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44你有没有想过，如果有一天大城市卷不动了， 不如就回老家/小城市开家咖啡店吧?
但是一个外地人要如何在一个新的城市里创业，开出本地人和游客都认可的咖啡店呢？
在开店之前需要做哪些准备，又可能会有哪些坑？
这期节目我们请到了「铁狗咖啡」的王之源，她两年在安吉和杭州开了近20家店咖啡店，且目前还在持续扩张中。
如果你也想过未来要开一家咖啡店，不妨先听听这期节目，至少你会对如何开出一家成功的咖啡店有一个大概思路，也会收获很多具体可执行的开店建议！
除了很会开店，源源还是一位资深的文旅爱好者和安吉探索者，所以我们还聊了很多安吉这个城市。她分享了很多在安吉旅居/定居的小众切入角度。
毕竟了解一个城市最好的办法就是：假设你要在这里创业，然后你就会去观察在这里发生的一切。
🎙️本期嘉宾
王之源：中科院肆业硕士改行开店，2年开过20+店，生命科学人自学成为全能设计师，大女主修炼中
🌆「小城搞钱指南」栏目介绍
经常收到听友&视频观众和我说：我也想离开大城市，可是换了城市找不到工作呀。
我其实是在去过云南之后，就放弃了再找工作的念头。一方面只工作不上班，是我想要的生活状态。另一方面我知道一线城市和其他城市的工作机会是断层式的存在。
如果我想要拥有换城市的自由，那就要脱离依靠打工的方式生存。在这个目标下，做自媒体和私域电商，是我目前探索出来、非常适合我的方式。
当然，思路肯定不止这些。接下来，我会在这个栏目里，分享我看到的小城搞钱样本。
欢迎收听本系列的第一期：外地人如何去一个新城市开好一家咖啡店？
📝 本期定居指南
02:58 北漂文旅人，在安吉开了10家咖啡店
04:52 搬去安吉的契机：创业遇到疫情，先换个城市控制成本
08:12 王之源的创业心得：抠搜开店才是王道
10:39 开咖啡店前要先想好是做本地生意，还是游客生意
15:00 外地人如何挖掘城市的本地特色，融入到咖啡店里
20:28 外地人去陌生城市，开咖啡店的失败原因是什么
21:54 在安吉开一家咖啡店的成本是多少
23:23 开咖啡店的省钱选址思路：在小溪和水沟中间建立一个通路
24:53 开店必修课：做好自媒体引流
33:29 如何去判断一个城市适不适合开咖啡店？
35:11 如果真的想开店，选择南方要比北方更好
43:30 开店前的成本控制思路：算好扔掉多少钱是不心疼的！
47:11 安吉：每一个区块都有自己得天独厚的地貌和风景
50:00 安吉的周边配套情况，不同需求如何选择住的地方？
53:00 在安吉旅居的生活成本
53:36 住在村里，如何和本地居民打交道
55:55 安吉的农村有多美：大片的稻田、大片的竹山
58:43 安吉的气候：晚上会比上海更冷一些
01:02:03 去安吉旅居的租房成本&时间推荐
01:04:05 深度感受安吉可以切入的角度：和本地人聊天、浆板、溯溪等
01:06:49 在安吉的独特体验：3月来采茶
01:09:23 外地人想在安吉找供应链带货，可以如何切入
01:10:29 了解一个城市最好的办法: 假设你要在这里创业，然后你就会去观察这里发生的一切
📷 本期相关照片
安吉的乡村风景
王之源在安吉开的第一家咖啡店
铁狗咖啡的地方特调
🍻 关于主播 @桃夏夏
- 前互联网人，现在是一名全网13w粉丝的旅行博主
- 东北长大的安徽人，沪漂五年，开始旅居全国「考察100个宜居城市」，进度17/100
- 私域团购店主，有一个200人+的好物分享社群 （想进群的姐妹可以加taoxiaxia1012，备注好物，仅限女生)
- 天秤座ISTJ ，I人正在努力打开自己变E中
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