蛇年还没开始多久，AI相关话题词已经多次登上热搜，这其中不乏“她”的身影。 据《2024年轻人AI使用趋势报告》，83.7%的女性受访者“非常关注”或“比较关注”AI，高于男性。女性不仅关注AI，还将其应用于工作和生活的多个方面，如撰写工作复盘、协助科研成果、打造个人IP智能体等。 从“AI一姐”李飞飞、“天才少女”罗福莉，到国内外各科研机构的女性AI人才，人工智能的世界从来不只有男性的身影。而随着AI技术的飞速发展，女性职场格局也在悄然改变。就在昨天，中国AI创业公司Monica发布了一款名为Manus的通用型AI智能体产品，瞬间引爆科技圈。对职场人来说，这意味着：一个24小时在线的“全能助手”正在成为现实。 那么接下来的问题是，AI技术的发展究竟会如何影响女性职场地位和职业选择？诸如“AI换脸”“AI拟声”这样的技术是否会威胁女性人身安全？人工智能相关专业越来越多，女性又该如何在学业与工作中寻求更广阔的上升空间？ 2025年妇女节将至，《湃客Talk》借着人工智能的东风，邀请两位业内专家，就AI技术对女性职场地位的影响、AI产业中女性面临的挑战以及应对策略等话题展开讨论。 【本期嘉宾】 吴凌翔 中科紫东太初算法总监 周雅 至顶科技、科技行者主编 【时间轴】 02:54 AI世界的“李飞飞们”，是什么样？ 09:42 穿丑衣服去面试，这行的“规则”？ 12:10 文科女生转行人工智能，有戏吗？ 15:29 职场女性的完美设想：当AI成为助手 16:49 AI训练师，究竟是什么工作？ 18:42 薪酬性别差异？看实力说话 26:01 10岁女孩沉迷于和AI谈朋友，怎么办？ 33:07 医生都是男的？如何让AI性别无偏？ 39:51 雷军的烦恼，韩国女性的恐慌，如何解？ 48:17 大学扩招AI专业，除了计算机还学啥？

今年最火的赛道是什么？除了人工智能，可能还有短剧。 中央民族大学研究生刘美岑，在横店当了5个月的短剧群演，把竖屏从业者的“奔日子”和“混日子”，写成了一篇5万多字的论文。用她的话说，短剧门槛不高，却很熬人。 而作为影视行业从业者，张拯目睹了这两年短剧的火爆，也深谙其中的门道，“短剧行业是挣钱的，但要看谁挣的是什么钱，差异还是挺大的。” 从2022年起步，到2023年、2024年一路高歌猛进，再到今年春节前后热度不减……短短几年，短剧市场的规模已经与电影市场比肩。在这样卷的行业，想要弯道超车，精品化是必然要求。 然而，短剧并非长剧的“缩水版”，对于演员、剧本、服化道等都有新的要求。一部短剧究竟是如何制作的，短剧演员的工作是怎样的，短剧行业是就业的好出路吗？ 2025年，短剧市场仍将持续扩张，但格局和内容势必会发生变化。《湃客Talk》邀请短剧行业观察者刘美岑和影视行业从业者张拯，一起聊聊短剧行业的内幕。 【时间轴】 01:50 女研究生在横店拍了5个月短剧 04:49 “现金群”和“公会群”，各有什么门道？ 10:38 短剧观众有哪些？莫言也看了 15:20 3天500元，群演收入仅够温饱？ 19:23 当姚记扑克转型搞短剧，这行真有40倍利润？ 21:34 爆款编剧月赚10万？远不止于此 23:30 拍部短剧成本40万，为何“投流”占大头？ 28:55 萌宝、霸总、银发赛道，短剧为何总是“老三样”？ 34:12 AI来了，短剧也能一键生成吗？ 47:33 短剧演员想出名? 看老天赏不赏饭

“不去了，机票涨这么多，亏我那么信任你，天天看，越看越涨，辜负了我对你的期待。” 临近春节假期，社交媒体上出现了很多“决定取消出行计划”的留言。网友们买机票、订酒店、囤年货时还发现，有的线上平台会 “看人下菜碟”“同货不同价”。 不甘心被宰一刀的年轻人开始“反向驯化”大数据。有人说“哭穷”，就能刷到“便宜货”；有人说卸载APP后重装，或换个便宜手机就能抢到优惠券；还有不少人披上了“momo”的马甲，隐藏个人信息…… 这些“以彼之道还施彼身”的做法真的有用吗？平台究竟是如何进行算法推荐的？当越来越多的人开始反抗大数据，他们反抗的到底是什么？ 新年第一期节目，《湃客Talk》邀请了复旦大学哲学学院教授、人工智能哲学研究者徐英瑾，以及前大厂算法工程师谭峰，揭秘大数据算法那些事。 【时间轴】 02:48 信息泄漏，让大学教授不想接陌生电话 07:34 算法工程师亲身“欺骗”算法，效果如何？ 12:53 离谱的算法推荐，你遇到过多少？ 23:30 TikTok能赢Youtube，你的“贡献”功不可没 29:55 “脑腐化”成年度词汇，怎么回事？ 33:50 大厂的算法推荐，有多少人为因素？ 38:07 社会“原子化”，推动了算法的流行 46:25 保护隐私，小数据人工智能是一种可能吗？ 53:23 对抗信息茧房，冲绳书店的启示

在上海外滩，邂逅韦斯·安德森美学世界；去上生新所看一场植物与光影的对话……距离11月上海艺术季已经过去了一个多月，但冬天的上海仍然弥漫着浓浓的艺术氛围，一场场高质量展览精彩登场，为城市生活的美好添妆加彩。 从年头火到年尾，艺术与城市的结合在这里有着生动的诠释。每年三四月份，龙美术馆周边的樱花林总能吸引无数市民游客驻足观赏。每至此时，建筑、樱花与黄浦江形成视觉组合，恰似印象派画作，当代艺术融入生活。 在城市更新日新月异的今天，艺术空间无疑为城市带来了更多可能。随着社交媒体的发展，艺术品创作和观看形式也随之变化。2024年，当我们带着“情绪”与艺术发生联系，这一年的艺术圈又讲述了哪些新故事？湃客·文艺《看点艺术》年终特辑，特邀策展人、文化学者、作家祝羽捷与北京X美术馆馆长尤洋，在“艺术与当下的时代情绪”这一母题下，共话2024年艺术生态新趋势。 【时间轴】 03:54 毕尔巴鄂效应：一座美术馆救活一座城 06:59 90年代，艺术家怎么搞“展览” 11:54 樱花季的上海西岸，当代艺术走进生活 18:22 社交平台上，人人都是艺术批评者？ 23:03 在网络上办展，策展人怎么看 31:45 AI生成图像会不会替代绘画？ 42:50 女性艺术家为何越来越多？ 46:38 门票太贵？美术馆如何成为情绪价值空间？ 01:01:09 艺术疗愈，究竟是什么 01:04:36 《玫瑰的故事》带火策展，这是份好工作吗 01:11:36 2024，最令人感动的艺术事件 01:16:13 策展式酒店，艺术的新可能？

一代人有一代人的玩具。 如果要问起2024年最热门的玩具是什么，那些根据IP形象打造的毛绒玩具，肯定榜上有名。 从年头火到年尾的Jellycat、让老外迷上中国盲盒的LABUBU，还有各类捏捏玩具……越来越多的年轻人为情绪消费买单，各种潮玩及周边也乘势营销大赚特赚。 这一年，玩具是如何拿捏年轻消费者的？从玩偶陪伴到石头陪伴，当下年轻人需要“治愈”什么？爆款IP的成功密码又是什么？《湃客Talk》年终策划邀请毛绒玩具爱好者、中国人民大学艺术学院副教授郭春宁，营销媒体平台胖鲸主理人范怿，一起聊聊爆款玩具走红的秘密。 【本期嘉宾】 郭春宁 中国人民大学艺术学院副教授、瑞士日内瓦大学孔院中方院长 范怿 营销媒体平台胖鲸主理人 【时间轴】 02:23 让人大教授入“坑”，Jellycat用了几招？ 08:03 毛绒玩具，能“治愈”流感？ 15:58 “反派”角色，为何招人疼？ 20:50 抢购“马桶”，消费者在想什么？ 25:30 全红婵小乌龟出圈，痛包能背到几岁？ 29:03 谷子经济的双重面貌：产业循环与炒作风险 44:11 成年人，为什么需要玩具？ 55:58 米老鼠、机器猫、HelloKitty……经典IP生财之道 01:11:28 世界是复杂的，玩具告诉了我们这一切 01:16:47 明年趋势：线下体验，健康联名？

近日，中国音像与数字出版协会游戏博物馆在上海市徐汇区正式开馆，该博物馆收录了超过5000件藏品，详尽呈现了电子游戏的发展历程，使观众能够深入了解游戏的起源与演变。 刚刚结束的巴黎奥运会，被称为成年人四年一次的暑假。童年的夏日记忆里，除了赶不完的暑假作业，还会伴随着动画片和电子游戏。打开电脑，挑战游戏中的怪物往往是孩子们的头号乐趣。然而，随着时代的发展和技术的进步，未成年人玩家在面临更多游戏选择的同时，也不可避免地遭遇了更大的风险。 近年来，未成年人沉迷网络游戏的问题引起了社会各界的广泛关注。今年1月1日起正式实施的《未成年人网络保护条例》，详细规定了网络沉迷防治的管理措施。为了配合这一法规，许多游戏厂商也发布了“2024年暑期未成年人游戏限玩日历”，并启动了“暑期未成年人保护专项行动”，致力于为未成年人营造一个安全健康的上网环境。 本期《湃客Talk》特别邀请游戏学者、西交利物浦大学文化科技学院副教授孙静，游研社创始人、音数协游戏博物馆策展人周伟深入探讨：当孩子们在玩电子游戏时，究竟体验到了什么？电子游戏承载了哪些文化内涵？我们又该如何合理地看待和引导未成年人玩游戏？ 【本期主播】 阿四 澎湃新闻·湃客编辑 【本期嘉宾】 孙静 游戏学者，西交利物浦大学文化科技学院副教授，《嬉游志：透过电子游戏看世界》作者 周伟 游研社创始人，音数协游戏博物馆策展人 【时间轴】 02:43 暑期游戏时光：桌游到电子游戏的童年回忆 08:45 中国游戏发展历程，从简单游戏机到全球市场领导者 13:56 当代玩家玩手游，究竟是在玩什么？ 17:51 游戏，我们的另一个社交世界 21:15 应该少一点游戏中的“上班打卡”与“付费才能赢”？ 29:53 有趣只是标准，深度才是关键 33:12 当代孩子的网游生活如何才能更有意义 45:39 未成年保护与防沉迷：企业责任与社会协作 本期福利：今年1月1日起施行的《未成年人网络保护条例》，共有多少条条款？在微信公众号“湃客工坊”后台发送答案，答对问题的前10位读者，将获得沪小信定制款防蚊贴一份。 【参考书目】 《嬉游志：透过电子游戏看世界》孙静 生活书店出版有限公司

近日，上海市精神卫生中心“600号画廊”火热重启，新展“爱，食物和生命”聚焦进食障碍。策展人张沁文也曾经历进食障碍，在她看来，发泄在食物上的情绪，来自对爱的渴望。 焦虑、抑郁、进食障碍，这些“名词”常常出现在我们耳边。上海市精神卫生中心主治医师马银珠说，心理健康科普让大家认识到了精神心理疾病的严重性，但同时也放大了精神心理疾病的影响。 i人和e人，淡人和浓人，抽象文案和嘴替文学，年轻人从未像今天这样乐此不疲地为自己“贴标签”，展示和剖析自我内心世界。关注青年文化的曹柠认为，年轻人的“发疯”其实是一个积极的词汇，要解放的不仅是社交媒体的表达，更是我们的生活。 7月21日，在世博文化中心“600号画廊”快闪分场，《湃客Talk》邀请了几位嘉宾，一起聊聊“抽象的年轻人”和他们“抽象”的内心世界。 【本期主播】 陈玉坤 澎湃新闻·湃客 高级编辑 【本期嘉宾】 张沁文 600号画廊策展人、进食障碍科普up主、进食障碍亲历者 马银珠 上海市精神卫生中心主治医师 曹柠 B站知识区up主、播客《咸柠七》主播 【时间轴】 02:54 本月最网红展览之一，在600号 06:36 瘦到28公斤，她经历了什么 16:51 600号如何成了“年轻人的精神家园” 23:45 失恋是不是病？找精神科医生哭一哭 27:30 36℃户外跳舞，“发疯”式疗愈？ 36:35 为i做e，社恐打工人的心酸 40:52 卷起来的离职博主，填充工作缺失的意义 45:40 互联网吐槽大会，怎么火了 50:41 知名博主的养花心得：能产生心流 54:52 撸猫、抱树、露营……总有一款适合你

又一届二本毕业生踏上了新的征途，他们是沉默的大多数。 北漂七年、换了四份工作的崔永旺，毕业于一所山西二本院校，身边80%的人学历比自己高。但他发现，年轻人在一线城市生活、工作，烦恼总是相似的，和高学历同事在同一家公司共事，与其自卑不如庆幸。 二本院校教师黄灯指出，学历歧视往往发生在入职面试的瞬间，到底什么能够让他们安身立命，是在教育实践中更应该思考的问题。时隔四年，她在新作《去家访》中通过漫长而治愈的走访，看清了二本孩子的来处和出路。 这个毕业季，《湃客Talk》邀请作家黄灯、前媒体人/现任职于某央企下属公司的崔永旺，一起聊聊我们身边“普通年轻人”的学历困境。 【本期主播】 小橙 澎湃新闻·湃客高级编辑 【本期嘉宾】 黄灯 作家 崔永旺 二本大学毕业7年，前媒体人、现任职于某央企下属公司 扫二维码，观看播客视频版 【时间轴】 01:50 二本相比一本，收入差距多少？ 08:47 周围都是高学历同事，什么感受？ 11:16 “学历歧视”的实质，只存在那一瞬间 14:43 我和我的清华同学，毕业后怎么样了 18:53 去家访，看到二本学生背后的家庭 26:05 北漂青年和县城青年，谁都有围城 33:15 二本学生最终流向体制内？ 41:18 高考分数只够上二本，要不要复读？ 47:40 浑浑噩噩过四年？太多人不懂自我规划 54:37 轻体力活？当下年轻人的另类选择 57:10 毕业季，黄灯想对年轻人说什么

当年考入顶尖名校的那批人，10年后过得怎么样了？ 前段时间，李雪琴的同学、博主@在下辉子 拍摄的“高中同学盲盒”系列视频火了，让大家看到名校生也有苦恼和焦虑。 从双藤校毕业的张倩，原本年薪几百万人民币，却在30+时选择裸辞，回归一个“普通人”。上最好的学校、有最好的工作，是她习以为常的路径，却发现对外在的肯定逐渐“上瘾”是一件危险的事。 北京大学心理与认知科学学院副教授张昕指出，藤校、清北也不可避免地存在“后20%”，由此带来的心理压力是客观存在的。所谓热门专业也有周期，家长还是应该选择放手让孩子自己选专业，重兴趣而非一味看“钱途”。 最近中金公司员工事件让大家关注到精英学生的精神状态，适逢毕业季，《湃客Talk》邀请了两位从顶尖名校毕业的嘉宾，一起聊聊“别人家的孩子”光鲜背后的生活。 【本期主播】 小橙 澎湃新闻·湃客高级编辑 【本期嘉宾】 张倩 不上班/Out of Office主播、藤校毕业、自由职业者 张昕 北京大学心理与认知科学学院副教授 ↑ 扫二维码，观看播客视频版 【时间轴】 00:54 被刘亦婷和曾子墨耽误的精英 06:09 从美国到葡萄牙，“浴火重生” 11:40 “别人家的孩子”，对成就感上瘾？ 17:14 精英学生为何容易不快乐？ 22:02 从清北毕业后，人生全是下坡路？ 27:03 北大毕业做网红，高学历还值钱吗？ 33:00 在硅谷50万美元年薪，收支刚刚平衡 35:50 电视剧带火的心理学，是有钱途的专业吗？ 39:00 找“张雪峰”代填志愿，北大老师怎么看 56:58 沙特王子的焦虑，和普通人同款 01:02:00 给年轻人提建议，专家都出馊主意？

你若有个女儿，不舍得她远嫁，会为她招个上门女婿吗？ 在杭州萧山，招婿不是新鲜事。当地有一家名叫“金点子”的婚介所，以招上门女婿远近闻名。如今在老板李继延的微信联系人中，有上百名大学生等待入赘。 不过，想当赘婿也有门槛，成为赘婿也绝非躺平。作为两个孩子的父亲，萧山的上门女婿Jack同样也要赚奶粉钱，也会操心孩子日后的成长。 当赘婿成为父亲，角色的变化会给婚姻和家庭带来新的挑战吗？事随时移，愿意当上门女婿的男性为何越来越多了？这届年轻爸爸对自己儿女日后的婚恋，又持什么态度？ 6月16日父亲节，《湃客Talk》邀请了两位萧山父亲，一起聊聊“赘婿爸爸”的话题。 【本期嘉宾】 Jack 萧山上门女婿，两个孩子的父亲 李继延 “杭州金点子婚介所”创始人 【时间轴】 02:02 家有两娃的萧山赘婿，孩子跟谁姓？ 07:08 恋爱见家长后被要求入赘，怎么办？ 08:36 赘婿的婚礼是怎么样的？ 15:09 现实版“继承者”，还要上交工资卡吗？ 18:50 婚介所老板的手机里，100多个大学生排队入赘 20:19 百里挑一：年薪180万北大博士为何被拒 28:39 想当赘婿的人，为何越来越多？ 36:19 资深“月老”，不赞成大学生恋爱 38:02 赘婿当了父亲，慢慢理解招婿这回

最近，上海楼市迎来一系列新政，当大家都在关注自家房价涨跌之时，有一类房产却可以说是几乎不受政策影响，那就是上海的老洋房。 今年四月，巨鹿路一套花园洋房易主，成交总价约3.1亿元，成交单价约100.9万元/平方米，刷新了上海豪宅市场单价“天花板”。今年也是武康大楼100周年，《繁花》、《承欢记》等影视剧不断为观众勾勒出对上海老建筑的优雅想象。 老洋房凭什么卖出“天价”？老洋房围墙后的生活离普通人有多远？做老洋房中介真能“三年不开单，开单吃三年”吗？本期《湃客Talk》邀请了两位长期和房子打交道的年轻人，一起聊聊“物以稀为贵”的上海老洋房。 【本期嘉宾】 邱泽柱 上海老洋房领域专家经纪人 巧克丽丽 房产自媒体“真叫卢俊”主笔 【时间轴】 03:44 在上海买3000万以上豪宅的，都是谁？ 05:36 真正懂老洋房的，女性比男性多？ 08:02 物以稀为贵，上海老洋房究竟有多少 10:31 1.06亿“入门级”老洋房，一年涨了2000万？ 16:28 网红老建筑和住在里面的人 25:18 为卖房大打出手，《安家》场景真实版如何 32:53 帮你租房的那个中介，学历可能比你高 39:30 老洋房中介，真能“一单吃三年”？ 43:28 新政落地，前两年买房的人还好吗？ 46:31 老洋房租给剧组拍戏，是笔好买卖吗？

早上6点起床，白天忙娃忙工作，晚上10点之后才是个人时间；给老人做饭的时候构思论文框架，有20分钟空了，赶紧坐下来写上一段话；孩子越大越需要妈妈陪伴，这时学业也到了后期，论文修改和沟通会花费更多时间……这，是40+博士妈妈们的日常。 国家统计局发布的《中国妇女发展纲要（2011—2020年）》终期统计监测报告显示，虽然在校女博士一直少于男博士，但占比却是逐年提升。学术界是个金字塔，能够不断向上晋升的人逐级减少。而当求学之路上多了个孩子，这条道路似乎更不容易了。成为一个好妈妈或成为一个学界精英，真的只能两选一吗？ 5月12日母亲节，《湃客Talk》邀请两位40+读博的妈妈和一位教授妈妈一起聊了聊，她们说，自己不仅是想在专业上有所造诣，更重要的是享受学习的过程。 【本期主播】 陈玉坤 澎湃新闻·湃客高级编辑 【本期嘉宾】 王莉 中欧国际工商学院DBA2021、上市公司董事长 周莉斯 教育学博士、国家二级心理咨询师 宋丽珏 《妈妈教授》译者、华东政法大学外语学院教授 【时间轴】 01:15 三娃妈妈读博，和孩子们一起赶作业 02:21 刚读博就怀孕，妈妈和孩子一起毕业 04:05 女博士生娃，有最好的生育时间吗？ 06:16 40+读博，会有年龄焦虑吗？ 12:21 有娃的女性学者比没娃的更高产？ 16:29 读博妈妈的一天：从早6点到次日2点 21:30 当自己的妈妈也病了，教授妈妈的“黑暗时刻” 27:00 单亲+读博+带娃，哪里来的勇气？ 37:03 “母职歧视”的隐晦表达：过度称颂母亲 42:20 多生一个孩子，抵一篇核心论文？

近两年，多起犯罪案件成为舆论焦点，“正当防卫”“未成年犯罪”“危险的亲密”这些议题不仅频繁出现在新闻标题中，也在社会和法律层面引发了激烈的辩论。它们为我们展开了人性的复杂面貌，也代表了当下我们正面临的问题——如何在法律与伦理之间寻找恰当的平衡点，如何在保护受害者的同时，确保正义得到彻底的伸张。 4月22日世界法律日，本期《湃客Talk》对话澎湃新闻首席记者谭君，作家、“没药花园”创始人何袜皮，我们将围绕这三个热点议题进行深入讨论。我们试图探索，当个人面对威胁时，怎样的自卫行为才算是正当？为何未成年人会走上犯罪的道路，社会、家庭和教育有何责任？在那些对外看似和善的“亲密”背后，隐藏着怎样的危机？这些问题既考验着我们的道德底线，也在检验着法律的公正性和适用性。 【时间轴】 02:00 谭君：法制新闻记者与罪犯最近的距离 07:05 何袜皮：从侦探小说到罪案研究，都是因为热爱 14:11 “第二十条”正当防卫条款是很有魅力的 21:23 犯罪想法与犯罪行为之间是一条鸿沟 28:28 真的有携带“犯罪基因”的小孩吗？ 33:16 面对坏小孩，他国如何处理未成年罪犯？ 42:49 未成年人犯罪与教育、原生家庭有关 49:55 “爱恨情仇”让他们杀妻弑亲，什么是亲密关系犯罪？ 54:11 娱乐化、流量化，刑侦、悬疑综艺背后的普法意义 01:05:35 “全民追凶”时代，我们应该如何正确围观？ 【参考书目】 《三人谈：刑事实体若干热点问题的再思考》 作者：贺小电 / 谭君 / 贺律川 出版社：中国民主法制出版社 《易碎品》 作者：何袜皮 出版社：台海出版社

天水麻辣烫风靡全国，而江浙沪打工人则捧红了江西小炒。 “江西小炒”是赣菜的新代号，泛指江西人在外省开出的炒菜小店。人流密集的小区门口、商业街附近，总有那么几家不起眼的“江西小炒”守候着下班饿肚的你。玲琅满目的菜名、装满食材的冰柜，看中什么点什么，后厨的师傅随时能为你撸起袖子，当场炮制出一道咸鲜辣香的下饭菜。 当预制菜逐渐占领餐桌，价廉物美、锅气横溢的江西小炒扛起了年轻人抵制预制菜的大旗。 回看近来被捧红的美食，从淄博烧烤到天水麻辣烫，哪个不是号称“烟火气”十足？而今年315晚会曝光的槽头肉梅菜扣肉乱象，更是让备受争议的预制菜再次站到风口浪尖。 近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合发布通知，首次在国家层面明确预制菜范围，并明确预制菜不得添加防腐剂。随着通知下发，你骂过的“预制菜”，还能算预制菜吗？“黑红也是红”的预制菜，到底是谁在买单？保温杯里泡枸杞的年轻人，又该如何对待预制菜？ 本期《湃客Talk》邀请了扬州大学旅游烹饪学院预制菜膳食工程师微专业讲师吴鹏，以及吃过不少日本预制菜的日本临床营养学硕士、中日两国注册营养师佳彤，一起聊聊预制菜的“是是非非”。 【时间轴】 01:14 高校预制菜专业，都能学到什么？ 05:17 日本男生的爱心便当，都是一个味？ 07:29 爆火的江西小炒，真能对抗预制菜？ 09:39 给预制菜加点香精，真有“锅气”了？ 11:09 到底啥叫预制菜？终于有人说透了 18:25 从关东大地震到世博会，日本预制菜发展史了解下 22:43 淀粉肠和糟头肉，你和宠物吃一样？ 31:51 外卖为什么越来越难吃了？ 34:55 令人念念不忘的美味，日本超市就有卖 37:45 预制菜和现炒菜，营养究竟差多少？ 41:47 烹调变成艺术？厨师会失业吗？ 45:17 逃离预制菜指南：清汤火锅入围？ 48:46 低门槛高利润？预制菜是就业好出路吗？

一碗麻辣烫捧红了天水，让这座西北古城成了今日的“顶流”网红。 据甘肃省文化和旅游厅消息，刚刚过去的3月，天水市累计接待游客464万人次，实现旅游综合收入27亿元，较上年分别同比增长64.8%和67.2%。另据携程数据，即将到来的清明节假期，天水旅游订单量比去年同期增长了超21倍。 出圈的麻辣烫不仅带火了当地的旅游，也为更多人打开了了解天水的窗口——这座2000多年前的丝绸之路重镇还有麦积山石窟、伏羲庙等人文历史景观。当“泼天的富贵”来到天水，当地人如何看待？“天水隔壁”、贡献了麻辣烫里灵魂宽粉的定西，是否也能蹭到一波热度？ 本期《湃客Talk》邀请资深旅游行业从业者、在上海工作生活的天水人汪汪，与定西青年、民俗文化观察者刘流，一起聊聊天水麻辣烫和定西宽粉背后的故事。 （特别提示：本期节目配乐《天水麻辣烫之歌》由AI倾力呈现） 【时间轴】 04:17 在上海吃“天水麻辣烫”，滋味如何？ 09:11 这碗麻辣烫里有多少非天水的食材 14:04 代购麻辣烫月入10万，心动不如行动？ 19:54 你吃过呱呱然然唠唠削削……吗？ 24:17 甘肃为什么被称为碳水天堂？ 28:15 甘肃有多少方言？隔壁邻居都说不一样的话 45:55 遇上“泼天的富贵”，本地人说接得住 49:27 麦积山和秦腔，天河注水的文化底蕴 53:16 因为麻辣烫被看见，本地人有什么感受