123 韩国开粤菜馆：第一次餐厅创业，我被骂到怀疑人生

这期“小房间”我们来听异国他乡的广东人故事，这期嘉宾 Magic（咩直）是在韩国生活十年的广州人。认识咩直缘于前不久在小红书上看到她的一条高赞视频（链接在此），视频里展现了一个广州女生在韩国首尔从 0-1 开粤菜馆的全过程。

餐饮创业本就不是一门简单的课题，对于餐饮经验为 0 的新手更是重重挑战。实话说在和咩直聊天之前其实想不懂为什么她会有如此勇气在粤菜并不盛行的异国他乡如此地兵行险着，然而这次的对话让我感受到她那股单纯的闯劲。既是为了那一口家乡味，更是不停挑战自我的无畏之心。

当然这个也并非一个打满鸡血的励志故事。自 2022.5.20 餐厅开业，餐厅先后经历四任主厨，伴随着争议不断的负面评价，直到两年租约到期后，这家名为“老广食饭”的粤菜馆选择和食客告别。这两年间，咩直承受了很多的压力，但她说这是一段很精彩的经历。

* 嘉宾：Magic 咩直（小红书：我叫咩直）

* 主持：Trace、Zenbi

* 制作名单

录音制作 | Trace

声音编辑 | Trace

文字编辑 | Trace

运营管理 | Zenbi、Trace

加听友群 | whynotvinyl

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