大家认识一座城市的过程，时常被一些第三方平台的流量信息干扰，使看到的和感受到的都趋于同质化。如果换一个新的视角看看呢？ 《新造》城市系列的出版，便源于这个向自己提问的起点。我们想以一种对待朋友般的讲述姿态，秉持着真诚、毫无保留的坦率，通过实地探访、面对面地交流、关注城市当下的人和事。以「新造」的视角，发现城市，温州是我们的第一站。 在本期节目下留言互动，我们会抽取三位听众，各送出《新造温州》一本~ Host：若冰 Guest： 顾青（简思弥），设计学硕士，民艺 / 传统文化传播者、 写作者、策展人。致力于当代手工艺和设计的结合转化，策划多个立足本土文化、探寻设计工艺发展之路的展览项目。撰写的设计、工艺类稿件发表于《第一财经》《碧山》《家居廊》《安邸 AD》《中华手工》 等国内外多家杂志。作品《入泥》发行中文版、日文版。 刘匪思，哲学硕士，一直从事与建筑、设计和艺术相关的编辑工作。热爱聆听生活在各处的人们讲述自己的故事， 以别人的职业为写作内容。撰写的人物报道、风物调查与观点评论发表于《南方周末》《21世纪中国文化地图》《生活》《睿士 Ellemen》《城与书》等国内诸多书刊。 汤汤，自由职业者。大部分时间的身份是编辑与自由撰稿人，参与的书刊包括《家居廊》《LOHAS 乐活》《生活艺术家》等。时而客串生活方式品牌策划、剧本杀编剧与 3D 建模师。 本期你将会听到： 4:03 三个上海人，是怎么看温州的？ 10:59 《新造温州》开始的契机 17:13 带着外来者的视角做在地故事 20:01 做在地杂志的独特路径 29:00 编辑思路的三条主线：设计、文化、美食 33:19 编辑部独家推荐的温州打卡地 42:17 温州：被忽略的美食胜地 50:36 传统的继承 56:18 如果去温州，带这一本书就够了 延伸阅读： 《新造·温州》编辑手记，QingStudiooo 《新造》推荐独家旅游攻略 | 来场上山入海的温州Citywalk 关于我们： 木墨 2011 年成立于温州瑞安，制作原木家居，以及具有生活趣味的物具，倡导环保、自然、健康、节制的生活方式。

在米其林餐厅当厨师是一份看起来非常光鲜亮丽的职业，但其实却需要忍受高压、快节奏，以及也有可能是毫无意义的工作。因此，厨师 Tim 在外滩老码头的一家西班牙菜米其林餐厅工作了 3年半后决定辞职了。一个偶然的机会，他成为了西南深山里一家民宿的厨师，教本地人做菜，也开始研究起了“饮食人类学”。 对于食物和人的关系，他是如何思考的呢？作为一个资深厨师，tim 的饮食习惯和养生之道又是什么样的呢？欢迎你收听本期新造播客。 Host：思恩、若冰 Guest：Tim，生活在上海，餐饮行业20年从业者。 2008年加入当时在上海新天地唯一一家全法国投资管理的高级传统法国西餐厅做学徒，打开人生的餐饮生涯。后在星级酒店、瑞士酒店管理学校做过老师，在东南亚餐厅、澳洲餐厅、云南丽江融合餐厅、西班牙米其林一星做过主厨，自己创业开过美式小酒馆、港式茶餐厅。现在的身份有餐厅主理人、美食直播、餐厅顾问、餐饮品牌研发等。 本期你将会听到： 2:39 从米其林餐厅到“餐饮社会学” 6:25 米其林会带来优越感吗？ 11:54 离开厨师之后的职业探索 18:43 在大山里，教藏民做菜 30:35 “拉姆的色拉”，具有故事的食物 32:41 对于食物，越简单越好 40:53 技术可以替代人工吗？ 44:55 把大山里的食物带入城市 48:48 追溯源头，依照时令，吃给人温暖的饭 延伸阅读： 云朵人物VOL·1：来自城市的米其林大厨，爱上了山野的味道 关于我们： 木墨 2011 年成立于温州瑞安，制作原木家居，以及具有生活趣味的物具，倡导环保、自然、健康、节制的生活方式。

在“千军万马过独木桥”的高考面前，一些青年人选择了参加艺术高考，为自己的人生开辟另一条道路。崔佳霖就曾经是这样一位“叛逆”的美术生。 而他在大学毕业后，离开了北京，再次选择了一条不一样的道路——在温州瑞安独立地开一家画室，做美术培训。依从内心的选择，他放弃了主流的艺术圈道路，但为自己争取到了更多的自由。 Host：思恩、若冰 Guest：崔佳霖，以绘画和教别人绘画为生，山东人，住在温州瑞安，有一堆喜欢的事情做不完。 本期你将会听到： 5:19 “画画没有出路”，那该怎么办？ 12:13 无法被驯服的个体在组织中 15:51 如何让模块化的美术教育不那么“畸形”？ 19:14 对生活抱有十分的感恩 25:34 是什么塑造了现在的你？ 31:46 未来的计划：画画、写作 33:03 反叛路上所付出的代价 37:27 从“迷之自信”到虚心的倾听 44:36 一种更“高级”的迷茫 46:03 你理解的新造 关于我们： 木墨 2011 年成立于温州瑞安，制作原木家居，以及具有生活趣味的物具，倡导环保、自然、健康、节制的生活方式。

再过几个月，金育华的第四个孩子就要出生了。他是一名建筑设计师，也是一位实践“homeschool（在家教育）”超过10年的父亲。他曾经是一名小学老师，后来重新参加高考学了设计，对于公立教育经历的反思也促使他对孩子的教育做出独立的选择。 他为什么选择了homeschool？这个过程中出现了什么困难，又有什么收获？作为四个孩子的父亲，如何做出生活上的平衡和选择？欢迎这期播客可以对你有所启发。 Host：思恩、若冰 Guest：金育华，四孩父亲，在家教育实践者，建筑设计师 本期你将会听到： 1:33 从乡村小学语文老师，重新高考进中国美院 8:23 有了孩子之后，真正开始关注教育 12:42 homeschool的挑战 18:04 与公立教育价值观的冲突 20:00 孩子并不会像你预期那样成长 31:35 首先要成为一个有道德的人 36:01 未来的人生选择 38:19 如何适应社会竞争 41:33 成为一个更加遵守秩序与安静，能独立思考的个体 关于我们： 木墨 2011 年成立于温州瑞安，制作原木家居，以及具有生活趣味的物具，倡导环保、自然、健康、节制的生活方式。

再过几个月，金育华的第四个孩子就要出生了。他是一名建筑设计师，也是一位实践“homeschool（在家教育）”超过10年的父亲。他曾经是一名小学老师，后来重新参加高考学了设计，对于公立教育经历的反思也促使他对孩子的教育做出独立的选择。 他为什么选择了homeschool？这个过程中出现了什么困难，又有什么收获？作为四个孩子的父亲，如何做出生活上的平衡和选择？欢迎这期播客可以对你有所启发。 Host：思恩、若冰 Guest：金育华，四孩父亲，在家教育实践者，建筑设计师 本期你将会听到： 0:53 在家教育的分工 1:41 家庭会议，建立亲密关系 5:08 焦虑的父母会带来焦虑的孩子 9:18 父亲和母亲的角色分工 16:01 社会要求人过一种优越的生活 18:04 在亲密关系中重新认定自己的价值和身份 29:07 让团体来承担教育的责任 32:36 培养一个孩子，你需要一座村庄 关于我们： 木墨 2011 年成立于温州瑞安，制作原木家居，以及具有生活趣味的物具，倡导环保、自然、健康、节制的生活方式。