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31这是一期更新了两位主播知识库的节目！
“我们想吃什么，可能是肠道的菌群想吃什么”
“不是你不够努力，可能是你的肠道菌群不给力”
减肥似乎已经成为全世界的“难题”，从肠道菌群的视角，我们得到了一些新思路！
本期很荣幸邀请到了两位重磅嘉宾，一位是我们的校友，浙江大学竺可桢荣誉学院双学位学士、国家公共营养师，也是MBB品牌的CEO王卓老师。另一位是食品科学硕士，深耕益生菌专业领域多年的沈桂奇老师，也是MBB品牌的产品经理。
我们从减肥的误区和难点出发，一起深入讨论了肥胖和肠道健康的关系，以及益生菌对健康和体重管理的作用。两位嘉宾根据多年专业经从业历和最新研究成果，分享了前沿的肠道菌群检测技术、一株好的益生菌需要经过怎样严苛的筛选历程？以及作为普通消费者，怎样挑到真正适合自己的益生菌？
Timeline
00:02:02第一部分：减肥的常见误区
00:02:42 只靠运动可以减肥吗？
00:05:22 为什么极端节食减肥不可取？
00:08:29 伊能静碳循环减肥法普通人能用吗？剖析明星减肥法的本质
00:12:10第二部分：伪科学减肥产品避雷
00:14:17 促排类：警惕加了泻药的酵素、西梅汁
00:16:28 阻断类：白芸豆提取物实际效果如何？
00:18:49 左旋肉碱真能帮助躺瘦？
00:22:20 第三部分：肥胖和肠道健康的关系
00:22:38 王卓老师分享管理身材的2个小秘诀
00:24:23 肠道健康不只关乎跑几趟厕所，还可能决定我们开不开心！
00:26:31 惊人的肠道微生物：1克粪便里所含细菌数量就比地球的总人口数多！
00:27:29 肠道的有益菌vs有害菌vs中性菌
00:28:46 权威研究已经证实：胖子和瘦子的肠道菌群的确大不同！
00:31:51 前沿技术——肠道菌群检测：肠道也有年龄
00:46:48 两种肠道菌群检测类型的区别和推荐
00:52:36 肠道菌群×精准营养，千人千方的时代即将来临
00:55:56 益生菌的来源：王卓老师分享寻菌趣事
01:02:01 万里挑一的益生菌：耐酸耐胆盐测试+全基因组测序+安全性测试+动物和人群试验
01:08:22 死掉的益生菌仍然有效吗？后生元和活菌的功效差异
01:11:36 MBB小银条的益生菌成分组成和减肥的原理机制
01:17:26 沈老师分享有趣现象：益生菌工厂没有胖子！
01:21:23 第四部分：消费者如何挑选适合自己的益生菌？
01:21:35 海外菌和中国菌哪个更好？一方水土养一方人
01:23:25 辨别益生菌的添加量：不一定越高越好！菌株也会滥竽充数
01:24:39 看菌株的活性：能活着到达肠道的菌才能奏效
01:25:56 看是否有循证依据：单个菌株和菌株配方的专利/临床试验
01:27:32 不同包装、剂型形式对益生菌活性的影响：好看的不一定能保证活性
01:33:30 国家标准规定的益生菌大名单和小名单
01:40:22 益生菌可以长期吃吗？
感谢MBB对本期节目的支持！
MBB，是中国益生菌上市第一股科拓生物旗下，基于全球顶尖微生态智慧成果，制作健康产品的高端科研品牌
MBB静燃小银条，内燃外塑，燃出好状态。三大明星菌株组合专利配方，小小一袋包含了400亿益生菌，经50项专利、295篇研究报告验证，提升拓宽代谢通路，身体轻盈好状态。
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本期嘉宾：
【王卓老师】：MBB品牌CEO，浙江大学竺可桢荣誉学院双学位学士、国家公共营养师、杭州女性创业创新TOP30
【沈桂奇老师】：MBB品牌产品经理，食品科学专业硕士、公共营养师、食品检验师，深耕益生菌和乳制品相关研究13年，参与多项省部级科研项目，申请相关专利十余项、发表国内外文章十余篇。
主播：阿俏、蕾蕾
剪辑：蕾蕾
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本期参考资料：
1. Ridaura VK, Faith JJ, Rey FE, et al. Gut microbiota from twins discordant for obesity modulate metabolism in mice. Science. 2013;341(6150):1241214. doi:10.1126/science.1241214
2. Le Chatelier E, Nielsen T, Qin J, et al. Richness of human gut microbiome correlates with metabolic markers. Nature. 2013;500(7464):541-546. doi:10.1038/nature12506
3. 中国食品科学技术学会益生菌分会. 益生菌功效性研究与评价的科学综述[J]. 中国食品学报,2023,23(5):444-455.
4. 中国食品科学技术学会益生菌分会. 人体肠道菌群主要特征的专家共识[J]. 中国食品学报,2024,24(7):460-470.
5. 《肠子的小心思》. [德]朱莉娅·恩德斯著 /钱为译. 江苏凤凰科学技术出版社. 2016
6. 《中国人的肠道科普地图》. 科拓生物. 鹭江出版社. 2024
