曾经的网红面包店的现在咋样了——老梦面包主理人晓航和面包的故事(下)北京生存小册子

曾经的网红面包店的现在咋样了——老梦面包主理人晓航和面包的故事(下)

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EP. 15 节目包含听友福利(接上期)

【本期小店】老梦面包CHEZMOREL

麦子店儿店:北京市朝阳区农展北路甲5号首厚大家底商

金山岭阿那亚店:河北省承德市滦平县金山岭阿那亚澜山酒店斜对面白房子

【本期嘉宾】

晓航,老梦面包主理人

【本期可听到】

00:00:42 强调一下本期听友福利

00:06:18 晓航目前最大的缺憾是没时间陪孩子

00:10:09 开店这10年的变化

00:13:55 看过市集上的老梦,才知道这里面的门道有多深!

00:25:34 晓航认为成了的状态是三家店都有独当一年的小伙伴,希望大家一起成了

00:29:29 “这是你为数不多从无产阶级跃迁到资产阶级的机会”

00:39:09 雯姐这么靠谱的店长居然是晓航从BOSS直聘上找到的(真·BOSS直聘)

00:45:30 关于面包的几个快问快答

00:53:54 别的面包是靠糖油混合物的魅力,法棍只靠麦香

00:58:44 没想到晓航也喜欢脱口秀

01:00:28 “接受我就这两把刷子,我再努力把这两把刷子刷好”

【听友福利】

订阅了小册子的听友们,在评论区留言,聊聊爱吃的面包/关于面包的问题/对老梦的提问或建议等等,我和图图将精选10条(上集和下集各5条)走心留言,幸运听众可凭精选留言到店领取老梦面包提供的一人份国王饼一个(领取有效期截止到2024年12月31日)。

【本期制作】

粗剪 / Liger

后期 / 图图

【本期主播】

Liger里个儿,ENFP,美食节&咖啡节主办,前互联网产品经理,做播客是想通过聊天获得些许启发。

图图,一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师,原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人,一位有趣的父亲。播客图图的图书局主播。

包含一些小干货,快问快答了几个关于面包的问题。

老梦本尊

老梦每年店庆:超大国王饼狂欢

施工中的麦子店儿店院子

现在的麦子店儿店