本期是我们的老朋友《知食说》主播——嘻嘻对阿俏的一期专访，阿俏结合自己的专业背景和多年儿童医院临床营养师的实践经验，针对疫苗接种、发烧、食物过敏、挑食、超重肥胖等婴幼儿和儿童常见的问题，分享了科学且实用的建议。 希望这一期关于【儿童常见营养问题】的全攻略，对正在养育孩子或即将成为父母的你们有所帮助！ Timeline 00:06:20 医学上儿童的年龄范围 00:07:50 小孩子需要接种哪些疫苗？ 00:14:30 疫苗之间存在冲突！家长需要了解的接种间隔时间和注意事项 00:16:32 接种疫苗前后，饮食需要如何调整？ 00:21:07 孩子发烧了，如何保证营养、促进恢复？ 00:36:16 疫情之后，提高孩子免疫力的3个关键：均衡饮食、适量运动与充足睡眠 00:40:45 提升免疫力的重要营养素 00:44:06 孩子的睡眠挑战：如何养成良好的睡眠习惯？ 00:47:42 如何帮助孩子养成运动习惯？ 00:57:16 食物过敏发生率逐年上升，这8大食物过敏原最常见 00:59:18 如何判断孩子是否真的食物过敏？测了过敏原也不一定准确！ 01:01:00 食物过敏的常见表现？没有明显症状也可能和过敏有关！ 01:05:25 孩子挑食、吃饭太慢怎么办？ 01:12:50 儿童的超重肥胖问题日益严峻，怎么吃能帮助他们减重又不影响长高？ 01:17:55 肥胖儿童的心理值得关注，他们往往需要更多鼓励 01:21:13 儿童零食选择红绿灯 主持人：嘻嘻（《知食说》主播，注册营养师，多个食品大厂工作经验，欢迎大家订阅宝藏嘻嘻的播客！） 嘉宾：阿俏（《食愈 FM》主播） 剪辑：嘻嘻、蕾蕾（《食愈 FM》主播） 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： 片头：《Gentle with you》 片尾：《Floating》 阿俏科普文章：孩子感冒怎么吃好得快？ https://mp.weixin.qq.com/s/SBIx99-8IRuVe6OvpGQ87w 儿童挑食的自查问卷： scales.arabpsychology.com (qq.com) 关于儿童常见过敏原和替代食物： 关于儿童各类食物参考摄入量： 关于儿童零食红绿灯：

本期是我们的圆梦时刻！很荣幸邀请到了我们共同的偶像——马晓光老师！马老师曾任浙大营养系的副教授、博士生导师，营养厨房创始人，也是两个可爱孩子的父亲。 (那天我们约在一家茶馆的阁楼录制，隔音效果不算太好，有时还能听到一阵鸣笛。但丝毫不影响我们聊天的兴致！甚至忘记拍摄我们心心念念的合照了！直到结束后各自返程，阿俏在地铁上，我[蕾蕾]在马路边，和马老师一起视频比耶~咔嚓留下珍贵的合照截图一张~谢谢马老师的无条件配合！【悄悄说：马老师真人比照片还要帅100倍！】） 马老师结合专业知识和自己的创业经历给我们分享了儿童食育教育的重要性、国内外学校食育教育的现状，更是通过亲身陪伴孩子减肥和一起做饭的经历，探讨家长对孩子食育教育的态度，以及如何通过更科学的方式教育孩子？此外，我们共同讨论了儿童青少年的挑食、偏食、暴饮暴食、厌食等常见进食问题的成因和应对方法，以及减重和追高的科学策略。 食育教育不只是饮食教育，也是科学教育、艺术教育和感恩教育，更是对未来生存技能、对生活的热爱、对生命和自然敬畏之心的全面培养。 希望这些深入的讨论和生动的经验，为大家带来一些启发。 Timeline： 00:02:40马老师的创业经历：让孩子们爱上健康饮食的营养厨房项目 00:05:58 马老师分享自己在家庭教育中的食育教育 00:10:33 儿童减重，家庭的支持至关重要！ 00:13:10 国内学校食育教育的进步与不足 00:15:33 国内学校食堂和小卖部存在的营养问题 00:22:24 日本的校餐：食育不仅是营养知识的传授，而是融入生活的综合性教育 00:27:17 对学生饮食的严格管理是对孩子天性的磨灭吗？ 00:28:40 中国家长：做饭哪有学习工作重要？！ 00:29:55 做饭是一件融入了科学教育与艺术教育的事儿 00:33:56 马老师：跟孩子讲道理之前，先改善和孩子的关系 00:35:49 法国学校的食育教育：兼具营养管理和优雅生活文化的熏陶 00:37:40 阿俏分享门诊见闻：父母对孩子食育教育的两个极端 00:40:00 孩子五花八门的吃饭问题，和家庭环境息息相关！ 00:45:58 马老师：分享让孩子认识食物、爱上食物的趣味小游戏 00:54:07 孩子的挑食偏食问题：生理与心理角度的分析与建议 00:59:20 青少年的厌食问题：审美引导和家庭氛围值得关注 01:04:45 怎么帮助孩子长高？生长激素并非毫无风险！ 01:10:35 面对外卖、预制菜横行，马老师的看法与建议 主播：阿俏、蕾蕾 剪辑：蕾蕾 嘉宾：马晓光老师，医学博士，二孩爸爸，从浙江大学营养系副教授、博士生导师到世界知名药企高层 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： Found You - Declan DP 咖啡情调 - 小笨喵Rye 咖啡日常 - 巧克力盒子 咖啡时光 - A乐君 safe at home - Andre Previn sea dreams - 鄢语 autumn in New York - Larkster Quartet 这样就很好 - 雾会散去雨会停 清新 欢快 假日 旅行 - 张辉 马老师“大户人家的早餐”： 本期提到的播客、公众号和书籍： 马老师的宝藏公众号【刀马部落】，超级推荐关注！ 播客： 梁文道《八分》 食栗派《饭嘀咕》 书籍： 陈小龙, 卢丹娜.《给妈妈的第一本食育书》. 机械工业出版社. 2019 其他参考资料： 1. 【官方双语】日本的校餐@LWIF-哔哩哔哩】 b23.tv 2. laws.e-gov.go.jp（日本的食育基本法） 3. www.100daysofrealfood.com（法国食育教育书籍《French Kids Eat Everything》）

拖了很久才录制的保健品专辑节目终于来了！！！ 本期我们邀请到了同行朋友嘻嘻，她在多个食品大厂有过丰富的工作经验，给我们详细介绍了保健品相关的概念和挑选保健品的原则，我们也一起盘点了市面上常见的保健品，探讨这些爆款产品到底是“真养生”还是“智商税”？哪些是真值得花钱，哪些只是资本的游戏？ 希望这一期畅快又深入的讨论对大家有帮助。 由于内容太多，我们不得不将保健品专辑节目拆分为上中下集，本期是上集，中集会继续给大家分享有什么检查能帮助我们判断到底需不需要吃保健品？以及哪些情况的确是推荐吃保健品？下集将邀请另一位优秀的注册营养师，与我们一起分享更多具体的保健品产品，希望能让大家对各类保健品有更加全面的认识，帮助大家涨知识、少踩坑。 续集敬请期待哦！ Timeline： 00:03:10 保健品的几个概念：保健食品VS 营养补充剂VS功能食品有什么区别？ 00:13:57 如何挑选适合自己的保健品？这些隐藏信息专业人员也可能会忽略！ 00:25:40 保健品中的有效成分含量越高越好？ 00:32:35 保健品补充需要分男女吗？ 00:34:47 盘点常见的爆款保健品！！！ 00:37:59 复合维生素 00:39:42 维生素D 00:42:00 维生素B族、C 00:45:19 钙片 00:55:41膳食纤维 1:00:28 叶黄素 1:07:14 鱼油 1:18:16 益生菌 1:23:38 蛋白粉 1:30:58 辅酶Q10 1:34:26 胶原蛋白肽 1:37:10 氨糖 主播&剪辑：阿俏、蕾蕾 嘉宾：嘻嘻（注册营养师，多个食品大厂工作经验；《知食说》主播，欢迎大家订阅宝藏嘻嘻的播客！） 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： 《Found You》 ——Declan DP 剪映音乐素材：《广告清新口哨可爱》——张辉 剪映音乐素材：《Acoustic Guitar Peaceful》——Natalia Kolesnikova 保健食品蓝帽子标志和标签： 本期参考资料： 1. 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M]. 科学出版社, 2023. 2. Chew EY, Clemons TE, Agrón E, et al. Long-term Outcomes of Adding Lutein/Zeaxanthin and ω-3 Fatty Acids to the AREDS Supplements on Age-Related Macular Degeneration Progression: AREDS2 Report 28. JAMA Ophthalmol. 2022;140(7):692-698. 3. 中国血脂管理指南修订联合专家委员会. 中国血脂管理指南（2023年）[J]. 中华心血管病杂志,2023,51(3):221-255. 4. 中国健康管理协会临床营养与健康分会,中国营养学会临床营养分会,《中华健康管理学杂志》编辑委员会. 血脂异常医学营养管理专家共识[J]. 中华健康管理学杂志,2023,17(8):561-573. 5. O Bruyère, Honvo G , Veronese N , et al. An updated algorithm recommendation for the management of knee osteoarthritis from the European Society for Clinical and Economic Aspects of Osteoporosis, Osteoarthritis and Musculoskeletal Diseases (ESCEO)[J]. Seminars in Arthritis and Rheumatism, 2019. 6. O Bruyère, Cooper C , Reginster J Y . A consensus statement on the European Society for Clinical and Economic Aspects of Osteoporosis and Osteoarthritis (ESCEO) algorithm for the management of knee osteoarthritis-From evidence-based medicine to the real-life setting.[J]. Seminars in Arthritis & Rheumatism, 2016, 45( 4):S3-S11. 7. 陈世益, 胡宁,贾岩波,李箭,李棋,尚西亮.骨关节炎临床药物治疗专家共识[J].中国医学前沿杂志(电子版),2021,13(07):32-43. 8. 集体智慧寻求膝骨关节炎药物治疗规范-《中国膝骨关节炎临床药物治疗专家共识（2023）》发布[EB/OL]. (2024-02-01)[2024-06-01]. www.mdweekly.com.cn

近期曝光的煤油车混装食用油事件引发了大家的高度关注和恐慌，作为营养与食品相关领域的从业人员，我们也感到非常震惊。这是一起重大的食品安全事件，不仅挑战了我们每个消费者对食品安全的信任，也对我们的健康构成了潜在威胁。 本期节目，我们将深入探讨“运输乱象”涉及的国家标准和法律法规，食用被煤油污染的食品可能存在哪些健康风险？国外的食品是否一定更安全？并提供一些实用的建议，希望能帮助大家更好地认识此次事件，尽量降低潜在的健康风险。 Timeline： 00:01:42煤油罐车运输食用油事件大曝光！可能每个消费者都难以躲过 00:04:20 “运输乱象”涉及的国家标准和法律审视：涉事企业涉嫌违法！ 00:07:00 为什么没被检测出来？关于国家标准与检测方法的探讨 00:10:37 煤油的主要成分和有害物质有哪些？ 00:12:35煤油污染对我们健康的影响：涉及到人体多个器官、系统和代谢功能 00:14:20煤油污染物的致癌性评估：多种成分明确可致癌 00:16:45不只是食用油，各类高脂肪食品都有被污染的风险！ 00:18:10 老干妈被德国机构检测出矿物油等多种致癌物事件 00:20:12 国外的油是否更安全？欧洲多个国家多种食品同样被曝光矿物油超标 00:22:02 欧盟针对高脂肪食品设定矿物油限量标准 00:24:38欧洲食品安全局更新食品中矿物油风险评估报告：年轻人群暴露量最高 00:28:25 我们消费者能做什么？减少高脂零食，用天然坚果替代部分油脂或许可行 00:30:15 推荐几种在夏天可以替代冰淇淋的美味食物 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： 《Found You》 ——Declan DP 剪映音频《法治在线悬疑惊悚》 剪映音频《Calm Cute Piano》——Aleksandar Kiprov 本期参考资料： 1. www.thepaper.cn 2. finance.eastmoney.com 3. down.foodmate.netGB/T30354-2013食用植物油散装运输规范 4. flk.npc.gov.cn中华人民共和国食品安全法（2021修正）2021年4月29日起实施 5. www.gov.cn中华人民共和国农产品质量安全法（2022修订）2023年1月1日起实施 6. www.samr.gov.cn 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（2023）2023年12月1日起实施 7. down.foodmate.net GB/T 37514-2019动植物油脂 矿物油的检测 8. file4.foodmate.net 粮油检验动植物油脂中饱和烃与芳香烃矿物油的测定 9. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油在线预览 (foodmate.net) 10. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量在线预览 (foodmate.net) 11. monographs.iarc.who.int（查致癌物分类） 12. www.foodwatch.org 13. www.foodnavigator.com 14. food.ec.europa.eu 15. efsa.onlinelibrary.wiley.com

这是《食愈FM》首期串台节目，感谢《女赢家》的邀请！ 《女赢家》是一档由两位外企女高管Julia和立雯创办的播客节目，她们希望通过分享身边中外成功女性的成长故事以及商业、科技、生活、文化等各领域干货知识，链接更多女性的成长，实现Girls help girls! 本期我们共同畅聊了两个小时，探讨了女性日常该如何健康饮食？面对经前综合征、痛经等常见妇科问题，怎样调整饮食可能有帮助？确诊结节之后是否需要严格忌口？职场女性如何保持精力充沛？以及女性面对不同生命阶段的生理代谢变化，该如何保证营养？ 不管此刻的你处在哪一个生命阶段，请记得多爱自己！ Timeline： 第一部分：女性常规的健康饮食，日常饮食红黑榜 00:01:00 成年女性的膳食宝塔 00:03:30 日常饮食红黑榜 00:05:51 每天需要喝多少水呢？ 00:06:46每餐都需要坚持211饮食法吗？早餐很难完成怎么破？ 00:12:07快乐肥宅水、炸鸡，总有那么几天就想吃点“垃圾食品” 00:14:07热咖啡VS冰咖啡，答案跟你想的可能不一样 00:20:57国人偏爱热水，老外热衷冰水，可能跟有历史渊源有关系 00:22:44无辣不欢真的可以吗？辣椒也分红黑榜？ 第二部分：妇科问题，营养可以来帮忙 00:28:10面对烦人的经前综合征，这些营养素可能缓解 00:36:50痛经不要忍，背后可能有大问题 00:43:54有了乳腺结节就得忌口豆制品吗？ 00:48:18甲状腺结节到底需要限制碘吗？ 00:53:19没有性生活，就不会有妇科炎症吗？ 第三部分：职场女性的精力秘籍 01:00:03 Julia作为活跃在职场的女性高管，分享自己保持精力的秘诀 01:10:48精力秘籍1:什么都不应该阻止你充足的睡眠 01:11:52一个有趣的小试验，先喝咖啡还是先午睡？ 01:13:21精力秘籍2:饮食控制，减少血糖波动 01:14:24精力秘籍3:一些让你精力充沛的补充剂 第四部分：女性一生都应该自爱和被关爱 01:17:11青春期，不要在追求以瘦为美啦，家长一定要高度警惕神经性厌食！ 01:26:05孕期、哺乳期的女性营养均衡是关键，而不是越多越好 01:33:49 30岁以后每增长10岁，基础代谢率会降低2%，小心腹型肥胖哦 01:38:00结尾：《身体由我》的结语送给所有的女性 《女赢家》主播：Julia 《食愈 FM》主播：阿俏、蕾蕾 剪辑：Genhe、丽贝卡；阿俏、蕾蕾 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： 《Found You》 ——Declan DP 《女人花》纯音乐 《Love》—— Alex Cristoforetti 中国居民平衡膳食宝塔： 本期推荐的书籍： 《身体由我：关于了不起的女性身体的一切》. [德]希拉·德利兹著 / 马心湖译. 北京科学技术出版社. 2021 本期其他参考资料： 1. Mozhgan Esmaeilpour,Sedigheh Ghasemian,Mohammad Alizadeh. Diets enriched with whole grains reduce premenstrual syndrome scores in nurses: an open-label parallel randomised controlled trial[J]. British Journal of Nutrition,2019. 2. Mohebbi, Maryam; Akbari, Sedigheh Amir Ali; Mahmodi, Zohre; Nasiri, Malihe .Comparison between the lifestyles of university students with and without premenstrual syndromes.2017. 3. HollinsMartin C, VanDenAkker O, Martin C, Preedy VR. Diet and eating changes in premenstrual syndrome. Human Health Handbooks,2014. 4. Susan Thys-Jacobs. Micronutrients and the Premenstrual Syndrome: The Case for Calcium[J]. Journal of the American College of Nutrition,2000. 5. Arab Arman,Golpour-Hamedani Sahar,Rafie Nahid. The Association Between Vitamin D and Premenstrual Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Current Literature.[J]. Journal of the American College of Nutrition,2019. 6. Joanne Cunningham,Kimberly Ann Yonkers,Shaughn O'Brien,Elias Eriksson. Update on Research and Treatment of Premenstrual Dysphoric Disorder[J]. Harvard Review of Psychiatry,2009. 7. Abdi Fatemeh,Ozgoli Gity,Rahnemaie Fatemeh Sadat. A systematic review of the role of vitamin D and calcium in premenstrual syndrome.[J]. Obstetrics & gynecology science,2019. 8. Aeli Ryu,Tae-Hee Kim. Premenstrual syndrome: A mini review[J]. Maturitas,2015. 9. Menstrual cramps[EB/OL]. (2022-04-20)[2023-03-31]. www.mayoclinic.org. 10. Kartal YA, Akyuz EY. The effect of diet on primary dysmenorrhea in university students: A randomized controlled clinical trial. Pak J Med Sci. 2018;34(6):1478-1482. 11. Nagata C, Hirokawa K, Shimizu N, Shimizu H. Associations of menstrual pain with intakes of soy, fat and dietary fiber in Japanese women. Eur J Clin Nutr. 2005;59(1):88-92. 12. Dysmenorrhea in adult females: Treatment[EB/OL]. (2022-08-12)[2023-03-31]. www.uptodate.com. 13. Hayashi M , Masuda A , Hori T .The alerting effects of caffeine, bright light and face washing after a short daytime nap[J].Clinical Neurophysiology, 2003, 114(12):2268-2278.

很多人说，“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果不行，那就两顿！” 很多人被问到最喜欢什么食物的时候，会回答：“最好吃的菜永远是妈妈做的菜。” 是啊，食物在我们的生活中一直扮演着非常重要的角色，它们不仅仅是果腹的工具，还是链接我们社交和亲密关系的桥梁，承载着我们在童年或者某个特殊时间的独特记忆，也能在我们低落无助的时候做一个无声的陪伴者，默默抚慰我们的情绪。吃到美味的食物会让我们暂时忘记生活中的不快，由衷感叹“人间值得”！ 本期我们趁着即将到来的儿童节，邀请到了老朋友壮壮，一起盘点那些让我们开心的食物和让食物更加美味的小技巧，分享我们与食物的相处之道，也从学术研究的角度谈谈有哪些值得推荐的抗抑郁食物和营养素。 在这里，祝所有的大朋友小朋友六一快乐！ 也希望这一期轻松的节目能给大家带来快乐和慰藉！ Timeline： 第一部分：盘点那些让我们自己开心的食物 03:30 神奇的普鲁斯特效应：味道会勾起特定的回忆 04:00 壮壮：奶奶做的山药糕，不加糖也香香糯糯，朴素的食物承载着快乐的记忆 06:42 蕾蕾：没有一个餐厅能复刻妈妈做的辣椒炒肉 08:17 婴幼儿时期、甚至胎儿时期接触到的食物种类多，可能有助于预防儿童挑食 09:37 阿俏：陕北洋芋擦擦&山西不烂子，北方人对土豆真的有执念！ 14:44 美味又健康的甜食：隔夜燕麦！它的花式搭配值得解锁！ 16:52 蕾蕾：干脆的食物让我快乐！比如美拉德色的山东煎饼 18:44 插播安利一个让全麦面包变好吃的方法 19:23 分享2块钱的快乐 20:40 阿俏的豪华版鸡蛋灌饼：会砰砰砰鼓起泡泡的美味 22:17 壮壮的最爱：傣式酸辣口味 23:31 第二部分：怎么吃能让食物更加美味？ 24:00 韩式拌饭：彩虹搭配能让平平无奇的食材变得诱人！ 25:58 蕾蕾的自制“咬春饭”，搭配不同口感的食材真的好绝啊 27:42 特殊风味的调味可以升华食物的灵魂 29:57 推荐张春老师的书《一生中的某一刻》：各种普通食物最好吃的时刻 36:20 正念饮食：做一个美食品鉴家，让自己更好地享受美食 38:54 第三部分：与抑郁、焦虑情绪相关的食物和营养素 39:00 12种抗抑郁营养素 40:02 抗抑郁评分排行大揭秘，没想到蔬菜和内脏最高！ 42:21 抗抑郁植物性食物 45:32 抗抑郁动物性食物 46:14 小结各类抗抑郁食物的王炸成分 47:00 这些抗氧化补充剂也可能改善情绪，但也因人而异 47:56 “精神益生菌”有助于平衡情绪 50:34 贴心提醒：人工甜味剂和大量油炸食物与焦虑、抑郁风险升高有关 总结 53:34 蕾蕾：允许自己吃所有的食物，不把食物作为唯一的解压工具，帮助我走出了情绪性进食的怪圈 56:15 阿俏：反向暗示，把健康的食物和更好的自己联系起来 57:58 壮壮：享受当下，认真感受每一种食物的味道 59:10 我们值得拥有健康的身体，也值得拥有更轻松快乐的生活 主播：阿俏、蕾蕾 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 嘉宾&剪辑：壮壮（我们的老朋友！也是再次承担了剪辑工作的神仙嘉宾！感恩❤️ 想听壮壮老师的更多节目，推荐收听第8期《灭亡吧，痘痘！营养师的14年血泪战痘史） 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： 1.月亮船-王英姿 2.快乐星球-yapa.DJ 3.Elegant holiday breakfast-sano mika 4.离别之夏纯音乐-瑞鸣音乐 5.Impressive BGM that is warm and is likely to bloom-G axis sound music 6.Give a name to a flower that blooms beautifully-G axis sound music 7.Butter Fly（钢琴版）-马驰骋 本期提到的部分美食： 本期提到的抗抑郁评分食物排行： 本期参考资料： 1. LaChance LR, Ramsey D. Antidepressant foods: An evidence-based nutrient profiling system for depression. World J Psychiatry. 2018;8(3):97-104. Published 2018 Sep 20. doi:10.5498/wjp.v8.i3.97 2. Wang H, Jin M, Xie M, et al. Protective role of antioxidant supplementation for depression and anxiety: A meta-analysis of randomized clinical trials. J Affect Disord. 2023;323 :264-279. doi:10.1016/j.jad.2022.11.072 3. Samuthpongtorn C, Nguyen LH, Okereke OI, et al. Consumption of Ultraprocessed Food and Risk of Depression [published correction appears in JAMA Netw Open. 2023 Oct 2;6(10):e2341346]. JAMA Netw Open. 2023;6(9):e2334770. Published 2023 Sep 5. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.34770 4. Wang A, Wan X, Zhuang P, et al. High fried food consumption impacts anxiety and depression due to lipid metabolism disturbance and neuroinflammation. Proc Natl Acad Sci U S A. 2023;120(18):e2221097120. doi:10.1073/pnas.2221097120

更年期是我们每一位女性终要抵达、迄今为止却总是不被看见的重要人生阶段。我们不应对它熟视无睹，更不应将它“污名化”。本期节目我们邀请到了一位医学博士&妇产科医生，带我们一起重新认识更年期女性身体和情感的变化，我们也会详细讨论如何从药物、营养、运动、睡眠等多维度重塑更年期女性的健康，享受崭新的人生下半场！更年期绝非女性“生命的深秋”，而是人生的盛夏！ 在这里提前祝所有母亲节日快乐！ Timeline： 第一部分：引入 01:40 感谢各位听友的支持让我们播客首次登上锋芒榜和编辑精选！ 03:56 关心妈妈的健康，可以考虑送给妈妈一份私人营养咨询 第二部分：我们和母亲的关系 05:17 阿俏：做我妈的女儿真的很幸福 07:45 蕾蕾：原生家庭曾让我极度自卑和讨好，我不必原谅，但必须释怀 12:12 不是所有母女关系都是温暖有爱，也可能非常复杂 第三部分：重新认识更年期的症状与健康风险 12:30 绝经期、更年期、围绝经期、前围绝经期，这几个概念傻傻分不清楚 14:09 阿俏：我31岁，风华正茂，再过七八年就要进入围绝经期了吗？ 15:13 卵巢早衰和围绝经期是不同阶段的类似表现 16:51 卵巢早衰≠不会怀孕，只要一次成功就是100% 17:49 更年期的临床诊断标准，以月经周期延长为主要标志 20:25 更年期有哪些常见的症状？真是哪哪都不舒服！ 24:25 肌肉关节痛是常见的症状之一，不只要看骨科，可能也要看妇科 26:28 推荐一本更年期的科普书《炙热的你》，超级有趣且实用！ 29:16 打了HPV疫苗也不能100%预防，仍然需要定期筛查 31:36 更年期不应被污名化和标签化，她们需要得到更多的理解和关爱 32:51 更年期3大隐藏健康风险：骨质疏松、心血管疾病、腹型肥胖 39:45 80%女性至少有1种更年期症状，但是就诊率却不足26%，甚至更低 第四部分：如何应对更年期？ 43:30 目前缓解更年期症状最有效的药物治疗：绝经激素治疗 48:50 口服、经皮、局部...不同的给药途径适用于不同的体况和症状 51:07 绝经激素治疗会引起发胖吗？此激素非彼激素 53:10 在最佳窗口期使用绝经激素治疗获益最大 55:44 更年期的咨询最好去综合医院的妇科或者妇产医院的妇女保健科、更年期门诊 57:45 很多女性担心绝经激素治疗存在风险？ 01:02:19 营养管理是至关重要的一环 01:02:46 如何判断更年期女性是否肥胖和腹型肥胖？ 01:04:57 测量人体成分的方法：生物电阻抗法（BIA）和双能X线吸收法（DXA） 01:05:37 适合更年期女性的平衡膳食 01:08:38 更年期女性需要遵循的运动原则 01:10:10 生育过的女性要格外重视盆底肌、腹直肌的评估和训练 01:12:25 生育在一些地区被称为“职业女性病”，这些女性一生需要承担多少痛苦？ 01:20:09 更年期女性需要关注的营养素和补充剂 01:20:32 预防骨质疏松，钙和维生素D很重要！ 01:24:38 需要额外补充蛋白粉吗？ 01:25:31 合理补充维生素K、E、A也可以获益 01:27:22 改善睡眠：补充剂和心态调节双管齐下 01:28:20 改善关节疼痛：氨糖软骨素应用于骨关节炎，但是效果因人而异 01:29:15 健脑饮食（MIND饮食）：特别推荐绿叶蔬菜和浆果类水果！ 01:33:00 分享一些关于母亲、老年女性的书《烦人的爱》、《暮色将尽》、《激情耗尽》 01:35:47 这可能是我们读过的最感动的医学指南 母亲节特惠营养咨询活动： 主播&剪辑：阿俏、蕾蕾 扫描上图中的二维码添加微信也可以加入听友群哦~ 嘉宾：翁医生，浙大医学博士（妇产科学）、妇产科主治医师（非常感谢翁医生！） BGM： 片头：《Found You》 ——Declan DP 片尾：《花萱草》哼唱版——电影《你好，李焕英》主题曲 关于肥胖和腹型肥胖的诊断标准： 中国居民平衡膳食宝塔： 关于高钙食物和钙剂的挑选： 本期推荐的书籍： 《不原谅也没关系》. [美]皮特·沃克著 / 严菲菲译 . 北京科学技术出版社. 2023 《炙热的你》. [德]希拉·德利兹著 / 马心湖译. 北京科学技术出版社. 2023 《烦人的爱》. [意]埃莱娜·费兰特著 / 陈英译. 人民文学出版社. 2022 《暮色将尽》. [英]戴安娜·阿西尔著 / 曾嵘译. 四川人民出版社. 2022 《激情耗尽》. [英]薇塔·萨克维尔-韦斯特著 / 沈矗、孙芸钰译. 广西师范大学出版社. 2022 本期其他参考资料： 1. 中华医学会妇产科学分会绝经学组. 中国绝经管理与绝经激素治疗指南2023版[J]. 中华妇产科杂志,2023,58(1):4-21. 2. 中华预防医学会更年期保健分会. 更年期健康管理核心信息专家共识[J]. 实用妇科内分泌电子杂志,2022,9(1):1-10. 3. 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 2022版. 北京: 人民卫生出版社. 2022. 4. 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M]. 科学出版社, 2023.

作为饱受痘痘困扰多年的资深爆痘星人，本期邀请到了痘龄长达14年的痘友嘉宾，一起聊聊三十岁了怎么还长痘啊？跟吃的有关系吗？也会从多角度讨论一些有争议的说法，比如长痘是不是真的不能喝奶、不能吃辣？我们仨将分享自己的爆痘经历和抗痘血泪史，也给大家排排雷，提供一些或许可复制的经验。 Timeline： 00:01:03 第一部分：分享我们的痘痘类型、痘龄 00:04:57 第二部分：影响痘痘的因素有哪些？ 00:05:14遗传是影响痘痘的主要因素之一，真拿基因没办法呀！ 00:06:44 雄激素会引起皮脂过度分泌、毛囊过度角化、痤疮丙酸杆菌增殖和免疫炎症反应 00:08:08 分享一本关于皮肤健康的书《皮肤的秘密》 00:10:21 女性长痘需要警惕多囊卵巢综合征 00:11:54 皮肤菌群失调、痤疮丙酸杆菌和长痘的关系 00:13:06 警惕这些护肤品的成分，可能会容易长痘！ 00:19:10 体温和爆痘的玄学？ 00:20:21 第三部分：哪些食物/营养素会加重痘痘？ 00:20:27 IGF-1是牛奶中的致痘因子，皮肤科医生建议回避牛奶，但对我们三个痘友都无效 00:22:25 牛奶里的生物活性物质也可能和致痘有关 00:25:36 有些人喝牛奶真的会长痘 00:27:04 其他明确的致痘饮食因素：高GI、高脂食物 00:28:15 痘痘的本质是一种慢性炎症性毛囊皮脂腺疾病，促炎因素都和长痘有关 00:30:00 酒精也可能诱发痘痘 00:31:18 坚果也致痘?可能和过敏有关 00:31:42 维生素和微量元素缺乏或过量可能致痘 00:33:20 吃辣真的影响长痘吗？ 00:35:09 海鲜是发物？吃了也长痘？ 00:36:14 第四部分：关于痘痘的治疗 00:38:25 蕾蕾的抗痘治疗经验：从企图用护肤品治痘到最强口服药，皮肤终于光滑了！ 00:44:33 壮壮的“残暴”治痘体验：火针针清？！ 00:49:09 阿俏的神奇经历：治疗幽门螺杆菌居然还可以顺带治痘？！ 00:52:02 治痘小结：适合自己的用药方案+正确的用法+尽量调整心态 00:56:30 新冠或外伤期间皮肤竟然会变好！可能和激活的免疫反应抑制炎症有关 00:58:38 “最强战痘机”异维A酸，效果很好，但副作用也很大 00:66:14 听说有一种打了就不会长痘的疫苗？ 00:69:25 如果痘痘一直治不好，咱能不能接受这件事呀？ 主播：阿俏、蕾蕾 嘉宾：壮壮 剪辑：壮壮（首次出现嘉宾出动承担剪辑工作哈哈！感谢壮壮！） 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com BGM： autumn in New York - Larkster Quartet sea dreams - 鄢语 safe at home - Andre Previn three's company - Andre Previn 关于雄激素对痘痘的影响： 关于痘痘的治疗： 本期参考资料： 1. 中国痤疮治疗指南专家组. 中国痤疮治疗指南(2019修订版)[J]. 临床皮肤科杂志,2019,48(9):583-588. 2. 中华医学会,中华医学会杂志社,中华医学会皮肤性病学分会,等. 寻常痤疮基层诊疗指南（2023年）[J]. 中华全科医师杂志,2023,22(2):138-145. 3. 《皮肤的秘密》. 耶尔·阿德勒著/刘立译. 东方出版社. 2019. 4. 中国中西医结合学会皮肤性病专业委员会. 口服异维A酸治疗痤疮临床应用专家共识[J]. 临床皮肤科杂志,2023,52(5):298-307.

最近热议的16+8饮食法，因为贾玲“借助它”成功减肥100斤被网友们捧上神坛，一下子又因为“与心血管疾病死亡风险增加91%相关”的最新研究引起了全网恐慌。 那么，到底哪个才是真相？ 社交媒体上常常出现类似这样有意思的现象，一会儿“专家”建议应该多吃某某食物或者多补充哪类营养素，一会儿另外的“专家”又说多吃这些有致病风险。 网友们都喊话说“要么让专家闭嘴吧!”李诞也不禁在播客里谈到：“营养学不是科学。” 今天我们就根据听友们在听友群提出的【饮食的迷思】，以及【16+8饮食的最新研究】，聊聊营养学为什么会成为李诞眼中的“玄学”？同时也会教大家面对海量的营养学信息，如何甄别和筛选科学靠谱的内容? Timeline： 01:24 李诞认为营养学不是科学？ 04:25 养殖鸡VS走地鸡，养殖鸡有激素没营养？ 08:27 生病期间能不能吃发物？ 10:21 西葫芦只能煮不能炒，否则有致癌风险？ 11:29 甲状腺有问题可以吃十字花科类蔬菜吗？ 12:35 每天生吃3斤大白菜后，甲减昏迷了？！ 16:10 菠菜可以和豆腐一起吃吗？ 18:41 营养学为什么会成为“玄学”？ 19:10 评判营养学研究的循证等级 25:05 统计学谬论：吃雪糕和溺水死亡有关系？ 30:18 16+8饮食法跌下神坛？深度剖析全网热议的“限时饮食与心血管死亡相关”的研究 40:26 研究和企业资助挂钩：七国研究的学术丑闻 43:10 孙长灏教授认为：目前营养学研究方法存在困境 49:32 “咖啡致癌”频繁被报道？抛开剂量谈毒性就是耍流氓 50:37 普通人如何甄别海量的营养信息？ 51:10 配料表和营养成分表才是我们的眼睛 54:17 有哪些靠谱的营养科普博主和营养学习资料？ 56:30 推荐书籍：《超越百岁》、《中国居民膳食指南》 01:01:49 饮食上要注重整体，抓大放小 01:02:14 除了饮食，也记得关注运动、睡眠和情绪 BGM： 片头：《Found You》 ——Declan DP 片尾：《Love》 —— Alex Cristoforetti 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信哦~ 关于循证医学等级： 关于16+8最新研究： 会议公布的研究海报 摘要原文：www.abstractsonline.com 美国心脏协会 会议报道原文：newsroom.heart.org 本期推荐的营养学网站和书籍： 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院www.health.harvard.edu 美国膳食指南 www.dietaryguidelines.gov 中国营养学会 www.cnsoc.org 《中国居民膳食指南(2022)》.中国营养学会. 人民卫生出版社. 2022 《超越百岁》. [美]彼得·阿提亚, 比尔· 吉福德著 / 程季莲译. 中译出版社. 2023 英文原版：《Outlive, the science & art of longevity》. Peter Attia, MD with Bill Gifford. 本期其他参考资料： 1. Chu M, Seltzer TF. Myxedema coma induced by ingestion of raw bok choy. N Engl J Med. 2010; 362: 1945–1946. 2. Felker P , Bunch R , Leung A M . Concentrations of thiocyanate and goitrin in human plasma, their precursor concentrations in brassica vegetables, and associated potential risk for hypothyroidism[J]. Nutrition Reviews, 2016, 74(4):248-258. 3. 孙长颢. 关于营养学的几点前瞻性思考[J]. 中华预防医学杂志,2018,52(2):121-123. 4. www.nature.com 5. www.sevencountriesstudy.com 6. 中国营养学会. 中国居民膳食指南科学研究报告（2021）. 人民卫生出版社. 2021.

贾玲的电影《热辣滚烫》从上映前到现在映后半个多月以来，一直备受争议。这一期节目我们会从女性和减肥的角度展开聊聊我们自己看完电影后的感受，同时，从专业营养师的角度和大家聊聊各种明星减肥法和其他爆瘦的方法，以及隐藏的健康隐患。也会分享一些我们普通人更加可行的减肥方法，以及如何更顺利地突破平台期？ 结尾还有一个大彩蛋哦！（一位全程无痛苦减掉40斤的朋友的经验分享） （电影《热辣滚烫》剧照） Timeline： 01:20我们来聊聊《热辣滚烫》这部电影 11:14 盘点明星的减肥方法 17:05快速减肥的危害 21:02 减肥中需要关注的营养问题 23:52爆瘦的方法可取吗？ 24:01阻断剂（白芸豆提取物、排油丸）真的能够阻止发胖吗？ 29:44 全网爆火的司美格鲁肽，打针就能躺瘦？ 34:51 生酮饮食的历史渊源 37:57 写进指南里的健康减肥方法 38:26 限制能量平衡膳食减肥法 40:47 高蛋白膳食减肥法 43:29 轻断食：5+2、16+8怎么操作更减肥？ 49:11 平台期要怎么破？ 55:04 欺骗餐真的可以提高基础代谢率吗？ 58:45 我有个朋友瘦了40斤，全程无痛苦！听听她的方法吧！ 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 扫码添加微信可加入听友群哦~ BGM： 片头：《Found You》 ——Declan DP 片尾：《只为自己开的花》（电影《热辣滚烫》热辣希望曲）——大张伟 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com

研究发现，全球约50%的死亡都与慢性炎症性疾病有关，而饮食与慢性炎症的形成息息相关。今天这一期节目是给大家的【抗炎饮食指南】，我们从饮食抗炎和消炎药的区别，聊到如何挑选食物和搭配更抗炎？打工人吃食堂/外食如何抗炎？以及有哪些不错的抗炎营养补充剂？希望能和大家一起轻松抗炎、平价抗炎。 Timeline： 00:23 抗炎抗的是什么炎？——此炎非彼炎 03:04 我们为什么需要抗炎？慢性炎症的危害与来源 07:02 哪些因素容易引发慢性炎症？ 11:40 四大促炎饮食因素总结 20:20 如何松弛有度地均衡饮食？ 27:05 全球最健康的饮食模式怎么吃？其实咱中国人也有自己的健康饮食模式 26:36据说意大利的监狱里都有橄榄油？ 30:43 抗炎蔬菜 37:35 抗炎水果 42:02 抗炎主食 47:40 抗炎动物性食物 50:24 奶制品抗炎VS促炎有争议？！ 51:57 关于豆制品的谣言实在太多了！ 54:07 坚果种子很抗炎，但也容易吃多 56:38 用对调味品也能抗炎 1:01:33 自制抗炎茶真香了！ 1:03:19 黑巧也抗炎，但大多数人都没吃过纯正的黑巧 1:04:54 营养师推荐的十大抗炎食物 1:09:30 抗炎食材都太贵？普通人的抗炎平替 1:12:21 蕾蕾：自制快手抗炎餐 1:18:13 阿俏 ：打工人吃食堂怎么搭配更抗炎？ 1:21:41 阿俏： 外食抗炎红黑榜 1:30:31 抗炎补充剂选用指南（鱼油、姜黄素、维生素、益生菌、各种果蔬粉） 1:52:57 总结 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 扫码添加微信可加入听友群哦~ 欢迎听众来信！：maolei1108@126.com 自制抗炎餐举例： 食堂抗炎餐举例： 外食抗炎餐举例： 本期参考资料： 1. Furman D, Campisi J, Verdin E, et al. Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span. Nat Med. 2019;25(12):1822-1832. doi:10.1038/s41591-019-0675-0 2. www.health.harvard.edu 3. www.health.harvard.edu 4. www.healthline.com 5. Luvián-Morales J, Varela-Castillo FO, Flores-Cisneros L, Cetina-Pérez L, Castro-Eguiluz D. Functional foods modulating inflammation and metabolism in chronic diseases: a systematic review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;1-22. doi:10.1080/10408398.2021.1875189. 6. 《抗炎食物》. [美]利兹·斯特雷特著 / 董乐乐译. 科学技术文献出版社. 2023 7. lpi.oregonstate.edu 8. www.cifst.org.cn（《食品用益生菌通则》） 9. www.nhc.gov.cn（关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告） 10. versusarthritis.org 11. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017 Oct 22;6(10):92. doi: 10.3390/foods6100092. PMID: 29065496; PMCID: PMC566403. 12. www.healthline.com

今天不是一期干货科普，而是一期下饭闲聊节目。 2023年对于我们俩来说，都是格外重要且特别的一年。 我们相约在2024元旦这一天，一起坐在朋友家的百叶窗前，列了10个问题想要问问2023的自己...回顾过去一年的成长与收获、开心与脆弱，也一起展望新一年的愿望与计划... 在这里也祝大家新年快乐！ Timeline: 00:01:05 你今年吃过的最好的餐厅或者菜品或者自己烹饪的食物？ 00:07:21这一年，你的日常大概是什么样子？包括工作和生活，用一句话概括你的这一年 00:17:56这一年，你最开心的时刻是什么时候？ 00:29:30这一年，你最崩溃的时刻是什么时候？ 00:45:44这一年，你最骄傲的事情是什么？ 00:55:42这一年，你觉得做的最有意义的事情是什么？ 01:07:45这一年，你今年有哪些重要的突破和改变？ 01:16:26这一年，你最大的遗憾是什么？ 01:18:26年底了，你有什么愿望或者计划？ 01:26:16对二零二四年底的自己，问10个问题 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：maolei1108@126.com 本期提到的书籍/纪录片： 《中国人史纲》. 柏杨. 浙江文艺出版社. 2020. 《你当像鸟飞往你的山》. [美]塔拉·韦斯特弗/著. 任爱红/译. 南海出版社. 2019. 《身体由我：关于了不起的女性身体的一切》. [德]希拉·德利兹/著. 马心湖/译. 北京科学技术出版社. 2021 《把日子过明白》. 龙飞律师/著. 台海出版社. 2023. 纪录片：《中国通史》.bilibili 本期提到的美食： 叻小狮叻沙自选汤面（滨江宝龙店） 湘绯·杭城拾佳湘菜（三深国际店） 杭州酒家（延安路店） 煎口蘑 本期提到的美景：

内容简介： 本期是我受邀参加《泡芙会客厅》主播泡芙的专访，也是她让我开始决定以播客的形式跟大家分享营养相关的内容，本期会主要围绕我作为一名临床营养师的工作内容，以及科普一些常见的营养知识。 你将会听到： 01:55 营养师有哪些分类？ 11:13 各类营养师证书有哪些区别？ 20:12 营养是作为辅助作用，是快速康复的一个环节，但是苯丙酮尿症患者是需要终生做营养管理的 24:17 并不是只有中老年人才会得糖尿病，儿童也会 27:25 对营养师对大的误解，就是觉得营养师不吃“垃圾食品” 30:02 樊登建议大家别听营养师，只听医生的 31:32 上班族容易缺乏的营养素有哪些？ 37:32 想吃什么食物就说明你身体缺乏某种营养素？ 40:30 糖尿病人不能吃水果？关于食物相生相克的谣言 45:51 购买营养补充剂/保健品，需要注意什么？ 50:55 中医和西医对饮食禁忌的不同观点 55:44 抗炎饮食：什么是“炎”？有哪些抗炎的食物？ 1:00:15 健身人士蛋白质摄入注意事项 1:04:50 为什么减肥减不下来？ 1:12:01（听友提问）如何增强个人免疫力？ 1:16:21免疫力跟我们接触的细菌有关系，太干净并不是一件好事 1:19:00 营养书籍推荐：《中国居民膳食指南》、《饮食的迷思》 1:21:30营养师的职业发展和对营养师职业的感受 主播： 阿俏 《食愈MFWF》主播 泡芙 《泡芙会客厅》主播 联系方式（欢迎听众来信！）：maolei1108@126.com 本期提到的延伸内容： 《中国居民膳食指南》，中国营养学会， 2022年. 《饮食的迷思》，[英] 蒂姆·斯佩克特，2019年，广西师范大学出版社

内容简介： 上一期我们讨论了神经性厌食相关的内容，本期我们将分享进食障碍的另外两种类型——神经性贪食和暴食障碍。 你将会听到： * 吃得多就是暴食吗？神经性贪食和暴食的诊断标准 * 在减肥和食物中挣扎的6年，我也曾跌入暴食的深渊 * 不幸的原生家庭并非不可冲破的牢笼：写给门诊暴食女孩儿的一封信 * 暴食的背后是身体和内心的呐喊：复盘暴食发生的原因 * 食物不是我们的敌人，体重也没那么重要：拯救暴食的一些建议 * 多抱抱自己，告诉ta你真的也很棒：一些看似与进食无关，但对进食行为影响很大的思考 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：maolei1108@126.com BGM： 片头：Found You ——Declan DP Lights —— Alex Cristoforetti 片尾：Love —— Alex Cristoforetti 本期提到的延伸内容： 《告别情绪性进食的DBT方法》. 黛博拉·L·赛飞、萨拉·阿德勒、菲利普·C·马森著 / 陈钰、朱卓影译. 上海科学技术出版社. 2019.

内容简介： 进食障碍(eating disorders，ED)是以进食行为异常、对食物及体重和体型的过分关注为主要临床特征的一组疾病。 本期我们分享的是进食障碍的其中一种类型——神经性厌食。 你将会听到： * 主播自己厌食的经历，贫血、闭经、头晕、极度自卑，不过现在我已经脱离厌食啦！ * 因为神经性厌食，暴瘦后进入ICU的女孩子 * 男生也可能患上厌食症？严格减肥后很长时间需要插尿管的真实案例 * 厌食和厌女有关系吗？为什么女孩子更容易得厌食？ * 如果有厌食，我们能做些什么帮助到ta？ 希望让大家了解到这个疾病并重视起来，如果有能量可以帮助别人或者寻求帮助。 主播：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：maolei1108@126.com BGM： 片头：Found You ——Declan DP 片尾：Lights —— Alex Cristoforetti 本期提到的延伸内容： 《金色牢笼：厌食症的心理成因与治疗》. 希尔德·布鲁赫著 / 张沁文、朱睿臻译. 中国人民大学出版社. 2023.