237
10要说盖饭是一场革命可能听着有点夸张，不过这盖饭的文化史，真是提现了百姓的生活史。
今天的话题就从老许2002 年第一顿盖饭开始，到底这盖饭和折箩的区别在哪儿，让我们好好聊聊。
【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）
❤️本期场地感谢🎙️荔枝 x 闪克 📻提供的录音场地
【本期提到品牌和书籍】
《盖饭的故事》
《大宅门》
- 德克士
- 吉野家
- 铃木食堂
【欢迎加入听友群】
感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了，
天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，
喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来聊几句。
微信：wenwulab 暗号：周二晚九点半
【内容轴】
04:00 盖饭：从好奇到味蕾的探索
《大宅门》
《盖饭的故事》
12:50 大学周边盖浇饭：学生的美味选择
16:18 盖饭种类与个人喜好
图片来自网络，大家看个意思吧，蒜苗炒肉和宫保鸡丁盖饭
照片来自老许，过年去天津跨年，搜罗到的宝藏餐厅
27:00 探讨各地特色盖饭与个人喜好
尖椒肉丝盖饭
麻婆豆腐盖饭
铃木食堂的亲子饭
33:20 探秘盖浇饭的历史根源及其变迁
43:10 盖饭的历史与演变
54:30 日本牛肉饭的历史及其文化背景
01:01:40 探究盖饭文化：多元起源与地方特色
-----------------------------------------------
【制作团队】
后期 / 老许 鲁西西
封面 / 鲁西西
《文武食堂》
是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。
我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，
也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，
把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。
【收听平台】
苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐
听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify
【合作联系】
微信：wenwulab
邮箱：2681225609@qq.com
