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0今天咱们聊点新鲜的AI数字厨房。没错，就是那个能让机器人给你做饭的黑科技。最近，不停科技刚拿了数千万美元的B轮融资，五源资本领投，Alphaist Partners跟投。这可不是小打小闹，半年内第二次融资，看来资本市场对AI做饭这事儿是真上头。
说起不停科技，他们可是全球唯一能帮世界级餐饮品牌搞厨房数字化转型的公司。从10时代的智能烹饪机器人，到现在20时代的KMES智能调度系统，这进步速度比外卖小哥爬楼梯还快。
老田我研究了一下，这个KMES系统可不得了。它就像厨房里的超级大脑，能实时感知订单流量人员状态设备资源，然后自动调度。高峰期翻台效率提升近两倍，这数字听着就让人流口水不对，是让人眼前一亮。
更绝的是，这系统还能减少人员经验差异带来的影响。想想也是，人会有情绪波动，机器人可不会。它们只会兢兢业业地给你做出一模一样的菜品，保证你第十次吃和第一次吃味道丝毫不差。
不停科技现在已经在全球24个国家和地区落地了，连锁餐饮酒店超市都在用。他们的联合创始人刘祥说，这是具身智能产品，老田觉得这词儿挺新鲜，意思就是这机器人不光会动，还有脑子。
五源资本的贺开颜说不停科技是数字美食行业的定义者，这话说得挺大，但看看他们的成绩单，还真不是吹牛。从硬件到软件，从自动化到智能化，他们确实在重新定义厨房。
Alphaist Partners的陈哲更逗，说不停科技是他们第一个投资项目，这眼光够毒的。两年时间，看着一个公司从无到有，再到引领行业，这种成就感比吃米其林三星还带劲。
老田觉得，AI数字厨房这事儿最有意思的地方在于，它不只是让做饭变得更高效，更是在改变人类和美食的关系。以后说不定你手机一点，机器人就能给你复刻出奶奶的拿手菜，这技术要是真普及了，美食博主们可得重新想想出路了。
总之，AI进厨房这事儿，看起来是锅碗瓢盆的事，实际上是一场关于效率标准化和美食传承的革命。不停科技能不能真的让美食科技走进千家万户？咱们拭目以待。反正老田我是挺期待的毕竟谁不想下班回家就有热饭热菜呢？
