173. 不止甜美：梅酒和蜂蜜酒

啤酒旅行社首次葡萄酒主题旅行活动，团员不多，但个个身怀绝技，而且都和酒精相关。在贺兰山下等烤全羊的间隙，我们临时起意，邀请酿蜂蜜酒的老夏（@寻蜜酿造），教人酿梅子酒的老田（@梅酒实验室），还有云南云朴精酿的Nana，录了这期节目。中国梅子在哪里？什么是好喝的梅子酒？传统的梅酒，有哪些新花样？寻蜜酿造如何一夜爆火？蜂蜜酒增味有什么思路？寻蜜的酒到底甜不甜？本期节目，为你分享！

🎤

主播：Tian

嘉宾：老夏，老田，Nana

🕖 Timestamp

5:04 如何爱上了梅子酒

8:08 什么是好喝的梅酒

11:37 青梅天生配蜂蜜酒

15:38 中国梅子在哪里

16:26 茶风味梅酒

17:36 寻蜜的蜂蜜酒到底甜不甜

19:38 蜂蜜酒必须按老美喜好做？

20:48 不同蜂蜜酿出酒，能喝得出区别吗

23:12 为什么用雷司令酵母酿蜂蜜酒

24:00 社交型蜂蜜酒的新机会

27:00 干型蜂蜜酒为什么不受欢迎

35:45  蜂蜜酒增味的思路

🍺 酒单

椿山晓 原味青梅酒

椿山晓 单丛茶梅酒

觅山 青梅酒（发酵型）

觅山 山涧青梅酒

🎵 歌单

Summer Salt - Sweet to Me

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🧡 团队

节目剪辑: 二琳

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。