310、【Augustia】闭店潮下咖啡店的生存法则

310、【Augustia】闭店潮下咖啡店的生存法则

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【时间轴】

咖啡行业现状分析

市场竞争加剧 (00:58)

  • 各品牌竞争策略趋同化
  • 各大咖啡店扩张模式,商业模式相似
  • 包括奶茶店在内的饮品行业都采用类似开店思路

规模化困境 (01:57)

  • 通过规模效应降低单杯成本
  • 同质化竞争导致价格战
  • 租金成本上升加剧经营压力

差异化竞争案例

肯德基咖啡的成功 (05:14)

  • 利用百胜中国供应链优势
  • 创新性价格策略(9.9元)
  • 独特的套餐模式设计
  • 将咖啡作为业务版图的补充,而非主营

商业发展策略

从0到1的困境 (08:11)

  • 复制扩张并非简单的规模化
  • 不同城市面临不同的市场环境
  • 需要考虑差异化竞争

小众咖啡店发展建议

爆品思维 (11:18)

  • 参考百年老店经营模式
  • 打造1-2个标志性产品
  • 维持产品稀缺性

发展路径 (14:51)

  • 线下保持精品店定位
  • 可通过线上渠道扩展业务
  • 保持特色,避免过度扩张

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关于《取财有道》

《取财有道》是一档介绍如何聪明地赚取财富及其底层逻辑的日更播客。介绍获取物质财富,精神财富和身体健康财富的“道法术器”。希望能够帮助大家建立健康积极的财富观念,更轻松地实现人生财富目标,祝各位听众小伙伴们早日实现财富自由!

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