锦州是我们原定夏日避暑计划的第一站(锦州-沈阳-(延吉-齐齐哈尔)-伊春-黑河),是重新感受东北的一次颠覆之旅,也是日均 6 个鸡爪、烧烤吃到暴爽的一座城市,在这里的街道走走停停,秋日的阳光洒下来,这个夏天就结束啦,秋日接棒!
5:57 锦州第一印象:一个不按常理出牌的随心所欲式 p 人城市
在火车站打到黑车,竟被黑车拉上另一辆车的经历?
14:26 有着质疑全世界口音的锦州出租车司机,500m 开出了 5km 的无奈气质
是否拥抱新的世界,无法包容却又充满犹豫
22:50 辽西重要沿海城市锦州,它的由来是什么
中原文化、游牧文化与海洋文化的交汇点
28:11 锦州满族人一览:四次历史大迁徙造就了现在锦州最大的少数民族(约 20% )
明朝之前锦州没有满族人?
哪些大姓氏满族人来到了锦州?
为什么很多汉族人会精神认同自己是满族?
call back 呼和浩特:满文和蒙古文有怎样千丝万缕的关系?
36:18 锦州烧烤特色:在夜晚用重料激活你的视觉味觉神经
为什么很多人说不要选带有大石头的锦州烧烤?
锦州烧烤的生烤和熟烤有什么区别?call back 红河烧烤生烤鸡爪
42:52 鸡爪烧烤:锦州烧烤的灵魂,也是充满幸福感的去班味利器
生烤和熟烤在风味上有什么区别?
为什么说吃鸡爪是在去除班味?
47:29 其他充满吸引力的烧烤食材:牛腩筋、肥肠裹住蒜、羊眼睛、牛胸口、羊心嘴、鸡脖
为什么连大蒜都有「半熟」风味?
什么样的牛胸口,可以让人吃完看到万花筒?
提到的作品
影视:漫长的季节、边水往事、天行健
书籍:锦州市志
餐厅(锦州):小国凤爪烧烤、马路牙子烧烤
BGM:Sassafras Roots by「Green Day」