五十四期——《黑白厨师》:没有人生菜式,只有无限循环饭不着

五十四期——《黑白厨师》:没有人生菜式,只有无限循环

51分钟 ·
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评论数101

《黑白厨师》播完了,从目前社交媒体的反馈来看,这档综艺已经绝对出圈和大获成功。这应该不是最后一季的黑白厨师,也绝不会是最后一档美食综艺,厨师们和餐饮行业滚滚向前,在任何时候以「人生」二字概括一道菜式都为时过早,就让菜式和综艺都同时带着创意无限循环下去吧。

2:13 节目的幕后、线下和全套商业化追踪

8:24 默默付出和默默承担的女厨师们

12:35 经营和赚钱是餐饮业永恒的实战命题

21:07 有多少菜式可以被冠为「人生」二字?

25:09 厨师的创意能像豆腐一样无限循环吗?

33:38 名字是一种身份认同

42:13 输不重要,重要的是要「上场」

展开Show Notes
kisoz
kisoz
2024.11.04
42:15 这些已经有一定声望的厨师都好有责任感,安成宰也在采访里说他要节目组保证这个节目会对餐饮界有帮助他才答应参加。韩综做得特别好的一点就是他们真的是带着社会问题意识在做节目的。
伽蓝雨_ZJGL:韩国电影也是
mav
mav
2024.11.04
国内美食综真的太烂了!节目组兢兢业业搞了一大堆美食以外的东西,选手讲故事放狠话洒狗血流眼泪,评委装x拿款儿…反正就是没有美食啥事儿吧。咱就是说看到这样的节目真的觉得只有在国外的节目才能“吃点儿好的”,老白还是靠谱,选手们小抓马但是不拉胯,希望第二季保持水准,挑战的设置也更合理一些吧🙏🏻🙏🏻🙏🏻
三星节目后爆出很多个人黑料😂 听说已经不在原本的餐厅了…
陈宇慧
:
录完当天晚上刷到塌房… 也是塌得太快了..
梨子WJL:😲
3条回复
HD258678r
HD258678r
2024.11.04
32:16 这里可以重听四十一期——主厨突如其来的忆童年我有点儿难共情
HD258678r:除了这个饼,雨前老师说的部分成功厨师年纪轻轻就开始写回忆录也印象深刻
陈宇慧
:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈感谢!
6条回复
xiaoxiaoo
xiaoxiaoo
2024.11.04
35:51 哈哈哈哈我当时也也在想从味道上来讲这个semifreddo应该就是正常的口味但不会惊艳。年糕不就是大米的味道嘛,大米冰淇淋,配有点辣味的焦糖酱
陈宇慧
:
是,立意比较牛
伽蓝雨_ZJGL
伽蓝雨_ZJGL
2024.11.07
看完正片又在yt看了好多花絮周边。最喜欢也最想吃拿坡里的菜,因为意餐真的很好吃hhh,他又是个恪守意餐传统热爱🇮🇹文化的聪明勤恳语言棒的chef,最近还给意大利🇮🇹球员做赛前餐。Edward已入化境,他一定是能做出“好吃”的菜,但早已不限于此,他在challenge。狂人做菜貌似略重口。三星真的很像任劳任怨的二把手,每道都能到80分以上,但是说特别惊艳印象深刻的貌似有点少。
HD17050o
HD17050o
2024.11.06
腹黑猜测,决赛没有三局两胜制可能是避免Napoli赢不了吧🤣 毕竟是韩食韩厨宣传节目,无论爱德华李多厉害,第一届还是更适合由一位本土黑厨赢出。更何况napoli其实拿出人生料理时,还用到完完全全的家乡小地方生产的特色食材+无敌的外婆菜概念,对比爱德华李的只是大的概念意义上的韩国食材运用,更符合韩国人身土不二的取向
杨大壹
杨大壹
2024.11.05
来了
陈宇慧
:
不要吐槽音质🥹
一直没机会看这档节目却听你们聊了两期哈。这期听着听着恍惚像是从前我一直追的澳版master chef,本地大超市赞助,用的超市食材烹饪,人气选手做的酱会在超市上架,他们之后开的餐厅等等也会一开就火爆。我也要去看一下这个黑白厨师了。
Zoezoey:好看的,一定要去看哦
养猪崽的猫:好!
Paris_Liu
Paris_Liu
4小时前
两个主持人分析的很透,看完综艺再来听这个节目太有助于帮助消化啦!ヾ(≧∇≦谢谢≧∇≦)ノ
jAhAtA
jAhAtA
2024.11.06
很想看第一期的reaction。给非从业者科普一下正规军。有人敲击灶台,有人试水压,都是很有意思的细节。
秋秋7u7
秋秋7u7
2024.11.05
12:42 这一赛制想考验的是“回头客”吧 只有吃播博主可以短时间吃多份 并且坐在一起也类似社媒传播 虽然这个金额是有点太大了 但是如果给一个居中的数值 那来吃饭的人还要算钱 感觉重点又跑偏了(不过着实让高价组爽了)
脏狒
脏狒
2024.11.05
17:29 当时觉得火花是不是有些被压迫式交换,毕竟对方是大主厨也更年长? 团餐那里疑惑确实好大,都感觉自己的炖得五花肉都比节目上好吃...和家属一起看得时候还吐槽说:“咱老家流水席老师傅在这一趴应该蛮强.... ” “黑白托盘应该是自热保温吧🤔”
梨子WJL
梨子WJL
2024.11.05
33:43 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 以后就低人一等
梨子WJL
梨子WJL
2024.11.05
33:21 真的 豆腐大赛才是决赛
梨子WJL
梨子WJL
2024.11.05
21:03 阿姨的故事真的泪目
02:10 哈哈哈哈 是了 大可不必 😂就是有没有一种可能 外国的中餐也都是改良过才铺的那么开 至今完全没搞懂这种弹幕的自豪点到底在哪……感觉就是小孩子看漫画吵战斗力高低一样🤣
47:48赞同合作设计套餐的赛制!肯定很好看
glacierlee
glacierlee
2024.11.04
03:50 黑手党甜点在CU,4人9餐在GS 25
哈!听前留名!