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0小时候，院里有一颗柳树，柔枝细叶，四季异美。第一次知道柳州，是两面针牙膏。《宵节江湖》第三季柳州篇今天上线了。一个遭遇丈夫背叛的女人，十几年坚持用土办法做冰豆浆和热油条，成为宵夜豆浆女皇，如今她最操心的事情是希望儿子早点成家，而且母子俩仍然相信，耐心、希望和彼此相爱，才是美味生活的真正秘决。还有，一个在柳钢附近摆摊的螺蛳粉店，为何逐渐开成全年不休24小时不关门？一个叫阿松的男人，为何能做出北站夜市最好吃的酸笋炒鸭脚？柳州文化研究者林原老师说到一个细节：几乎每个柳州人，都认为自己常吃的螺蛳粉是好吃的，但不承认有所谓的“最好吃”。林老师太棒了！柳州人太棒了！世界上本没有“最好吃”的东西，应该是常识吧？这也是柳州这一集的特点。没错，“好吃”只是部分人的共识，而已。只有承认这一点，才能真正懂得什么是美食。
【shownotes】
09:43 去到一个新城市，怎么找当地向导？
14:37 柳州螺蛳粉？不，各地都有螺蛳粉
16:18 螺蛳粉是这样“创造”出来的
20:35 柳州的嗦粉文化
26:50 柳州本地的螺蛳粉完全不臭？
30:03“臭”酸笋是如何征服人类的
38:00 被创造出来的平民美食
41:33 柳州的宵夜流行豆浆
46:22 豆浆好喝的诀窍
49:35 柳州哪里的螺蛳粉最好吃？
53:40 当地螺蛳粉好吃的秘密
57:34 柳州的独特与多元
58:52 柳州方言
1:13:13 时尚与传统共存的柳州
1:16:15 大部分人都不会念“螺蛳粉”
1:18:20 本地人推荐的柳州必吃美食
【STAFF】
嘉宾 | 柳州方言文化研究者 林原 @扯谈柳州话；《宵夜江湖3》柳州分集导演 司博远
制作 | 博远
出品 | 702吧
【702吧】
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