飞天胡说|如果有“西餐”,为何没有“东餐”?

飞天胡说|如果有“西餐”,为何没有“东餐”?

53分钟 ·
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评论数81

正视“白人饭”,西餐不再只是牛排意面的代名词!老外对中餐的真实评价究竟如何?

我们是《飞天胡说》——一个由两名外国人策划并主持的中文播客,欢迎大家收听。

在本期节目中,罗飞与一天讨论了关于西餐以及国外的中餐等话题,也接着聊到前几期备受关注的关于心理问题的话题。在听众连线环节,他们也回答了关于培养孩子兴趣爱好以及关于上海市中心自行车禁行的问题。

想听更多好玩有趣的故事,请关注我们哦!欢迎在评论区多多与主播们互动!

时间码:

01:00  一天近期为参加好友婚礼回美国,聊到了航班以及婚礼相关内容

04:22  罗飞近期担任一些纪录片的出镜主持人,并聊到最近拍的一部关于煤矿的纪录片

07:50  罗飞认为许多人会刻意强调自身群体与其他地区的群体的不同,这似乎构成一种“value judgement”

09:44 一天分享一次邀请中国朋友来他家吃他自己做的披萨的经历,朋友却在一天不知情的情况下点了其他外卖,一天认为这似乎是一种文化差异

15:00 罗飞认为“西餐”比起“白人饭”更让他觉得有被冒犯到

17:50 罗飞说其实不同国家的人都会觉得自己国家的饭菜更加丰富,并且提到了许多人对“西餐”的偏见

24:10 一天分享自己在美国中餐厅打工的经历,许多餐厅的菜品很大程度上会去迎合当地人的口味,从而变得不正宗

27:39 罗飞重新提到听众热议的关于心理问题的话题,他认为许多五六十年代的人会对于心理疾病保持一个比较保守的心态

31:10 一天认为是因为如今中国许多人的物质需求逐渐满足,所以心理疾病等心理问题逐渐被重视

34:10 回答听众关于应该在哪个方面培养孩子兴趣爱好的问题,罗飞与一天认为,孩子喜欢最重要,家长不应该给予过多的期待从而变成压力

43:43 回答听众关于市中心自行车禁行的问题,呼吁大家遵守交通规则

花絮:

约克郡布丁 Yorkshire pudding

英国美食 肉馅饼 meat pies

热巧克力配棉花糖

一天自己制作的美味披萨

飞天组合惯例合照

主播:罗飞 罗一天

助播:周老师

剪辑:方改则

插曲:罗一天

设计师:Luther Jones

文案:唐欣怡

联系节目组,将自己的音频问题发送至微信官方账号(搜索 "飞天胡说"),或发送电子邮件至 theovershare@163.com。

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展开Show Notes
02:31 笑死 说机不说吧 文明你我他。连这个都知道 汉语满级
Arthur罗飞
:
我会经常不故意的说!
JUMP_heBJ
JUMP_heBJ
3天前
坏了,听播客本来是为了学英语的,结果老外中文说的比我流利:)
周老师的备忘录
:
我们也有英文频道哦😏
南淮堇
南淮堇
3天前
西餐可能是一种偷懒的说法,没有花时间精力去分辨具体餐食来源的国家,只是把和自己不一样的统一叫了个名字吧。
六狗子先生:其实我觉得对中餐和西餐这个看法,博主多少是有一点无意识的政治因素(把多国统称在一起)在里面。就像他们觉得我们中国菜都一个味叫中餐,但是我们其实每个省份和地域的口味都不一样,我们并没有因为他们没有叫川菜、粤菜、湘菜而感到不舒服。但是我们叫西餐,其实仅仅是为了方便称呼而已。
尖头叉子:一个是国家,一个是省份,区别有点大😂
3条回复
认真的听了节目 主要对前面的话题比较感兴趣。首先两位主持人的汉语非常好 可以做中文播客不一般。这里交流一下西餐的问题。基本上从清末开始,中国人把外国人称为洋人,比如火柴就叫洋火,外国的葱叫洋葱。其实关于西餐的这个词还真是值得探讨的,因为大部分中国人真正了解外国食物,大概也就是近四十多年的事情,90年中国有了麦当劳肯德基,这在当年都属于西餐,其实是否会具体称呼美国菜,意大利菜,法国菜,西班牙菜真是是和了解外国饮食文化的程度是有关系的。中国人可以走出国门的时间就更短了。就算很多人留学,或者在国外生活,也是在华人的圈子里。我在法国就见识过,住在巴黎,每天和中国人合租,吃炸酱面的人。就算离开也未必对当地文化有多么了解。所以,对大部分中国人来说,西餐就是一个统称,甚至这里包括了日韩餐 印度菜 泰国菜等。西餐更像是非中餐的代词。
另外,在大城市里流行的白人饭一词,并没有贬义。其实主要指的是健康餐,特别是沙拉等食物。中国人自己是知道我们的菜很好吃,但饮食习惯并不健康的问题,很多人说我今天吃了一顿白人饭,大概就是我今天吃的比较健康,因为我们的概念里不好吃的东西都健康,好吃的通常不怎么健康。
所以,稍安勿躁,当然如果觉得西餐和白人饭被冒犯,当然怼回去,完全没有问题。
Arthur罗飞
:
没觉得被冒犯!只是一个很有意思的话题😎
Kolarrrr
Kolarrrr
2天前
37:30 说给这位妈妈:
人在世俗上的成功严重依赖于天分、机遇等各种运气,谷爱凌不是从小培养出来的,是非常有天分然后加上培养,还少不了她的国籍、长相。
如果你从一开始就是抱着“必须成功”的功绩的、精英的心态,我不会说你的愿望不能实现,而是你在这件事情上起到的作用不会太大。相反,精英教育给孩子带去的几乎不可避免的伤害,你在这里面的戏份要重得多,长大以后变成一个已经耳朵生茧的词语——原生家庭。
听得出来这位妈妈的经济状况一定不错,其实我想孩子不管选择走什么路,你都能给予有益的帮助,不用焦虑自己,也不用焦虑孩子。
20:46 还真感觉西餐的印象第一个想到的是牛排,连汉堡都没有这个联想
Paul罗一天
:
美国人是吃牛排但是只是偶尔吃
11:50 带点酒或者水果甜点啊,怎么一声不吭直接点外卖了,这在哪都不礼貌😅
小虎Liqin:是date吗,如果是的话也太伤人心吧🥲
Paul罗一天
:
算是date吧 哈哈
15:01 Ta 单独带个菜会不会是觉得只有主食?可能中餐习惯里需要主食配菜?😹
Paul罗一天
:
可能吧 但披萨皮就是主食🤔
还没听先来评论~标题太好玩啦
Arthur罗飞
:
😎
李靠谱
李靠谱
3天前
14:10 但是提前跟你打了招呼会额外点菜就可以接受,没说就点了真的很没礼貌
李靠谱
李靠谱
3天前
11:42 这种行为在哪里都很没礼貌
何大暗
何大暗
1 天前
23:22 我倒觉得民以食为天是一个非常具有悲剧色彩的说法。天在古代是什么?是天子啊,是皇帝,意思就说谁给他们吃的谁就是皇帝,这是一个民族共同的饥饿回忆铸造的一句话。
周老师的备忘录
:
现在我的理解是吃饭最大 不管曾经多难 现在熬出头了 但还是要好好吃饭好好生活!
HD543630p
HD543630p
2天前
罗一天做的披萨看起来很不错哦!有个问题想问罗飞和罗一天,你们对夏威夷披萨(Hawaiian pizza)有什么看法?
Paul罗一天
:
我不会点但不会反对 别人点我可以享受 我做的披萨也没那么真宗 我觉得好吃就好
22:28 这个话题还真有意思,以前从没想到西餐这个点
10:36 这个学到了!! 原来做披萨的烤箱要特别热,很喜欢你俩!
Paul罗一天
:
是的 最专业披萨只需要烤几分钟
小排量
小排量
2天前
49:52 美国汽车红灯都能右转?
Paul罗一天
:
先完全停下来再看看有没有车 没有的话可以红灯右转
万_UarS
万_UarS
2天前
其实现在说“西餐”这个词已经越来越少了,比如直接说西班牙菜、意大利菜等等
Paul罗一天
:
我也感觉越来越少 比以前精准了就好
20:06 小时候就是炸猪排 加黄牌酱油
Paul罗一天
:
好吃!
18:40 那要是到吃辣的呢… 也会觉得是一样的吗
Arthur罗飞
:
是!
10:09 馋… 可以做副业吗
Paul罗一天
:
我在想。。。