vol.152 上班带饭超实用指南,好好吃饭一点都不难!备菜做饭打扫战场,40分钟麻溜搞定

vol.152 上班带饭超实用指南,好好吃饭一点都不难!备菜做饭打扫战场,40分钟麻溜搞定

76分钟 ·
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【时间轴】

01:07 让人又爱又恨的食堂

02:26 让人想念的家常菜味道!

03:35 北京吃一顿工作餐至少要35元

04:59 来北京以后吃了我人生中最多次的麦当劳

06:47 经常做饭的人最爱刷盒马和叮咚的打折信息

08:53 带饭原则及标准化食谱分享

15:19 外食或者点外卖的比例大概是80%和20%

18:40 酱料可以在做饭上发挥大作用

24:46 健康饮食与外卖选择的分享

32:28 计划与日常烹饪习惯分享

42:27 健身人的好朋友:酱牛肉

46:40 下饭神剧《晚酌的流派》

49:20 为了出餐速度,处理蔬菜也西餐化了

50:51 处理杂粮的妙招

53:29 做饭可以善用酱料

56:02 活状态调整与健康饮食分享

1:00:40 鸡蛋炒一切

1:08:45 饭盒怎么选?

【嘉宾简介】

猫七:30+上班族,在没食堂的公司里受够了外卖从此走上带饭之路,已带饭漫长的6年,从家常菜选手,到快手糊弄准白人饭,从碳水配碳水,到211健康比例饮食,成就了一部饭盒养成记。小红书账号“猫七在健身”。

阿哲:互联网打工人,大厂搬砖太消耗于是水灵灵gap了一年,期间习得做饭技能,打开新世界大门。1年前还不敢接触明火,1年后已卸载饿了么。中餐胃,碳水脑,收集新鲜食材再花式烹调,上班带饭跟打动森没差啊!

【本期福利】《食材保存大全》

不知道自己买的食材该怎么保存?常温、冷藏、冷冻分别可以放几天?那就看看这本每个家庭必备的食材保存保鲜术吧!书中详细介绍了166 种食材的不同保存方法,包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材,更有多种简单易上手的食谱,带你享受更多新鲜美味。全彩图解,一看就会。1000 余张图片,真实呈现常见食材的保存、烹调方法。不懂就看,随时参考,轻松对照。厨房小白能轻松上手,家庭主妇也能学到新方法。书中不仅介绍了食材的保存方法,还有可食用比例、保存期限和营养成分等信息,诸多信息均以图表等简单明了的方式呈现,简单易懂。让食材保持新鲜,留住营养与美味,减少浪费!轻松实现备菜高效、囤菜自由!

【制作团队】

主播/运营/统筹:姜旭

本期制作人:阿哲

姜就一下是一档关注kol的一切,特别是财经kol一切的播客。跟各种内容KOL聊创作心法,帮助内容人渡过新手期和瓶颈期。

主播叫姜旭,全职打工人,想做最懂商业财经内容传播的女人。

【姜就一下美食群】

本群欢迎分享美食,可以是吃到的餐厅,也可以是自己做的饭。就感兴趣直接添加主播jiangjiuyixia2024,拉您入群。

展开Show Notes
我觉得带饭真是一件超幸福的事啊!刚工作时觉得带饭有点丢人,后面才意识到这是最高级的炫富,意味着你重视自己的健康,你很自律,你很会生活。不过隔夜饭确实存在健康隐患,所以尽量是早起做饭,这本书的内容真的还蛮实用的,谢谢主播们的分享~
既地方v
既地方v
2024.10.18
带饭会有一种没有惊喜的感觉,但是附近的外卖一段时间就会都吃过了,而且经常吃也不太健康、价格高……诸多原因吧,会自己带饭,偶尔点一次外卖,自己做健康也省钱,做饭后才知道溢价多严重……
周六周日所以会买菜自己做,像包子什么的,一般都是科技与狠活,自己做更好吃,就粗糙的颗粒感可能比工业化产品更好吃。我一般会在sam买,集中处理食材,但很少吃红肉,因为处理起来的手感很油腻,也建议增加维生素补充,买东西也会看食品配料表,某些单纯的食材也会有很多添加剂
自己做饭久了也会腻,就开始想白人饭了😂,越来越讨厌,就会吃一些外卖的辣菜,提升食欲,总之就是来回换口味
youshujun
youshujun
2024.10.18
内容是不是上传错啦,好像跟上期一样……
姜旭2024
:
1 我马上看下 谢谢提醒
姜旭2024
:
确实,15分钟后我替换下
4条回复
youshujun
youshujun
2024.10.18
本期很有共鸣和启发,推荐的书看起来也不错,等不及直接下单了😀
姜旭2024
:
谢谢推荐
姜旭2024
:
转告给编辑,编辑很开心。 这本书很不错,我自己都送了剪辑一本。
卷花卷
卷花卷
2024.10.22
哇,遇到了一个宝藏节目
自己是挺喜欢做饭的,也不知道是从小受爸爸的影响,还是自己比较喜欢吃。
今年7月份开始工作以后,基本上每天都是中午带饭去公司。可能我自己口味比较偏淡,不喜欢外卖那种大油大盐的味道,每次吃外卖,我一个下午都是处于口渴的状态。基本上每个周天,我都会在家里自己动手包个饺子,然后炖一点排骨汤或者鸡腿,很享受把食物从原材料做成美食的那个感觉。
雨不多
雨不多
2024.10.19
啊 听到这儿 感觉本懒人还是没有办法坚持带饭 但这个锅我准备入一下🤭
雨不多
雨不多
2024.10.19
好逸恶劳 感同身受啊 总是带着带着就懒了🤭
懒觉郎
懒觉郎
2024.10.18
听了2/3进度,我确信100%跟上期一样🤣
姜旭2024
:
已经替换了,不好意思
卷花卷
卷花卷
2024.10.22
1:13:08 玻璃饭盒真的沉,我每天领着它都怀疑人生,我都没带啥,怎么会那么沉
卷花卷
卷花卷
2024.10.22
07:29 肉丝炒蘑菇,我昨天中午的菜