工作到底有什么价值和意义？我们是不是有点擅长“自我剥削”了？你真的能把工作和生活完全切割开来吗？趁着第三期成都播客企划——你在成都上（mō）什么班（yú）儿，我们来聊聊正在上的班，涉及之前上过的班。 说起来五味杂陈，眼看着微信朋友圈逐渐沦为工作圈，自己或身边朋友有意无意地把工作带到私人聚会……面对原本不熟悉的“班味”，与其想着怎么去除，不如想想下班后吃一顿什么好的。 一同参加本期企划的成都播客，还有《辣颗药丸》《菊乐录》《我下班了》《别样人生》《蛋说蛋语》《青年度日指南》《边读边吃》《好点了吗》《一点心事》，节目正在陆续上线，欢迎大家收听，打破一下对成都人不上班的刻板印象。 02:08 上一次闻到的班味竟然是自己身上的 09:22 把工作带到私人社交场合，这班还要不要上了？ 18:38 职业素养不等于班味 24:53 想起刚毕业为了面试给自己置办的那套正装 26:23 同事之间加企业微信就行了 29:27 “啊，你（们）也上班？” 34:08 “我把你当朋友，你（却）把我当同事！” 42:40 和同事聚餐，谁都有压力，饭也不好吃 48:11 只要有机会就逃离工位，因为“灵感永远在现场” 51:10 你的工位放了哪些个人物品？ 55:57 消除班味有什么办法？ 片头BGM：DOPE LEMON - Electric Green Lambo 片尾曲：Saint Motel - My Type 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

这期跟大家聊聊中国人一直吃、一直夸的竹笋，不限于春天，也不限于成都。雷笋拍了油焖，苦笋煮进酸菜肉片汤，甜龙竹笋据说直接当水果吃（暂时还没吃过），方竹笋、龙须笋烫进火锅味道肯定不错，红糟笋别有风味，肥肠鸡里的笋子总是最先被吃完……不过，竹笋似乎更容易跟春天联系在一起，毕竟“一雷满山笋”，一夜就能长七寸，杜甫也说“无数春笋满林生”，而且春笋只需要简单地烹饪，有些人甚至觉得比肉还好吃。 01:49 啊，还有人栽培竹笋？ 03:25 我们魏晋南北朝就有竹谱，宋代还有笋谱 11:12 每个季节都有好吃的竹笋，且有苦有甜 18:10 古代人吃笋有多讲究？ 21:55 苦笋刺身配粥，还挺鲜爽的 27:10 笋壳捡回来包粽子 28:17 吃了一顿油焖笋、竹笋炒牛肉和春笋蚕豆焖饭 33:27 竹笋焖饭加腊肉，冬去春来 38:10 笋子烧牛肉面和肥肠鸡里的笋子，很精彩 40:19 竹笋易得却难留，为什么？ 43:17 炒糯米笋特别下饭 46:56 冷箭竹产的笋做成龙须笋，有很多种吃法 50:16 只吃过一次的福建红糟笋，记了很多年 53:59 我们不能要求作为调味品的酸笋有营养 57:25 关于竹笋的几段美文赏析 片头BGM：Bobby Oroza,Cold Diamond & Mink - I Got Love 片尾曲：トクマルシューゴ - Counting Dog 【本期引用的诗词文集】 杜甫《咏春笋》 黄庭坚《次韵张秘校喜雪（其三）》 汪之珩《望江南（其七）》 吉井忍《四季便当2》 北大路鲁山人《日本味道》 《蔡澜谈美食｜筍》 周作人《闲话毛笋》 【本期主播】 郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

今天是特别的一期，庆祝我们200期成就达成，最后有小彩蛋，可别轻易放过。 这期来聊聊食感——那么多不同的食物，到底因为什么而好吃？多才多艺的日本艺术家北大路鲁山人曾用鲱鱼籽来描述一种特别的食感，“鲱鱼籽用牙咬得嘎吱嘎吱响。那响声很悦耳。如果从鲱鱼籽上把响声去掉了，那肯定也没有那么好吃了”。当我们剥春笋、咬一口煮得刚刚好的儿菜、拉开一瓶可乐听呲啦一声……就好像走过食物的玄关，感受因此带来的身心愉悦。 01:58 先碰个杯，再念一段北大路鲁山人关于“食感”的描述 08:37 吃到好吃的，很容易捕捉到食物的细节 17:07 在成都找到不错的羊肉汤粉，忘了说店名叫花间食味 22:52 儿菜带来的美妙食感，是当你咬它它会“抵抗” 28:23 听，冰可乐、啤酒、螺肉、切菜的声音，还有吃饱喝足的叹息 31:38 “你嚼得也太好了！” 33:37 不爱坐在爱看手机的朋友对面吃饭 38:17 你能不能把饭菜做好吃，自己心里没谱吗？ 41:51 草莓要放到常温吃，蓝莓要冰着吃 43:23 描述食感，AI和KOL谁更厉害？ 46:39 我们常说适口者珍，还有后半句——知味者贵 50:19 每个人跟这个世界的交互方式不一样 55:26 我们对吃饭的要求，变得比父母还高了吗？ 64:40 “不要因为稀少，要因为适合你而饮用（酒）”，让我们诚实面对食物 67:00 我们准备了四份礼物，请大家在小宇宙评论区参与抽奖（互动问题会在3月18日10点前发出，大家记得来回复） 72:39 美文欣赏：“用自己的眼睛看，用自己的耳朵听，用自己的舌尖尝……” 【本期音乐】 青葉市子 - COLORATURA Ludovico Einaudi - Jay 刘晓禹,Erik Satie - GnossiennesNo. 1, Lent Hannah Cohen - Dusty 【本期主播】 郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

上期说到在盛冈吃完冷面就要赶去秋田，米好、酒好的秋田，其实地鸡也很厉害。后半程酒没少喝，想喝的都喝上了，又被比内地鸡惊艳到了，谁能想到，鸡肉还有刺身的吃法？ 在吃喝间隙，逛了一些寺庙和杂货店，很奇妙，一路上遇到的人很少，而他们好客得像是NPC，在秋田的感觉竟然有点不真实。但不管怎样，这一趟旅行很满意，落地第一顿和回国前的最后一顿都吃得不错。 02:18 抵达秋田，直奔居酒屋，没少喝 - 推荐： 酒場わんえいす（一家居酒屋，喝了地酒） 06:22 没赶上男鹿生剥鬼节，但盐拉面和比内地鸡吃爽了 - 推荐： Akita Kurasuあきたくらす（喝早酒） おがや（男鹿盐拉面） 12:16 来听一会儿大龙寺的敲钟声 - 推荐： 大龙寺 17:42 “这个我不能卖”“你们吃” - 推荐： 一力木屋·男鹿守 稻与龙舌兰 23:52 比内地鸡好吃，甚至可以吃鸡肉刺身 - 推荐： 比内地鶏串 Sot l'y laisse 29:55 新政阳乃鸟这款酒特别适合配餐 - 推荐： 地酒ダイニング 又六 34:42 别看稻庭乌冬长得像挂面，煮完巨筋道 - 推荐： 稻庭干饂飩・佐藤养助 42:44 从秋田到东京坐新干线四个小时，喝喝酒、聊聊天也就过去了 - 推荐： 豆腐&地鶏 赤坂 あん庵（豆腐不错） 47:38 吃回转寿司，排队拍到商场扶梯 - 推荐： 根室花丸（Kitte丸之内店，吃回转寿司） 六本木焼肉MASU 52:50 无心插柳，在成田机场吃了日本第一拉面 - 推荐： 松户富田面旦(成田国际机场第一航站楼店) 片头BGM：えんぷてい - カフネ 片尾曲：雪国 - Blue Train 【本期主播】 郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

两位主播在春节后又去了日本，这一程安排的地方不多——仙台、盛冈、秋田和男鹿，在东京中转。虽然谈不上深度游，但在每个地方都玩得挺满意，细节很多，所以又分了上下两期。今天这期主要分享仙台的两大名物——牛舌和毛豆，在盛冈吃到熟悉的冷面和炸酱面，也挺惊喜。同行朋友调侃，这次是新政清酒的祛魅之旅，因为日本东北地区盛产的清酒，其魅力在于不同的地酒，酿造坚持使用当地产的米和水，到了原产地，当然要尝试不同的品牌和风味。我们下期就会聊到“美酒王国”秋田，还有男鹿。 02:01 去了仙台、盛冈和秋田，下的雪都不一样 04:36 路过仙台的牛都得捂着嘴，味噌腌辣椒四川人都吃得惯 - 推荐： 牛タン焼専門店 司（西口名掛丁店） 12:22 这趟第一天就吃得很好，还有清酒配毛豆 - 推荐： 炭火酒場 伊達トリムネ 17:37 看过片片雪，在荞麦面套餐里吃到天妇罗儿菜 - 推荐： 大崎八幡宮 妙庵（荞麦面十割） 仙台大观音 23:46 想起《孤独的美食家》里五郎去吃牛舌蘸山药泥 - 推荐： 髙也（牛舌定食） 28:45 仙台朝市可以不去，去松岛吃海鲜丼，烟熏挺妙的 - 推荐： ウル松島（海鲜丼） 瑞严寺 自助烤鱼饼 36:39 毛豆衍生品有点甜，盛冈有三大面 - 推荐： 喜久水庵 JR仙台駅店（毛豆大福、毛豆沙冰、毛豆冰淇淋） 盛楼閣（烤肉和盛冈冷麵） 43:12 怎么会想到，在盛冈吃到炸酱面呢？ - 推荐： 十文字御休處 一盃森（老爷爷老奶奶开的鲷鱼燒店） 盛冈八幡宫 白龍（盛冈炸酱面） 48:39 在清酒厂大买特买、大尝特尝后，又顺路吃了顿冷面 - 推荐： あさ開（清酒厂） 盛岡冷麺 寿々苑 片头BGM：NOT WONK - Embrace Me 片尾曲：安部勇磨&細野晴臣 - 冬越え 【本期主播】 乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

来交作业了，聊聊年前提过的日剧，大家都看完了吗？今天我们就要分集剧透咯，顺便聊聊住宅区的两人野枝枝和奈酱每周都吃了些什么。我们喜欢这部剧，也喜欢故事里的每个人，关于人口结构、老龄化、少子化的沉重话题，都轻盈地演出来了，带给我们很多思考，大到“什么是真正的人类生活”“人生的下半场怎么过”，小到“要不要去邻居家串门”。 02:12 对这种小区太熟悉了，这里的人太温柔了 08:51 有没有觉得，野枝枝太“像”孙燕姿了 12:52 春日部母亲的生理困境和“火灾男”的心理困境，形成对照 23:25 全体出动帮纱耶香找彩票、参加夏日祭，都如同美梦 29:32 你们会参与小区举办的活动吗 34:59 当青春期遇上更年期 42:15 再好的朋友，也有针尖对麦芒的时候 49:33 由东山先生的遗嘱想到纪录片《人生果实》里的修一 58:45 因重建计划搬离住宅区，每个人都依依不舍 63:07 我们也是，每搬一次家就会丢失一些物件和好朋友 70:35 看到日本人怎么过圣诞节和新年，不太理解打半价的年节菜 76:37 总结一下这部剧，就是好看 片头BGM：日野美歌 - 氷雨 片尾曲：蛍の光 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

土豆、洋芋、马铃薯、山药、山药蛋儿……你们家怎么称呼它呢？原本我们想聊一期土里的块茎食物，但光是土豆就够说的了。汪曾祺先生专门写过土豆，谦称“对马铃薯的科研工作有过一点小贡献”，他觉得最好的是紫土豆，“外皮乌紫，薯肉黄如蒸栗，味道也像蒸栗，入口更为细腻”。土豆这种亦粮亦菜的食物，本身味道单一，但你大可把它料理成块状、条状、片状、泥状、丝状，就增添了多样迷人的风味，但都只是想告诉你：“吃吧！” 02:21 土豆不简单，先后救过爱尔兰人和中国人 07:06 土豆不论品种论产地，喜欢沙地和温差大的地方 15:49 有不爱吃土豆的国家吗？ 21:23 不爱吃零食的人，很爱吃薯片 28:43 新鲜嫩洋芋出来后，做成藿香土豆泥 33:03 如何做好一道脆爽可口的酸辣土豆丝？醋很重要 36:23 去塞罕坝吃哈拉海炖土豆 40:31 作为小吃的狼牙土豆、锅巴土豆、土豆饼，都是回忆 44:09 天水然然，土豆淀粉做的 49:55 《战争与和平》里的烧土豆，“可真美” 52:46 李娟《冬牧场》里的烤土豆，“把冬天都融缺了一个小角” 【本期音乐】 叶尔波利 - 月光 阿鲲 - 风味的春夏秋 袁文睿 - 苍茫的凝望 Martin Phipps - Andrei maya ongaku - 異様の人 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

元宵节没过，就还没过完年，那我们趁机来聊聊，年节里不会无故缺席的猪肉，也是离我们生活最近的食材之一。梳理猪肉食用历史才知道，它在我们餐桌上的地位并非一直这么高。猪肉的品种经历了怎样的变化？猪肉的价格受什么影响、又影响了啥？浑身上下都是宝的猪，怎样吃才过瘾？聊完后，又更喜欢猪肉了！ 01:59 有了苏东坡的《猪肉颂》，国人更会吃猪肉了 10:29 谁说朱元璋不吃猪肉、满族不吃猪？ 12:40 此猪非彼猪，我们现在常吃的都是引进品种 17:11 本地品种猪肉复兴回到餐桌，但我们还有点吃不惯 23:43 猪肉价格会影响羽绒服的价格是怎么回事 28:37 老妈蹄花的汤真好喝，鱼香猪蹄真好吃 33:07 卤的猪尾巴很下酒 35:07 吃猪肘饭、酱肘子，很过瘾 37:13 最有吃头的是，山珍（烟熏笋）海味（海带）腊猪头 41:23 炖一锅红烧肉吧，记得炒糖色 48:21 四川做红烧肉，还有点继承了《齐民要术》的做法 50:12 从苏灶肉到卤煮，五花肉一直都在 51:48 从白水杂碎演变而来的炒肝，为什么不能用勺喝？ 58:01 在成都做咸肉菜饭，有点为难人 65:42 坛子肉，又名油封肉、油底肉，中国人的猪肉罐头 69:07 不爱吃猪肉的人，也很难拒绝腊肉、腊排骨和腊肠 73:47 金华火腿、伊比利亚火腿和帕尔马火腿，用猪各有标准 81:22 中国人习惯用火腿做菜提鲜，国外切片下酒直接吃 片头BGM：キセル - 富士と夕闇 片尾曲：The Dip - Love Direction 【本期主播】 乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

大年初七，给大家拜个晚年，祝愿蛇年健康平安！这是年前录制的一期串台节目，我们和《辣颗药丸》一起，聊了聊过年这件大事里的那些小事。成长于不同地方——福建、江西、四川和北京，我们发现南北方饮食和习俗的差异还挺大的，而且，农村过年的仪式似乎更为繁复。如今，我们所追求的年味也跟小时候不一样了。 （两处更正：以前用来粗暴拔鸭毛的不是柏青油，是沥青；“我的叔叔”是于勒，不是于连。） 02:44 四川农村过年前的杀猪饭，有一道五花肉炒蒜苗 09:53 闽南春节前两三天，必须准备一道佛跳墙 11:56 有人喜欢羊的那种膻味 15:52 为什么一定要自己拔鸭毛、鸡毛？ 18:13 年夜饭的香肠，要自己洗猪小肠，灌肉、豆腐和花生 20:19 东南西北的年糕都不一样 23:26 过年要吃红酥、血蚶、鱼头粉丝汤、卤鸭脚、豌豆尖、油菜苔、油焖大虾 36:32 三十晚上吃饺子，大年初一不扫地 39:40 春节祭祖、拜神也是一种年味 43:17 拜年送礼，从活鸡、活鸭到牛奶、橄榄油 49:00 一起放烟花，年味就有了 52:26 江西老家大年初一的上丁画面，历历在目 54:47 往返福建、四川过年，带去郫县豆瓣，带来开心果 55:57 油菜花快开的时候，去雎水镇“踩桥” 59:27 福建的压岁钱，要给12的倍数 65:08 春晚可以不看，但是不能没有 70:05 饮食便利、交通便利、通讯便利，冲淡年味 74:42 过年过到最后几天，迫不及待想回到日常舒适区 片头BGM：Thee Sinseers,Joey Quinones - Take A Chance 片尾曲：Cherry Ghost - My Lover Lies Under 【本期主播】 《鲸鱼赫兹》乐克、秋蓬 《辣颗药丸》李乐、丹丹 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

过年回家，难得有大段闲暇，正好可以看看剧，彻底放松一下。我们四个，有人从头到尾看了三十多年前的《新白娘子传奇》，有人追完了最近还挺火的英剧《豺狼的日子》、韩剧《鱿鱼游戏2》和日剧《住宅区的两人》，题材与风格迥异，但都挺好看的，一起推荐给大家。朋友们，过年追剧快乐啊！ 02:29 先重温一部本命年剧——《新白娘子传奇》 09:23 白素贞集儒、释、道三家美德于一身 20:29 活在楚门世界里的许仙，其实还挺勇敢的，颇有韧性 25:25 非常推荐《豺狼的日子》里的音乐 29:42 虽然“小雀斑”演的杀手不是个好人，却倾向于他 37:37 豆瓣评分6.4的《鱿鱼游戏2》，你喜欢哪个人物？ 44:04 想想小时候玩的找朋友游戏还挺残酷的 47:08 猜猜《鱿鱼游戏》第三季的剧情走向 49:05 很能代入《住宅区的两人》，还打算专门聊一期 片头BGM：FORMOSA - 前世今生 片尾曲：V.A. - 둥글게 둥글게 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

给大家拜个早年：蛇年大吉，合家团圆！明后天就是南北小年了，咱们先上点花生、瓜子、香榧、榛子、核桃、开心果、巴旦木、夏威夷果，唠会儿磕——聊聊各自爱吃的炒货，探讨下为什么我们更爱吃带壳的坚果，剥好的果仁却不爱吃，还有个问题：这些东西应该是很健康的，为什么吃多了上火？ 02:36 巴西松子原产地不是巴西 04:18 香榧、榛子、核桃、山核桃和美国山核桃（碧根果） 09:50 从小喜欢吃学名叫阿月浑子的开心果 13:15 巴旦木（扁桃仁）有花生的味道 17:46 喜欢吃腰果的理由是不用剥，夏威夷果的老家是澳洲 23:08 小时候用门夹核桃特别省力，现在的门不行了 28:00 吃瓜子停不下来，关键在于“嗑”这个动作 36:22 吃坚果的时候也别忘了喝水哦 38:53 从瓜子大王到坚果买手，炒货店的生意都挺好 44:32 坚果有大量的不饱和脂肪酸，其实挺健康的又对皮肤好 47:08 真的，一直以为核桃、花生是中国原产的 49:51 有人最近潜心做手工皂和唇膏，跟坚果油脂打了些交道 52:52 尝尝巴西栗、平欧榛，西域皇后旗舰店买的奶枣和酸奶巴旦木，山姆买的去衣扁桃仁，还有上英山福佑农场的香榧盐糖 片头BGM：Mdou Moctar - Tala Tannam 片尾曲：Franz Ferdinand - Black Eyelashes 【本期主播】 乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

前段时间去西安过了个周末，很扎实地吃了20多顿，涵盖臊子面、泡馍、甑糕、热凉皮、水盆羊肉，还有烤羊肉串、肉夹馍、卤汁凉粉、咖啡、精酿等等——有人回来的第二天，感觉胃里还有西安的馍。神奇之处就在于，你明明不饿，只要一吃就还能吃下，西安真的挺顺口，随时随地都可以坐下来吃一顿，而且走路能看的东西也很多。 02:01 有城墙的西安，还挺喜欢的 04:25 下午两点到的，晚饭前就吃了三家 - 推荐： 齐月岐山面（龙首店） 陈学正酸梅汤（德福巷店） 赵记素斋·绿豆馅饼（钟楼小区店） 13:30 晚饭开始，连着吃了羊肉串、甑糕、生爆小炒 - 推荐： 清真·郭楠烤肉 老乌家特色小炒泡馍（大皮院店） 20:26 本来想吃点甜食来消消食，结果把胃里的缝填满了 - 推荐： 白翔甜食店 陕拾叁（北院门创始店） 27:13 去了成都朋友推荐的两家精酿店 - 推荐： FEVER ALES COFFEE 勿幕酿造（小南门店） 32:46 卤蛋、松花蛋、泡馍加芝麻酱，如此奇怪如此好吃 - 推荐： 清真李穆沙甑糕 清真海家灌汤蒸饺（建华西巷店） 石家包子（大学习巷店） 清真·宏顺祥卤汁凉粉（大皮院店） 40:31 在一家无断代老店，学会掰泡馍了 - 推荐： 老刘家泡馍（广济街店） 大兴善寺（猫猫寺） 密石（寺庙你的咖啡店） 45:30 吃完陕菜，有些人就去喝酒、吃夜市宵夜了 - 推荐： 清真·老兰家（兴善寺西街总店） 50:30 顺着陕西历史博物馆的道，吃上了翠华路的张记肉夹馍 - 推荐： 汉中老肖家热凉皮 子午路张记肉夹馍（翠华路店） 56:37 回成都前，吃水盆羊肉被辣子涮羊血惊艳到了 - 推荐： 绿驴咖啡（大明宫店） 澄城崇斌水盆羊肉（龙首店） 片头BGM：村岡実 - Take Five 片尾曲：Eupholks - hua (0) 【本期主播】 House｜乐克｜郭爱美｜秋蓬 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

朋友们还记不记得，我们上一次发成都吃面地图的时间？竟然是2022年的7月，两年半过去了！这次我们从面、汤、拌料和浇头来评判一下，近期吃的19家面馆——几乎都在80分以上，各有各的厉害之处。 这张成都吃面地图2.0也请查收。 01:59 吴记怪味面的牛肉多味面更好吃 08:04 吃过七爷老成都泡椒牛肉面，会忘记之前吃的所有牛肉面 12:39 廖德胜家常面，脆臊香，调味平衡 16:16 时不时就想去吃的大碗面，出餐流程非常顺 19:59 去陕西风味小吃，一定要点一碗西红柿油泼 23:09 陕西风味藏很深的茉小馆，素椒面相当不错，后厨很干净 25:39 刘三姐陕西手工面，炒面片连外卖都是好吃的 27:01 牛王庙老号全欣面店，双臊面拌得特别匀 30:02 在华兴街自力面店，吃完了一两煎蛋面和一两素椒面 34:36 外地朋友，可以放心去玉林吃一吃沈堂甜水面 38:11 马王庙刀削面，主打鲜味 42:04 二十四小时营业的八宝海味，凉菜、熟食、蹄花也很受欢迎 44:43 杨伯英传统杂酱面，建议呼朋唤友去吃，一样点一两 47:28 老成都三样面，红豆冰豆花和红油鸡片可以 51:55 吃了巷巷面的鸡杂面，咸辣渴口 56:53 冲着坨坨牛肉去吃瓷碗面，一两面里就有两大坨牛肉 61:14 重庆花街子小面，手工舂制糊辣壳，可以打90分以上 65:44 川南风格的万三面馆，煎蛋有嫩有劳老，腊味用蒸屉热，面是真“燃” 71:04 在成都也能吃到浙江次坞打面，浇头选择太多了 片头BGM：United Freedom Collective,Mantawoman - Whiplash 片尾曲：hyukoh - Ohio 【本期主播】 乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

首先，感谢愿意听我们慢慢讲话的朋友，又彼此陪伴走过一年。这期节目是我们做播客以来的传统，进行到第四年了，在一年即将结束的时候掏掏心窝，聊聊那些不得不说的生活小事，探讨各自的年度关键词。 欢迎大家在能留言的地方留言聊聊，你这一年想要分享的小事或是引起内心波澜的关键词。祝大家新年快乐，来年也要吃好喝好！ 01:58 郭老师被两个多年没联系的朋友找到了 09:07 秋蓬开启了下班走路回家“新企划” 16:54 一只珠颈斑鸠在House家书房外筑巢，呆了好几个月 23:15 乐克最近有过一次峰值体验，在芳疗和音疗中获得快充 30:32 被夸情绪稳定，但没有很高兴 40:09 为什么别人的情感那么浓烈，而自己淡淡的显得不合群 45:06 我正直、有阅读量，但可能不是一个勇敢的人 50:20 看到“浪漫的抒情传统”，对自己以前的矫情释然了 58:09 我们特别喜欢今年的旅行类节目，还有聊豆腐、水、食物甜区那几期 69:34 集中回复一些听友留言，感谢大家的喜欢与支持 片头BGM：MRCY - California 片尾曲：今井美樹 - Anniversary 【本期主播】 乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM

后半程依然精彩，由凯库拉转场到基督城，到马尔堡如同回到“快乐老家”，开启了一段租车自驾的畅快旅程，辗转于很厉害的、各具特色的酒庄，喝美了！十几天很快过去，谁能想到假期最后两天开始想家，还在国外吃到不错的刀削面和老北京煎饼。 01:57 第八天逛基督城，扁平、充满涂鸦、建筑很英式，适合citywalk - 推荐： Grizzly Baked Goods（面包） Coffee Supreme（咖啡） Espresso Studio by Fushoken（咖啡） Lillies（披萨） 14:39 第九天在格雷毛斯逛了周末市集，路过石头山，爱上了琼瑶浆 - 推荐： （DOKKERS）草饲牛肉三明治 （Adam's）马来西亚炒面 Speights Ale House Greymouth 23:10 第十天抵达布兰尼姆，自制了一顿晚饭 - 推荐： pancake rock café 27:48 第十一天开启马尔堡酒庄之旅，很美妙 - 推荐： Cloudy Bay Vineyards酒庄 Allan Scott Wines & EsTate Limited‎（Cavalier Green Ginger Wine） Wither Hills（Frivoli Gewurztraminer） Noodle Canteen（炒饭炒面） Roots Gin Shack +Tasting Room（VINTAGE PINOT NOIR GIN） The Fancy Cow（意大利菜） 47:25 第十二天在皮克顿还车，坐渡轮去惠灵顿吃刀削面 - 推荐： Toastie Picton（咖啡、三明治） Dumpling'd（牛肉刀削面惠灵顿首家） Fortune Favours（精酿） 51:38 第十三天，继续在惠灵顿逛街，有冰美式喝了 - 推荐： Customs咖啡 1154 Pastaria（很好吃的意面） Mojo Waterfront（咖啡很一般，北京也有） Garage Project Taproom: 91 Aro（有酸黄瓜精酿） El Matador（好吃的西班牙菜） 61:05 第十四天到奥克兰，有一种没出中国的错觉 - 推荐： Depot（海鲜餐厅） 63:37 最后一天的早餐吃了煎饼和甜甜圈 - 推荐： Yummy Jianbing（老北京煎饼） Krispy Kreme (Chancery Square)甜甜圈 D.O.S.E (On High)咖啡 Market Galley（海鲜市场里的餐厅） 片头BGM：Mulatu Astatke,Hoodna Orchestra – Delilah 片尾曲：Celeste - This Is Who I Am (From “The Day of the Jackal”) 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM