EP10 串台「岁时茶山记」:夏日饮茶,是谁被花果茶、无糖茶“拿捏”了?多一种生活

EP10 串台「岁时茶山记」:夏日饮茶,是谁被花果茶、无糖茶“拿捏”了?

52分钟 ·
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评论数14

🎁本期有福利

本期为“夏日生活”主题的第二期,我们邀请到了《岁时茶山记》的主播陈重穆老师,录制时,小暑节气刚过,北京刚刚入伏,在这酷热的三伏天,我们向陈老师请教了一下夏日消暑喝茶的“正确姿势”,陈老师给出的答案是“个人体质和喜好才是饮茶前提”。那如今古人夏日饮的是什么茶?那些年轻人最爱的夏日花果茶,原来另有玄机?

【主播】

五月,三联中读内容编辑,喝茶小白

【嘉宾】

陈重穆,三联茶产品研发总监、北京大学博士,制茶人,播客《岁时茶山记》主播,出版作品《岁时茶山记》

00:01:01 难得几时闲:一个制茶人的生活轨迹是怎样的?

00:02:48 消夏清火当数普洱、白茶和黄茶,个人体质和喜好是饮茶前提

00:06:54 莲花茶:古代文人夏日饮茶的小众雅趣

00:10:39 茉莉花、朱兰花、柚子花:夏日限定的清香花茶

00:15:42 不加香精,如何制作出果香浓郁的蜜桃乌龙茶?

00:21:25 细品“甜”与“甘”:“无糖茶”到底是什么,如何理解茶的回甘?

00:29:28 冷泡茶、冰滴茶……这届年轻人越来越会玩了

00:36:58 新手小白如何挑选适合自己的茶叶?

00:40:34 听众留言环节:日常泡茶用什么水&担心喝茶影响睡眠该怎么办

本期也是《多一种生活》和《岁时茶山记》(“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客)的串台加更,因此在节目最后,我们也请陈老师对很多听友的留言进行了答疑,顺便催了一下更,大家对于夏日饮茶有什么心得体会,可以在评论区留言,我们将从本期节目在三联中读app和小宇宙app的评论区中,各选出1位送出《岁时茶山记》,欢迎大家多多参与。

“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客

相关延伸:

课程丨赵英立·好好喝茶

课程丨乌龙茶的风味地图

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丨制作团队丨

监制:俞力莎

制作人:天健

本期编辑:天健

音频剪辑:译丹

【我们还有这些播客】

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1991outsider
1991outsider
2024.8.02
嘉宾播客☞ 《岁时茶山记》
三联中读
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搜索《岁时茶山记》,或者我们文案下方也有列哦
1991outsider:好像是有淘宝店铺【山时茶店】
4条回复
付胜昔
付胜昔
2024.8.02
夏日饮茶确实是一种很好的习惯,不仅可以解渴消暑,还能带来其他健康益处。我也有一些简洁实用的心得体会:
1.夏天适合喝一些性质偏凉、口感清淡的茶,比如绿茶、白茶或花草茶,这些茶可以帮助清热解毒。2. 尽量不要空腹喝茶,尤其是浓茶,以免刺激胃部。最好是在饭后半小时饮用。3. 夏季虽然炎热,但也不要喝冰镇的茶,温热或微凉的茶水对身体更为适宜。4保持规律的饮茶习惯,不要过量,一般每天3-4杯为宜。希望可以帮助到大家😊
三联中读
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厉害!专业人士
1991outsider
1991outsider
2024.8.02
夏日东北汗蒸一边暴汗一边饮一壶热茶🍂巴适得很😄(越夏天越不喝凉的东西)
栗砸_JcSK
栗砸_JcSK
2024.8.06
明天就是立秋啦,但是气温还是让人无法联想夏天的退场,所以听到这期节目依然很受益。年轻的时候总觉得热了就要喝冰,现在才发现热泡茶才是凝神静气的好帮手。说到茶,以前总会下意识更关注茶器,而忽略了茶叶的故事,忽略了古人对味觉和嗅觉的每一次探索,忽略了茶马古道的千沟万壑,忽略了它是来自大自然的馈赠。所以返璞归真吧,坐在开着冷气的办公室,一口茶带来的沉静就像是来到了茶山,看着嫩芽花苞探出了头。
三联中读
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恭喜你获得本期福利,《岁时茶山记》1本!请添加小助手微信zhongdu2018-4,备注《多一种生活》“茶”幸运用户,发送回复截图及快递信息给小助手,我们将在收齐信息的两周内发送礼品~
栗砸_JcSK:哇,谢谢!!
32:23 2-3-5乌龙茶👍🏻
32:03 出汤不烫👍🏻
很爱喝菊花普洱,一个人喝就放半朵菊花和普洱茶一起泡,味道还挺有层次,也很消暑去火。
最近还新解锁了几种用茶调的鸡尾酒,一个是茉莉金(不知道标准名字叫啥),基酒就是金酒,加茉莉花茶和柠檬水,是很清新的味道,如果有条件的话可以提前把茉莉花泡在金酒里萃取,再拿出来调,花香会更浓郁。还有一种是用伏特加萃取龙井茶,再加合适的辅料调配也很好喝,推荐!(题外话,茶味精酿也很好喝,最推荐北平机器的龙井小麦,现打的超级清香,味道很有层次感,消暑神器!!)