飞天胡说|如果有“西餐”,为何没有“东餐”?

飞天胡说|如果有“西餐”,为何没有“东餐”?

53分钟 ·
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评论数105

正视“白人饭”,西餐不再只是牛排意面的代名词!老外对中餐的真实评价究竟如何?

我们是《飞天胡说》——一个由两名外国人策划并主持的中文播客,欢迎大家收听。

在本期节目中,罗飞与一天讨论了关于西餐以及国外的中餐等话题,也接着聊到前几期备受关注的关于心理问题的话题。在听众连线环节,他们也回答了关于培养孩子兴趣爱好以及关于上海市中心自行车禁行的问题。

想听更多好玩有趣的故事,请关注我们哦!欢迎在评论区多多与主播们互动!

时间码:

01:00  一天近期为参加好友婚礼回美国,聊到了航班以及婚礼相关内容

04:22  罗飞近期担任一些纪录片的出镜主持人,并聊到最近拍的一部关于煤矿的纪录片

07:50  罗飞认为许多人会刻意强调自身群体与其他地区的群体的不同,这似乎构成一种“value judgement”

09:44 一天分享一次邀请中国朋友来他家吃他自己做的披萨的经历,朋友却在一天不知情的情况下点了其他外卖,一天认为这似乎是一种文化差异

15:00 罗飞认为“西餐”比起“白人饭”更让他觉得有被冒犯到

17:50 罗飞说其实不同国家的人都会觉得自己国家的饭菜更加丰富,并且提到了许多人对“西餐”的偏见

24:10 一天分享自己在美国中餐厅打工的经历,许多餐厅的菜品很大程度上会去迎合当地人的口味,从而变得不正宗

27:39 罗飞重新提到听众热议的关于心理问题的话题,他认为许多五六十年代的人会对于心理疾病保持一个比较保守的心态

31:10 一天认为是因为如今中国许多人的物质需求逐渐满足,所以心理疾病等心理问题逐渐被重视

34:10 回答听众关于应该在哪个方面培养孩子兴趣爱好的问题,罗飞与一天认为,孩子喜欢最重要,家长不应该给予过多的期待从而变成压力

43:43 回答听众关于市中心自行车禁行的问题,呼吁大家遵守交通规则

花絮:

约克郡布丁 Yorkshire pudding

英国美食 肉馅饼 meat pies

热巧克力配棉花糖

一天自己制作的美味披萨

飞天组合惯例合照

主播:罗飞 罗一天

助播:周老师

剪辑:方改则

插曲:罗一天

设计师:Luther Jones

文案:唐欣怡

联系节目组,将自己的音频问题发送至微信官方账号(搜索 "飞天胡说"),或发送电子邮件至 theovershare@163.com。

为回馈大家的支持与喜爱,我们新建立了听众群,欢迎各位进群与主播们畅聊播客相关内容!

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展开Show Notes
02:31 笑死 说机不说吧 文明你我他。连这个都知道 汉语满级
Arthur罗飞
:
我会经常不故意的说!
JUMP_heBJ
JUMP_heBJ
2024.9.17
坏了,听播客本来是为了学英语的,结果老外中文说的比我流利:)
周老师的备忘录
:
我们也有英文频道哦😏
Nannnnn:英文频道是啥 快点分享😆
南淮堇
南淮堇
2024.9.17
西餐可能是一种偷懒的说法,没有花时间精力去分辨具体餐食来源的国家,只是把和自己不一样的统一叫了个名字吧。
HD198270v:其实我觉得对中餐和西餐这个看法,博主多少是有一点无意识的政治因素(把多国统称在一起)在里面。就像他们觉得我们中国菜都一个味叫中餐,但是我们其实每个省份和地域的口味都不一样,我们并没有因为他们没有叫川菜、粤菜、湘菜而感到不舒服。但是我们叫西餐,其实仅仅是为了方便称呼而已。
尖头叉子:一个是国家,一个是省份,区别有点大😂
3条回复
认真的听了节目 主要对前面的话题比较感兴趣。首先两位主持人的汉语非常好 可以做中文播客不一般。这里交流一下西餐的问题。基本上从清末开始,中国人把外国人称为洋人,比如火柴就叫洋火,外国的葱叫洋葱。其实关于西餐的这个词还真是值得探讨的,因为大部分中国人真正了解外国食物,大概也就是近四十多年的事情,90年中国有了麦当劳肯德基,这在当年都属于西餐,其实是否会具体称呼美国菜,意大利菜,法国菜,西班牙菜真是是和了解外国饮食文化的程度是有关系的。中国人可以走出国门的时间就更短了。就算很多人留学,或者在国外生活,也是在华人的圈子里。我在法国就见识过,住在巴黎,每天和中国人合租,吃炸酱面的人。就算离开也未必对当地文化有多么了解。所以,对大部分中国人来说,西餐就是一个统称,甚至这里包括了日韩餐 印度菜 泰国菜等。西餐更像是非中餐的代词。
另外,在大城市里流行的白人饭一词,并没有贬义。其实主要指的是健康餐,特别是沙拉等食物。中国人自己是知道我们的菜很好吃,但饮食习惯并不健康的问题,很多人说我今天吃了一顿白人饭,大概就是我今天吃的比较健康,因为我们的概念里不好吃的东西都健康,好吃的通常不怎么健康。
所以,稍安勿躁,当然如果觉得西餐和白人饭被冒犯,当然怼回去,完全没有问题。
Arthur罗飞
:
没觉得被冒犯!只是一个很有意思的话题😎
Kolarrrr
Kolarrrr
2024.9.18
37:30 说给这位妈妈:
人在世俗上的成功严重依赖于天分、机遇等各种运气,谷爱凌不是从小培养出来的,是非常有天分然后加上培养,还少不了她的国籍、长相。
如果你从一开始就是抱着“必须成功”的功绩的、精英的心态,我不会说你的愿望不能实现,而是你在这件事情上起到的作用不会太大。相反,精英教育给孩子带去的几乎不可避免的伤害,你在这里面的戏份要重得多,长大以后变成一个已经耳朵生茧的词语——原生家庭。
听得出来这位妈妈的经济状况一定不错,其实我想孩子不管选择走什么路,你都能给予有益的帮助,不用焦虑自己,也不用焦虑孩子。
捂脸贱人
捂脸贱人
2024.9.18
20:46 还真感觉西餐的印象第一个想到的是牛排,连汉堡都没有这个联想
Paul罗一天
:
美国人是吃牛排但是只是偶尔吃
聶_AoTR:在法国我觉得牛排真的就是最有代表性的主菜,(l'entrecôte肉眼牛排,甚至是一个很火的连锁餐厅的名字,还有其他几家专门做牛排的全国连锁),是法国人想出去犒劳自己时最容易想到的。这不意味着法国人每周吃很多次牛排,但在很多人心中有很特别的地位
HD303244z
HD303244z
2024.9.19
想请问一下两位老师 最近在dating一个白人男生 我现住伦敦 他是本地人 目前见了几次面 大概一个多月的时间 还没发生关系 因为我和他说过只能和我的bf have sex 目前和他相处下来的感觉是他好像对性需求很强烈..但我是想以long term relationship 为前提的 他是知道的 所以有点搞不清楚他是什么意思 我有点情感小白..想问两位专家有没有什么看法和建议 希望我有表达清楚 谢谢
Paul罗一天
:
你这个问题和有意思 可以的话发语音道我们的公众号吧 我们下一期讨论
小虎Liqin
小虎Liqin
2024.9.17
11:50 带点酒或者水果甜点啊,怎么一声不吭直接点外卖了,这在哪都不礼貌😅
小虎Liqin:是date吗,如果是的话也太伤人心吧🥲
Paul罗一天
:
算是date吧 哈哈
47:05 你们好有耐心啊,我只想对这位姐说,作为一个成年人你可学学交规吧,世界不是围着你一个人转的(听得我路怒症都犯了
捂脸贱人
捂脸贱人
2024.9.18
22:28 这个话题还真有意思,以前从没想到西餐这个点
15:01 Ta 单独带个菜会不会是觉得只有主食?可能中餐习惯里需要主食配菜?😹
Paul罗一天
:
可能吧 但披萨皮就是主食🤔
Nannnnn
Nannnnn
2024.9.21
两位外国主播的观点有意思!不知道有没有开英文的播客呢🙃
Nannnnn:在apple podcast上找到了👍
Arthur罗飞
:
有!飞天胡说账号里还有一个播客叫做《The Overshare 英文播客》。是我们!
3条回复
万_UarS
万_UarS
2024.9.18
其实现在说“西餐”这个词已经越来越少了,比如直接说西班牙菜、意大利菜等等
Paul罗一天
:
我也感觉越来越少 比以前精准了就好
HD217218x
HD217218x
2024.9.20
感觉一说西餐默认就会想到牛排啥的 或者说一看到牛排别人就会说去吃西餐了啊 主要还是对西方国家的菜不了解不知道他们有啥 你问我美国菜英国菜德国菜我一点都想不到 外面没有专门卖这些的餐馆(至少我没看见过 都是日韩泰啥的)像汉堡披萨这些对我们来说是快餐不太会想到是哪个国家的(虽然他算西餐 但不会说去吃西餐觉得是去吃这些东西) 也可能受到影视剧的影响 那些用刀叉吃牛排的画面 对于西方国家餐馆少大概就是因为饮食习惯差别较大吃不惯 又少又不了解又与亚洲离得较远就统称西餐了 像周边国家的就很多而且分的蛮清 日料 韩餐 泰餐啥的
38:27 我想让我的小猫长大以后当大狮子!
还挺辣的
还挺辣的
2024.9.18
还没听先来评论~标题太好玩啦
Arthur罗飞
:
😎
小虎Liqin
小虎Liqin
2024.9.17
35:21 yes! 不应该以冠军的标准要求孩子培养兴趣爱好啊,这真的非常符合亚裔父母的刻板印象,不能孩子喜欢什么学什么吗,他才一岁啊
李靠谱
李靠谱
2024.9.17
14:10 但是提前跟你打了招呼会额外点菜就可以接受,没说就点了真的很没礼貌
李靠谱
李靠谱
2024.9.17
11:42 这种行为在哪里都很没礼貌
妖6球球
妖6球球
2024.9.17
22:00 我觉得应该是大家搞不明白 那个菜是哪个国家的 所以统称西餐… 到我长大了才知道以前吃的那种罗宋汤是俄罗斯菜