Vol.190 成都吃面地图2.0发布,这19家面馆厉害在哪里?鲸鱼赫兹

Vol.190 成都吃面地图2.0发布,这19家面馆厉害在哪里?

81分钟 ·
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评论数115

朋友们还记不记得,我们上一次发成都吃面地图的时间?竟然是2022年的7月,两年半过去了!这次我们从面、汤、拌料和浇头来评判一下,近期吃的19家面馆——几乎都在80分以上,各有各的厉害之处。

这张成都吃面地图2.0也请查收。

01:59 吴记怪味面的牛肉多味面更好吃

08:04 吃过七爷老成都泡椒牛肉面,会忘记之前吃的所有牛肉面

12:39 廖德胜家常面,脆臊香,调味平衡

16:16 时不时就想去吃的大碗面,出餐流程非常顺

19:59 去陕西风味小吃,一定要点一碗西红柿油泼

23:09 陕西风味藏很深的茉小馆,素椒面相当不错,后厨很干净

25:39 刘三姐陕西手工面,炒面片连外卖都是好吃的

27:01 牛王庙老号全欣面店,双臊面拌得特别匀

30:02 在华兴街自力面店,吃完了一两煎蛋面和一两素椒面

34:36 外地朋友,可以放心去玉林吃一吃沈堂甜水面

38:11 马王庙刀削面,主打鲜味

42:04 二十四小时营业的八宝海味,凉菜、熟食、蹄花也很受欢迎

44:43 杨伯英传统杂酱面,建议呼朋唤友去吃,一样点一两

47:28 老成都三样面,红豆冰豆花和红油鸡片可以

51:55 吃了巷巷面的鸡杂面,咸辣渴口

56:53 冲着坨坨牛肉去吃瓷碗面,一两面里就有两大坨牛肉

61:14 重庆花街子小面,手工舂制糊辣壳,可以打90分以上

65:44 川南风格的万三面馆,煎蛋有嫩有劳老,腊味用蒸屉热,面是真“燃”

71:04 在成都也能吃到浙江次坞打面,浇头选择太多了

片头BGM:United Freedom Collective,Mantawoman - Whiplash

片尾曲:hyukoh - Ohio

【本期主播】

乐克|郭爱美|秋蓬|House

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展开Show Notes
🛗 电梯直达Vol.62 只为一碗二伏面 吃面1.0
乐克
:
吃面课代表👏
桃奈小安
桃奈小安
2025.1.07
我的喜欢 北门大桥的铺盖面 左撇子私房面 油娄街素椒杂酱面(但是我很爱他们家抄手
Jing_000:🤝
李牧羊🐑:跑过来握手🤝
3条回复
独里朵
独里朵
2025.1.08
不是 我从未想过 小宇宙有天成为了我的点评收藏夹?
lezhi
lezhi
2025.1.10
添砖加瓦一下:
1翠兰鲜椒面,可选辣度,五星额的巨辣,不喜辣的推荐一到三星
2段记正宗武胜猪肝面(万象润街美食城店)
3渝味面(建兴路店),在建设路附近
4老院坝杂酱面,在吉祥街
5 老字号燕岗鸳鸯抄手(51号院店),在前锋路附近,成都top级别的鸳鸯抄手,去之前给老板打电话问问营业没有,他偶尔要去峨眉进原材料
秋蓬
:
收到!爱吃武胜猪肝面,以及4也吃过,1.0应该有推荐,哈哈
Wayway
Wayway
2025.1.07
哈哈,上次在堂会,一日聊了诸暨的次坞打面,原来成都已经有了!应该去鉴定!
秋蓬
:
我很想去吃到现在还没去
李一一_857:次坞打面太好吃了!口感很劲道,面体不太规则就又吸汁!
4条回复
菠萝超人
菠萝超人
2025.1.07
以前在四川省供销社那边上班,吃得最多的是:杨伯英的素椒(每次必加煎蛋)素椒还吃胡记小吃的,北大铺盖面(后面人太多了),二号桥脆哨面(早上点一个脆哨加蒸蛋就上班),马刀有点扎实,一般很饿会去
现在在家自由职业,在龙泉大面菜市场附近,有一家担担面(龙锦苑1号院),是红油胡辣壳的担担面,辣椒很香,每天早上去买菜就会来个一两,如果路过龙泉可以尝试一下🍜🍜🍜
郭爱美
:
龙泉好难路过,但是我可以特意去吃
xiaoxiaoo:作为一个龙泉人,上学时(20多年前)经常会吃学校对面商业街楼底下的一家清汤担担面,感觉承包了一半学生的早餐
10:27 听得我好饿好想吃面….我明天下午上班前就去吃!!!!
小蜷制动
小蜷制动
2025.1.24
1:17:40 哎哟!hyukoh 的歌
HD234779z
HD234779z
2025.1.11
次坞是一个镇
尹萌美
尹萌美
2025.1.09
08:42 ???秀🤣
内江王
内江王
2025.1.06
争取今年把这些面馆都去打个卡
郭爱美
:
那我可给你记着哈哈
李勃libo
李勃libo
2025.1.07
我就住牛王庙 要说海味 我印象深刻的还有幺怪面家的海味 最最推荐的是郭家桥西街的老面馆 它家的海味非常好
OOwl
OOwl
2025.1.07
55:37 巷巷面的素椒好吃的!
秋蓬
:
好的,要是还有机会去那边再吃吃
新垣结衣小宇宙本衣:同意,这家就素椒好吃
WXR_BK
WXR_BK
2025.1.08
巷巷面 强推 干拌真的绝🤙
成都巷巷面!!!!最爱了!!!!!果然表单中有它~
黑心汤圆
黑心汤圆
2025.1.09
基本全是南边的,有没有北边这边的推荐啊
HD995445c虫虫:五丁路、三洞桥的还算北边吧
TizSam
TizSam
2025.1.07
08:01 吴记吃了快八年了,从书院街吃到牛市口,一直是我心目中面馆前三,怪味不闷不腥,牛肉入味鲜香,素椒也非常值得一试。
梨花x
梨花x
2025.1.06
早上好!祝大家腊八节快乐!
秋蓬
:
早上好,都腊八了呀!腊八节快乐!
郭爱美
:
腊八节快乐
Devlll
Devlll
2025.1.08
没有纯阳面馆吗 每次去成都都要被人拉起去吃那个😒
降雨机率:在吃面地图第一期
Devlll:😲 大半夜听不了一点 饿的睡不着了
3条回复
08:16 在这五丁路附近的话,还可以去一家刀削面,可以尝尝。店面叫“川味牛肉拉面”,西北桥北街38号,我喜欢他们的刀削面。再往前50米,也在西北桥北街上,有一家肥肠粉,加一个牛肉锅盔,完美。
乐克
:
收到!!