这期是《吃里扒外》主播陈黄瓜和我一起制作的付费系列节目《掺掺槟城》里的一期番外。深陷各种与槟城食物相关的兔子洞后，我们想说，不如拎出几个食物来聊一聊它们各自的迁徙与变化吧。 《掺掺槟城》是马来西亚槟城的旅行散步指南，确实会推荐很多路边摊、餐厅、小吃店，但又不只是指南，也会聊食物及语言是如何在海洋及南洋之间往复流动、移民是如何在异乡发挥创造力的等等。 欢迎大家购买收听，谢谢大家支持。 说回“鲜鱼”，它可能是我们在槟城吃的后劲最大的食物。它与新鲜鱼类完全没有任何关系，而是一道高油脂高糖分的油炸沙拉小吃。老实说，在这次旅行第一次吃到“鲜鱼”之前，我过往的人生经历里，从来没有接触过甚至听说过它。除了被华人称呼为“鲜鱼”之外，它也会被称作 Pasembur 或者就是 Rojak，不仅是华人，马来人印度人也都会贩售和品尝它，但是不同族群卖的和吃的又都是带着偏差的并不完全相同的版本。 旅行结束之后，我和黄瓜的聊天记录里，就有着大量基于“鲜鱼”的讨论。可能就是因为鲜鱼的多元、复杂、难以理清脉络，它给我们的后劲才这么大。鲜鱼与顺德捞鱼生是否有关系，印度炸物小吃是否是印度版本鲜鱼的灵感来源，语言与食物之间是如何呼应的，鲜鱼是如何体现小贩灵活的，以及鲜鱼本身朴实的反精英叙事等等等等。明明这是很小很庶民的食物，但背后却有着那么大一段关于流动的叙事，鲜鱼真的是绝了呀。 - 华人小贩贩售的 Rojak * 七条路巴刹里的华人鲜鱼 * 马来印度版本的鲜鱼（Pasembur）

这一期是去「合作愉快SoFarSoGood」的一次愉快聊天，关于设计、平面设计、品牌设计，关于居住过的城市以及在不同城市间转换的经历，也关于我在自己网站上写的三句很受用的话，再次分享下： * 1. Say a lot about a little. * 2. Everything is connected. * 3. All traditions were avant-garde. 话仙成员 - 晃抠你 - Dotti / So Creative Studio 联合创始人、创意总监 我们聊了 06:00 爱北京确实是斯德哥尔摩综合征 12:00 城市的迁移让有的事情变了，有些并没有 17:13 编辑、撰稿人、设计师之间的关系 25:09 需要了解设计才能去做 Branding 吗？ 30:14 Design & Design Research 32:45 “在哪里”是重要的吗？ 43:30 好难回答的问题！什么是一个好设计？ 谢谢 Dotti，合作愉快！

看了下之前的微博，“被推着走的人生”的信仰也不是一天两天了。但在伦敦认识徐 P 以后，在知道目标感很强能向着目标一路冲的人真的好帅气啊之后，也是有点想要尝试一次不留退路的选择，哪怕只有一次也好🚬 话仙成员 - 晃抠你 - 徐P ｜ 播客《徐徐的》主播，日本综艺制作人 其他 * 封面是在伦敦 Finsbury Park 附近拍的一个广告牌，bgm 是佐藤博的 Say Goodbye 。 * 前一周出了个付费播客节目《掺掺槟城》，欢迎和谢谢前往购买收听。我没有想到，槟城竟然成为我离开伦敦的导火索。

先给自己做个广告，「掺掺槟城」是我的第一个付费系列节目，和好朋友「吃里扒外」的主播陈晃瓜一起制作的。它是槟城的旅行散步指南，确实会推荐很多路边摊、餐厅、小吃店，但又不只是指南，也会聊聊食物及语言是如何在海洋及南洋之间往复流动、移民是如何在异乡发挥创造力的等等。 总共 7 期，首更 3 期，之后每两周会更新一期，全部更新结束后，购买听众还会获得一份《掺掺槟城》散步小书的 PDF 版本。目前有早鸟优惠，欢迎大家在小宇宙平台搜索「掺掺槟城」或者是点击节目主页下方的横幅跳转购买收听，或者直接扫下方二维码购买收听，谢谢支持，如果有任何建议或者意见，也随时和我说，磕头！ 回到这一期。这一期嘉宾是槟城在地杂志《城视报》主编张丽珠老师，她在槟城也开了一家独立书店，叫做岛读。在去槟城之前，我们找了许多关于槟城的资料，张丽珠这个名字时常出现在视野之中，有时出现在某个报刊专栏里，有时又出现在某本饮食文化书籍的感谢名单中，于是，我们托朋友联系到了丽珠，和她相约在槟城晃悠悠在巴刹吃了早饭，在菜市场里晃来晃去，游走大半天后，去到了她的工作室，录制了这期节目。 聊完这期节目，或者说切身体会了几天槟城小吃及语言的流动性之后，其实我更确定了自己最近这一两年的某种坚持：脱离中心，才会更自由，处于边缘， 才能看得更清楚。“掺掺”是庶民自下而上的智慧，也是一种属于小贩的后现代美学，才不会被所谓“正统”所约束，只要能让一道菜更好吃，那就无所顾忌地掺进来看看。 /本期提到的一些地点/ * 吉灵万山巴刹 * 岛读书店 & COEX 老厂房 * Sri Ananda Bahwan 关于「掺掺槟城」 策划、制作、录制、文案：陈晃瓜 & 晃抠你 插画：陈晃瓜 图片 & 设计：晃抠你

过去小一年，我都着迷于食物的流动性以及那些离开故乡的人在异乡通过食物发挥出来的创造力。在二十岁出头的时候，还会想说要寻找那些所谓正宗的那不勒斯披萨或是本格的寿司，但现在，我丝毫不排斥加州卷或是 Chinese Takeaway 里的甜酸鸡。 这一期嘉宾是徐P，我在伦敦的饭搭子。谢谢她热爱做饭，让我可以在她的厨房里吃到许多乍看有点奇怪但是确实很好吃的菜。趁她还在伦敦，我们准备或许可以做几个跟吃饭相关的活动（但具体还没想好），不过我们率先大放厥词建了一个与伦敦生活相关的微信群，如果有兴趣的朋友可以加入，大家一起聊聊伦敦的吃吃喝喝与最近的烂天气。 p.s. 这一期的 BGM 是最近偶然听到的一个很喜欢的乐队叫做 Chinese American Bear 华裔美国熊的歌，《饺子》，十分可爱。 话仙成员 - 晃抠你 - 徐P ｜ 播客《徐徐的》主播，日本综艺制作人 我们聊了 03:20 从沙爹牛肋排开始，与泉州牛排稍有偏差的英国留子牛肋排 06:05 关于“正宗”是否必要 16:30 从上海罗宋汤到皮蛋 Burrata 25:30 “文化的改变在食材运用上的变化” 27:20 英国的腰果沙爹酱与日本的盐昆布之间的呼应 31:00 徐 P 在日本的米其林及 Tabelog 金牌餐厅的吃饭经历 40:40 关于日本的中华料理 46:55 从用吮指原味鸡来吊鸡高汤开始，让打包剩菜焕发新生 53:55 徐P的番茄炒蛋详细指南 01:02:00 东京超市与伦敦超市有何不同？ 01:15:00 伦敦不是美食荒漠

这一期播客，是三个与云南有着不同亲近程度的人，在与云南距离十分遥远的伦敦，进行的一场以云南作为切入点的聊天。我只去过一次云南，是完完全全的云南门外汉；怡然是白族女孩，出生与成长于大理古城，在伦敦住了 10 年，也在伦敦进行着与云南传统手工艺相关的文化传播；Jason 则是前几年从长期生活与工作的台湾与上海，如今搬去了泸沽湖畔的大落水村里，在摩梭人博物馆工作，在村里，村民们更习惯叫他小葳。 以摩梭族与云南作为入口，我们也聊了原子化的大都市常态与紧密如大家庭的乡村生活，聊如何在他乡重建自己的故乡，聊在对现代生活感到困惑的时候，不妨回望传统，在古老的、传统的生活中寻找答案。那天录音前，我看了一部纪录片《三个摩梭女子的故事》，其中有一首摩梭族的山歌，歌词很简单纯粹，却浪漫万分——“格姆女神，大海是你的鞋，青松是你的腰带，岩石是你的帽子。” 话仙成员 - 晃抠你 - Yiran 段怡然 / YI CRAFTS 怡手作创始人 - Jason 欧冠葳 / 摩梭人博物馆副馆长，播客 Wildcard外卡 我们聊了 04:50 云南摩梭人博物馆 20:20 《纳人说》和《三个摩梭女人的故事》 23:02 现在的摩梭人依旧可以如此理想化生活吗？ 37:20 来了英国之后，才开始意识到自己的白族身份 48:00 在伦敦重建了大理，也和全世界的人共创了一场演出 54:46 到底什么是现代，什么又是传统？ 58:00 知道东西到底是怎么做出来的很重要

今年 7 月在柏林度过了很开心的几天。 离开柏林回伦敦的前一天，和这一期的嘉宾，住在柏林的成都人建筑师蔡为，在 Kreuzberg 十字山这个涂鸦很多、土耳其移民和餐厅很多的街区里走了两万多步 —— 夕阳时穿过一个长条形的前身是火车站的公园，公园里有一群年轻人在蓝天与夕阳之下抖空竹；晚饭吃了一家摩洛哥菜，餐厅电视放着欧洲杯，那天德国输给了西班牙；在卡尔马克思大街上边走边聊天，一直走到晚上 11 点多，在路边吃了一份土耳其甜品。 这一期播客，有点像是那天聊天的延伸，关于柏林的建筑与城市规划，关于伦敦与柏林的同与不同，也关于作为异乡人，在柏林（或是伦敦）这样都是异乡人的城市里，反倒拥有了一种谁都可以不认识，谁都可以不关心的自由与轻松。 这一期聊了 01:30 这次柏林之行的契机，一家好吃的冒菜店 10:20 蔡为的家 14:20 位于西伦敦的建于 1930 年代的现代主义住宅小区 Kensal House 16:25 对现在柏林城市规划依旧有重要影响的19世纪的 Hobrecht Plan 25:00 柏林的现代主义样板区 Hansaviertel 街区 28:00 柏林版本马赛公寓，柏林联合公寓 34:00 Tropical Modernism 展览 35:00 东柏林，西柏林 41:45 更中产 queer 的街区美丽山 Schöneberg 与拥有更多移民的街区十字山 Kreuzberg 52:00 柏林市中心的知名庭院 Hackesche Hoefe 是不是就是上海石库门里的新天地？ 55:45 90年代的柏林如同一个再也无法复制的失乐园 59:50 In The End It Was All About Love

Modern Works 系列第四期终于做好了，关于我最喜欢也影响我最大的伊姆斯夫妇 Charles & Ray Eames。他们让我相信 everything is connected，也让我相信，要让灵感在合适的时候能出现，似乎就是需要不断地动手，不断地实验，让灵感在做的时候产生，而不是等着灵感来了再做。 这一期里有许多关于 Eames 设计的扎实干货，而后半段（从 01:15:00开始），我们也（激情）讨论了目前中国是否有可能诞生类似 Charles & Ray Eames 这样的设计师？我们没有准确的答案，但认为这样的讨论确实是必要的，也希望大家在评论区里分享看法或是转发分享，谢谢！ 话仙成员 晃抠你、Luke ( 小红书@LukeLooks )、沈康懿 ( 小红书@沈康x ) 我们聊了 * 我们喜欢 Eames 夫妇的什么？ * Eames 夫妇的研究方法与设计过程 * Plywood 胶合板在家具中的应用历史和 Eames 的贡献 * Fiberglass 玻璃纤维强化塑料 * 哪些颜色与造型的 Eames 中古椅是收藏界大热？ * 国内家具行业为什么难以出现 Eames 夫妇这样的设计大师？ 更多相关阅读 * 在 Eames House 住了 5 年后的视频House: After Five Years of Living * 去墨西哥后创作的与亡灵节相关的视频 Day of the Dead * Eames 夫妇的设计过程 * Eames 椅子系列缩写都是什么意思？ * 关于 Eames 玻璃纤维扶手椅的设计演变 * 伦敦的 V&A 美术馆曾经办过一个与胶合板 Plywood 相关的展览 * 一些 Eames 相关的书籍推荐可以看@沈康x 的这个post 提到的一些东西 * 他们在公寓里发明的胶合板生产机器 Kazam! Machine * Fiberglass 的颜色 * Luke 最喜欢的 Eames 设计 Plywood Folding Screen & Wire Base Elliptical Table * 我最喜欢的 Eames 设计：Eames House * 沈康懿最喜欢的 Eames 设计：Fiberglass 椅子。图片是他家里的椅子们。

伦敦夏天很好，适合谈一些不过脑子的甜甜恋爱，一整天都在户外大量走路，不停聊天。谢谢全球时尚购物平台 Farfetch 发发奇赞助支持，促成了这一期关于约会散步的七夕特别节目。从现在开始到 8 月 8 日，Farfetch 推出了很重磅的七夕折扣，全球时尚好物低至 3 折，折上还有 8 折。欢迎大家前往 Farfetch 官网 或者下载 App 选购，我已经在我的购物车里加了好几件单品如下： 1. Toogood 十分经典的牛仔裤裤型，很宽，介乎于硬挺和松垮之间的质感十分迷人。2. 自从在柏林买了一件 Roa 毛衣之后，就爱上 Roa 这个牌，也种草了这双 Vibram 鞋底的 Sandal 系列健步走鞋。3. 很多年前在米兰买过一件 a kind of guise 的亚麻衬衫，十分喜欢但当时不懂亚麻不能机洗，洗了两次洗坏了，似乎就成了一个遗憾，夏天结束前想拥有这件老干部短袖衬衫来弥补这个遗憾。* 由于地区、时间差异以及市场行情和汇率的波动，该价格可能发生变动。 这一期一起聊天的是在伦敦多年的建筑师 Vin（instagram&小红书 @vinself），我们一起总结了这份内容量比较扎实的伦敦约会散步路线 —— 包括餐厅、咖啡店和书店，但更多的是步道、运河、小树林。其实也不仅适合约会，一个人乱走也会很不错。 * 标题谢谢慢草草提供灵感。

这一期播客既关于中文翻译成《伦敦生活》的英剧 Fleabag，也关于在伦敦生活本身，关于如何在大城市里通过角色扮演才能生存，也关于都市里那些最终都会变成 it wil pass 的 modern love。 另外，这一期录音时，外面常有不断响着急迫警笛声的警车经过，或许这也是最契合伦敦生活的背景音了。

在一个工作日的早上，酣畅淋漓地和文森特聊了两个多小时杂志，是 4 月最开心的事情之一。shownote不短，记得下滑 🤸 这一期聊了 04:10 “运河岸边，我决定在这里制作一本杂志” 10:15 伦敦杂志店 MagCulture 和他们每年一次的 MasterClass Flatplan 12:20 MagCulture 列举的“为什么我们爱杂志”的几条理由 14:10 “用手一摸就知道自己看了多少，会让人觉得可以喘一口气” 17:09 文森特的青少年杂志：《家庭》《知音》《少先队员》《少男少女》 20:00《南方都市报》的文化版到南方系的出版物 22:40 一些时代的回忆：《城市画报》《M世代》《明日风尚》 29:00 让《Bloomberg Business Week》起死回生的创意总监 Richard Turley 36:00 绕不掉的 Casa Brutus 与 Popeye 43:11 插播一张 Richard Turley 的可爱杂志封面介绍 48:00 “做很多内容与策划，很多灵感都是来自杂志” 01:11:00“日本杂志总是能找到两个似乎完全不关联的人来对话，敢于找那些很厉害的人来参与” 01:26:00 “你每一次发布的东西，都是你一次亮相的机会” 这一期里提到的一些杂志 更多延伸阅读 - 伦敦的杂志店 Magculture - What is queer typography? - 收集好封面的 coverjunkie - Richard Turley 在 itsnicethat 做客座主编

上礼拜，Freitag 邀请了一些中文内容创作者去苏黎世 Freitag 总部玩了一下，我十分幸运也被邀请了，在苏黎世拥有了内容量很大也很充实的两天。我最近越来越相信，可能好的品牌或者好的设计，不仅是解决问题，其实也抛出了问题 —— 面对这个极大可能越来越糟的世界，作为公民我们还能怎么做？ 从 Freitag 工厂出来之后，我确实是有被激励到。觉得“世界要完蛋了”那干脆破罐子破摔是一件很容易的事情，相比之下，去想象和冒险实践资本主义、消费主义以及各种不正义之外的可能性就要难很多。尤其 Freitag 很认真严肃地在做这些实验与实践，但又是以一种诙谐的、天真的、有幽默感的方式，有意义又有意思，怎么会不爱呢？ 提到的一些有意思的内容 * Freitag 包装纸袋上的苍蝇 * “the beauty of the imperfect”邮件 * Freitag 30 周年策划 * 回复来自杜塞尔多夫的 Maximilian 先生的邮件 * Freitag 的 Circulatory Roadmap * Freitag F-ABRIC 牛仔裤的金属扣子介绍 * 新品 MONO [PA6] * 我最喜欢的 Freitag 包型 - F262 * 一篇 Freitag 采访文章（采访对象正好是我😳）

我最近两次欧洲旅行都去了西班牙，上次是冬令时的第一天去了塞维利亚边上海边小城Cadiz，而这次则是在冬令时结束前的一天，在首都马德里呆了 5 天，无论天气好坏，西班牙确实是能给人一种简单而自由的快乐。 马德里有点像广州，曲折的四通八达的街巷、湿润的气候以及还是有一些大城市该有的古迹与建筑。但它的老城区里又有很新很 Queer 的一面，这些新的与旧的自然而然地拼拼凑凑在了一起，一会经过一座默默无闻的粗野主义建筑，转身又是八九十年代常见的那种豪华公寓会有的大理石墙，走累了的时候随时可以进去一家 Tapas Bar 点一杯 3 欧元的 Vermut 还送一盆薯片，或者去专门“for those who have had to pretend at some point”的独立书店翻翻书。 总之，马德里很好，希望大家都去。 这一期提到的一些地点 另外 播客里提到的那本zine，部分图片如下。也欢迎大家留言和我说对这本zine（以及之后或许会想以这个形式做更多本）的想法和意见，谢谢！

刚说完新年快乐，又要说龙年快乐。这一期嘉宾是杨一，我们俩大概都是在半年前各自从上海搬到了伦敦，对于伦敦这座城市的感受或者说喜爱，也有不少共鸣之处。这半年来，伦敦给了我很多切入点，让我可以不断向自己提问，也提供了我一些曾经无解的问题答案。最冷的两三个礼拜已经过去，天黑时间也从四点多到了五点，很期待春天，更期待新一年在这里的生活。 这一期聊了 10:15 关于伦敦不能错过的话题：天气 16:00 逛超市时获得了难以言说的喜悦 18:00 “pork pie 是上海肉月饼的平替” 23:15 花费时间在日常生活上是浪费时间吗？ 34:00 从 noun binary 与 pronounce 到无休止的 reflect 52:11 如何问问题？以及是完成一件事情还是成为第一名？ 1:00:03 品牌与真实性 1:18:39 伦敦地点推荐！ * St.Pancras Station * Regent's Canal * Queer Britain * Coal Drops Yard * Highgate wood * Alexandra Palace * London Transport Museum

新年快乐！第一期浅浅聊下走路，是第一学期一个作业的一个部分。 这是我在伦敦的第五个月，已经开始了第二学期。第一学期最大一个收获就是，在我和老师说想做一些和走路相关的内容时，她给我提供了一些可以去多看看的主题，几乎都是全新的名词与术语，但在研究了小半个月之后，发现它们与我已有的知识体系又能串到一起，西方或东方，日本或法国，走路或漂移。这种快感，犹如跳出舒适圈去拼一组新的拼图，后来发现舒适圈里圈外的拼图，都属于同一个套装，它们拼成了更大更完整的世界。 再一次，everything is connected. p.s. 这个作业： ODE TO FLÂNEURS: Explore Branding and Strolling p.p.s. 写作业时的一些笔记整理 这一期聊了 2:00 19世纪到20世纪，一波波人在欧洲 City Walk 2:38 推荐两本书：Keep Walking Intently 和《走路的历史》 5:00 波德莱尔与 The Painter of Modern Life 7:00 坂本龙一一段关于音乐与在巴黎走路的回答 9:15 情境主义国际 Situationist International 12:00 与跟着Google Maps走路完全不同的另一种玩法：Derive 漂移 19:11 MBTI 的 J 型人真的可以不设目的地漂移吗？！ 20:00 一个伦敦 City Walk 路线推荐 这一期最后提到的一些伦敦地点 * Kensal House * Trellick Tower * Holmfield House * the Regent's Canal * Alexandra & Ainsworth Estate * Hampstead Heath