Vol.25 95后女主厨聊聊火遍上海的漂亮饭背后的生意女明星驾到

Vol.25 95后女主厨聊聊火遍上海的漂亮饭背后的生意

54分钟 ·
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在美食的世界里,有一群散发着独特魅力的巾帼英雄,她们就是对食物有着细腻感知的女性主厨。在充满挑战的厨房里,她们凭着坚定的信念和热爱创造着舌尖上的灵感。每一位女性主厨都有属于自己的精彩故事,今天我们邀请了一位95后女主厨,听听她对烹饪和人生的探索历程。

嘉宾简介

崔迪,上海两家店主厨,美食博主,毕业于同济大学建筑学院、瑞士酒店管理大学,喜欢做出让人感到幸福的料理,新中餐的严肃探索者。

主播简介

小乔:青年文艺从业者,主演待播影视作品若干,全网百万粉丝,混迹贵圈5年还在扑棱的“中年少女”。全网ID:乔之一一。

西瓜子:前互联网产品经理现消费品品牌创业,被称为“大厂舒淇”、“即刻舒淇”,持证酒鬼。全网ID:水原西瓜子儿。

小熊:一级市场投资人转型顶级MCN管理者,当过不少头部女主播的经纪人,有过上万个产品的选品经验。

节目时间戳

02:56 刻板印象中主厨一般是男性,女性从事这一行会有什么特别的经历吗?

09:34 从菜系角度来看,算是选择从中餐开始从业吗?

34:37 漂亮饭为什么更多是西式菜系的摆盘呈现方式?

35:55 漂亮饭往往都蛮贵的,成本真的更高吗?

38:35 漂亮饭是不是比一般bistro的菜式难度要高?

40:39 你觉得漂亮饭有可能火出上海吗?比如说,北京广州,或者成都武汉杭州?

45:09 有个说法是上海是云南菜的第二个精神故乡,你怎么看?

48:37 这是一个关于餐厅理想型的问题:你个人会更想做什么样的餐厅?

想加入节目听友群的听众请添加小助理微信:nmxxzl01,和各位女明星一起分享生活高光时刻和自用好物。

展开Show Notes
HD401699r
HD401699r
2024.8.16
哇!哪家餐厅啊!想去面基这么可爱的小姐姐
水原西瓜子儿
:
Crescent
Lindsay_meow:mark
HD19671z
HD19671z
2024.8.16
好喜欢这样的小姐姐!
Lindsay_meow
Lindsay_meow
2024.8.16
哇好佩服崔迪的行动力执行力!
HD470497m
HD470497m
2024.8.16
云南菜 广东菜我都好稀罕!
生活有心意,创意,会更美好美满,感谢主播分享
HD19671z:好会说!
HD892284o
HD892284o
2024.8.17
真棒啊!