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27给你一点春节零食的灵感。
【时间轴】
00:00 春节零食大探讨
01:35 春节回家带特产及零食推荐
07:06 探讨奶制品及牛肉干的多种食用方法
11:07 探讨内蒙奶制品的美味与加工技巧
13:51 探讨奶制品及肉类的美味与多样性
18:02 特色春节零食介绍
21:58 春节回家带什么礼品和聚会美食选择
25:27 贵州特色小吃：烙锅的美味与历史
28:50 安顺烤小肠的起源与贵州美食文化
31:43 贵州旅游：美食与文化体验
33:12 荞凉粉：贵州的特色小吃
38:09 怀念家乡美食：桥梁粉的故事
41:11 怀念家乡的味道：米酒与乡愁
43:53 探讨大连海鲜及东北饮食文化
49:18 老式点心的魅力与现代人的接受度
52:23 回忆中的传统美食
57:04 探讨地方特色小吃与家庭烘焙的多样性
58:22 自制美食的乐趣与创新
01:00:56 回忆中的幸福味道
01:04:02 春节饮品推荐：雅曼茶包与味全生牛乳
01:07:07 砀山酥梨：家乡的味道与美好回忆
01:10:02 自制饮品和零食的乐趣
01:16:35 贵州过年习俗及健康饮食选择
01:20:50 春节饮品推荐：咖啡与茶的选择
【节目中的零食推荐】
- 广式零食：广东蛋卷（元朗），瑞士糖（sugus），利是糖（香港），鸡仔饼（江门特产），猪肉脯（澳门）、蓝罐曲奇饼干
- 各类糕点礼盒、佛跳墙礼盒、腊肠礼盒（比如广州酒家、点都德、陶陶居等品牌）
- 汕头牛肉丸、牛筋丸、猪肉卷、鱼丸、墨鱼丸（潮州粤兴牛肉丸、李老二旗舰店）
- 内蒙牛肉干、牛脆脆（扎那家草原市集、铁召义牛肉干，马占光牛肉干）
- 内蒙奶制品，强推奶皮子相关的一切！烤奶皮、奶皮子酸奶、奶皮子千层、奶酪条、奶豆腐、奶酪汤圆、奶酪饼……
- 21cake的「碎碎平安」（双层巧克力球+14种坚果/果干）
- 「上英山香山夏杏盐糖」，tb/小红书都有
- 稻香村：黑豆起子馍、紫薯蛋黄卷、燕麦格子酥、雪花酥、牛舌饼、山楂锅盔、枣花酥、枣泥方酥、麻仁咸酥、竞品凤梨酥
- 上海糕点：沈大成条头糕、国际饭店蝴蝶酥、凯司令栗子蛋糕、老大昌西番尼、哈斗等
- 贵州烙锅（特指一种吃法，万物皆可进烙锅）
- 贵州荞凉粉（强推「织金县明慧经营部」，他家也有其他特产，tb可搜）
- 中原点心：蜜三刀、羊角蜜、桃酥、芝麻酥、江米条、老式鸡蛋糕、炸蕉叶（炸麻叶）、炸猫耳朵、馓子、老式爆米花、爆米棍（玉米酥棍）、江米团、江米棒（米花糖）、炒瓜子（酱油瓜子、话梅瓜子、奶油瓜子）
- 手工烘焙点心（手指饼干、巧克力薄脆、奥利奥曲奇、蔓越莓曲奇、伯爵曲奇等等、红薯干、蛋黄酥、雪花酥、钙奶饼干提拉米苏……）以上均可在小红书搜到攻略，非常简单！
- 辽宁特产南果梨、安徽特产砀山酥梨，车厘子、蓝莓、草莓、小番茄类小颗粒水果
- 露露（热的冰的都好喝）
- 高粱饴
- 印尼花生豆（小象超市有卖，两种口味）
- 贵州麻辣土豆片（强推「幺贵麻辣土豆片」，tb可搜）
- 亚曼茶包（冷泡蜜桃百香果、冷泡芒果荔枝绿茶、冷泡柠檬薄荷绿茶、冷泡柠檬红茶、冷泡伯爵红茶、苹果红茶、芒果红茶、覆盆子石榴绿茶……几十种口味）
- 味全草莓生牛乳、味全鸡蛋生牛乳
- 唯可鲜茉莉白芽
- 冰糖葫芦山楂雪梨西打（厦门沙坡尾精酿）
- 自制红豆沙酒酿、桂花酒酿冰奶
- 【平价】sinloy（辛鹿）混合装挂耳（喜欢酸甜口的可选3/4/5号浅烘）
- 【平价】「那姆庄园定制咖啡」家的豆子（喜欢酸甜口的可选红酒日晒、甜白酒窖、草莓果酒风味），可让店家做挂耳。tb可搜
- 【贵价】「四人咖啡」挂耳（喜欢酸甜口的可选草莓糖、甜杏桃、蜜瓜冰淇淋风味）
- Harney Sons茶包（牛奶乌龙口味）
- 日式煎茶（但暂无推荐品牌，伊藤园算是差强人意）
【嘉宾简介】
海带：深圳上班族，热衷于美食和取悦自我的好东西，日常是探索周边城市，给平淡的生活加点调料。播客账号：九千岁，小红书：加勒比海带err
kk：在北京上班，大学毕业七年漂过天南海北三个城市的独居打工人，但神奇的能适应每个地方的饮食（深漂漂完内蒙漂，内蒙漂完北京漂），所以也没少吃粤菜和蒙餐。独居还学会了一些做饭技能，平时喜欢做一个人的漂亮饭或者漂亮小饮料。
阿哲：互联网打工人，老家算是中部地区，但在南方读书、北方工作。碳水脑袋，超爱看各种奶制品、花里胡哨的糖果巧克力饼干零食，属于在那种淘宝临期食品店都能逛上一个小时，但现在喜欢研究各种健康饮食的生活方式，所以还是看得多、吃得少。
【制作团队简介】
姜旭：《姜就一下》主播，目前在北京上班、之前在上海也打工过的人。爱喝茶、饮料与酒。
本期编辑：阿哲
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【录制现场】
