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0嗨朋友们，你那里降温了没？
冷空气已经逐渐上阵，我这目前未有暖气的小窝里也逐渐多了钻人的寒风。不过没关系，近期读到的这本书让我暖和不少。这一期，想为大家分享最近在读的这本别致书目《发酵文化人类学》。
讲它对于我来说是件难事，自己对于文化人类学虽热情，却只是并浅浅涉猎，谈不上专业。书的可读性更多的在于，以可亲近的，来自于我们生活的文化人类学的视角，来探讨参与进个人、在地文化以及世界的发酵之道。
即使里面提及生物学的部分，难一言以蔽之，但是作者的有趣语言也让我从脑子到嘴巴似乎都充分享受到了。
愿你也是，愿我们的生活也是，在这场关于发酵文化的探索里，等待日常琐碎发酵成好事，等待思绪乱飞，发酵成爱与美之歌。
对啦，上期提到我的公众号文章链接已经发布，欢迎你来瞧瞧👀《“在狗一样的生活上，做出神仙一样的事。”》
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本期摘要：
03:00 从词根溯源起的发酵学问
04:38 从发酵到在地文化的接近
06:10 发酵是时间的语言，也是各地历史的声音
09:35 自制味增里看家庭文化的源头
11:00 发酵面食的酸味之妙
15:47 在酒精中冒起泡的风土味觉
19:23 美，与美味因子的评判标准，也许都是情人眼里出西施
22:00 在手作发酵的过程中，摸索情理与时间的交融
24:00 从发酵学看社会：“库拉圈”的礼物交换理论
25:55 微生物之间的循环，何不如个体与世界的交流
29:11 世界和平！
30:27 发酵原来也可以隐喻...
33:53 微生物之重，在于生命皆平等
35:14手作的过程里，看工作的具象意义
38:23 “冷社会”与“热社会”的微妙平衡
41:00 科学与感性并进的“发酵”，是可实践的生活方法
42:58 让表达也慢慢发酵吧~
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BGM：
Bob Marley,The Wailers - Three Little Birds
The Regime - Never Gonna Stop
Winterplay - Songs of Colored Love ~色彩のブルース~
Olivia Ong - L-O-V-E
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提到的资料：
《发酵文化人类学》-小仓拓
关于发酵女性主义的文献：accessgallery.ca
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也可以来这里找我聊天🌱
