EP58 从excel到烤箱: 一个不安分灵魂的美食冒险

本期嘉宾：Isa，在主业之余，她是一名创意主厨。主理过哈利波特圣诞节和万圣节主题晚宴主题晚宴，唐顿庄园主题下午茶，芭比主题brunch，等等影视主题的创意雅宴。

本期精彩要点：

1.Isa的哈利波特主题晚宴都有哪些好吃的？

2.Isa是如何从烘焙小白成长成一个能主理全餐的创意主厨的？

3.在工作和热情之间，到底前路在哪里？

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【Shownotes】

01:30 作为创意主厨，Isa都做过哪些影视主题的餐饮活动？

02:30 哈利波特主题晚宴的菜单有哪些亮点？（黄油啤酒绝对比北京环球影城的好喝）

07:50 一个晚宴的菜单设计需要花多长时间从构思到成型？

08:10 是什么触发你开始做影视主题宴席的？（还挺心酸的）

10:20 这些影视主题宴席的菜谱的创意来源是什么？（你怎么知道小说和原著剧本里，主角们吃了什么和怎么做的？）

12:20 怎么认识现在的合伙人的？第一次活动顺利吗？

19:40 你自己最喜欢哪个主题？（这里有一段哈利波特主题的烤鸡被Isa挑剔背型的故事）

22:00 你的烘焙小白之路的起点是什么时候？做了多少蛋糕才练就今天的手艺的？（竟然是因为第一份工作里有太多同事离职，所以有足够的机会做离职蛋糕）

25:00 在知识付费兴起的那些年，作为烘焙达人，你有做过什么自媒体的尝试？

27:00 你在成为主厨的道路上都是通过什么途径学习的？

30:00 2019年你参加了有意思教练的职场定位训练营，那个过程对你后来的职业思考产生了什么影响？（认识自己为什么是职业规划中非常重要的一环？）

34:00 在做主厨的经历里，哪些职业滤镜碎掉了？

39:00 有正儿八经的思考过跳槽去干直接跟美食相关的工作吗？（有的，但是实习的时候又碎了一地滤镜)

53:00 你对美食与创意的这份爱好，对你意味着什么？

【音频后期】尔尼 （需要音频后期的播客主理人欢迎私信）

【BGM】

片头：bensound.com

片尾：海妖SeaMaiden-游

【收听平台】欢迎在小宇宙，苹果podcast，网易云音乐，QQ音乐，喜马拉雅，搜索“源声带”收听。

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【关于我】

李源教练：ICF认证资深高管及职业发展教练，《自定义人生》共同作者，500强外企商务战略负责人，“有意思教练”特约作者、教练和讲师，“奴隶社会-诺言社区”分享嘉宾。

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