这期和大家聊聊菜市场,或者叫“菜食场”,说说生活中逛菜市场的频次和经历,也邀请到一位专业人士——“文化梳理工作者”小鸥鸥,一起探讨城市有机更新进程中,菜市场改造的初心、遇到的问题和最终呈现的业态等等。
不管怎样,有空还要再去逛逛菜市场呀!
我们聊了聊:
03:22 “冲浪嘉宾“”小鸥鸥,是做啥工作的
06:21 逛菜市场还是用app买菜
15:38 为什么逛菜市场变成了周末的“一个事儿”
18:18 各地好逛的菜市场推荐
32:48 菜市场承载的三种功能
37:20 成都青羊小区菜市场的发展小史和隐藏美食(建议成都居民和游客重点听)
43:06 南方菜市场有多友好
50:45 国内菜市场的发展趋势——菜食场
54:02 菜市场改造过程中,如何平衡商贩、居民、游客等多方需求
66:19 早餐、煎饼果子、蛋烘糕变网红摊,附近居民和游客咋分流
80:09 旅行逛日本锦市场,遇见伊藤若冲诞辰300年纪念展
86:03 北京新源里菜市场,稀有食材和邱志杰《民以食为天》展
93:00 关于菜市场未来延伸业态的一个畅想——“轰趴做菜”
- 提及菜场 -
成都玉林菜市场
成都青羊小区菜市场
苏州葑门横街
苏州双塔菜市场
昆明篆新菜市场
厦门八市
北京新源里菜市场
日本石垣岛菜市场
日本锦市场
新加坡巴刹
- 片头BGM -
《Kings of Convenience - Rocky Trail》
- 片尾曲 -
《Kings of Convenience - Homesick》
- 节目收听方式 -
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- 冲浪嘉宾 -
小鸥鸥,资深文创人,好奇心极强!爱美食、爱旅游、爱生活、爱画画!(小红书@Littleouou小鸥鸥)
- 本期主播 -
秋蓬|House|郭爱美|乐克
这期又有福利了,下周二从留言中选3位朋友送环保托特包,继续去逛菜市场呀🥬🥕🥩