主播 | 小伙子 嘉宾 | 史军 阚欧礼
“小时候以为自己长大后会成为数学家，后来想当化学家，最后却成为了一名植物学家。”本期节目，植物学博士史军老师做客日谈公园，与小伙子、捌比特咖啡创始人阚欧礼一起聊聊那些好吃的水果。
“生病时才能吃到的菠萝罐头、初见时被误认成土豆的猕猴桃、谜语书上看不懂谜底的枇杷”，当三个生于八十年代的北方人说起小时候的水果记忆，那真是令人掩面哭泣。随着时代的发展，我们能吃到的水果越来越多，也越来越好吃：树熟香蕉才配得上这个“香”字；红白火龙果其实是两个完全不同的物种；叫橘子未必就是真橘子，要想弄明白水果圈最混乱的家族——柑橘家族的繁衍谱系，高中生物的知识储备怕是不够用了。史军老师把自己这些年的见识和知识娓娓道来，听得小伙子和阚老师口水横流。
最后，他们进行了“市果大评选”的小游戏，听听看有没有说到你家乡的水果。欢迎大家在留言区说出你心目中的家乡最好吃的水果。
|Song List|
椎名林檎,テイ・トウワ - APPLE
vol.389 你家乡最好吃的水果是什么？
92分钟 ·
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还好还好哦
2021.9.20
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茄子 茄子最好吃🍆🍆
冯广健:泥奏凯
同为生物科学国家理科基地班，同因为保研率高进的班，现在上海某高校读博士，走的另一个方向，冒个泡
小时候，乡下的房前屋后种几丛香蕉，猪粪牛粪有多，或者清理沟渠淤泥，往树丛里倒一倒填一填。香蕉树结果实的时候，等到蕉皮局部泛黄，才割下来。刚刚割下来的香蕉，虽然能吃，但不是最好吃的，放在阴凉处两天，让它失一下水，特别香甜！最好吃的时刻，是黄皮上起褐色斑点，我们叫“鹧鸪花”，香味最足，口感也最好，绵中略沙。在今天，看到有斑点的香蕉，里面几乎烂透了，鸡都不肯吃。为什么这样呢？种植条件不一样了啊！用足量的化肥农药保驾护航，获取最高效益得到的果实，就是这样。我认识的一个菜农说，我们自己不吃自己种的茄子，因为茄子不好种，灭菌灭虫的药不停地打……肥、药不够，种不出深紫油光的茄子。卖相差，只要有一点点不够紫，就没有人要，一家人都靠种菜吃饭。说真的，化肥农药再贵，也不能跟种不出好卖相的蔬果相提并论。