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18本期节目将围绕 “白人饭（white people food）”展开，这个2023年出现的网络热词似乎成了一个调侃西方人的梗。
极简的白灼鸡胸肉/蛋、现切生菜沙拉、水煮蔬菜、白意面（斋面），这些都是“白人饭”的一种，一切似乎都与“生、冷、少”和当代打工人“省事省力省时”的目标挂钩，因为它可以减少从备菜到清洗锅碗瓢盆的过程。
除此之外，“白人饭” 又和低盐、低油，所谓健康的饮食潮流有重叠之处，这样吃的确省时省事，但长期这样吃真的健康吗？
【时间线】
1:30 “白人饭” 究竟系乜嘢？
11:28 欧洲同事吃白人饭也要分用餐顺序？
14:50为什么西方打工人选择吃“白人饭”？
17:35 吃碳水化合物会更容易感到困意且会饿得更快？
21:00 没有午睡习惯的欧洲人
24:00 意大利人的下午茶——Merenda （小吃/点心）
35:30 “懒/糊弄”出新境界的各种理由
43:45 意大利的食品质量分级——一分钱一分货
50:00 三餐吃得好，身体和心情也会更好
不同食物的消化时间表
【本期主持】
节目主持：Siri, 玛利奥
【后期制作】
文本/封面设计：Siri
节目剪辑： 玛利奥
录制时间：2024.10.16
【本期音乐】
OP: Fantasy by Earth, Wind And Fire
ED: 紧急应变逃生法 by Pandora樂隊
▶碳水化合物是最容易被人体消化和吸收、提供充足营养的食物（尤其是糖分）。而华夏人吃的、被精工处理过的大米和面等就是最高营养的碳水化合物。麦片之所以会被认为是减肥最好的食物，因为麦片是没有被精工处理的，是保留着许多原来的让人体难以吸收的杂质成分在里面的，因此它很难被人体吸收和消化，因此它的升糖率低，饱腹感高，能提供给人体消耗的热量也很低。
不得不说的是☞华夏人的水稻种植技术以及现代的杂交水稻技术，使得全球人口基本每个使用了该技术的国家都增长了7倍以上的人口，它是能让人类这个物种更好地繁衍的一种必不可少的食物与技术。
▶而果蔬主要是能给人体提供膳食纤维，膳食纤维是很难被人体消化和吸收的，尤其是蔬菜基本无法快速被人体消化和吸收，提供身体维持所需要的能量，但是它对人体大肠蠕动是非常有帮助的。
▶肉类主要为人体提供的是蛋白质成分，蛋白质是人类身体肌肉维持与生成的主要成分。
▶西方人之所以会是那样的餐饮习惯与形式，中国人会有这样的饮食文化，并不是哪一种更为科学、先进问题，而是人类自古以来在人文地理历史等因素下，各自选择的物种及种族生存策略而已。
▶当下的国际环境（地球村、共同体等）、国际件人群流动、国内地域人群流动以及互联网信息泛滥（包括意识形态的各种三观传播）都使得人们的这种集体无意识影响下的生存策略产生变化。
因此，所谓的营养学的轻食、轻断食、白人饭等网络意识形态概念词汇层出不穷。个人认为这都实属正常，看见就好，理解就好，是否接受或践行，这确实是个人的选择自由。