- 万物皆可蘑| 华立夫:从松露猎人到万物皆可曾味的松露风味之旅
图源©曾味 一颗松露如何从贵价食材到平民食品、它如何从云南走入上海的餐厅又进入日常生活?作为世界三大珍馐之一的松露为什么那么香、那么贵? 图源©曾味 本期话题,我们植愈力和放大邀请松露品牌曾味创始人华立夫做客,一起对聊关于松露的种种迷思和普通消费者如何挑选松露话题,我们还对聊他从松露猎人到万物皆可曾味的松露风味之旅,最后漫谈近年来中西餐饮变迁和让人开心的食品文化,以松露为代表的农产品如何可持续运用的话题。 —本期福利— 图源©曾味 本期节目获得了由曾味Sumerians提供的5份松露薯条和5份松茸酱,欢迎大家就本期话题在评论区互动留言和分享,我们将在小宇宙和微信评论区抽取5名幸运听众送出松露大礼包。 图源©曾味 —本期嘉宾— 华立夫 曾味Sumerians创始人 《松露的秘密》作者 资深松露美食研究者、文化传播者 曾任职于全球前20的管理咨询公司;后因对松露的热爱,跨行转入食品行业,并在此深耕十余年。 主播: 丰吉@植愈力Lab 丰吉Fungi 植愈力LAB 主理人,10年以上第一财经、度假文旅和品牌服务经验。现聚焦健康食饮,可持续生活方式项目的品牌内容和营销服务,痴迷植物和真菌与人体和大脑的运作机制,东方养生和西式营养交叉验证实践者。 丽珍@放大Blow-Up 放大Blow-Up 创建人、主播、自由撰稿人,参与诺仕达集团七彩云南相关社群内容策划报道、与树莓体参与大理四季街市(现麋鹿市集)创建内容,自媒体《山茶花小姐》内容撰稿。 —时间轴和分享要点— 图源©曾味 Part 1 关于松露的传说与松露的迷思 03:03:松露的迷思它为什么这么香?为什么这么贵? 06:00:何为黑松露与白松露,如何鉴别松露的香线和好坏? 07:50:松露的香轮盘划分96种香气,香气与附着树种的代谢产物相关; 09:19:松露的传说:松露的费洛蒙之味,富含雄性酮与矿物质锌铁镁。 21:44:松露成为高档餐厅和平价食品的贵价流量密码了吗? 24:16:不时不食鲜松露:每年的10月底-来年的3月;配方表越短的松露酱越好 图源©曾味 图源©曾味 Part 2 万物皆可曾味的曾味 28:25:当我们食用松露产品时,我们是味觉体验还是嗅觉体验? 30:35:新鲜松露可以油脂来保存,分批次抽真空才能无损风味。 35:12: 食品科技本质上确实是「科技」,但并不一定是「狠活」; 曾味的高科技:天然提纯提取香料,天然抗氧剂 ,抗化血酸钠而已。 36:53 曾味产品开发逻辑:主食、零食、肉制品,力求大家吃得开心。 46:01:主播妙趣:蛋羹加松露酱提升风味外加情趣暗示; 图源©曾味 Part3 漫谈中西方餐饮变迁和食品创业 47:36:近年来中西方餐饮的变迁:中餐基本盘、 西餐减少、 日料增加。 52:12:松露近 200 年近代史的沉降自然规律:全民普及化,意大利人把全球松露的调味料做普及 3 个东西:烩饭,意面,披萨。 55:14 一天吃4个面包,长胖20斤的产品开发经历,只为开发出让普通消费者能接受的产品,从贵价食材到平价快乐食物难而正确之路。 56:34:农产品和食品的终局:初级农产品标准化和全民普及化,产品的价格终局:全民普及够接受的定价考量。 01:01:06: 曾经的味道,为餐桌增添美味,产品开发合作的原则,让大家吃少而精,吃好一点,风味更丰富一点。 图源©曾味 —播客团队— 策划、制作: 丰吉 丽珍 内容:蘑菇 本期后期剪辑:蔡猜、丽珍 本期音乐:Igor Tuhmanov - Kalinka —植愈力LAB— 植愈身心、永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 品牌心法|塞米:越自我越成功 像谈恋爱一样经营品牌
Hello 大家好 ,本期话题是我们和塞米聊小众品牌心法的下集,这一期话题,我们和塞米的聊了聊小众品牌如何像谈恋爱一样经营自己,话题围绕塞米的新书《越自我越成功的小众品牌生存指南》展开,我们聊了聊什么样人适合做小众品牌,小众品牌如何能够突破自己的天花盘,最后我们甚至还聊到元宇宙,畅想一个未来能聚合众多小众品牌的互助社区。 2022年相信对于很多人和很多小众品牌来说都是渡劫的一年,大家会面临到各种各样的至暗时刻,有的是失业,有的是企业经营困难,有的时候是负面情绪像潮水一样袭来,但也许正式这些时刻,成为了修炼我们心法的时机,原每一个渡过2022之后的朋友都可以不念过往,不惧将来,依旧怀有勇气和希望。 节目福利: 节目获得了塞米赞助5本新书福利,《越自我越成功的小众品牌生存指南》,同时也非常欢迎大家就本期话题评论和分享,我们将在评论区抽取幸运听众送出塞米的新书。 《越自我越成功的小众品牌生存指南》介绍 新消费时代,流量为王、追求资本扩张的经营模式风险逐渐显现。流量红利时期已经过去,而消费认知的升级让现在的消费者更加追求有个性、有独特价值观表达的小众品牌。和成为第一相比,成为唯一代表一种更健康的盈利模式,拥有更持久的发展潜力。 这是一本献给所有美好小生意的生存指南,包括四大篇:生存环境、经营法则、盈利逻辑、困境与未来。 嘉宾介绍 * 塞米 颜婷(塞米),复旦大学中文系,近20年地产全链条从业,多次创业。现经营专注小众品牌经营的自媒体及顾问公司“塞米的小趋势研究室”,粉丝近70万,著书《越自我,越成功:小众品牌生存指南》。 主播 * 丰吉Fungi 植愈力LAB 主理人 10年以上第一财经、度假文旅和品牌服务经验,现聚焦健康食饮,可持续生活方式项目的品牌内容和营销服务,痴迷植物和真菌与人体和大脑的运作机制,东方养生和西式营养交叉验证实践者。 —时间轴— 01:50小众品牌像谈恋爱一样经营自己 跳出结婚的逻辑 09:36什么样的人适合做小众品牌? 他们身上有什么特质? 13:08小众品牌如何在情怀和赚钱之间保持平衡? 15:25看奢侈品财报的大小咖啡主理人,多业态内容品牌逻辑 19:01当做品牌进入深水区,如何面对真实的自我? 21:47小众品牌如何突破天花板?持续小而美还是往大众化转移? 25:15小品牌和小众品牌的销售模式和雇佣模式的创新案例:KASE情绪香氛 30:35塞米谈初代城市更新:2006-2008小众品牌百花齐放的时代 36:32 魔幻流量时代,品牌和投资人都没有赚到钱,博主MCN赚到了钱 37:55大小价值观的冲突 :塞米为什么愿意服务小众品牌? 37:55幕僚做太好婉拒小众品牌的邀约 想做服务小众品牌的平台 41:47畅想聚合众多小众品牌的元宇宙互动社区 48:19播客停更期间 我们和技术产品经理也研究下元宇宙 播客团队: 策划 制作: 丰吉 内容:蘑菇 剪辑:婉婷 本期音乐: 片头:Blue- Rob Simonsen 片尾:Deep Purple-Bucky Pizzarelli —植愈力LAB— 植愈身心、永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 品牌心法|对话小众品牌幕僚塞米 :品牌如何打开视野做内容?
风云诡谲和跌宕起伏的2022 2022年临近年底,在各种风云诡谲和跌宕起伏之中,我们像渡劫一样度过了2022年。对于很多小众品牌来说,当遭遇疫情打击和流量红利消失之后,小众品牌如何长久持续经营?小众品牌的内容是否值得深入来做?小众品牌如何像滚雪球般做内容来积累品牌资产? 带着这些好奇,我们7月中旬的时候约塞米录过一期播客,但中间因为其他事情,我们搁置了一段时间的播客更新。临近年底重听对谈,我们觉得内容依旧经典不过时,塞米对小众品牌如何做内容堪称品牌心法。于是趁着年底大家总结回顾和规划明年之时,我们重新剪辑精彩的对聊,内容将分为两期播出,期待给大家带来不同的思考。 爱之深心之切的房地产房东亲自下场做小品牌幕僚 塞米有着近20年地产全链条从业经验,10多年以上的小众品牌顾问经历,作为一个爱之深心之切的房地产房东亲自下场做小品牌幕僚,她对小众品牌的内容和经营有着自己独到的见解。 我们和塞米从她喜欢大小咖啡、浮生酒馆、Today Well Spent如何做内容入手,探讨了品牌投流和自己做内容的区别:投流抓取来的流量不是品牌自己的,品牌做内容可以像滚雪球一样积累品牌资产。 那品牌如何打开做内容格局,做内容除了公众号小红书抖音B站等之外,品牌如何搭建自己的内容系统?也许可以是品牌做擅长的事情,帮客户创造价值。塞米分享了她个人视角下的品牌是买卖加内容的逻辑:买卖是品牌的产品、渠道、售价、利润等,内容从更广的维度上可以包含推广、设计、客户运营、员工的 SOP 运营等。 期待古典商业时代和优质内容时代重新回归 在提前备采聊天的时候,我们聊起这些年在赛道和流量大词下出现大量同质化的产品和品牌,如泡沫般出现又消失,对于有着20多年地产和品牌顾问经历的塞米和经历10多年媒体和品牌经历的我来说,我们都心有戚戚般地希望古典商业时代和内容时代重新回归。 说起内容新形式之一的播客,播客作为一种声音的载体进入越来越多人的日常生活之中。塞米作为制作人,深度制作参与一档房地产行业播客《仲有话说》,我们一起聊了聊这档专业播客背后的筹备过程和有趣的故事,还一起交流了企业做播客的价值以及企业如何来做播客的干货。 最后我们用自己的直觉和喜好,探讨听播客的人是一群什么样的智性人群,即兴安利我们喜欢的很多播客,期待优质不过时的内容陪伴大家渡过当下,优质的内容成为能够成为记忆和启发未来的火花。 节目福利: 节目获得了塞米赞助5本新书福利,《越自我越成功的小众品牌生存指南》,欢迎大家就本期话题评论和分享,我们将在评论区抽取幸运听众送出塞米的新书。同时这也是我们下一期和塞米聊天的主题,欢迎大家订阅,第一时间收听。 本期嘉宾 * 塞米 颜婷(塞米),复旦大学中文系,近20年地产全链条从业,多次创业。现经营专注小众品牌经营的自媒体及顾问公司“塞米的小趋势研究室”,粉丝近70万,著书《越自我,越成功:小众品牌生存指南》。 主播 * 丰吉Fungi 植愈力LAB 主理人 多年第一财经,度假文旅和品牌服务经验,现在聚焦健康食饮,可持续生活方式项目的品牌内容和营销服务,痴迷植物和真菌与人体和大脑的运作机制。 —时间轴— Part1 塞米的个人经历 01:34因为喜欢的商业营销类播客贝望录而结缘认识的塞米 03:19爱之深心之切的房地产房东亲自下场做小品牌幕僚 06:37塞米喜欢的小众品牌大小咖啡、浮生酒馆、Today Well Spent如何做内容 11:09塞米如何把投流花的钱做有效溯源?投流需要有预算下限门槛 Part 2 品牌如何做内容 14:59品牌投流和自己做内容有什么区别?品牌投流抓取来的流量不是自己的,品牌做内容可以像滚雪球一样积累品牌资产。 16:18品牌除了做公号,小红书,抖音之外可以如何系统做内容?塞米理解的品牌是买卖加内容,买卖是你产品、渠道、售价、利润等,内容包括推广、设计、客户运营、员工的 SOP 运营等。 17:40塞米分享小众品牌做内容的干货,客户为什么会喜欢你:帮客户创造价值,如何让客户喜欢你:做品牌擅长的事情。 Part3 企业如何做播客 22:29我们希望的内容黄金时代和古典商业时代要回归了么? 25:11塞米制作房地产行业播客《仲有话说》背后解密 31:47我们直觉中的听播客的人是一群什么样的智性人群? 32:46播客对于企业的价值何在?品牌和企业如何做播客? Part4 我们喜欢的播客 35:43塞米喜欢的播客有哪些?大型即兴安利播客现场:谐星聊天会、大小电台、坏蛋联播、9 号酒馆、声东击西、商业WHY酱、组织进化论、疯投圈、八分、纯属叙构等等。 36:46丰吉主播喜欢的播客类型:品牌营销专业播客:贝望录,情感和陪伴型的播客:枕边风,女性视角看世界的播客:随机波动。 38:55福利时间:塞米赞助5本新书《越自我越成功-小众品牌生存指南》听友福利,同时这也是下期和塞米聊天主题,欢迎大家收听。 《越自我越成功的小众品牌生存指南》介绍 新消费时代,流量为王、追求资本扩张的经营模式风险逐渐显现。流量红利时期已经过去,而消费认知的升级让现在的消费者更加追求有个性、有独特价值观表达的小众品牌。和成为第一相比,成为唯一代表一种更健康的盈利模式,拥有更持久的发展潜力。 这是一本献给所有美好小生意的生存指南,包括四大篇:生存环境、经营法则、盈利逻辑、困境与未来。 本期剪辑:婉婷 本期音乐:片头:Blue- Rob Simonsen 片尾:Deep Purple-Bucky Pizzarelli —植愈力LAB— 植愈身心、永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 蘑菇之语|策展人叶滢:回到自然的庇护所,编织万物共生的菌丝网络
本期话题我们邀请到了“蘑菇之语:万物互联的网络”策展人叶滢,“这是一程充满新发现的自然、科学与艺术之旅”,如展览导言所写,“‘蘑菇之语:万物互联的网络‘带领我们以多样的、超出想象的方式走入蘑菇的世界,了解蘑菇如何在自然界中发挥作用,乃至影响人类的精神与意识,从而帮助我们重塑对于生命的认知并理解物种共生的智慧。” 策展人叶滢在昆明当代美术馆“蘑菇之语:万物互联的网络”展览开幕现场进行导览,2022年8月27日 叶滢在本期节目中与我们一同分享展览的出发点与演化过程,讲述她与展览团队如何以菌菇为中心,编织关于物种认知与生命互联的智识网络,以及在展览筹备中,串联分布在云南、香港、纽约、多伦多等地的生态艺术家的创作网络,并促成真菌学家与艺术家合作,以及近年来对生态艺术的关注对她策划“蘑菇之语“的影响; 2018年第12届欧洲宣言展游牧到西西里首府巴勒莫(Manifesta 12 Palermo),奥托植物园(Orto Botanlic)是本届宣言展的主要展区 叶滢和我们分享她多年来从事媒体与艺术领域的职业经历,并将谈话拉回到十年前她参与“看见世界中国少数民族文化保护与发展以及从柏林到纽约所亲见的 “The Whole Earth“(“全球“,2013年,柏林HWK)、”ostalgie”(“怀旧”,2011, 纽约New Museum)等展览中对于加州和前东欧特定时代风貌的描述,对于她理解艺术与时代精神的呼应关联的影响。 展览现场:曹舒怡,无边缘外部肠胃,3D打印雕塑,2022 曹舒怡,徜徉于下,徘徊于外,影像,video,2022作品制作与呈现由M Art Foundation支持 从中心撤退,以退为进的“蘑菇之语”如同这个不确定时代一个另类隐喻,它发轫于云南,在这个自然资源更为丰沛的庇护所,“蘑菇之语”在寻找新的表达空间,重新编织自然科学和生态艺术交织的菌丝网络,这个网络正在生长和蔓延,静待在合适的气候与土壤环境中,散发孢子,长出新的子实体。 马里恩·诺依曼(瑞士),蘑菇在说话,电影静帧,相纸彩色打印,2021 由瑞士文化基金会上海办公室支持 更多艺术家展览作品图文介绍,可点击微信图文内容查看:蘑菇之语|策展人叶滢:回到自然的庇护所,编织万物共生的菌丝网络 —“蘑菇之语“观展福利— * 本期节目获得了CGK昆明当代美术馆提供的5张免费展览门票,欢迎听众评论并转发本期内容后,可私信小植:FoodHealingLab,邀请加入植物力LAB健康社区,获取“蘑菇之语“的观展福利。 —本期嘉宾— * 叶滢:《艺术新闻/中文版》的创刊主编,2022年启动的展览与艺术项目“蘑菇之语”的策展人以及“蘑菇会谈” 系列讨论的发起人。 —对聊主播— * 植愈力主理人 丰吉 Fungi * 放大 Blowup 主理人 丽珍 —时间轴 要点概览— 04:03真菌盟友们缔结成生命意识多元网络 09:03云南位于全球前列的真菌学研究 13:11生态艺术与云南地方视野的交结 18:01科学和艺术的链接是重识真菌的必由之路 26:48新一代华人艺术家以蘑菇作为方法的创作 41:16漂浮的蘑菇群让人仰望 人类的自我在后退 45:53如同实验室一样工作的策展过程 55:38“蘑菇之语”的菌丝网络生发 01:14:29行星花园:多元文化融合的欧洲宣言展 01:17:03当去美术馆看展成为都市人的摩登密码 01:25:38繁荣而贫乏展览缺乏共情人类和物种的深度 01:32:33以退为进的“蘑菇之语” 静待合适土壤生发 01:42:21云南是一个人类可以退却的自然避难所 剪辑后期:丽珍、蔡猜 本期结尾音乐:来自闫晓静利用电极采集来自灵芝菌丝的数据,记录的灵芝生长的生物电信息的数据生成的音乐 本期开头音乐:Prelude & Fugue No. 1 in C Major,BWV 846:Prelude - Glenn Gould —植愈力LAB— 植愈身心、永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 诗和远方|云游版纳:植物和食物多样性的暖冬之处 体验自然疗愈之旅
这一次跟我们和资佰鸿雁漫游 植物多样性和食物多样性的版纳 雨林秘境,万物生长,西双版纳,云南生物多样性和文化多样性最聚集的地方,也是北回归线唯一绿洲。这里有全国最大的植物园,傣医学相关药食同源的热带植物,万物可舂的独特美食,可食植物染饮品,也有湄公河流域下的艺术家,让我们在万象之河的湄公河畔,感受时间之外的当下之意。 当你受困在城市的钢筋水泥之中,感受身心困乏和生活的不确定性之时,也许可以和我们前往大自然,感受自然带来疗愈之力,一起体验森林的绿洲,给生活透口气。 所以在寒冬来临之际,植愈力和放大邀你12月26日—12月30日,跟着我们共赴版纳过暖冬,浸入感受版纳植物多样性和食物多样性,来一场版纳自然感知疗愈之旅(可点击查看)精致小团对外招募4-6人。 * 12月9日之前享早鸟价优惠 * 可接受定制出行,时间可自由选择 * 可添加工作人员咨询,小植微信: FoodHealingLab 蝶豆花、观音草、苏木、密蒙花做成的植物饮 —时间轴— 09:58资佰鸿雁傣族吊脚楼充满植物和香料的生活 17:17蝶豆花、观音草、苏木、蜜蒙花做成的植物饮 23:27版纳植物园正确打开方式:五感夜游植物园 27:24植物学家裴圣基在曼远村恢复傣药园的故事 31:39畅享热带晚霞:沉浸自然又安静自得的时刻 36:59林间百色染版纳100种可用作染色的植物 40:15寻觅南糯山古茶园 浸入感知茶树朋友圈 42:01茶树朋友圈的生物多样性决定茶的品质 49:58基诺族独特的采集文化:山里野食和昆虫蛋白 53:31基诺族包烧、 竹筒 、万物皆可舂的烹饪方式 56:17版纳酸甜苦辣多种滋味让你温暖过寒冬 * 嘉宾: 资佰 云南当代艺术家 鸿雁 黄白游艺术工作室主理人、独立学者 * 主播: 植物力主理人 丰吉 Fungi 放大 Blowup 主理人 丽珍 —播客团队— 策划 :丰吉 Fungi、丽珍 文案:蘑菇 本期剪辑后期:丽珍、蔡猜 本期音乐:Prelude & Fugue No. 1 in C Major, BWV 846:Prelude - Glenn Gould —植愈力LAB— 植愈身心、永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 蘑菇之语|资佰&鸿雁:从蘑菇之语到茶树的朋友圈 用艺术链接故乡与世界
这一期话题,我们从蘑菇之语展览衍生而来,蘑菇之语—万物互联的网络,展览由CGK昆明当代美术馆主办,《艺术新闻中文版》协办,策展人是艺术新闻中文版主编叶滢。 整个展览邀请到36位国内外的科学家和艺术家参展,从科学和艺术角度让蘑菇和野生菌开口说话,让人获得很多关于人和环境、链接和修复的思考。 我们邀请到其中参展的云南艺术家资佰老师,从艺术家的参展作品入手,对聊艺术家的相关经历与创作,话题围绕着人与自然、边缘与中心的菌丝网络展开。 我们和资佰老师从他参展蘑菇之语的作品聊起,他分享作品不可见的土壤下白蚁与鸡枞菌的共生聚合体背后相生相容的关系,筹备展览作品背后上头又上瘾类似“菌中毒”的有趣经历。 沿着他的菌丝网络,我们回溯到了他小时候在版纳植物园植二代的生活,近年他重新回到家乡版纳,他和夫人鸿雁老师一起完成茶树朋友圈的双个展作品,鸿雁老师的《拓印森林》作品,从工艺美术的角度上,更柔软呼应着茶树朋友圈的作品,他们的关系也在相生相容之中相互影响。 最后我们还聊到从菌丝网络和茶树朋友圈学到的智慧:虽然生存在权力和中心边缘的云南,但在自然和植物中心的菌类们,主动构建自己的小型生态网络,这种互助又依赖的小型生态网络,对于我们的当下是如此的需要。 番外预告:我们下期从植物多样性和食物多样性角度出发,邀请资佰和鸿雁老师带我们去看一个生物多样性的版纳:温柔夜色和晨曦迷蒙中的版纳植物园,有着茶树朋友圈的古茶山森林,万物皆可包烧的特色美食,药食同源的植物饮等有趣话题,期待和大家一起去版纳过暖冬。 * 嘉宾: 资佰 云南当代艺术家 鸿雁 黄白游艺术工作室主理人、独立学者 * 主播: 植物力主理人 丰吉 Fungi 放大 Blowup 主理人 丽珍 【时间轴】 05:36科学也是一门艺术 国际化且在地性的展览 13:25 白蚁和鸡枞菌相生相容的共同体关系 19:21蘑菇群星荟聚时 不同学科交叉背景下的跨界交流 31:04入选COP15生物多样性大会的茶树朋友圈作品 36:02博物绘画立体呈现茶树的朋友圈和生态系统 44:12植二代的童年生活 跟着全国各地的老师们画画 49:08拓印森林用工艺美术方式呈现自然的多样和柔软 54:12森林就是茶园 好茶叶的秘诀在于小型生态系统 57:55在中心的边缘 自然的中心 构建互助的生态系统 【播客团队】 策划 :丰吉 Fungi、丽珍 文案:蘑菇 本期剪辑后期:丽珍、蔡猜 本期音乐:Prelude & Fugue No. 1 in C Major, BWV 846:Prelude - Glenn Gould 【植愈力LAB】 植愈身心,永续乐活,植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销的品牌服务实验室。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 联系我们:添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 东方养生| 藏医学:人为什么会生病?聊聊我们对养生的偏见
人为什么会生病?藏医学认为是由于贪嗔痴的无明而导致的情绪变化导致的生病,我看完一圈西式营养和身心健康的逻辑之后,忽然理解这个东方智慧的逻辑,同时也想了解更多身心健康的东方视角。 于是,我邀请来三代藏医的次成达吉老师,用设计传导喜马拉雅文化的设计师小琳,关注泛文化艺术话题的放大主播丽珍,我们一起聊聊关东方养生和身心疗愈的那些事儿。 这一期话题,我们从藏医学如何看待身心健康,外部人对藏医学和物猛药的误解,聊到轻松的食聊话题,最后衍生出去从东方养生聊到现代医学话题,西方人对气的痴迷,对东方植物和阿育吠陀痴迷等等趋势。不同角度碰撞地的交流,聊天的后半段大家也渐入佳境,达成了一致共识:”养生的最高境界就是不折腾”。 由于我的贪心,这一期的录制大约持续进行了2个小时,我们从中去掉30分钟,保留原汁原味和即时互动地方,大家可以听到嘉宾生动活泼的及时反应,那就让内容如同真菌一样不受规训的生长起来吧。 片头曲联合主播丽珍选取电影Himalaya的配乐,带入感极强的进入大藏区的神秘文化之中,电影Himalaya讲述一个关于勇气和成长,人和自然如何相处的动人故事,愿我们每个人在自己的朝圣之旅,获得勇气和希望。 嘉宾: 次成达吉 藏传阿育吠陀心身互动疗愈(藏医养生文化)传承人 小琳 CHACCRA 主理人 主播: 植物力主理人 丰吉 Fungi 放大 Blowup 主理人 丽珍 时间轴 02:21 CHACCRA 用设计来传达喜马拉雅文化 06:48 唐卡药王城:中正平和与天人合一的健康观 10:43藏式阿育吠陀如何看待元气和阴阳之间的关系 16:43东方养生偏见 病急乱投医的偏方心理安慰作用 22:27大藏区冬虫夏草 红景天 藏红花等植物猛药偏见 31:42大藏区食物:酥油 、牦牛奶、人参果的有趣科普 59:32从西式营养到中式养生的健康思维之旅 01:03:40养生的最高境界就是不折腾 01:09:48瑜伽太极等东方引导术让“气”流动 01:16:37当你跑步的时候,你的肺部和大脑在干嘛? 01:36:32结尾彩蛋:种草格聂神山的转山之旅 藏医学和藏式阿育吠陀角度下身心健康 四部医典的开篇唐卡 天人合一的身心健康观 藏医经典《四部医典》的开篇有一幅唐卡,中间是药师佛在讲经,四面有四座各类药材齐全的山,还围绕着各种种族、信仰的人和神在听经。这幅唐卡寓意着人首先要生活在平衡的环境中,才有可能获得生存乃至健康。大自然慷慨哺育万物,而瑜伽师的初心也应该像大自然一样将所有的一切奉献给他人。 循天道的一个含义是因季节变化调配不同的饮食。藏传阿育吠陀认为,饮食过当过量是引起疾病的原因之一,因此“无论何时食饮皆适量,易消难消之食定食量,易消多食难消半饱食,舒坦易通恰如其分者,此乃体健元阳之生源”。这与印度的阿育吠陀和内地的《黄帝内经》观点一致。 藏医学唐卡之中 关于经络和气运行 "阿育吠陀”(Ayurveda) 一词源自于5000年前古印度的梵文,其含义是“生命科学”。其内容有油疗、按摩、冥想、食疗、艾灸、瑜伽、排毒等。 什么是藏传阿育吠陀? 藏传阿育吠陀的含义为“寿命科学”,由古象雄文明之源冈底斯山脉的瑜伽士传承下来。在藏语里瑜伽士被称为“(zhongshong)”,意为保持和谐、平衡,将身、语、意三者保持和谐平衡状态的人被称为“瑜伽士”。 藏医学起源于青藏高原上古老的象雄文明,与两河流域的苏美尔文明、古印度文明都产生过交集,经考古证实已有至少5000年的历史。而藏医学作为象雄文明的一部分,早已从喜马拉雅山脉传播,遍布整个青藏高原。 【播客团队】 策划 制作 :植愈力 丰吉 Fungi 文案:蘑菇 本期剪辑后期:蔡猜、丽珍 本期音乐:喜马拉雅原声 Karma 【植愈力LAB】 植愈力LAB是一个为健康食饮和可持续生活方式产品,提供品牌咨询和内容营销品牌服务实验室,旗下的植愈力LAB健康社区,分享身心健康的内容和产品,陪伴社区成员植愈身心永续乐活。 关注我们:微信公号:植愈力LAB 小红书:植愈力LAB 联系我们:商务合作和加听友群,添加小植微信: FoodHealingLab 备注:植愈力播客。
- 身体使用指南|上瘾500年 截断100天 当我们上瘾时 我们的大脑和身体在干嘛?
本期是我和坐井说天阔的主理人沈浩翔的串台内容,配乐和剪辑颇有互联网大厂出来的沈浩翔欢脱真实好笑的风格,我们两人一路自我嘲笑放飞自我聊的比较欢脱,因此有不少口癖和口头禅,原本想精修但粗粒有趣也算是上瘾上头时的症状之一,索性作罢,所以这一期大家听个开心就行,欢迎友善指正。 ———————— 以下图文内容来自主播沈浩翔。 这期我们一本正经的聊科普,从成瘾500年,到咱戒断500年。没想到最后竟然一不小心上了高度,戒断到开始聊重生了,罪过罪过。 主播:沈浩翔,前大厂员工,播客坐井说天阔 主理人,求是设计会主理人,十倍互联网主理人 主播:丰吉(Summer),植愈力LAB主理人,这是一档关注植物营养、身心健康、可持续生活方式的播客。 ———————— 00:00 先享受一段“给我一瓶酒,再给我一支烟,说走就走” 01:11 丰吉&浩翔的自我介绍 01:46 浅谈上瘾,生活中让我们上瘾的方方面面。顺带两位深度成瘾患者,聊了聊自己从食物上瘾变到健康饮食的过程。 06:00 丰吉聊植物营养,介绍了一些膳食补剂的小知识。 08:13 浩翔以自己为反面典型,以偏概全式的各种胡乱饮食,以亲身经历描述一知半解的认知和执行是多么有害。 10:20 追根溯源,是什么让我们暴饮暴食?矛头竟然直指工作。那么让我们走进科学来详细听一下。 12:27 丰吉科普这些成瘾的科学小知识。《上瘾500年》《众神的植物》。3大3小瘾品是什么?这些瘾品是如何控制我们的情绪和大脑的?咖啡、茶、酒大循环,那是在一直刺激肾上腺素的。 16:00 除了食物成瘾,互联网产品又如何让人成瘾。继续走进科学,浩翔科普了PBL、游戏化实战、八角分析法、aha momengt、token空投等互联网产品经理信手拈来的方式方法。并展开讲解了facebook、多多果园、区块链发币等案例。 22:32 浩翔开车停不下来了,类比公司管理的激励机制和成瘾机制的相似性。一家之言,不喜勿喷。 25:10 回归科学,丰吉科普上瘾机制,荷尔蒙信使闪亮登场。5大荷尔蒙让我们快乐永不停:多巴胺、血清素、内啡肽、皮质醇、胰岛素。辣椒、糖这些与这5大荷尔蒙有何关系?大姨妈时女性情绪是否也和这个有关?除了多喝热水,掌握科学的我们是否还有其他保命技巧?走进本播客,了解科学。 31:20 浅聊饮食、工作和精神状态的平衡。Love & Peace。 33:10 那些年我们戒断掉的成瘾物和成瘾行为。同龄人共识:能拿到健康的体检报告,才是真正的人生赢家! 36:40 《早安,晨之美》插曲休息一下。 37:10 话题从生活方式的扭转,画风突变,聊到了上班成瘾与生活方式之间的平衡。 40:05 浩翔开始歪理邪说,以瘾克瘾的戒断上瘾的方式。介绍了一下自己固化控制饮食和锻炼身体这俩标准动作,并提升到生活第一优先级的调理方法。用成瘾式的激励,激励自己改变。 44:22 继续聊戒断抖音。复盘生活,看看能坚持什么,继续上以瘾克瘾的方法。 歪楼预警: 48:55 画风开始跑歪,聊戒断上班。聊人生的奥德赛之旅。浅聊中年危机电影中的奥德赛式叙事:《少年派的奇幻漂流》、《独行月球》。这也是对过去生活惯性的戒断!对全新生活方式的追寻。 53:05 转机点:这是由什么触发的?生命在召唤! 高能预警,深度冒犯的歪理邪说开始换换展开,不喜绕道: 54:25 戒断过去生活的惯性,有什么技巧吗?离职两大心法: 1. 克服捡钢镚儿的心态 ; 2. 戒断过去的朋友圈。 58:25 最终话题:戒断之后做什么呢?新道路:人生复活术。 ———————— 你可以在下面这些地方找到丰吉: * 公众号/播客:植愈力LAB * 工作微信号:FoodHeadingLab(请说明来意) 你可以在下面这些地方找到沈浩翔: * 公众号/视频号:十倍互联网 * 个人微信号:gundam215 * 知乎:沈浩翔 * 即刻:@沈浩翔 * 小报童:坐井说天阔 * 陆续打开其他阵地中…… 推荐「产品沉思录」订阅入口:pmthinking.mikecrm.com ———————— 片头:我还年轻,我还年轻 - 老王乐队 插曲:早安,晨之美 - 卢广仲 片尾:月亮不走我得走(《独行月球》插曲) - 金志文