿啤酒的寄送🍻
4条回复
cozylotte
cozylotte
2024.6.20
​夏天喝啤酒带给你的愉悦是什么样!是刚入口是,麦芽香气和特殊风味碰撞的特别感觉。回想自己夏天喝啤酒的场景都是在结束一天的疲惫,坐在屏幕前配着果切看剧或者和朋友聚会时畅饮。之前对啤酒了解很局限,后来通过北平机器,蔚来的龙井小麦,赤耳绿豆啤酒这些慢慢打开眼界。每次喝啤酒心满意足的时候都觉得像蛙池的那首歌唱的《生活多美好》,我相信宇宙的能量都会奔向我的!就像最近会读卡尔萨根说:在广袤的空间和无线的时间之中能和各位同享一颗星球,同一段时光,不胜荣幸。最后衷心祝福四位主播总能发现更绿的旷野,总能被更伟大的灵感砸中头脑!
秋蓬
:
感谢祝福,收到!
看到推荐列表里的楚门了,楚门,我的第二个家
乐克
:
一看id果然天津yin~
前段时间买了烤盘,所以经常切几片五花肉或牛肉烤,等到肉快好的时候,就从冰箱里把冰好的啤酒和被子拿出来,站在灶台前一口肉一口啤酒,冰啤酒的气泡和微苦的口感也可以中和烤肉的油腻。一顿饭吃完感觉人彻底从工作模式切换成休息模式了,之后刷碗也能哼着歌毫无怨言了~
乐克
:
霍~在灶台前就喝上了。我有时候夏天做饭太热,也会开一罐啤酒一边炒菜一边喝几口
秋蓬
:
脑海里已经有画面了,演了一遍,美好的食物抚慰人心
4条回复
IE哎咦
IE哎咦
2024.6.18
白天的极度自律,只为晚上的微醺时光,晚上一个人一杯啤酒释放一天的压力,喝出了仪式感,对自己一点也不马虎,让自己的心灵身体都呈现了最完美的状态
夏天每一个人要认真的好好活着~加油,祝大家都能遇见更好的自己
House
:
干一杯🍺🍺
左拉_dasF
左拉_dasF
2024.6.19
猛然发现居然还没喝过精釀,周末安排起来🍺
秋蓬
:
安排!
木土小猫
木土小猫
2024.6.18
哈哈哈这期太适合酒鬼了!大学就开始喝啤酒,入门精酿前除了国内的,就是喝德国和日本啤酒。后来去德国交换,经常餐厅最小杯是1L,旁边德国大叔抱着2L喝看着好可怕。到夏天路上餐厅酒吧都在放足球比赛坐满了喝啤酒的人,满足了对啤酒愉悦的想象。德国人酒鬼很多,有一次夏天和室友在河边走,买了瓶啤酒结果发现我俩没有开瓶器,我说随便找个路人借一下试试,结果随便拦了个小哥,果然从裤兜里拿出一个开瓶器。还有一次走在一个坑坑洼洼的路上,低头一看是扔的啤酒盖子太多,啤酒盖子被踩进水泥地里,对,就是嵌进去了,满满一路啤酒盖子。入坑精酿是那时候有个同学在啤酒店打工,跟他学习了各种啤酒种类,边学边喝。然后喝了一段时间的精酿…再后来年纪大了…又化繁为简,喝回小麦。夏天一杯冰小麦配上小吃,就非常幸福了。
House
:
边学边喝 可太棒了~
乐克
:
我也很爱喝德国小麦,尤其是那种不过滤的浑浊的,忘了具体叫啥名字。在路边的饭馆点一杯大到单手端不动,再配上大肘子,简直绝了
Lemonflower
Lemonflower
2024.6.18
夏日炎炎,家附近伊通路边野花盛开的满坡满谷,没事的时候听着播客开心滴骑行15公里。满头大汗回到家从冰箱里拿出一瓶凉爽啤酒,一口气灌半瓶,那种幸福感难以言说......
乐克
:
这种幸福我懂(大握手
王ii_
王ii_
2024.6.18
看电影海街日记,日剧里的人下班后一杯小酌,吹着夏夜的风,细品里面的风土。和朋友聊天,他自己不仅酿青梅酒,还因为挑不到合适的酒花放弃了自酿精啤。躺椅上看露天电影,配合一杯冒着气泡的冰啤酒,马上原地去除班味,秒换度假模式
House
:
那可要推荐【晚酌的流派】了。每天都盼着下班后的冰啤酒。
Carbo_O4BC
Carbo_O4BC
2024.6.18
ipa最爱 丰富的香气 苦得很清澈 哈哈哈哈
House
:
苦的很清澈👍
喵喵喵汪
喵喵喵汪
2024.6.18
到了夏天,不管是精酿还是大绿棒,所以啤酒都是被平等地喝下肚~
乐克
:
hhh对的,买醉不分高下
小和平鸽
小和平鸽
2024.6.18
22:11 春游是很好喝的
冰雪阿多
冰雪阿多
2024.6.18
19:57 喜欢道酿的番石榴桃子🍑!粉粉嫩嫩!好看好喝爱喝!!
麦仁儿
麦仁儿
2024.6.19
哦哦,看片尾曲名了