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最近，明日之路发起人Jing受到荷兰驻华使馆的邀请。在荷兰驻华使馆与明日工坊联合制作的可持续播客第一期中，聊了聊在中国和荷兰，如何“把可持续性吃出来”。
Jing是前澎湃新闻首席编辑，现专注于可持续食物和可持续传播。在本期播客中，我们探讨了食物与可持续性之间的关系，并分享了如何通过个人和社区的行动来实现这一目标。
本期播客由荷兰驻华使馆与明日工坊联合制作。
荷兰漂浮农场。图片来自Archdaily
【时间轴】
02:00 荷兰食物是一个“敏感”话题
03:40 食物体系背后令人震惊的数据和问题
08:50 餐盘计划帮助大家看到自己在吃什么
13:05 如何从健康饮食的意识到行为改变
16:50 荷兰超市如何鼓励可持续食物转型
22:32 零废弃月饼：把剩余月饼转化为美食
30:36 堆肥：养一群微生物宠物
36:15 围绕食物的气候行动，纽约给食物做城市规划
39:20 四海无闲田：珍惜珍贵的土地资源
44:50 种菜给年轻人的治愈
49:20 荷兰如何应对气候变化和海平面上升
55:54 听听食物给我们讲的故事
【更多内容】
可见微信公号“明日之路 明日之食”
