Vol.184 读《燕食记》,走进太史第看看有哪些好吃的?鲸鱼赫兹

Vol.184 读《燕食记》,走进太史第看看有哪些好吃的?

89分钟 ·
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评论数54

终于聊《燕食记》了,在之前的节目里我们提到过这本小说,里面关于食物的描写实在太精彩了,尤其是太史第的蛇羹、礼云子捞面以及各种素食。这些美食勾连起的故事也非常好看,主角有光环,配角形象丰满,(养)母子之间、师徒之间等各种人物关系引发了我们的一些思考,或惋惜或唏嘘,能读出千般滋味。

01:59 来婶拿手的三宝素会和鼎湖上素

08:57 莲蓉月饼里的盐

13:52 来婶做的柚子皮和音姑姑做的虾子碌柚皮

21:48 牵出一段情缘的熔金煮玉,后来又叫“待鹤鸣”

27:56 阿响做的第一顿饭——油麦菜、蒸大眼鸡、蒸鸡蛋和簸箕炊

32:32 我们喜欢的两个角色——慧生和七少爷

39:18 荣师傅挺像黄老邪,徒弟五举活脱脱一郭靖

49:32 谭畏公厨、江太史厨、姑姑筵黄厨、杨管北厨、彭长贵跟粤菜都有点关系

54:05 去南京估计也很难吃到的美人肝

56:18 在人情中往来的嫁女饼

61:20 无关时势与丰歉、常用来蒸蛋的禾虫

69:39 粤菜和本帮菜碰撞出的水晶生煎

75:18 美食是流动的,五举的融合创新并非表面功夫

80:06 黄豆汤和蒿子粑粑“惹”出的家乡味

83:37 听说《燕食记》要拍成影视剧,你希望谁演谁呢

片头BGM:idealism - time will tell

片尾曲:Ólafur Arnalds - Woven Song

插曲:

小瀬村晶 - Kaleidoscope Of Happiness

Joshua Spacht - From My Childhood

Joey Pecoraro - Finding Parking

Johannes Bornlöf - As The Years Go By

【本期主播】

乐克|郭爱美|秋蓬|House

【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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TsangDH
TsangDH
2024.11.26
56:20 嫁女饼现在还是广东婚俗的日常,一般是红绫莲蓉酥、白绫五仁酥、黄绫豆沙酥、榄仁核桃酥、鸡仔饼、老婆饼组成,独立包装、精美礼盒,婚宴上女方宾客获赠嫁女饼,意喻新人生活美满的祝福和企盼。现在也有用西式蛋糕、曲奇、饼干充作喜饼的,比较少见……
TsangDH:嫁女饼由男方负责,过大礼时随聘礼致送,由女方分发亲友。也有女方自己选订心仪饼家,男方负责费用……
TsangDH:广东地区是传统文化保留最好的地方,婚仪的细节非常有意思。广东也是最不讲究彩礼的地方,反而女方家长给的嫁妆很有份量,在潮汕地区甚至有点给女儿分『身家』的味道,但也意味着女儿在娘家财产继承权一次性了断……
3条回复
栗子ilz
栗子ilz
2024.11.28
30:52 哈哈哈簸箕炊是我们茂名的美食
想给你们推荐一部电影《小森林》我感觉是你们都喜欢看的那种,那种氛围我保证秋蓬老师会喜欢!乐师傅和郭老师看过之后是会想再去一次日本的那种!是House会想要自己一个人看的那感觉的电影!故事的发展大部分是靠美食推进的,故事是关于友情亲情爱情和生活的!真的好看!!!在我心里的地位跟《完美的日子》一样高
秋蓬
:
看过啦,是经常会想起来、回味的电影
ETIN8620
ETIN8620
2024.11.28
57:17 当年我出嫁的时候也是用“莲香楼”的嫁女饼
HD406598n
HD406598n
2024.11.30
今天的片尾曲好有娓娓道来的感觉,又有很多心事和欲说还休的伤感的感觉,好合适
郭爱美
:
你太懂我了
拾依茉莉
拾依茉莉
2024.11.29
主播有江西人哒,期待来一期江西美食,尤其是景德镇旅游专题
郭爱美
:
那得先去个景德镇了。
小词7
小词7
2024.11.26
晚上好hhh
郭爱美
:
咋还有时差呢
小词7:在柏林听鲸鱼赫兹hhh
辛二
辛二
2024.11.26
1:19:33 上上周在火车南站也吃到了一家很无语的砂锅……
秋蓬
:
可能是同一家?
郭爱美
:
我们俩说的是同一家。
3条回复
啊小桃儿
啊小桃儿
2024.11.26
来噜 每周二等你们更新
喜欢乐刻嘻嘻
1:13:27 也可以不聊,因为好像大家都在聊有点审美疲劳了
梦幻绿朝天椒:但也很好奇你们会聊什么,因为你们的聊天总是让我很喜欢
1:05:47 梅豆和扁豆还是不太一样的
梦幻绿朝天椒:眉豆
潇潇_dBW7
潇潇_dBW7
2024.11.27
哈哈 禾虫 尤记得佛山朋友带去吃海鲜 舀一勺鸡蛋羹被吓得从座位上跳了起来
xiaoxiaoo
xiaoxiaoo
2024.12.04
07:28 烩丝瓜好像也算是家常搭配吧
电_iH9V
电_iH9V
2024.11.30
09:13 h h h house为什么能发出电音
lalah
lalah
2024.11.29
1:21:36 艾蒿和白面和糯米面一起做的,一般是煎着吃(有咸有甜,可包馅或不包馅),好吃~会有蒿子的香味
ETIN8620
ETIN8620
2024.11.28
23:15 这段也是我比较喜欢的一段
栗子ilz
栗子ilz
2024.11.28
来了来了
小和平鸽
小和平鸽
2024.11.27
29:42 这情节不重要
小和平鸽
小和平鸽
2024.11.27
24:16 艇仔粥还可以。状元及第确实腥
小和平鸽
小和平鸽
2024.11.27
10:31 我选择跳过