76 满级咖啡豆爱好者的买买买总结|ft.年终开放麦Coffeeplus播客

76 满级咖啡豆爱好者的买买买总结|ft.年终开放麦

122分钟 ·
播放数10851
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评论数119

能听懂这集的都是满级老饕!

这是Coffeeplus播客社群一年一度的保留节目,每到新旧交替,我们会举办线上开放麦,和群里最会买豆子的爱好者们一起盘点过去的一年,同时预测未来的趋势,尽量让买咖啡豆的钱都花在刀刃上!

2024年,对于很多咖啡豆爱好者来说,都是体感上国内烘焙商强势反扑海外飞机豆的元年,就如大家在开放麦中说的一样,原来国外的月亮并不比国内的圆!

往期开放麦:

2023年:www.xiaoyuzhoufm.com

2024年上:www.xiaoyuzhoufm.com

2024年下:www.xiaoyuzhoufm.com

✨本集听友福利为Coffeeplus播客2025新年限定挂耳咖啡礼盒,留言给我们说说你今年喝到的好咖啡,我们将在评论区抽选5位幸运听友送出,预计1月20日正式上线发售!

聊天的人:

吃豆大户:面包|蒲公英|萃取不足

陈胜豪(鹿)|河川水流 MOVE RIVER COFFEE

叶磊|白鲸咖啡豆子店

奶嘴|NAI ZUI COFFEE ROASTERS

宇阿|极光圈 COFFEE HANDS

皮卡丘|瑜钭精品咖啡平台

现场热心开麦群友:

刘太阳 |Pincle Coffee拼一口咖啡

66|Derrick

本期内容:

01:19 CP的好朋友们打招呼

03:48 吃豆大户一年花费&买豆逻辑

08:12 面包的2024红榜

08:28 Standout Coffee 90+Lot23077

13:31 白鲸咖啡豆子店 Longboard MM washed Q2

13:42 河川水流 努果Lot503 厌氧日晒

15:28 面包的2024期望很高失望很大榜单

18:37 年度黑马海外烘焙商:September

20:12 昔日顶流惨入蒲姐黑榜

25:00 蒲公英红榜:OMA Totumas Natural

25:34 白鲸咖啡豆子店 Lost Origin Don Benjie Lot056

26:20 RIPSNORTER 2024WBC Finalist Coffee

30:12 稀有贵豆,淘宝转Ktt

32:22 颗粒的红榜

32:52 肯尼亚卡马文迪 Kamavindi 瑰夏

34:17 白鲸咖啡豆子店 羊皮纸庄园 采收套装

40:48 丹麦POMA实验室系列

47:06 25年值得期待关注

47:41 秘鲁:被忽略的明珠?

56:04 年度最热的埃塞ALO

01:01:49 ALO的Peaberry和mini

01:14:11 Elto vs. Alo

01:21:40 2024,国内烘焙商强势反扑飞机豆

01:26:17 热心听众世界冠军刘太阳上线开麦

01:30:13 深烘佬和浅烘佬的死磕

01:45:49 咖啡师和烘焙师的对线

01:50:49 热情群友66的结尾总结

01:58:13 名场面“你豆子有红薯干味”

主播:Yujia

片头音乐:春节序曲

片尾音乐:难忘今宵

小红书:Coffeeplus播客

微信订阅号:Coffeeplus播客

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展开Show Notes
Yujia_66
Yujia_66
2025.1.09
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📅开奖时间:01月22 日 20:00
本活动最终解释权在Coffeeplus播客🫰

👀其他信息、时间戳等请查阅show notes单集简介,中奖的伙伴请记得及时来兑奖哦!

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KasoHong
KasoHong
2025.1.09
今年印象深刻的厂牌:Rightpaw。毫无槽点。
Yujia_66
:
君君:❤️🫶
小白_StA1:礼貌求个ktt链接🔗谢谢你
5条回复
1:55:44 没有对错,只是喜好,说到心巴上了。喝咖啡是感官上的正向体验,因咖啡产生的交流是情感上的正向旅程,好咖啡和可爱咖友都是我2024买豆之路上的小确幸,希望我们2025的下一只豆子都好喝🥳🥳🥳
Yujia_66
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李斯特拉文斯基:哇塞!幸福来得太突然🥰🥰🥰
一凡_SvER
一凡_SvER
2025.1.09
听完了节目,感觉大伙不是在讨论咖啡,而是在讨论文学。说起咖啡的趋势,特别芬兰那个实验室,和叶师傅的羊皮纸套装,就感觉咖啡就算继续发展不会变得更好喝,而烘焙商把产品卖给你,只是让你在品鉴不同的豆子之间找到更多的差异。节目嘉宾讲自己喝咖啡,我听起来像文学爱好者分享自己读过国外文学原著的感觉,他们能更真实感知作者表达意图,更完整接触到作者文笔,和时代背景。我自己喝咖啡的话,有点像是看中文版小说。其他更多消费者通过加糖,加奶和加糖浆摄入咖啡因,就像是看文学作品的影视剧改编,甚至可能是经过短视频解说剪辑的再再加工。而节目的嘉宾都在努力地表达,无论是叶师傅通过烘焙去努力表达展现咖啡的风味,还是爱好者努力表达不同批次豆子的感官描述,文学素养不够哪里来这么多表达。最后,比较秘鲁、巴拿马,埃塞不同产区的差异,比较埃塞alo和elto不同公司的差异,比较文学实锤了。
Yujia_66
:
更正下,丹麦 POMA
一凡_SvER:左耳进右耳出的水平实锤了
文刃刃
文刃刃
2025.1.16
嘉宾说的都很棒,尤其是关于产区、烘焙和处理法的探讨等等。但节目策划,我要给ta负分。这个选题,容易让手冲咖啡越来越自high。的确可以让我们“羡慕”喝得起贵豆的满级玩家,也应该多讨论口粮豆,珍视太阳“下沉”的那部分群体[旺柴][旺柴][旺柴]
Yujia_66
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😬那明年分级 口粮区间也说说
文刃刃:感谢主持人
35:58 34:25 颗粒的一豆三喝是“一只顶流生豆喝三个烘焙师的烘豆”
肖申克的舅妈WM:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。好会总结!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
24年最印象深刻的咖啡豆是一个叫大肚脐的咖啡豆。入坑手冲以来,从口粮到金标卡门尝试了很多,但是我从来喝不出风味描述,咖啡群友都说有,我开始自我怀疑~直到喝到这款,我是真的喝出了具象的风味,但是我又不敢说,因为咖啡群友说这是增味,不上档次~~听这期节目,一个点非常触动我,就是yujia说的,她现在敢表达,她不喜欢浅烘豆了。然后其他大佬就说,你可以选择遵从内心,做其他选择。我觉得这就是我看咖啡圈的感悟,新手很难去表达自己真实的感受,只能去被教育被遵从大佬们的表达。当然如大佬所说,你可以表达,可以选择别的,但是这个时候,你已经被排除在这个圈子外了,被打上了不懂咖啡的标签。这个时候可能会有人说,喝咖啡是自己的事,自己喜欢就好。但是我觉得咖啡除了喝,社交属性其实也是它的重要存在价值。咖啡圈子其实已经很小了,就不要有鄙视链了,我希望2025年,咖啡圈能够更包容开放,能够更多真实的声音。有更多人的爱上喝咖啡,哪怕是口粮,哪怕是增味,也能大声的去交流,去分享。
Yujia_66
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肥牛牛肥不肥:收到了,新年第一份礼物,感谢咖啡+++
FanFan_yyyy
FanFan_yyyy
2025.1.12
再听一次奶嘴的自我介绍还是被笑到(包的
1:29:31 正在跑步,停下来说一句,小刘老师就像我们跑圈的“初跑者”友好。几乎每一个入门一个圈子的,肯定都是从慢到快,从便宜到贵。很少上来就是马拉松冠军,或者上来就买各种竞标豆入门。哈哈啊哈。老师,做好“新手友好价”。让更多人喝咖啡,他们做精品的需要你~非常需要~~
笑死 barn 艾力达暗房水洗受害者来报名了🫡
PiXel_GP1n
PiXel_GP1n
2025.1.09
今年印象深刻的豆子可太多了,各个产区店铺感觉到有明显进步:年初Rightpaw的云南信岗庄园水洗瑰夏是今年喝到最好喝的云南,;年中弥翼咖啡的蓝色山丘混合水洗瑰夏;年底肯尼亚卡马文迪庄园水洗和日晒瑰夏非常优雅;Bop礼盒里桑托斯庄园的日晒帕卡马拉居然有着新鲜活跃的青苹果感……期待明年还能有喝到更惊喜的豆子
Yujia_66
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PiXel_GP1n:wow居然中奖!太幸运啦
TanakaSyoji
TanakaSyoji
2025.1.19
24年喝到最惊艳的是哥伦比亚独木舟庄园的粉波旁冰冲,letsgrind家的
Yujia_66
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巧了,我们选了一款独木舟庄园的粉波旁,做成了挂耳!🎉恭喜你获得 Coffeeplus播客新年挂耳一份!请联系Yujia (微信号 yujiajia_wx )领奖哈~ 快团团小程序查看详情: #小程序://快团团/DRPkBj4WJMHeGUn
2024年喝到印象最深的咖啡豆是“白鲸咖啡豆子店”叶磊师傅的前景日晒瑰夏,是久违的带青苹果酸甜的瑰夏,是回归本真般美好!
AKA感谢Coffeeplus播客圣诞🎄盲盒活动让我抽到了磊汁!
真好
1:47:57 这位“杠精”老师好可爱!!!!哈哈哈!我喜欢红薯干。。。?
小和平鸽:好多年没喝到红薯干味道了
稚春
稚春
2025.1.10
喝咖啡真是自己的主觀感受☕️👏🏻👏🏻👏🏻期待2025聽到更多關於咖啡的人和事🤜🏻🤛🏻☀️☕️☕️☕️謝謝yujin_66
FanFan_yyyy:是yujia 😅
稚春:😄
LeLucermair
LeLucermair
2025.1.09
最近第一次买河川水流☕️边喝边听
一凡_SvER
一凡_SvER
2025.1.08
第二
jumao橘猫
jumao橘猫
2025.1.21
今年印象最深刻的应该是rightpaw希爪的goyo蜜处理,是在查老师的直播间买的,对于一个咖啡小白来说,那个豆子貌似是本白入坑到现在喝过最甜最红色花的一个
Bertie139
Bertie139
2025.1.13
2024年喝到rightpaw的几只豆子都很赞,还有上海white noise的翡翠日晒和极光非常出色。外国豆子的话,Frukt的口粮豆稳定,性价比很高,还有就是prolog的一只秘鲁garmas瑰夏。